الوسم: الصوووووور

المقاديير:

شريحتيين توست ابيض او اسمر (بس الاسمر افضل) >>> اخصائية تغذية على غفلة

بيضة واحدة

1ملعقة كبيرة حليب سائل

1ملعقة صغيرة شطة حارة(واللي يحب الحار يزيد حسب الرغبة انا زدت المقدار)

2ملعقة صغيرة معجون طماطم

ملح,فلفل

زيت للقلي

شريحة واحدة من جبنة شيدر

1طماطم مقطعة شرائح

كزبرة مفرومة

هذي صورة المقاديير

الطريقة:

في اناء كبير يخلط البيض والحليب والشطة الحارة ومعجون طماطم ويتبل بالملح والفلفل
تغمس شرائح ط§ظ„طھظˆط³طھ في الخليط
يوضع قليل من الزيت فبي المقلاة ثم يقلى ط§ظ„طھظˆط³طھ حتى يحمر الوجهان يرفع من المقلاة ثم يصف على شريحة واحدة توست وهي ساخنة شريحة جبن ثم الطماطم ثم الكزبرة واخيرا تغطى بطبقة ط§ظ„طھظˆط³طھ الاخرى الساخنة وتضغط بخفة ثم تقطع الى ظ…ط«ظ„ط«ط§طھ وتقدم ساخنة.

وهذا شكلها بعد ماخلصت

[/align]

legehj hgj,sj hgtvksdm fhgw,,,,,,v

كيفكم يا اخواتي الغاليات وحشتوني جبت لكم ظƒظٹظƒط© ط§ظ„ط´ط¹ظٹط±ظٹط© وهذه بمناسبة تكريمي في منتد ىالمطبخ

المقادير : ( أ ) 2 علبة قشطة + كاس سكر + ثلث كاس زيت +ملعقة بكم بودر

( ب ) 3 بيضات + رشة فانليا + كيس شعيرية باكستانية تكسر ناعماً

( ج ) نصف كوب سكر + علبة قشطة + ربع باكيت زبدة

الطريقة : نخلط مكونات ( أ ) في الخلاط

في وعاء آخر يخلط البيض مع الفانليا بخلاط الكيك حتى تهيش وتبيض

ثم يضاف لها مكونات ( أ ) المخلوطة ثم ط§ظ„ط´ط¹ظٹط±ظٹط© الباكستانية وتترك لمدة ( 10 ) دقائق حتى تتشرب ط§ظ„ط´ط¹ظٹط±ظٹط© الخليط

يصب الخليط في الصينية ويدخل الفرن لمدة ثلث ساعة او حتى ينضج

في هذه الأثناء قومي بتحضير التوفي ( ج )

وهذه صورتها لمن طلعتها من الفرن

بعد خرجها من الفرن صبي عليها التوفي كما في الصورة

وهذه صورتها بعد التقطيع

وهذه صورة اقرب

والف صحة وعافية اتمنى تجربوها وتقولولي رايكم

;d;m hgaudvdm fhgj,td lk l’fod ,fhgw,,,,,,v

صباحكم جووووووووووووري

اليوم عملت لكم قهوووووووووة المـــــــــــــــارس

وطلعت خيااااااااال يم يم يم

العيله انبسطت عليها <<<<<<<<<<<كالعاده سوي لنااااااااااا

:::المقاديــــر :::

2 مارس كبير

2 ملاعق(طعام) كافي ميت

2 ملاعق (طعام) حليب بودرة

ربع ملعقه نسكافيه

3 كاسات ماء

::: الطـــــريقــــة :::

تضعين المقادير الكافي والنسكافيه والحليب في كأس وتضعين عليه ماء بااااارد (حتى لا يتكتل)

تضعين المارس في إبريق أو قدر حسب المقدار

وضعته بقدر اوسع ما احب الضيق

وثم تصبين الكأس المخلوط بالماء البارد فوق المارس الموجود بالقدر

وتضعين فوقه كوبين ماء مغلي حتى يذوب المارس ويغلي

وهذا كوبي بس الدبه لموسه اخذته مني

وللتزيين ضعي كاكاو رشه فقط ..

وبالعاااااااااااافيه عليكم[/align]

riJJJJJJJJJJJJ,m hglJJJJJJJJJJJJJJhvs dl dl dl ,fhgw,,,,,,v

ما راح اطول عليكم اليوم زارتني اختي شوفو غدائ و ان شاء الله يعجبكم
انا ان شاء الله ما راح اكتب المقادير لانها تكون على حسب عدد الافراد الي راح تعمل علشانهم الاكل يعني المقادير تاركته لتقير كل وحدة على راحتها
الخطوة الاولى نجهز البهارات و لازم تكون كمية تكفي لكل المقادير
بهاراتي هي : بهارات مشكلة + سماق + ريحان + ملح ناعم + ليمون اسود+ فلفل اسود +كمون ناعم + نعناع ناعم
نخلطهم مع بعض و نضعهم على جنب
الخطوة الثانية
ناخذ دجاجة كاملة و او اقل و او اكثر قلنا من البداية الكميات على حسب و نغسلها
الخطوة الثالثة نتبل الدجاج بالبهارات السابقة (لا نضع كل كمية البهارات ما يكفي فقط)
الخطوة الرابعة
نضع القلي من الزيت في المقلى يعنيما يعادل كاس زيت بحيث لا يكون كثييييير و لا قليل و عدما يغلي الزيت نضع فيه الدجاج من جهة الجلد اولا و نغطيه حتى تتحمر الدجاجة يعني بس تاخذ لون ما تستوي سوى كامل
الخطوة الخامسة
تجهيز الخضار (ليمون+ بصل + جزر + بطاطس) و ممكن تزيديهم أي نوع من الخضار على حسب ما تحبين نقشرها و نقطعها قطع وسط او حسب ما تحبين الحجم
الخطوة السادسة
ناخذ الليمون و و نتبله بالبهارات السابقة

[aldl]http://forum.hawahome.com/nupload/34056_1274912171.jpg[/aldl]

الخطوة السابعة
نشوح الليمون (نضع الليمون في الزيت قليلا) في نفس الزيت الي قلينا فيه الدجاج
الخطوة الثامنة
نتبل البصل بنفس البهارات السابقة
الخطوة التاسعة
نشوح البصل في نفس الزيت السابق
الخطوة العاشرة
نتبل بعدها الجزر في نفس البهارات
الخطوة الحادي عشر
و نقليه في نفس الزيت
الخطوة الثانية عشر
و نفس الشي مع البطاطس نتبله بنفس البهارات

[aldl]http://forum.hawahome.com/nupload/34056_1274912189.jpg[/aldl]

الخطوة الثالثة عشر
و نقليه في نفس الزيت بس قبل لا نقليه لازم نزييييييد الزين اشوي لان في القلي البطاطس يختلف عن باقي الخضااااااار
الخطوة الرابعة عشر
صحيح حطينا بهارات بس فيه بهارات ما اقدر استغنى عنها و هي (الهيل + المسمار + الدارسين + الحبة السودة) و بما ان عيالي ما يحبونهم فانا اعمل لهم حركة بحيث ما يحسون فيهم و هي اني احط البهارات هذي الغير محطونة في بيضة هي مخصصة للشاي
الخطوة الخامسة عشر
طبعا كل حاجة اقليها احطها في صينية فرن و اخر حاجة اضيفها هي بيضة البهارات و قليل منالماء و اغطيها بالقصدير و ادخلها الفرن
الخطوة السادسة عشر
و بعد ما نطلع الصينية من الفرن ناخذ من ماء الدجاج للي يحب يرش فيه الرز يعني نكهة بسيطة
الخطوة السابعة عشر
الرز نعمل الرز عادي رز ابيض يغليله الماء الحار و بعد ما يستوي نصفيه من الماء التجربة غير طعم الرز و حطي نصف برتقاله بعد ما ترشين الرز بشوية زيت و شوفي كيف نكهتة تصير

[aldl]http://forum.hawahome.com/nupload/34056_1274912206.jpg[/aldl]

الخطوة الثامنة عشر
و هذا بعد ما نطلع الصينية من الفرن شوفي شكلها قبل الهجوم
الخطوة التاسعة عشر
نضع قليل من الرز في صحن التقديم و جنه ط¯ط¬ط§ط¬ و خضااااااااار
الخطوة العشرون
هذا غداي اتمنى يكون عجبكم و انتبهوه لا تاكل الليمون لانه بس للنكهة الحلوة و بالعافية

[aldl]http://forum.hawahome.com/nupload/34056_1274912586.jpg[/aldl]

و الله الي ترد تاخذ صحنها معاها و اذا تبي زود تقولي و تبشر بالخيييييييييييييييييييييييير

y]hhhhhd fhgw,,,,,,v ][h[ fhgtvk juhg,hhhhhhh rfg gh dogw

2 كاس سميد + ملععقه كبيره بكينج بودر
اصبع زبده مذوبه
1 كاس سكر
2 علبه قشطه

الطريقه تخلط المقادير مع بعض في الخلاط الكاس
ماعدا السميد والبكنج بودر واذا امتزجوا اصبهم على
السميد والبكنج بودر واخلطهم بالخلاط الشبك
ثم تصب في صينيه مدهونه بالزيت ويرش عليها فستق
وتدخل للفرن
وتحمر من تحت ثم من فوق

واذا خرجت نكون مجهزين شيره بارده ونصبها عليها
وعليكم بالف عاافيه

ملاحظه انا عامله نص الكميه
دعواتكم لي بان الله ييسر اموري
لاتنسوا اختكم ام لياان من صاالح الدعاء

fsf,sjd lk l’fod [vf,ih ghjt,j;l g`dddddddd`i ,fhgw,,,,,,v

l[l,um H’fhr fhgw,,,,,,v >> pdhhhh;l

كُل الامتنان لـ اجلكَ تُجسدّهُ هذهِ

…..

و دُمت بالخيّر

….[/align]