الوسم: O.o°¨

المقادير :

سمك كامل ومنظف / ثوم / كزبرة / زيت زيتون / ليمون / ورق غار /

ملح / بهارات ( كمون / فلفل أسود / قرفة / كركم ) / رز مغسول ومنقوع في ماء

للزينة :

بصل مقطع ومحمرفي زيت

الطريقة :

نجيب خلاط البصل ونحط فيه الكزبرة والثوم وورق الغار وزيت الزيتون والملح

والبهارات وعصير الليمونة وممكن نحط قطع من قشور الليمون

بعد خلط المقادير في الخلاط ندهن فيها السمك جيداً من الداخل والخارج

تغطى وتدخل الثلاجة على الأقل ساعة

وقبل القلي نغطي السمك بالطحين جيداً وتقلى في زيت غزير وحامي

وفي هذه الأثناء نقوم بعمل ط§ظ„ط±ط² الأبيض بسلقه في ماء مع ملح وزيت

وشوية هيل وعود قرفة وقرون فلفل حار وورق غار كامل ومسمار

بعد الانتهاء من قلي السمك يوضع على ورق ليمتص الزيت

نسكب ط§ظ„ط±ط² بعد استوائه في صحن التقديم ونرص عليه حبات السمك المقلي

ثم نوزع البصل المحمر على ط§ظ„ط±ط² والسمك بهذا الشكل

ويقدم بجانب الطبق سلطة حارة

المقادير :
أصابع البسكويت – أصبع زبدة + 4 ملاعق شوكولاته بودرة
10 حبات جبن كيري – علبة قيمر – 4 بيضات – قليل من الفانيليا والهيل – 1/2 كوب سكر ..
ويبينغ كريم وفراولة للتزيين ..

الطريقة :

1.أصابع البسكويت الهش .. ترص في صينية التقديم
2.نذوب على النار أصبع زبدة ثم نضيف عليها 4 ملاعق شوكولاتة بودرة .ثم نصبه على وجه البسكويت ..
3.في الخلاط نضع 10 حبات جبن كيري + 4 بيضات + علبة قيمر + قليل من
الفانيليا + قليل من الهيل والسكر ..
تخلط جيداً ثم توضع على طبقة البسكويت ..
4. يرش الوجه بقليل من السكر البني والقرفة ..
5. تدخل الفرن على نار هادئة لمدة 20 دقيقة أو حتى تتماسك طبقة ط§ظ„ط¬ط¨ظ† ..
6. بعد أن تبرد تزين بالكريمة والفراولة ….وبالعافيييييييييييييييييية
هذي صورة البسكويت

وهذا الحلى

كاس عصير برتقال طازج
نص كاس عصير ليمون حامض
نص كاس عصير اناناس
علبة فراولة طازجة
فنجان فيمتو
2حبة موز
ثلج مجروش
فواكه مشكلة او قطع من الفراولة للتزيين

طريقة التحضير :

بريد / دجاج / كزبرة مفرومة / بصل مفروم / بيض / بقسماط / حليب سائل / ملح /

بهارات ( فلفل أسود / كمون / قرفة ) / مايونيز

الطريقة :

نسلق الدجاجة حتى تستوي وبعد ماتبرد ننزع اللحم من العظم ونقطعه لقطع صغيرة

نفرم البصل ونشوحه في شوية زيت حتى ينشف ثم نضيف له قطع الدجاج ونحرك

ثم نضيف الملح والبهارات ونحركهم مع بعض حتى تتجانس المقادير ثم نطفي النار

وبعد ماتبرد الخلطة نضيف لها الكزبرة المفرومة ونخلطهم زين ثم نضيف المايونيز ونخلطهم

ننزع أطراف البريد ويغمس ظهر البريد في الحليب ونرفعه ثم نضغط باليدين ونحشيه

من الخلطة ثم يكبب مثل الكبة ونقفله من الاطراف

يغمس في بيض ثم بقسماط ثم يقلى في زيت غزير وحامي يوضع على ورق

حتى يمتص الزيت ثم يقدم بهذا الشكل والمعذرة هذا اللي لحقت أصوره

¨°o.O ط¹طµط§ط¦ط± ظ…ظ†ظˆط¹ظ€ظ€ط© ظ„ط¹ظ„ط§ط¬ ظƒط«ظٹط± من ط§ظ„ط£ظ…ط±ط§ط¶ O.oآ°آ¨

——————————————————————————–

عصير الأناناس : يساعد على الهضم ومفيد جدا للمعدة كما انه مدر للبول وطارد للسموم في الجسم وينصح به المصابون بفقر الدم وعسر الهضم وعصير الأناناس له قدرة كبيرة على تذويب الشحوم لذلك فهو مفيد جدا للمصابين بفرط السمنة.

عصير العنب : من أفضل ط¹طµط§ط¦ط± الفواكه لأنه طارد للسموم وينصح به مرضى الكليتين والأمعاء وأمراض القلب وارتفاع ضغط الدم كما انه مزيل لاحتقانات الكبد ويخفف من إلتهابات الجهاز الهضمي وهو ذو تأثير جيد في تنظيم الدورة الدموية وينصح به الأشخاص المصابون ببعض أنواع الحميات

عصير المشمش : ينصح به الأشخاص المصابون بالوهن والهزل كذلك الوهن العقلي والمصابون بفقر الدم كما انه مفيد جدا للأطفال بالإضافة إلى فوائدة في مكافحة الإسهال.

عصير الخوخ : غني جدا بفيتامين سين ومفيدا للمراهقين وينصح به دوما للذين يزاولون الألعاب الرياضية المرهقة.

عصير الكرز : غني جداً بالعناصر المعدنية ومقوي لمفاصل الجسم كما أن شربه لمدة تزيد على يومين يسهل عملية طرد السموم والفضلات من الجسم.

عصير البرتقال: ينصح به الأطفال والمراهقون في طور النمو كما ينصح به في فترة النقاهة بعد الإصابة بالحمى أو الأنفلونزا.

عصير التفاح : مصدر للطاقة مدر للبول ملين ضد انقباض المعدة لغنائه بالألياف كما انه عصير محبب يعالج الكثير من الأمراض.

عصير الليمون: مفيد جدا للأطفال في طور النمو ولمكافحة أمراض البرد والأنفلونزا في فصل الشتاء.

عصير التوت : يعمل على تقوية وظائف الكبد وينظم الجهاز العصبي كما ينصح به المصابون بالنقرس الآم المفاصل الروماتيزم للتخفيف من أوجاعها.