2) ط§ظ„ط£ط±ط² الأبيض: هو ط§ظ„ط£ط±ط² البسمتي الّـذي نزعت كلّ قشوره حيث تبقى حبة ط§ظ„ط£ط±ط² الطازجة من غير سلق أو قشور. و هي الأكثر شعبية حيث انها تحتاج الي عناية عند الطبخ كي لا تعجّن و كي تكون حبّـاتها خفيفة و متفرقة… و هي تعطي أزكى رائحة للبسمتي. هذا النوع هو المفضّل لمحبّي الأرز. (مثال: بنجابي المهيدب)
)الأرز البنّي: هو ط§ظ„ط£ط±ط² البسمتي الّـذي نزعت منه القشرة الخارجية و تركت القشرة الداخلية حيث أنها مليئة بالفيتامين B و الكثير من المواد المفيدة. عند طبخ هذا النوع من الأرز، يجب احكام اغلاق القدر طول مدة الطبخ… ان هذا ط§ظ„ط£ط±ط² أقسى نوعاً من الأنواع الأخرى هذا النوع من ط§ظ„ط£ط±ط² هو للمحافظين على صحّـتهم و وزنهم حيث أن كمية بسيطة منه تشعرك بالشبَع و أن القشرة مليئة بالألياف… (مثال: بنجابي المهيدب البنّي)
lh i, hgtvr fdk hgHv. hgl.m , hgHv. hgHfdq ,hgHv.hgfkd?
جزاك الله خيرا الجزاء
وسدد خطااااااااااااااااااااااك[/MARQ]
