الجبنيه 2024.

المقادير..

انا ماخذه الطريقه من الأخت قلب الامارات..

كوبين طحين رقم واحد
فنجان سكر
ملعقه صغيره خميره
نصف كوب حليب سائل
رشة ملح
3 حبات جبن كيري
و3ملاعق كبيره جبن كرافت

الطريقه..

تخلط جميع المقادير وتترك ساعه..ثم تفرد وتقطع انا استخدمت قطاعة النجوم..ثم نقليها وبعد ذلك نرشها بالسكر المطحون..اما الاخت قلب الامارات فاكنت ترشها بالقطر..

وبالعافيه عليكم


hg[fkdi>>

أختي العزيزة .. تسلم ايدينك

رووووووووووووووعة صراحة و النتيجة خطيرة و مغرية ^_^

روووووووووعه ما شاء الله
تسلم يدج اختي والله يعطيج الف عافية

في انتظار المزيد….

الفلافل 2024.

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

هناك طرق كثيرة لعمل ط§ظ„ظپظ„ط§ظپظ„ وإليك هذه الطريقة المختارة

المقادير:

4 كوب حمص منقوع – حزمة بقدونس – 2 بصلة كبيرة الحجم – حزمة بصل أخضر – راس ثوم – 1 فلفل أخضر- 2/1 كوب كزبرة خضراء مفرومة – 3 ملاعق كبيرة من الكزبرة الجافة – 3 ملاعق كبيرة كمون – 2 ملعقة صغيرة ملح -2 ملعقة كبيرة سمسم – 2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر أو بيكربونات الصودا- زيت نباتي للقلي.

الطريقة:

1- يفرم الحمص المنقوع بالخلاط أو ( مفرمة اللحم ) .
2- يفرم في نفس الوقت البقدونس والكزبرة الخضراء المفرومة والبصل الأخضر والبصل والثوم والفلفل بالتناوب.
3- تخلط جميع المكونات جيدا ويضاف إليها الملح والكمون والكزبرة الجافة .
4- تضاف البيكنج باودر أو البيكربونات الصودا والسمسم إلى خليط ط§ظ„ظپظ„ط§ظپظ„ عند بداية القلي .
5-يقلى ط§ظ„ظپظ„ط§ظپظ„ في الزيت الساخن باستخدام القالب الخاص أو تكور باليد حتى تحمر من الوجهين.
6- تؤكل سندويتشات ط§ظ„ظپظ„ط§ظپظ„ ساخنة مع سلطة الطحينة أو الخضراء والمخللات والفلفل الأحمر الحار.

منقول،،،

مع الشكر


hgtghtg

مشكورة ام علي …….وتسلم اياديكِ ……..الجيريا
مشكورة عزيزتي على هذه الطريقة

وتسلم ايدك الجيريا

يسلمووووو ام على وتسلم ايدينك

ساندويش خااااااااااااااااص للجداااااات 2024.

شدكم العنوان خخخخخخخخخخ

يالله اي وحده عندها جده (( تيته )) الجيريا او اي وحده كبير ه بالسن تسويلها الساندويش بالقرصان

وتشوف ردة فعلها لأن مايخفى عليكم الكبار يموتون على شئ أسمه قرصاااااااااان الجيريا

ورح تلاقينها كل يومين جايه لمك بزياااااره الجيريا

اليوم حشيته فلافل وبأمكانك انك تحشينه شاورما لأنها أمممممممممم للذيذه حتى الأطفال يحبونها

الجيريا

ثم ادهنيها بشوي مايونيز وحطي الفلافل والبطاطس والباذنجان ولفيها

هااااااااااا انتبهي لا يصير بجدتك ضغط وتوهقيناااا الجيريا احذفي عنها المقليات والمايونيز

وقدميه لها مع كوب شاي بالزنجبيل لأن الجدات مايحبون المشروب البارد الجيريا


shk],da ohhhhhhhhhhhhhhhhw gg[]hhhhhhj

رررررررررررررهيبة موبس الجدات حتا حنا نموت بهالحركااااااااااااات
ماشاءالله عليك
طريقة سهلة ولذيذة الف شكرلك حبيبتي اسيرة الدرب
ولاتحرمينا من جديدك
ههههههههههه

ويلي ماعندها جدة شتسوي

جداتي الله يرحمهم والوالدة يارب

اساويه لي

منضر مشهي
وطريقة سهلة ماشااء الله عليكي
تسلم الايادي حبيبتي

[align=center]انا يالسه وادور وين القراصاااااااان

اثاريه خبز ( يشبة الكباتي ) خخخخخخخخخ

تسلمين يا الغلا

الله يسامح الرجيم الى حرمنى من هذا النوع من السندويشات

وااااااااااااااي

الجيريا[/align]

عشانا اليوم معصوب روووعه وسهل 2024.

[justify] [/justify][justify][/justify][justify][/justify]

[justify][/justify]

[justify][/justify][justify][/justify][justify][/justify][justify][/justify]
[justify]

مررررحبا بكم حبيباتي كيفكم ان شاء الله تمام الجيريا
اليوم سويت ط¹ط´ط§ظ†ط§ ظ…ط¹طµظˆط¨ ط±ظˆظˆظˆط¹ظ‡ ظˆط³ظ‡ظ„ ان شاء الله يعجبكم الجيريا

المقادير

دقيق

ماء

ملح

بيضه ( اختياري )

تخلط المقادير مع بعض وتكون العجينه مثل عجينة اللقيمات

وتخبز على الصاج او مقلاة تيفال

يقطع الخبز وتوضع في الخلاط ( ست البيت )ملعقتين سمن و2او3 موزات ويخلط في الخلاط

ويوضع القدر على النار مع شوي سمن ثم نضع الخبز عليه مع 2ملعقة عسل ويخلط مع بعض

ويقدم في صحن ويوضع على الوجه عسل

[
URL=http://www.9o9i.com/][/url]

[/justify]

uahkh hgd,l luw,f v,,,ui ,sig

عليكم بالعااااافية…………….وتسلم ايدك حبيبتي…….
تسلم يدك
ما شاء الله تبارك الله
روووووووووووعه
تسلم الايااااااااااااادى حبيبتى
وفى انتظار جديدك يا قمر

مشاركات مسابقة ربيع المطبخ للمعجنات 2024.

حياكم الله اخواتي النشيطات

سنضع هنا مشاركاتكم بترتيب الاشتراك بالمسابقة

ننتظر اطباقكم الرائعة

وفقكم الله

==============

المشاركات التشجيعية

**قطرة ندى**

الفطاير المطفورة تشجيعية ربيع المطبخ

قلب راض

البوراك بطريقة البريك


lahv;hj lshfrm vfdu hgl’fo gglu[khj

اليوم عندي خبز تركي وفوكاشيا ايطاليه يالله تفضلوا بس الشاي عليكم 2024.


اهلا بالاخوات الغاليات بصراحة موضوع الخبز الفوكاشيا من زمان ط¹ظ†ط¯ظٹ الوصفه بس اخيرا توكلت علي الله وطبقت كم نوع واكيد الخطوات العجن معروفه بس المقادير هي االمختلفه من نوع لاخر
ونبتدي اولا بالخبز التركي الرائع جدا
المقادير
نص كيلو طحين

كاسه ماء للعجن فاتر
كاسه حليب فاتر
نص كاسه زيت او زبدة وانا مزجت بينهم
ملعقه صغيرة ملح

ملعقه كبيرة خميرة

ملعقتين سكر

للوجه بياض بيضه وسمسم وانا اضفت حبه البركه ايضا
الطريقه
اولا لعمل الخميرة المركزة نذوب الخميرة مع السكر وكاس دقيق وكاس الحليب وتخلط وتترك لحتي ترتفع الان ينخل الدقيق المتبقي مع اضافه رشه من البيكن باودر اي نص ملعقه صغيرة اليها ونبدا بفرك الدقيق مع الزيت النباتي يمكن ربع كوب من الزيت اي تقليل كميه الزيت حسب الرغبه فقط ونعمل فجوة بالوسط ونضيف الخميرة المركزة والماء الفاتر وتعجن بعد اضافه الملح تترك لحتي تختمر جيدا الان ترق قليلا وتدهن بالبيض وترش بالسمسم وتترك نص ساعة لكي ترتفع مره اخري وتقدم بجانب الحليب او ط§ظ„ط´ط§ظٹ والساندويش الصراحة لا يعلي عليها
الان مع الصور

شوفوا كيف الخبز اسفنجي وكان طيب وخصوصا بعد ما برد شويه روعة
الان مع الفوكاشيا الايطاليه
المقادير
نص كيلو طحين

3 ارباع كوب ماء دافء

نص كوب حليب دافيء

ملعقه ملح وملعقه سكر

ربع كوب زيت زيتون مع العجينه

ملعقه كبيرة خميرة

للوجه 3 ملاعق زيت زيتون

ملعقه كبيرة اوريجانو او زعتر اخضر لو وجد

3 ملاعق ماء

ملعقه كبيرة من الروز ماري او اكليل الجبل الطازج يفرم مع الزعتر لو كان فرش او يدعك مع الزعتر لو كان ناشف ويترك مع الزيت وملعقه من الملح يخلط ويوزع علي وجه الفوكاشيا

الان مع الصور

هنا الزعتر والروزماري لكي نمزجهم مع الزيت وعلي وجه الخبز

الخبز وعليهم الزيت والملح والاعشاب

هنا انا رشيتها مع الزعتر الاخضر والزيت رشه سمسم


وهنا وضعت عليها اوريجانو وزعتر ناشف واكليل الجبل الناشف مع الزيت ورشيتها بالسمسم والحبه السوداء
هنا بعد الخبز
وهناك نوع اخروهو نفس العجينه ولكن التغطيه تختلف وهي بصله تفرم ناعم جداوتقلب مع الزيت ثم يضاف لها نص كوب زيتون اسود 1وملعقتين زيت زيتون

ملعقه ملح صغيرة وزعتر اخضر او اوريجانو
تخلط وتوزع علي وجه الخبز


ونوع اخر
نحمر بصله صغيرة مفرومه ناعم ويضاف لها فلفل اخضر ناعم وفلفل احمر ناعم ويضاف لهم نص كوب زيتون اسود ناعم مع التقليب ثم نضيف لهم علي البارد ملعقتين زيت زيتون بالاضافه للروز ماري
وهناك فوكاشيا الطماطم اي نضيف حبه طماطم مفرومه ناعم ومفقشرة الي الزيت والروز ماري والاروريجانو وعهاي اذواق واكيد كل واحد بيحب نوع معين

هنا تفضلو علي انواع من الفوكاشيا مع كاسه ط§ظ„ط´ط§ظٹ ولا اروع


hgd,l uk]d of. jv;d ,t,;hadh hd’hgdi dhggi jtqg,h fs hgahd ugd;l

رووووووووووووووعة تسلم ايدك أطباق جدا مشهية
رووووووووووووعه يالغلا
تسلم يدك

العيش الشاميتمت مراقبتة 2024.

بسم الله الرحمن الرحيم
اللهم صل على محمد وعلى آله وصحبه أجمعين

سويت عيش شامي ماشاء الله جدا روووووووعة جربوها واحكمواالجيريا

المقادير:
3 ك دقيق

فنجانين قهوة لبن

فنجان قهوة زيت

1 م ك خميرة

نص ملعقة كبيرة باكينج بودر

شوي ملح

1ملعقة ك سكر

ماء دافئ للعجن
الطريقة:
نحط أول شئ المقاديرالناشفة ونحركه وبعد كدا بقية المقادير ونعجنه لمدة 10 دقائق ونتركه يتخمر من ربع ساعة الى ساعة

وهذي شكلها ماشاء الله بعد التخمير
نقسم العجينة الى كرات ونرش عليها شوي دقيق ونفردها

ندهن الطاوة بشوي زيت مجرد مسحة ونحط العجينة المفرودة مع التقليب المستمر من جهتين الين ماتستوي

وهذا ماشاء الله الشكل النهائي

يارب تعجبكم

لاتنسوني من صالح دعائكن

hguda hgahld( lahv;jd2 td lshfrm lu[khjd hgaidm td hggdhgd hgvlqhkdm)jlj lvhrfjm

ماشاء الله تبارك الله
يجنننننن
تسلم ايدك

الجيريا المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ام*عبدالله2017 الجيريا
ماشاء الله تبارك الله
يجنننننن
تسلم ايدك

الله يسلمك

مشكورة على المرور

ماشاء الله تبارك الله تسلمين يالغاليه

الأومليت طبق سهل وخفيف وسريع . 2024.

الأومليت…… طبق سهل ظˆط®ظپظٹظپ وسريع و ارجو السموحة اذاكان احد منزله قبلي
المقادير/نضع في كأس الخلاط مايلي:
3بيض+فانيلا
كاس حليب سائل اوبودرة محلول بالماء
ذرة ملح
ثم نبدا باضافة الطحين ملعقة ملعقة حتى نحصل على عجينة سائلة خفيفة وليست ثقيلة
علامة ذلك تكون الدائرةالمتكونة على الخليط في الكاس اثناء الخلط صغيرة((ماادري عرفت اوضح ولا ماعرفت)))
الحشو:جبن سائل+بقدونس مفروم
الجيريا الجيريا الجيريا
<<<اماتصب على الطاوة الكهربائية او الصاجة العادية او في مقلى عادي حسب الموجود عندك>>>
-تكون الصاجة ساخنة ونبدا نصب العجين عليها فتتكون دائرة نمسح عليها بالملعقة بحركةدائرية بخفة حتى تصبح خفيفة فاذا جف الوجه وتحمرت من تحت تقلب على الوجه الاخر وهكذا.. ((مثل المصابيب او القطايف لكن القطايف على وجه واحد..))
-من الممكن عمل عدة دوائر في وقت واحد حسب مقاس الصاجة

-تحشى بالجبن السائل والبقدونس المفروم وتلف مع دهن الطرف بالجبن السائل ليتماسك اللف

-تصف في صحن وتزين بالبقدونس

-من الممكن التفنن في الحشوات المختلفة
اتمنى تحوز على رضاكم وهني وعافية
مانبي الا الدعاء


hgH,lgdj>>>>>> ‘fr sig ,otdt ,svdu>>>

سلمت يمناااااااااااااااااك يالغلا

شكلها مشهي جدا

تميز مرة واحدة
الجيريا
الله يسلمك
اشكرك على المرور والتشجيع
شكله مشهي جدا لاحرمك الله رؤيته

تطبيقـــــــ للكيكه المالحه لخوخه 25 ــــــــي 2024.

(( بســـ الله الرحمن الرحيم ــــم ))

صباح / مساء
المحبه والموده عاالأحبه

الجيريا

اليوم عاالعشا طبقت طريقة الكيكه ط§ظ„ظ…ط§ظ„ط­ظ‡ للأخت خوخه 25
وبصراحه كانت لذيذه جدآ

سلمت يمناكِ خوخه
والله يعطيكِ الف عافيه

الجيريا

وهذي صورة تطبيقي

/

مااضفت الزيتون اكتفيت باالجزر

جربوهاا تراهااا لذيذه

ودمتم بود

الجيريا


j’fdrJJJJJJJ gg;d;i hglhgpi go,oi 25 JJJJJJJJd

ماشاء الله تبارك الله تسلم يدك
ما شاء الله تبارك الله
رووووووعه حبيبتى
تسلميلى يالغاليه
وبالعافيه عليكم
ما شاء الله
تسلم الايادي

الباتيه بالجبنه أو الشيكولاته 2024.

*·~-.¸¸,.-~*اخواتى فى الله*·~-.¸¸,.-~*الجيريا
السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
بما انى حديثة الزواج وحديثه فى المطبخ فانا جربت عدة اكلات و فطائر و حلويات
و أغلبها من هذا المنتدى فبل عمل عضويه فيه
ولكن اكثر شئ يستسهل عمله هو ط§ظ„ط¨ط§طھظٹظ‡ و البيتزا التى سبقت وصفها وقد تعلمتهم من والدتى الله يحميها و الكشرى أخذت طريقته من هنا

وهذه
طريقه ط§ظ„ط¨ط§طھظٹظ‡

المقادير
كوب و نصف دقيق
نصف ملعقة ملح
خميرة
بيضه
كوب زبادى
ربع كوب زيت صغيرة
جبنه او شيكولاته او اى شئ تريدين حشو ط§ظ„ط¨ط§طھظٹظ‡ به

الطريقه
تضعى مقدار الملح على الدقيق وتخلطيهم كويس
ثم تضعى الخميره و البيضه و الزبادى و الزيت
و تعجنيهم كويس
لو لقيتى العجينه ناشفه شويه ضعى بعض اللبن او الماء
ضعى بعض الزيت و الدقيق على الرخامه و افردى العجينه عليها حتى تصبح رقيقه

اذا كنتى تريدى ط§ظ„ط¨ط§طھظٹظ‡ مستطيل فقطعى العجينه الى شرائح مستطيله طويله
وقومى بوضع الحشو الذى تريدينه سواء جبنه او شيكولاته
ثم قومى بلف العجينه على الحشو حتى تصلى الى نهايتها
وهكذا قومى بعمل باقى الشرائح
ضعيهم فى الفرن فى درجة حراره متوسطهالجيريا

و بالهنا والشفاالجيريا

اختكم
minyالجيريا


hgfhjdi fhg[fki H, hgad;,ghji

الله يعطيك العااااافية
مشكوووووووووووووووورة كتيررررررررررررررررر
يسلموووووووو حبيبتي