الوسم: المصرى

يسلمووووووو الانامل الذهبية

يعطيك العافية حبيبتي وبانتظار جديدك بشوق

تسلم ايدك عسوووووول

بانتظار جديدك

يفطروا صباحا…وينفع بدلا من وجبة العشاء….يعنى لازم يبقى عندك أرز ط¨ط§ظ„ظ„ط¨ظ† فى الثلاجة………..

و اليك الطريقة………..

المقادير………..

1 كوب أرز من النوع المصرى (قصير الحبة )

1 كيلو حليب كامل الدسم تماما …(بالقشدة ))

2 كوب سكر سنترفيش ….ممكن تزودى حسب مذاقك

فانيليا

الطريقة…………..

1- يغسل الأرز و يصفى و يوضع فى اناء غويط .

2- يوضع مقدار 2 كوب ماء و يوضع الاناء على النار الى أن يتشرب الارز الماء و ينتفخ و يختفى الماء تماما .

تسلم الايادي الحلوة

رووووووووعه

ما شاء الله تبارك الله

تسلم الايااااادى يالغلا على الكشرى اللذيذ

موفقه باذن الله

وادعوا لى يارب اكسب

المقادير:
1- للصلصة
2 فص ثوم مفروم
2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
2/1 1 كوب عصير طماطم طازج
4/1 ملعقة صغيرة شطة
1 ملعقة كبيرة خل
ملح وفلفل
2-للكشري:
2 كوب أرز مصري
1 كوب عدس بجبة (عدس بني)
4 كوب ماء
2/1 كيلو مكرونة صغيرة
ملح وفلفل
2 بصل متوسط الحجم مقطع شرائح
4 ملعقة كبيرة زيت نباتي
2/1 1 كوب صلصة طماطم للكشري
الطريقة:
1- للصلصة
– يُسخن الزيت على نار متوسطة ثم يضاف إليه الثوم ويقلَّب قليلاً لمدة دقيقتين.
– تُضاف صلصة الطماطم وتتبل بالملح والفلفل والشطة حتى تبدأ في الغليان ثم تخفض الحرارة إلى هادئة وتترك لمدة حوالي 10 دقائق.
– يُضاف الخل وتترك لمدة 5 دقائق أخرى ثم تحفظ الصلصة جانباً لتقدم مع الكشري.
عند استخدام صلصة سميكة إلى حد ما، يمكن إضافة الماء لتخفيفها مع مراعاة التقليب جيداً حتى تندمج وتذوب تماماً في الماء.

2- للكشري:
– يُغسل العدس ويصفى ويحفظ جانباً.
– يُوضع الزيت على نار متوسطة ثم يوضع البصل ويقلب حتى يصبح لونه بني فاتح.
– يُرفع البصل من الزيت ويوضع فوق قطعة قماش لامتصاص أي زيت زائد.
– يوضع العدس في نفس الإناء ويقلَّب ويغطى بالماء ويتبل بالملح والفلفل، وتخفض درجة الحرارة ويترك لمدة 25 دقيقة إلى أن يبدأ في النضج.
– يُضاف الأرز المغسول ويقلَّب مع العدس ويتبل.
– يَترك على نار هادئة حتى ينضج تماماً مع إضافة ماء إذا تطلب الأمر.
– في نفس الأثناء تسلق المكرونة وتصفى وتترك جانباً.

* عند التقديم يوضع الأرز والعدس ثم قليل من المكرونة ويزَّين بصلصة الطماطم والبصل المحمر، ويمكن تقديمه مع سلطة من الطماطم والحمص

‘vdrm ulg hg;avn hglwvn

وشكرا جزيلا لكِ..

وينقل للرئيسيه

الله يعطيكــــ العاااافية

المقادير:

2 كوب ارز مصرى مغسول ومصفى –
1 كوب عدس اسمر (مصرى) مغسول –
1/2 كوب مكرونة شعرية –
1/2 كيلو مكرونة مسلوقة –
3 بصلة كبيرة مقطعة جوانح رفيعة –
حمص (نخى) مسلوق (حسب الرغبة) –
لعمل الصلصة:
2 كوب عصير طماطم –
معلقة كبيرة صلصة معلبات –
2 فص ثوم مفروم –
1/4 فنجان خل ابيض –
كمون او سنوت – ملح .

الطريقة:

يسلق العدس الاسمر جيدا فى ماء وكمون وملح ويترك جانبا .. نضع على النار قليل من الزين ونحمر فيه الشعرية حتى يحمر لونها ثم نضيف الارز الابيض ط§ظ„ظ…طµط±ظ‰ ونقلب ونضيف الملح ومن ثم نضيف الماء حتى يغطى الارز ويزيد عنه بارتفاع 1 سم ، يغطى ويترك على النار الهادئة حتى يتم النضج ، نضيف عليه العدس المسلوق والمصفى ونقلب برفق شديد حتى يختلط الجميع ويترك على النار الهادئة 5 دقائق .
2- نحمر البصل الجوانح فى الزيت حتى يصبح لونه غامق ونرفعه على ورق مطبخ وذلك لاضافته على وجه الطبق
3- تجهيز الصلصة : نضع قليل من الزيت فى طنجرة ثم نضيف عصير الطماطم وبعد ان يقترب من الاستواء نضيف الصلصة المعلبة والثوم والكمون والملح وستظهر الرائحة الذكية ونتركها 5 دقائق
6 – يغرف العدس والارز ويوضع فوقه قليل من المكرونه المسلوقة الساخنة وفوقها الصلصة (اضافة الفلفل الحار اختيارى) ثم نضيف البصل المحمر والحمص المسلوق وبالهنا والشفا[/align]

hg;avn hglwvn hgg`d` fhgog’i hgsvdi

أموت في الكشرررررررري

.

ايه يا اخواتى
[button=اخواتى كنت عاوزة منكم خدمة]مثلا اضغط هنا او انقر هنا او شاهد الشرح بالنقر هنا الخ[/button]
مافيش اخت عارفة طريقة عمل الكشك ولا ايه

[button=والله انى احبكم فى الله ولو ماكنت احبكم ما اشتركت فى المنتدى]مثلا اضغط هنا او انقر هنا او شاهد الشرح بالنقر هنا الخ[/button]

http://www.hawahome.com/vb/t86880

http://www.hawahome.com/vb/t106542

انا مااعرفه لكن ان شاء الله اخواتنا المصريات يجوو ويساعدونك

وينقل للركن العام للمطبخ

ياريت اللى يعرف يقول لى بسرررررررعة