غادي نحتاجو للعجين
كاس صغير حليب سائل+1 بيضة+4/1 كاس زبدة مدوبة+ 1 معلقة صغيرة خميرة الخبز+ الدقيق
الحشوة:
بصلة كبيرة مقطعة رقيقة+ صدر دجاج مقطع صغير+ شوي جبن مبشور(أنا ما كانش عندي الجبن)+ ملح+ بهار أسود+ شوي زيت+ زنجبيل+ شوي لهريسة مش بضرورة +فلفل أحمر+بطاطا مقلية بلا ما نحمروها+بيض و شبلور
تنخلطو جميع مقادير العجين ونضيف الدقيق حسب الخليط وندلكو العجين شوية ونغطيوها ونخليوها تخمر شوية
تم نشحرو البصلة + جميع التوابل وملي تشحر نضيف قطع ط§ظ„ط¯ط¬ط§ط¬ ونترك الكل ينضج وعندما يصبح الخليط جاهز نضيف الفرماج المبشور ونترك الخليط يبرد
نطلقو العجين بالمدلك حتى تولي رقيقة ولكن ماشي شفافة باش ما تخرجش الخليط ونقطعوها مربعات متساوية ونبداو نشكلوها كما في الصور
وملي نساليو نضع أفخاد ط§ظ„ط¯ط¬ط§ط¬ الكدابة فالبيض تم لاشابلير ونقليوهم فالزيت سخونة حتى يتحمرو مزيان
ونقدموهم بالصحة والراحة
htohq hg][h[ hg;`hfm hgo’,hj fhgw,v
وجزاكي الله كل خير
وتسلمي يا الغالية
