السلام عليكم ورحمة الله
شو أخباركم؟؟
ان شاء الله بخير!!
ط´ط±ط§ط¦ط ط§ظ„ط¯ط¬ط§ط¬ مع ط§ظ„ط®ط¶ط§ط± ط§ظ„ط³ظˆطھظٹظ‡ والأفوكادو
المقادير:
1- أربع قطع متوسطة الحجم من صدور ط§ظ„ط¯ط¬ط§ط¬ المخلية.
2- ملعقتان صغيرتان من البهارات المختلفة ( المفضلة لديكِ).
3- ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
4- ملعقتان كبيرتان من الخل الأبيض.
5- ربع ملعقة صغيرة من الكمون المطحون.
6- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
7- ثمن ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
8- ثمرة أفوكادو مقطعة قطعا صغيرة.
9- ثلث كوب من الفلفل الأحمر الحلو.
10- ربع كوب من أوراق الكزبرة الخضراء.
11- كوب من الفاصوليا الخضراء المسلوقة.
طريقة التحضير:
سخنّي شواية الفرن في درجة حرارة 375 درجة.
اغسلي صدور ط§ظ„ط¯ط¬ط§ط¬ جيدا ثم قطعيها لشرائح سميكة
أحضري وعاء، وضعي فيه ط´ط±ط§ط¦ط ط§ظ„ط¯ط¬ط§ط¬ ثم انثري عليها كمية من البهارات وقلّبيها بيديك.
في مقلاة متوسطة الحجم، ضعي زيت زيتون وسخنيه جيدا ثم أضيفي إليه ط´ط±ط§ط¦ط ط§ظ„ط¯ط¬ط§ط¬ وقلبيها على الجانبين لمدة من 5 إلى 8 دقائق حتى يصبح لونها ذهبيا.
أخرجي ط´ط±ط§ط¦ط ط§ظ„ط¯ط¬ط§ط¬ من المقلاة ثم ضعيها جانبا.
أحضري وعاء، به خل أبيض، وملعقتان من زيت الزيتون، والكمون المطحون، والملح والفلفل الأسود ثم قلّبي جيدا.
ضعي ط´ط±ط§ط¦ط ط§ظ„ط¯ط¬ط§ط¬ في صينية تحت الشواية وقلّبيها على الجانبين لمدة من 3 إلى 5 دقائق حتى يصبح لونها مائلا للبني ثم أخرجي الصينية من الفرن.
أضيفي الأفوكادو، الكزبرة الخضراء مع الاستمرار في التقليب.
أحضري طبق التقديم، وضعي فيه ط´ط±ط§ط¦ط الدجاج، خليط الأفوكادو والفاصوليا الخضراء ثم انثري كمية من أوراق الكزبرة للتزيين.
يمكنك استخدام الخضراوات المتاحة لديكِ كالكوسة – ولكن لابد أن تكون مسلوقة مثل الفاصوليا- بدلا من الأفوكادو إذا لم يكن متوفرا.
وفي امان الله و رعايته!!
<< avhzp hg][h[ lu hgoqhv hgs,jdi ,hgHt,;h], >>
تسلم ايدك غلاتي جزاك الله خيرا
ننتظر مشاركاتك بالصور
فى انتظار المزيد من وصفاتك بالصور
دجاج مشحو مع الخضار السوتيه 2024.
المقادير ياحبايب هي دجاجة متوسطة مو ابتدائية كوب ارز
نصف كوب زبيب
بصل مبروش
ملح_فلفل_جنزبيل
خضروات مشكلة
الطريقة:
تنقع الدجاجة في ماء وخل وليمون
تتبل الدجاجة بالملح والفلفل والبصل والليمون والجنزبيل وتترك في التتبيلة لبعض الوقت
يعني اذا اتريدوهة حامض حطوهة فد ساعة
يخلط الارز مع البصل والزبيب والملح والفلفل وتحشى به الدجاجة
توضع الدجاجة على ورقة فويل <قصدير> وتوضع الخضروات المشكلة حول الجاجة ثم يلف الكل بالفويل ويدخل الفرن حتى ينضج
واخيرأ وليس اخرأ
يفتح الفويل وتفتح الشواية وتترك الدجاجة حتى تحمر من فوق
والف الف الف الف الف الف الف الف الف الف الف الف الف
صحتين وهههههههههههنننننننننننننااااااااا
][h[ lap, lu hgoqhv hgs,jdi
بيوريه البطاطا بالسوتيه من مطبخى بالصور 2024.
اليوم حبيباتى هعمل أول طبق ليا فى هذا الركن وأن شاء الله مش هيكون الاخير
وهى وصفه من كتاب الشيف رمزى
رهييييييييييييييييييبه
وأى حد جربها اعتمدها فى كل العزومات
كترت عليكم الكلام صح
طيب يلا نبدأ بسم الله تعالى المقادير
اولامقادير السوتيه:
كوب ونصف جزر مقطعه مكعبات
كوب ونصف كوسه مقطعه مكعبات
4 ملاعق زبده
2 ملعقه كبيره بقدونس مفروم
(وممكن تحطى معاهم ذره و بازيلا)
مقادير البيوريه:
كيلو بطاطا مسلوقه
نصف كوب حليب سائل
ربع كوب زبده
ملح
طريقه عمل السوتيه:
نضع الزبده على النار ومعها الخضار وقبل أن تنضج بقليل نضع البقدونس والملح ونتركهم قليلا حتى يصبحوا بهذا الشكل
وبعدين نبدأ بتجهيز البيوريه:
نضع ط§ظ„ط¨ط·ط§ط·ط§ والزبده والملح فى الخلاط و الحليب ضيفيه بالتدريج
ثم ضعيه فى طاجين
ثم ضعى عليه السوتيه بهذا الشكل
وزينى الطبق بباقى البيوريه
وضعيه فى الفرن حتى تتحمر قليلا وقدميها ساخنه
وأن شاء الله تكون عجبتكم وصفتى
وانا بانتظار ردودكم يا حلوين
[/align]
fd,vdi hgf’h’h fhgs,jdi lk l’fon fhgw,v
تسلم ايديك
ولو سمحتى ابعتيلى طبق ههههههه
تسلمي يالغلا
بس مو ترسلي لمكرونه وانا لالالا ههههههههههههههه
الله يعطيك العافيه يالغلا
مميز
رولات اللحم بالخضار السوتيه 2024.
اليوم جيبتلكم طبخة سهلة وروعة و شيك
لحم استيك ط±ظˆظ„ط§طھ ط¨ط§ظ„ط®ط¶ط§ط± السوتية
المقادير:
لحم استيك كبير نحيف
بصل
ليمون
بهارات
بابريكا
وخضار اي نوع
بطاطس
كوسة
جزر
فلفل اخضر او احمر او اصفر او كلهم
اعواد اسنان
الطريقة
نفرم البصل مع عصير 3 ليمونات مع البهارات
و نتبل فيهم اللحم
و بعدها نتفرد كل قطعة و نحطهم فيها الخضار نقطعه اصابع بالطول و نتبله بشوية بهار وملح
و نحطحه داخل القطعة و نلفها رول
و بعدين نشكها بعود الاسنان حتى تتثبت
نحطها بصينية في الفرن مع شوية موية و نتركها لين تستوي حول تقريبا ساعة الا ربع…
و نطلعها ممكن تحطيها عليها صوص
انا حطيت صوص المشروم …
او تخليها كذا حسب ذوقك….
اخذت طريق الصوص من النت:
وهذه مقاديره/
في مقلاة نضع القليل من الزبدة و نضع عليه المشروم و نحركه لمدة دقيقتين بواسطة ملعقة خشبية ، ثم نفرغ عليه علبة من القشدة و نحرك و نضيف القليل جدا من الملح و الفلفل الأسود و ملعقة صغيرة مستردة
وانا اضفت خلطه بعده بالخلاط …
و بالعافية,,
تحياتي,,
أسمى الأماني
asma alamani
v,ghj hggpl fhgoqhv hgs,jdi
ماارة مشهية ورااائعه
الله يسلم الايادي ياقمر,,
يعطيك الف عافية
