الوسم: الحصريات

طبعا هي اكلة فلسطينية

طبعا ماما هي الي عملتها اكيد مو انا

وكمان رح احط الطريقة عشان تستفيدو يا غوالي

ما رح اطول عليكم ….

اول شي تجيبي ظ…ظپطھظˆظ„ وهو متوفر جاهز بالاسواق
وفي ناس يعرفو يعملوه من طحين القمح او الطحين الابيض

والمكونات الي تحتاجيهم عبارة عن
المفتول+دجاج او لحمة بس الدجاج اطيب من رأي+ حمص حب منقوع ومسلوق+بصل+بطاطا+جزر+بندورة+ او اي خضار تحبيها +رُب البندورة+فلفل اخضر او احمر حسب ما تحبي+ملح وفلفل
طبعا المقادير حسب الكمية

طريقة العمل…
تحطي حلة في ماء يغلي وتحطي المفتول بعد ما تفركيه بزيت زيتون بمصفاه وتحطيها فوق الحلة ولازن تكون المصفاه مسكرة الحلة عشان البخار ما يطلع وتقلبي المفتول بين لخظة واخرة وعادة بياخد وقت تلات ارباع الساعة او نص ساعة حسب

في حلة أخرى بها قليل من الزيت تقطعي بصل جوانح وتقلبيه ثم بندورة جوانح ثم تصبي عليهم شوربة اللحم او الدجاج …
ثم تضيفي خضار حسب الرغبة
ممكن بطاطا مكعبات متوسطة او
كوسة
ممكن الكل حسب الرغبة
والحمص ازا ما كنتي سالقتيه من قبل
بعدين تضيفو رُب البندورة او صلصلة البندورة حسب ما تسموها

وترك لغاية ما يتسبكو وتنضج الخضار وتضعو في اخر خمس او عشر دقايق
البهارات والملح والذي منه

وتصبيها فوق المفتول في النصف يعني عالوش

وتكوني عاملة دجاج او لحمة حسب الرغبة
والله انها اكلة اكثر من رائعة

الان بنزلكم الصور…

المفتول وهو بمصفاية وفوق الحلة

صورة عن قرب للمفتولP

الدجاج مع صلصة البندورة والخضار

صورة عن قرب للدجا قبل اضافة الصلصة

الطبق بشكل نهائي

صورة عن قرب للطبق

اتمنى انو يكون عجبكم غدانا لليوم واستفدتو
واعتذر كثير على الصور الي مو واضحة

ltj,g fhgw,v lk l’fokh

lsrum svdum fhgw,v (lpvl )

مرررره سهله وخفيفه ..

هذي الفطاير المعتمده عندي في رمضان
زوجي واخواني الله يحفظهم مايعجبهم المعجنات العاديه اللي زي القطن
يعجبهم هالفطاير هي زي البسكويت مقرمشه حلوه مره تجنن

نبتدء بالمقادير :
2 كـــأس دقيق أبيض .
1/2 كــأس زبـــده .
1/2 كأس حليب . أو لبن .
بيــاض بيضتين .
ملعقة ك بكنج بودر .
رشة سكر .
رشـة ملح .

الحشــــوة :
جبن أبيــــض
صفار بيضه .
قليل من الجبن الشيدر .
قليل من الجبن الموزريلا .

للوجه :
صفار بيضه .
الطـــــــــــريقه ,,,

اولاً : نضع الدقيق وعليه السكر والملح والزبده ويفرك جيداً حتى تختفي
الزبده ثم يضاف لها بيـاض البـيض ويخلط ثم يضاف البكم بودر ويخلط
بعد ذلك تعجن بالحليب واذا احتاج الامر بالامكان اضافة قليل من الحليب
وتعجن حتى تكون لدينا عجينة متماسكه وقاسيه نوعاً ما .

تحشى و تشكل حسب الرغبه ويدهن الوجه بالبيض
وهذي الصوره قبل لاتدخل الفرن

وهذي الصوره مقربه عشان تشوفو شكل العجينه

وهذي الصوره بعدما طلعت من الفرن

ويارب تجربونها وتعجبكم …

اتمنى ماتنسوني من دعائكم والله محتاجه دعواتكم
ادعولي ان الله يفرج هي
ويبعد عني كيد كل الكائدين وان الله يجعل كيدهم في نحورهم ويجعل
تدبيرهم تدميرهم ..[/align]

hpgn t’hdv [fk jvn []d]i ugd;l jtqg,h pdh;l

تم تصغير هذه الصورة. إضغط هنا لمشاهدة الصورة كاملة. الصورة الأصلية بأبعاد 650 * 488 و حجم 241KB.

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

حلا ظٹظ‚ط·ط¹ القلب .. حلو وسهل (((بالصور))

المــقـاديــر

8حبات جبن كيري

1 علبة حليبب نسلته محلى كبير

1 قشطة قيمر

1 قشطة نستله

بسكويت اوريو

شوكولاته هيرشي

سائل كاكاو هيرشي

الطريقة

اولاً /

1- ناخذ صينية تيفال مستطيلة ( مخصصه للحلويات )

و نغلفها من جوا بـ ورق البلاستيك

2- ثم نأخذ بسكويت اوريو و نكسره في قاعه الصينيه

ثانياً /

8 حبات جبن كيري

1 علبة حليبب نسلته محلى كبير

1 قشطة قيمر

1 قشطة نستله

نخلطهم بالخلاط مع بعض ونحطهم بالصينيه فوق الاوريو .. ثم نغلف الصينيه من فوق بالبلاستيك وندخلها الفريز اقل شي 6 ساعات الى ما تجمد ..

ثالثاً

لما تجمد نطلعها و نقلبها بصحن و نزيل البلاستيك ..

و نزينها بـ كاكاو الهيرشي السائل و حبات شوكلاته هيرشي

وبالعافيــــــــــــه >>>بس الي تسويه ترسلي

pgh dr’u hgrgf>>sig ,pg,>>>>C