السلام عليكم ورحمة الله
شو أخباركم؟؟
ان شاء الله بخير!!
ط´ط±ط§ط¦ط ط§ظ„ط¯ط¬ط§ط¬ مع ط§ظ„ط®ط¶ط§ط± ط§ظ„ط³ظˆطھظٹظ‡ والأفوكادو
المقادير:
1- أربع قطع متوسطة الحجم من صدور ط§ظ„ط¯ط¬ط§ط¬ المخلية.
2- ملعقتان صغيرتان من البهارات المختلفة ( المفضلة لديكِ).
3- ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
4- ملعقتان كبيرتان من الخل الأبيض.
5- ربع ملعقة صغيرة من الكمون المطحون.
6- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
7- ثمن ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
8- ثمرة أفوكادو مقطعة قطعا صغيرة.
9- ثلث كوب من الفلفل الأحمر الحلو.
10- ربع كوب من أوراق الكزبرة الخضراء.
11- كوب من الفاصوليا الخضراء المسلوقة.
طريقة التحضير:
سخنّي شواية الفرن في درجة حرارة 375 درجة.
اغسلي صدور ط§ظ„ط¯ط¬ط§ط¬ جيدا ثم قطعيها لشرائح سميكة
أحضري وعاء، وضعي فيه ط´ط±ط§ط¦ط ط§ظ„ط¯ط¬ط§ط¬ ثم انثري عليها كمية من البهارات وقلّبيها بيديك.
في مقلاة متوسطة الحجم، ضعي زيت زيتون وسخنيه جيدا ثم أضيفي إليه ط´ط±ط§ط¦ط ط§ظ„ط¯ط¬ط§ط¬ وقلبيها على الجانبين لمدة من 5 إلى 8 دقائق حتى يصبح لونها ذهبيا.
أخرجي ط´ط±ط§ط¦ط ط§ظ„ط¯ط¬ط§ط¬ من المقلاة ثم ضعيها جانبا.
أحضري وعاء، به خل أبيض، وملعقتان من زيت الزيتون، والكمون المطحون، والملح والفلفل الأسود ثم قلّبي جيدا.
ضعي ط´ط±ط§ط¦ط ط§ظ„ط¯ط¬ط§ط¬ في صينية تحت الشواية وقلّبيها على الجانبين لمدة من 3 إلى 5 دقائق حتى يصبح لونها مائلا للبني ثم أخرجي الصينية من الفرن.
أضيفي الأفوكادو، الكزبرة الخضراء مع الاستمرار في التقليب.
أحضري طبق التقديم، وضعي فيه ط´ط±ط§ط¦ط الدجاج، خليط الأفوكادو والفاصوليا الخضراء ثم انثري كمية من أوراق الكزبرة للتزيين.
يمكنك استخدام الخضراوات المتاحة لديكِ كالكوسة – ولكن لابد أن تكون مسلوقة مثل الفاصوليا- بدلا من الأفوكادو إذا لم يكن متوفرا.
وفي امان الله و رعايته!!
<< avhzp hg][h[ lu hgoqhv hgs,jdi ,hgHt,;h], >>
تسلم ايدك غلاتي جزاك الله خيرا
ننتظر مشاركاتك بالصور
فى انتظار المزيد من وصفاتك بالصور
