الوسم: التمر

j’fdrd hwhfu hgjlv v,,,,,ui ggygh vd,li

تطبيق رااايع

المقادير :

3علب التونة
2 حبة متوسطة بصل، مفروم
2 فص ثوم، مهروس
¼ كوب عصير ليمون
1 ملعقة كبيرة تمر هندى (صبار)
1 حبة فلفل اخضر بارد
¼ ملعقة صغيرة فلفل اسود
1 ملعقة صغيرة ملح
1 عود دارسين (قرفة)
4 – 6 حبة فلفل اسود صحيح
4 –6 حبة قرنفل (مسمار)
½ ملعقة صغيرة زنجبيل، مفروم
1 كوب كزبرة خضراء مفرومة
1 ملعقة صغيرة بهار مشكل
2 ملعقة كبيرة زيت ذرة أو زيتون
1 حبة متوسطة فلفل حار
1 حبة لومى اسود
4 ملعقة كبيرة معجون طماطم
2 حبة كبيرة طماطم، مقشرة، مفرومة

الطريقة :

– يُنقع التمر هندي في 3 كوب ماء دافئ لمدة ساعة، وتُهرس من خلال مصفاة، ويُحفظ العصير جانباً.

– يُسخن الزيت في قدر على نار متوسطة، يُضاف البصل الفلفل الاخضر ، الثوم، ، والزنجبيل وعود الدارسين واللومي الاسود ويُقلب.

– تُضاف الطماطم والمعجون والتونة والبهارات وتُخلط جيداً.

– يُضاف عصير الليمون وعصير التمر ط§ظ„ظ‡ظ†ط¯ظٹ والكزبرة الخضراء ويُترك حتى يغلي،

– ويُترك لمدة 10 دقائق حتى يغلظ القوام.

– يُقدم مع الأرز الابيض.

hgj,km fhgjlv hgik]d ugn ‘vdrjd ,lk l’fod fhgw,v

تعالو نبدا بالمقادير:

3 كوب دقيق
نصف كوب سكر ناعم الحبيبات ابيض
كوب سكر بني
2 بيض كبير
كوب زبدة اللي هو 200 جرام يعني 2 اصبع لينة بدرجة حرارة الغرفة
ملعقة صغيرة بكربونات الصودا
رشة ملح
ملعقة صغيرة هيل ناعم ( انا ما حطيت حطيت رشة قرفة)

الحشو:

2كوب تمر منزوع النوى
ربع كوب سكر
نصف كوب ماء
2 ملعقة طعام زبدة
هيل( انا ماحطيت حطيت بداله قرفة)

نضعهم على النار ليذوب ط§ظ„طھظ…ط± ويندمج مع الماء ونتركهم ليبردو

الطريقة:

نضع الزبدة والسكر البني ونخفقهم ليصبحو مثل الكريما الناعمة

ثم نضيف ابيض وحدة وحدة مع الفانيليا

ثم ننخل الدقيق مع السكر والبكربونات والملح والهيل ونضيفهم للخليط ونقلبهم ليصبحوا عجينة طرية

نغلفها بالنايلون ونضعها بالثلاجة نصف ساعة لتتماسك جيدا ثم نخرجها ونفردها ونرش الدقيق عند فردها
ونقطعها بالقطاعات بهالشكل

ثم نضعها في صينية الفرن ونضع عليها قليل من الحشوة

ونقطع للوجه بنفس القطاعات بس نعملها من النصف فتحة بهالشكل

ونضعها على الحشوة ونلصقها من الجوانب بالشوكة

وهذي الاشكال اللي سويتها

ونضعها بالفرن ونحمرها من تحت ومن فوق

وتفضلو الضيافة صحة وهنا

وهذي الصورة عن قريب

اتمنى ينال اعجابكم
ولا تنسوني من الدعوات الصالحة
شكرا[/align]

fs;,j hgjlv hgvhhhhzu>> juhg, a,t,

;u; hgjlv fhg’pdk>>>sig ,ia ,g`dddd` []h>>>

ملاحظه ( يوضع فوقها توفي حسب الرغبه)
طريقه التوفي
زبده بمقدار ملعقه مع نصف كاس سكر تضعيه على نار حتى يدوب السكر ويصبح لونه ذهبي ونضع فوقه علبه قشطه ويحرك بسرعه ويسكب فوق الكيك

منقول لعييييونكم

;d;m hgjlv