Hdk hguq,m?
حبيبتى اختنا لا تحزنين عضوة غالية علينا كلنا ومبدعة من مبدعات الطبخ
وظروف الحياة احيانا تشغلنا
لكن هى بخير ولله الحمد
ربى يوفقها ويبارك لها
التصنيف: المطبخ
المطبخ
mached potato 2024.
الـسلآم عليكم ،،
بنات لو سمحتو مين تعرف طريقة البطاطس المسلوقه اللي تجي مع الستيك في فرايديز
وابغى كمان طريقه الكريمه اللي جوتها لو سمحتو 
وصح كمان معليش بس طلب بعد ماتنسلق افتحها من النص؟
mached potato
من انا يا حلوووووووووووووووووووووووت 2024.
اخباركم وحشتووووووووووووووووووووووووووووني
عندي فكرة و اتمنى انه الفكرة تعجب الكل و يشارك معاي يعني حتى لو ما كنت موجودة نفسي الكل يتفااااااااااااااااااااعل
المهم انا من الشرقية للي ما يعرف انا من وين و عندي شيء من اشياء المطبخ القديمة و ما راح انزلها الا بعد ما المرفات الغاليات يوافقون على الموضوع من تعرفه و بعد ما تعرفون يا ريت تنحط صورة لادات من ادوات المطبخ القديمة و نحاول ان نعرف اسمها المرفات الغاليات يا ريت ريكم و تعديلكم للفكرة انا جااااااااااااااااااااااهزة ان شاء الله يالله بنات بغى تفاعل حلوووووووووو من الكل
lk hkh dh pg,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,j
على العموم يسلمووووووووووووا كل من زااار موضوعي البسييييييييط
ويكون فى تفاعل
مشاركتي الاولى في المنيو المميز** 2024.
[frame="10 80"]
بسم الله وعلى بركه الله ابتدء
المشروبات
سفن اب بالالوان
يضاف قطرة من الالوان المستخدمه في الطعام بالكوب يسكب السفن اب عليه
قمت بتزيينه بشرائح الليمون
والطريقة اخذتها من الغالية لؤلؤة جزاها الله خيرآ
المقبلات عبارة عن
كبدة الدجاج بالبصل
الطريقة نغسل الكبدة ونصفيها
نفرم بصلتين شرائح او جوانح
نضع ملعقتين كبار زيت زيتون بالمقلاة
ونبدا بتذبيل البصل ثم نضيف الكبدة فوقها نقلب لمدة عشر دقائق ثم نضيف الملح والبهار والقليل من البقدونس
ويكن اضافة عصرة ليمون في النهاية وعوافي
طبق المقبلات الثاني وهو
ارغفة العرايس
وهي عبارة عن لحم الكباب جاهزة برشت علية حبة طماطم واكيد سبق تمليحه وتبهيره
ويحشى بارغفة الخبز وتدهن بالسمن او الزبدة وتشوى على الفحم او بصينية بالفرن
الطبق الرئيسي هو
المنسف
وهو طبق اردني لذيذ ويسمى بعريس السفرة الاردنية
المقادير
لبن جميد
ارز مصري
سمن بلدي
مكسرات *لوز*صنوبر
لحم خاروف قطع بالعظم
هيل
ورق الغار
خبز شراك
يسلق اللحم لمدة ساعة ويضاف له الهيل وورق الغار ويغسل الارز وينقع لمدة ربع ساعة في ماء دافئ ونقلب المكسرات في زيت حار حتى تتحمر
يكسر الجميد وينقع لمدة حتى يطرى ويوضع في الخلاط ليصبح ناعم
نسنه على نار هادئة حتى يغلي وثم نضيف له مرق اللحم المصفى
بعد غليانه نضيف قطع اللحم الذي سبق سلقها لتأخذ طعم اللبن
يطهى الارز بالطريقة المعتادة
وعوافي 
اما الحلى فهو
بودينج الشوكولا بالبسكويت
الطريقة
لكل لتر ماء نحتاج ل4 ملاعق كبار مسحوق الكاكاو
1 كوب حليب جاف وكوب سكر
5ملاعق كبار نشا وربع اصبع زبدة اي 25 غرام وعلبة قشطة
ولا ننسى البسكويت السادة
نذيب كل ما ذكر بالماء ما عادا القشطة والزبدة
ونضعه على النار ونحركه حتى يصبح مثل الكاستر
نطفئ النار ونضيف الزبدة والقشطة ونحركه في المضرب السلك اليدوي حتى يمتزج ويذوب الزبدوالقشطة فيه
في جاط جانبي او صينيه نرص بسكويت كطبقة اولى ونسكب من البودنج ونوزعه بالتساوي
ثم نكرر طبقه بسكويت
ثم بودنج وهكذا حتى تنتهي الكمية وتترك لتبرد ثم توضع بالبراد لتتماسك بشكل اكبر ونستطيع تقطيعها
ان شاء الله تروق لكن ط§ظ„ظ…ظ†ظٹظˆ البسيطة الخاصة بي
ولا تنسوني من دعواتكن اخواتي وردودكن الاجمل
[/frame]
lahv;jd hgh,gn td hglkd, hglld.**lahv;m ja[dudm **
تسلم ايديك ميمو ربي يجعل بيتك عامر ياقلبي
وهنا وعافية على قلوب الغوالي
احلى تقييم لاحلى موناليزا
وننتظر جديدك ياقلبي
منيو رائع حبيبتي
الأطباق كلها في قمة الررررررررررروعة
ابدع تي يا قلبي
وأحلي تقييم يا قمر
نتاااااااائج مسااااابقتنا الكبرى:::::::::الف مبرووووووووووووك:::::: 2024.
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
غالياتي مبدعات مدونة حواء
اتحفتونا بأروع المشاركات والأطباق الصينية والهندية
فهنيئا لنا بمبدعات في بيتنا ومنتدانا مدونة حواء الرائع
وهنيئا للفائزات معانا بالمسابقة الكبرى
وهنيئا للفائزات معانا بالمسابقة الكبرى
وحظ اوفر في مسابقات أخرى ان شاء الله للتي لم يحالفها الحظ بالفوز
نزف اليكم نتايج مسابقتنا الكبرى
ننبه أن حقوق المسابقة لشبكة مدونة حواء ولايحق لكن نشر الأطباق اللاتي شاركن بها في أي موقع كان .
ومن يفعل ذلك يلاحق قانونيا
بأجمل التهاني
وأجمل التبريكات
وأسماء الفائزات معانا في هذه المسابقة
الفائزة الاولى
الجائزة الأولى 2024 ريال نقدا+كتابين من كتب مطبخ حواء, باللغة العربية والأندونيسية.
مع اجمل باقة ورد
الاخت هتوف
الفائزة الثانية
الجائزة الثانية 1200 ريال نقدا+كتابين من كتب مطبخ حواء, باللغة العربية والأندونيسية.
مع اجمل باقة ورد
الاخت اسيرة الدرب
kjhhhhhhhhz[ lshhhhhfrjkh hg;fvn:::::::::hgt lfv,,,,,,,,,,,,;::::::
الفائزة الثالثة الجائزة الثالثلة 800 ريال نقدا+كتابين من كتب مطبخ حواء, باللغة العربية والأندونيسية.
مع اجمل باقة ورد
الاخت أميرة البحر
الفائزة الرابعة
الجائزة الرابعة 500 ريال نقدا+كتابين من كتب مطبخ حواء, باللغة العربية والأندونيسية.
مع اجمل باقة ورد
الاخت فتاة المراعي
الفائزة الخامسة
الجائزة الخامسة كتابين من كتب مطبخ حواء, باللغة العربية والأندونيسية.
مع اجمل باقة ورد
لؤلؤة 2024
الفائزة السادسة
الجائزة السادسة كتاب مطبخ حواء.
مع اجمل باقة ورد
الاخت يامي
الاخت يامي
ألف الف شكر لكل من شارك معانا في الاطباق الرائعة
جهودكم واضحة ما شاااء الله عليكم
جهودكم واضحة ما شاااء الله عليكم
وألف ألف شكر للادارة على مسابقتها الرائعة وتعاونها وجهودها
والشكر موصول أكيد
للمشرفة العامة الخنساء
ونائبة المشرفة العامة الاخت جوهرة العطاء
على تعاونهم الكبير وجهودهم معانا
الله يجزاهم الف خير
للمشرفة العامة الخنساء
ونائبة المشرفة العامة الاخت جوهرة العطاء
على تعاونهم الكبير وجهودهم معانا
الله يجزاهم الف خير
لكم منا كل الشكر والعرفان
وبالنسبة للجوائز
راسلو جوهرة العطاء لإستلام الجوائز
رابط ملفها الشخصي
مع كتابة عنوان الرسالة مسابقة الطبخ
للجمييييييييييييييييييييييييع
مع اجمل التحيات
لا تحزنين
تنبيه من الادارة::
حقوق المسابقة لشبكة مدونة حواء ولايحق لهن نشر الأطباق اللاتي شاركن بها في أي موقع كان .
ومن يفعل ذلك يلاحق قانونيا وشكرا
والشكر للاداره والمنتدى على المسابقة الرائعة
في امان الله
(()) 2024.
معجناتي 2024.
./
lu[khjd
نحن بإنتظارك حبيبتي
حملة ما تنسوا : ^^ أحلى كلماتي . بعد تناول أكلاتي ^^ 2024.
بسم الله الرحمن الرحيم
كيفكم اخواتي ، وشو أخباركم ؟ الله يعطيكم العافية ،
اليوم راح أذكركم بكلمات حلوة … رائعة … جميلة … طيبة …
مع إنها قليلة … وخفيفة على اللسان … وما بتاخد وقت ولا جهد ، لكن ….
أثرها عظيييييييييييييييييم … وثوابها كبييييييييييييييير … وأجرها كثيييييييييييييير .
وأكيييييييييييييييد كتير مِنَّا راح يلوموا حالهم كتير كتير كتير لأنهم ما بيعرفوها … أو بيعرفوها وما بيقولوها
… أو مرات بينسوا يقولوها …
وهادى الكلمات وقتها بعد كل أكلة : فطور … غدا …. عشا … سحور … تصبيرة … شكلاطة… شيبس … حلويات … مكسرات… المهم بعد أي أكلة …
طيب : تخيلوا إنكم حطِّيتوا السُّفرة وأكلتوا وانبسطوا وحكيتوا وضحكتوا … صحتين وعافية ومَطْرَحْ مَيِسْرِي يِمْرِي … بس ما طھظ†ط³ظˆط§ الآن جاء موعد الكلمات إللِّي قلتلكم عنها … لأنو زي ما قلنا إنو موعدها بعد كل أكلة وأي أكلة .
يلا خليني أذكركم بهادي الكلمات …. لأنكم أكيد تشوقتوا كتير ونفسكم تعرفوا هالكلمات …
عن معاذ بن أنس رضي الله عنه قال : قال رسول الله صلى الله عليه وسلم : " مَنْ أَكَلَ طَعَاماً فَقَالَ : ( الْحَمْدُ لِلهِ الَّذِي أَطْعَمَنِي هذا وَرَزَقَنِيهِ مِنْ غَيْرِ حَوْلٍ مِنِّي وَلَا قُوَّة ) ، غُفِرَ لَهُ ما تَقَدَّمَ مِنْ ذَنْبِه " .
أخرجه جميع أصحاب السنن ما عدا النسائي ، وانظر صحيح الترمذي 3159
شفتوا ما أسهل وما ط£طظ„ظ‰ وما أروع هالكلمات الطيبات !!!
( الْحَمْدُ لِلهِ الَّذِي أَطْعَمَنِي هذا وَرَزَقَنِيهِ مِنْ غَيْرِ حَوْلٍ مِنِّي وَلَا قُوَّة )
يلا ما أوصيكم احفظوها الآن وحفظوها أهلكم واخوانكم وأخواتكم و أزواجكم وأولادكم وقريباتكم وجاراتكم وصاحباتكو وزميلاتكو ، وما طھظ†ط³ظˆط§ تقولوها بعد أي وكل أكلة ولو بسكوتة ، وممكن تعلقوها في المكان اللي بتاكلوا فيه … لأنو عن جد ، عن جد ، عن جد خسارة يضيع علينا كل هالخير والثواب والاجر .
وطبعا ما أوصيكم على التفاعل في هالحملة … ونشرها بكل الطرق ،
( النشر مسموووح وعالعين والراس ) .
تسلموا خواتي … الله يجزيكم الخير ويبارك فيكم ويجزيكم الجنة .
دعوااااااااتكم … والسلام عليكم .
plgm lh jks,h : ^^ Hpgn ;glhjd >>> fu] jkh,g H;ghjd ^^ ( Hv[, hgjefdj )
بالفعل احيانآننساها فانا عن نفسي بعد الاكل مباشره اقول
اللهم لك الحمدوالشكر على هذي النعمه 3مرات والحمدلله ماقدنسيتها الاناااادرآآآ
فالله يعيننا على ذكره وشكره وحسن عبادته اللهم امين يارب
ويجعله بميزان حسناتك
وجعلة في موازين حسناتك
البورك التركية 2024.
صباح الخير بنات
شخباركم ان شاء الله طيبين وكل عام وانتو بخير
اتمنى تقدروا تساعدوني مره شفت ط§ظ„ط¨ظˆط±ظƒ ط§ظ„طھط±ظƒظٹط© في برنامج
بس كنت مشغوله وماقدرت اخذها
اتمنى احد تكون عنده الطريقه وتعطيني
واكون شاكره لها وما راح انسى لها هالجميل
لاني مشتهيتها والله
ودي وشكري
hgf,v; hgjv;dm
المقادير
3 بيض
كوبين ونص طحين واذا احتاجيتي اكثر الى ان تتكون عجينه غير لاصقة باليد
ملعة صغيرة ملح
للحشو نصف كيلو جبن فتا
زبدة سايحة
الطر يقة
وهنا المشكلة
نبدي بخلط البيض والملح اولا ثم نبدا باضافة الطحين والعجن جيدا الى انت تصبح عجينه ملساء متماسكة وغير ملتصقة باليد
وبعد ترك العجينه لكي ترتاح لمدة 15 دقيقة
نبدا بتقطيع العجين الى 11 قطع صغيرة متساوية بالحجم تقريبا
ناخذ قطعة من العجين ونبدا بترقيقها بالشوبك الة ان تصبح رقية جدا (تقريبا مثل رقة عجين البقلاوة الكولاج)
ونكمل فتح قطع العجين المتبقية جميعا ونشرها على الهوى اني نشرتها فوق الكرسي
وبعد الانتهاء من فتح العجين
نغلي في قدر ما مع الملح ونبدي بسلق ورق البورك المرقوق مسبقا ولمدة نص دقيقة فقط
وبعدها نخرجها من الماء الحار ونضعها مباشرة في الماء البارد
ونقوم بعصرها من الماء وفرشها على فوطة جافة ونقوم بتنشيفها
ندهن القالب ونضع الطبقة الاولى من العجين وندهنا بالزبد السايح ومع نثر الجبن عليها
وهنا الطبقة الثانيه
وتكرر العملية الى اخر ورقة مع مسح الطبقة السطحية بالزبدة
من العجين وندخلها الى الفرن
على درجة 200لمدة 35 او الى ان يتحمر الوجه
وتخرج من الفرن وتترك لكي تبرد ثم نقوم بتقطيعها حسب الشكل المرغوب
واخيرا انتهيت من عمل البورك التركي صحيح متعب لكن طعمه يستحق التعب والمجهود
وتستطعين يا اختي ان تحتفظين بيه بالمجمدة وتستخرجيه عند الحاجة مع تسخينه بالفرن
والف عافية
المقادير
كوب زبادي
كوب زبده
كوب شاي ص زيت
ملعقه خميره خبز
ملعقه بكنج بودر
تعجن العجينه وتعمل دوائر وتحشي بلحمه مفرومه ناضجه وتقفل وتزخرف بالشوكه اوباله خاصه بالمعجنات
وتدهن من فوق بالبيض ويرش عليه كمون اسعد او سمسم
لؤلؤة2017
جزاكم الله ألف خير حبيباتي
وان شاء الله اطبق وتشوفون تطبيقاتي
ودي وشكري لكم حبيباتي
تدبيستي ولا أحلى لأخواتي وحبيباتي إلي بتحلى بيكم كل اوقاتي 2024.
صباح الفل والجمال على عيون احلى
حوائيات طعمات وسكرات
اتفضلوا شوكلا
يااهلا وسهلا
بقلب ملؤه المحبه
وفؤاد ينبض بالموده
وكلمات ممزوجه بالاخوه
بقول لكم اهلا وسهلا
اهلا ط¨ظٹظƒظ… بقلبي قبل جدران بيتي
استقبلقم باحلى العبارات
واتمني ان تجدوا عندي ما يسركم
وبكل الحب
اقبلكم واعانق عطر قدومكم
يلا انا لسه مفطرتش مستنياكوا
تفتحوا نفسي
اتفضلوا حبيباتي كابوتشينوا سخن بالقرفه من ع النت لمحبيه قبل الفطور
طبعا الفوووووووول ملك سفرة الفطور
البيض بالعجوه
لبنه وخس وزيتون وحليب قليل الدسم لزوم الدايت
بيتزا وخليه
توست محمص محشو بالجبنه الرومي
قرنبيط وفلفل مقلي
اتفضلوا العصير ولا تطولوا وتحسبوا نفسكوا ضيوف
عندنا شغل كتير ولا ناويين تدبسوني وحدي بالمطبخ
كلنا مدبسين وخصوصا لؤلؤه الي مدبسانا كلنا
يلا يامشرفتنا الغاليه تابعي بنفسك الشغل وعاوزيين ندوق سلطاتك الحلوه
دبستك ههههههه
عصير موز بالحليب والايس كريم
وبعده نقوم نتسلى مع بعض ونجهز الغدا كل شئ جاهز
كنت بضحك معاكوا خخخخخخخخخخ
الغداء
ورق عنب بارد
سيذر سلاط
ديك رومي مش محشي
المقلوبه
سلطة الزبادي
لا احد يمد يده لين ما نخلص كل السفره
اقصد لا احد يرد
j]fdsjd ,gh Hpgn gHo,hjd ,pfdfhjd Ygd fjpgn fd;l ;g h,rhjd
مندي لحم ودجاج
مضغوط الدجاج للغاليه لولو
رز مع خضار سوتيه وملوخيه خضراء ودجاج محشي بالبصل ورز بشعريه وصنية بطاطس باللحمه
رول الدجاج المحشي ومكرونه بيضاء بالكريمه
مشخول الدجاج
فريكه بالمكسرات والرمان
كباب حله
فته بالخل والتوم وكوارع
لحمه محمره
لا احد يمد يده لين ما نخلص كل السفره
اقصد لا احد يرد
رز بالحمص
كوردون بلو
رز بالكبد والكلاوي
المدفونه للغاليه لؤلؤة
ممبااااااااار
بيكاتا بالشامبنيون ( الفطر يعني ههههههه
حمام محشي
برياني
مسقعه بالبشاميل
وز بلدي من عند ست الحبايب
عذااااااااب
لا احد يتهور ويرد
كوزي الدجاج
الحمد لله ها يابنات عجبكوا اكلي
يعني نجحت بالتدبيسه وعرفت اسد ولا ……..
عموما اذا انبسطوا ندخل نجهز العشاء بعد ما نشرب الشاي ونحلي ولا ايه رأيكو نشرب الشاي واحنا بنشطب المطبخ
تدبييييييسسه
بعد كدا نطلع نتضايف ونحلي بشياكه
الشاي والكابوتشينو
محدش يخرج من المطبخ
الحلوووووووو للحلوات
تشيز كيك الكرز
كيكة شوكلا غير للغاليه صمت
كيكه بصوص التوفي
تورتة العروسه عمايلي مع بنوتي منوره
قدرة قادر
كيكة التوست
بسبوسه محشيه بالقشطه
تورتة النسكافيه
لسه محدش يرد
