الخبز ط§ظ„ط§ظ…ط§ط±ط§طھظٹ وصل من اختكم ط§ظ„ظ…ط³طھط؛ظپط±ط© (أم علي )
الخمير
المقادير :
6 كوب دقيق أبيض
ملعقة ونصف ملعقة صغيرة خميرة فورية
ملعقة صغيره ملح +فنجان سكر
2 فنجان حليب بودرة
فنجان سمن
فنجان دبس مذوب في ماء دافئ
للوجة : نخفق بيضة ،وسمسم ،حبة البركة
الطريقة :نضع جميع المقادير الجافة في وعاء ونخلطها بالملعقة
نضع السمن في وسط الخليط ونخلطة اولا بالدقيق ،ثم نضيف الدبس المذوب بالماء الدافئ
ونعجن ،حتى نحصل على عجينة ملاسى ،هكذا
نتركها لتختمر لمدة ساعتين ،حتى تصبح هكذا
نكورها كور صغيرة
ناخذا اول وحدة كورناها ونفردها
ضعيها فوق الفرن الخاص بعمل الخمير
ندهنها بالبيض ونرش السمسم وحبة البركة
وممكن نضع عليها زعتر او جبن مبشور
عندما تتحمر من اسفل ،نضعها داخل الفرن حتى تتحمر من فوق
وتنتفخ
وهذا شكلها النهاي
ان شاء تعجبكم [/align]
hgof. hghlhvhjd ,wg lk l’fo hglsjytvm (Hl ugd )
تسلم ايديكي ويحرمها ربي عالنار
اختي الحبيبة
تسلمين ،مرور يسعد الاخوات [/align]
