الوسم: البوفيه

اتفضلوو على البوفيه .بس لاتصدقوو وتمدوو يدينكم ههههههه 2024.

قبل اسبوع تقريبا امي عازمه جيرانها وقمت شمرت عن ايدي الجيريا وعملت لها هذا ط§ظ„ط¨ظˆظپظٹظ‡ طبعا هي ساعدتني فيه واختي كمان

اول حاجه التقديم اللي مع القهوه

عملت بسبوستي

ومعمول كذابي وهذا رابطه تقريبا هذا الرابط فيه اشياء كثيره من اللي سويتها

http://www.hawahome.com/vb/showthread.php?t=48057

ولفايف السويتيز

hjtqg,, ugn hgf,tdi >>>fs ghjw]r,, ,jl],, d]dk;l iiiiiii

البوفيه كامل


المقبلات

تشبه سلطه بيتزا هت حقت العنيده وتلاقوها بالرابط اللي فوق

تبوله حقت حبيبتي دندووووووووووونه

ماشاء الله اتمسحت كلها ..عموما كل الاكل ماشاء الله مابقي شي منه الا بسيط الجيريا

حوامض اللي على اليسار امي مسويتها

ورق عنب وطريقته حقت جارتي اماني اللي قبل كذا حطيته

كبه جاهزه

وهذا الرز

حقي رز جنان
http://www.hawahome.com/vb/showthread.php?t=46505

المصقعه

وهذا الرابط
http://www.hawahome.com/vb/showthread.php?t=32268

لازانيا او كانيلوني

وسويت رولات باذنجان بس نسيت اصورها لوحدها بس واضحه بالصور اللي فوووق

معجنااااااااات بعجينه هنووووووووووده اكييييد

وهذا الحلى

كنافه وحده من الجيران جابتها محشيه مكسرات

حلى التويكس

حلى ايس كريم للغاليتين اميرة الشوق واحبكم

واحد خليته ابيض والثاني لا شوكولاته

بالصور البوفيه المتواضع اللي عملته لم زاروني صديقاتي 2024.

السلام عليكم والرحمه

طبعا هذه المره الثانيه اكتب فيها الكلام هذا لان الكمبيوتر طفى فجاه

المهم اكتب مره اخرى عشان خاطر عيون البنات

من كام يوم ط²ط§ط±ظˆظ†ظٹ طµط¯ظٹظ‚ط§طھظٹ وعملت بوفيه متواضع جداااااااااا وكم تمنيت لو انتوا معايه

وعملت كل شي في نفس اليوم وجى الظهر وجهزت البيتزا وجميع المعجنات في الصحون ط§ظ„ظ„ظٹ راح اقد فيها
وغلفتها بالنايلون…

طبعا احنا عندنا في اليمن الجلسات تبدا من الساعه الخامسه وتستمر اقصى حد الى التاسعه
والبوفيهات اغلبها تكون عباره عن المعجنات والحلويات والبسابس العدني والعتر وشاى احمر ساده وشاى بالحليب ونسكافيه والمشروبات البارده

يعني مانعمل كبسه او محشي ورق عنب زي اهل الخليج

ونبدا بالاكل بعد صلاه المغرب

وهذا شكل ط§ظ„ط¨ظˆظپظٹظ‡ حقي اتفضلوا حياكم الله

وهذا جوانب من السفره

fhgw,v hgf,tdi hglj,hqu hggd ulgji gl .hv,kd w]drhjd

ونبدا الان بالتفصيل

اولا الحلا

هذا جاتوه العروسه طبعا كان المفروض ان العروسه تكون اكبر شويه لكني مااحصلت الا هذا الحجم

وهذا جاتوه الكتاب

ومن كثر العجه كتبت weelcome وهي المفروض wellcome
بس يلا مااحد لاحظ من الضيوف

وهذا حلا الشطرنج للاخت لاتحزنين

بس الحشوه عملتها من القشطه ودريم ويب فقط

وهذه الدونات جابتها واحده من البنات معاها

وكمان في حلى طبقات دريم ويب جابته كمان واحده من البنات موجوده على السفره ونسيت اصوره

نبدا الان في المعجنات

هذه البيتزا عملته في صحن الفرن لانها كبيره

وبعدين وزعته في 3 صحون

كان بدي اعملها على شكل دائره في حسيت الوقت ماراح يزعفني عشان كذا عملتها كامله وبعدين وزعتها

وهذا فطائر على شكل وردات محشيه بالجبنه المالحه مع الكمون

وهذا الكرسوان بنوعين

الاول محشي الجبنه المالحه والكزبره

والثاني محشي الجبنه المالحه و الزعتر

وهذا البطاط بالسباس العدني وطبعا عملته العصر ووضعته في حافظه الطعام هو والعتر
وعلى فكره ممكن تعملي العتر مع البطاط والبسباس العدني

وهذا العتر

وهذا ثلاجات الشاى والشاى بالحليب والنسكافيه

وهذا حملات الملاعق والشوك والسكاكين

وهذا حملات الملاعق والشوك والسكاكين

ولو في اي استفسار انا جاهزه

واخير وليس بآآآآخر تقبلوا تحياتي

الله يعطيك العافيه

البوفيه البحري اهداء مني لبنات مدونة حواء وعضواته ومشرفاته وبالصور 2024.

البوفيه ط§ظ„ط¨ط­ط±ظٹ ط§ظ‡ط¯ط§ط، مني ظ„ط¨ظ†ط§طھ بيت ط­ظˆط§ط، ظˆط¹ط¶ظˆط§طھظ‡ ظˆظ…ط´ط±ظپط§طھظ‡ ظˆط¨ط§ظ„طµظˆط±

بدايه اعداد الطاوله
استخدمت قماش سماوي وكرستالات على شكل اصداف وفازة فيها ورد وحبيبات ملونه اعطت لون وردي

وشموع زرقاء

الصحون والملاعق والشوك

منظر عام للبوفيه

hgf,tdi hgfpvd hi]hx lkd gfkhj fdj p,hx ,uq,hji ,lavthji ,fhgw,v

سلطه الروبيان


روبيان كبير مسلوق
خس مقطع
ذرة مصفاة
خيار مقطع مثل العيدان
جزر مقطع مثل عيدان البطاطس
بقدونس مقطع خشن
طماطم شرائح
خيار شرائح
الصوص:
ليمون وخل وملح وفلفل اسود وزيت زيتون
مايونيز وكتشاب
الطريقه نسلق الروبيان في ماء وشرائح من الليمون وورق الغار
وملح وفلفل اسود وكمون
لمده لاتزيد عن 5 دقايق
ثم يصفى ويبرد
نحضر الطبق
ونضع الجزر ثم الخس ثم الذرة ثم الخيار والطماطم والبقدونس ثم ذرة واخر طبقه خيار شرائح
ثم نصف الروبيان على الوجه والاطراف
وعند التقديم نضع الصوص
ونزين بالمايونيز والكتشاب
سلطه الحمر والطحينه


الحمر ننقعه في ماء حار ثم يصفى
ثم نضع ملح وفلفل اسود وكمون وليمون
الطحينه
طحينه نحلها في ليمون وخل وملح وفلفل اسود وكمون وماء بارد
حتى نصل للقوام المطلوب
ونوزع زيت سمسم

نجوم البحر


عيش توست مقطع الحواف ونفرده بالنشابه
الحشوة :
جبن ابيض مفتت ونخلط معه نعناع مفروم
نضع طبقه التوست ثم الحشو ثم طبقه ثانيه
ونقطعها على شكل نجمه بالقطاعه
ونغمسها في بيض معه ملح وفلفل اسود وخل
ثم في البقسماط
ثم نقليها في الزيت
وتقدم


الروبيان المقلي والحبار


نغسلهم كلا على حده
ثم نخلط الروبيان بقليل من الخل والزيت والملح والفلفل الاسود والكمون
وعند القلي نقلبه في الدقيق
ونقليه في زيت حار وبسرعه

الحبار نفس الطريقه ويكون مقطع اصابع طويله
ونفس طريقه الروبيان

السمكه المشويه


سمكه ناجل كبيرة ومغسله ومنظفه ونفتحها بالنص
انا تبلتها من الليل
احضرت الصينيه ثم وضعت قصدير كذا طبقه ورفعت من الحواف القصدير للتغطيه
التتبيله :
ملح وفلفل اسود وكمون وباربيكيا وبهارات مشكله
نحتاج الى شرائح بصل وطماطم وبطاطس
نتبل السمكه من كل الجهات بالتتبيله ونوزع زيت من تحتها ثم من فوق
البطاطس نتبلها بشويه من الخل والملح والليمون والصلصه
ونوزعها على السمكه
نغطيها كويس وندخلها الفرن من تحت وتكون النار جدا عاليه
ونتركها ثلث ساعه
ثم نفتح القصدير ونشعل من الاعلى حتى تعطينا لون الشوي
واذا لاحظنا وجود مرق نولع من تحت حتى يجف المرق
تقريبا تاخذ في الفرن ساعه الا ربع

الرز :


بصل وطماطم ومعجون صلصه وهيل وقرنفل وقرفه وملح وفلفل اسود
نضعهم على النار في قدر مع شويه زيت
ونتركه حتى يتسبك
ثم نضع الرز ونقلبه ثم نضع الماء الحار
ونتركه حتى يستوي


شوربه السمك


سمك فليه مقطع مربعات
حبار مقطع صغير
روبيان مقطع انصاف
بصله
بطاطس متوسطه
مكعب ماجي
نص كوب حليب سائل
ملعقه سور كريم
ملح وفلفل اسود وكمون
الطريقه :
نسلق البطاطس حتى تستوي
ثم نقشرها ونطحنها مع البصل بالطحانه
نضع البطاطس المطحونه في قدر ونضع عليها السور كريم والحليب
ثم البهارات
ثم مكعبات الدجاج ونضيف الماء
ونتركهم حتى يغلوا مع التقليب المستمر
لمده ربع ساعه
ثم نضع السمك والروبيان والحبار وعلى نار هادئه من غير غليان
لمده 10 دقايق

أواني لتقديم البوفيه 2024.

يتبع

H,hkd gjr]dl hgf,tdi>>>>>>>>>>

رووووووووووووووعة الجيريا
رووووووووووووووووعة رووووووووووووووووووووعة
رووووووووووووووووووووووعة

اتعب وانا اقول رووووووووووعة …………….يعطيك العافية اختي

البوفيه اللي قدمته لاريام 2024 ونعومه عند زيارتهم لي تم اضافة الطرق 2024.

بالامس زارتني غاليتي اريام ظˆظ†ط¹ظˆظ…ظ‡

وكنت انتظر سمارة وندى

لكن للاسف لم يحضروا والعذر معاهم

المهم هذا ط§ظ„ط¨ظˆظپظٹظ‡ ظ‚ط¯ظ…طھظ‡ لهم واتمنى انهم انبسطوا عندي

وانتظر ردهم على احر ررررررررررررررررررررررر من الجمررررررررررررررر

على فكرة التصوير بالاضاءة الصفرا والالوان الخافته

حركااااااااااااااااااااااات

هذي الصور

ماشاااااااااااااااااااااااء الله وتبااااااااااااارك الرحمن

نجي للتفصيل والخياطه

هههههههههههههه

الصحون والعصير

المقبلات

التبوله

ورق العنب

محشي الكوسه

امممممممممممممممممممممم

سلطه البقوليات

سلطه اللبن بالخيار وسلطه حمراء مطحونه

hgf,tdi hggd r]lji ghvdhl 2024 ,ku,li uk] .dhvjil gd>>jl hqhtm hg’vr

سمبوسه بف باللحم

كبه جاهزة

شوربه شوفان كويكر بالدجاج

كبستي الخاصه باللحم

مكرونه سريعه بالبشميل واللحم المفروم

الحلويات

كريم كراميل

ام علي

كيكه البرنسيسه

وكنت ناويه اعملها لها بس لضيق الوقت اشتريتها جاهزة

الطرق
التبوله

الكل عارفها بقدونس ونعناع وخس يتقطعوا صغير
طماطم مقطعه صغير

البرغل منقوع بالليمون والملح

ونخلطهم مع بعض

بس مو صعبه وممكن تضيفي خيار صغنونه وبس

ورق العنب

كان جاهز لضيق الوقت

محشي الكوسه

نفس حشوة الكرنب بس استبدلت الكرنب بالكوسه

تراها خطيرة جدا جدا واسالوا ريومه عن طعمها

هذا الرابط

http://www.hawahome.com/vb/t78830

سلطه البقول

تلاقوها بهذا الرابط

http://www.hawahome.com/vb/t97418

سلطه اللبن والخيار والسلطه الحمرا

سهله جدا والكل يعرفها

سمبوسه البف

هذا الرابط

http://www.hawahome.com/vb/t102207-49

الكبه جاهزة

وانا استخدم كبه شامي بلحم الغنم

جدا لذيذة ومريحه

شوربه شوفان جدا سهله

احط الدجاج والبصل والثوم واقلبهم بشويه زيت

احط طماطم مطحونه وصلصه

وملح وملح اجينو موتو

وبعلبه البهارات احط هيل وكزبرة وكمون وقرفه وشيبه وقرنفل

كلها بهارات صحيحه واقفل العلبه واسقطها بالشوربه

واحط ماء

وشوفان كويكر واقلبه مع بعض

واقفل القدر واتركه يستوي وبس انا استخدم قدر الضغط ماتاخذ معي ربع ساعه او اقل

كبستي الخاصه

هذا الرابط

http://www.hawahome.com/vb/t103027

المكرونه

تلاقوها بهذا الرابط

http://www.hawahome.com/vb/t97418

الكريم كراميل

لذيذ وسريع بنفس الوقت

2 مغلف كريم كراميل

ابيضه

كوب حليب بودرة

ا قشطه

وماء

نخلطهم ببعض ونحطها على النار مدة عشر دقايق او اقل

نسيح السكرونحطه بالصينيه

نصب الخليط عليه

ونتركه يبرد بالثلاجه

وعند التقديم يقلب

ام علي

برضه سهل جدا ومميزة كمان

http://www.hawahome.com/vb/t102207-49

كيكه البرنسيسه

جاهزة بس انتظروني انزل لكم طريقتها لاني سويتها وطلعت خيااااااااااااااااال

اتمنى يااحلى اخوات اني قدمت واجب الضيافه

واتمنى انكم انبسطتوا عندي زي مافرحت بكم

دعواتكم الصالحه لاتنسوها يالغاليات

ماشاء الله ولا حول ولا قوة الا بالله

بصراحة شذووووووووو انت بتعملى فينا كده ليه هههههههههه

انا كان نفسى اكون معاهم واذوق من البوفيه اللى يفتح النفس ده

انا زعلانة شذى وبعيطالجيرياالجيرياالجيرياالجيريا

شوفيلك حل بقى فى العياط ده هههههههههههه

ماشاء الله تبارك الله

بوفيه في قمة الرووووعه

كما عهدناكي شذووو مبدعه

والله كان ودي اكون معاكم

واريومه ونعومه يستاهلون كل الخير

والله يعطيك الف عافيه شذووووو

البوفيه اللي عملته زوجه اخي بمناسبه زياره صديقاتها حق الجامعه 2024.


السلام عليكم والرحمه
بعد نجاح ط§ظ„ط¨ظˆظپظٹظ‡ ط§ظ„ظ„ظٹ نزلته لم زاروني صديقاتي

حبيت اليوم انقل لكم البوفية ط§ظ„ظ„ظٹ ط¹ظ…ظ„طھظ‡ ط²ظˆط¬ظ‡ اخي ( بنت عمي ) لم زاروها طµط¯ظٹظ‚ط§طھظ‡ط§ ط§ظ„ظ„ظٹ درسوا معاها في ط§ظ„ط¬ط§ظ…ط¹ظ‡
وطبعا بما اننا اسره مترابطه ولله الحمد

فكل واحده مننا عملت شي

يعني البيتزا والكرسوان والحلى ووالمشروبات ووووووووووو

حتى تنسيق ط§ظ„ط¨ظˆظپظٹظ‡ كلنا اشتركنا فيه

وكله جاي في الطريق

ولو في اي سؤ ال انا حاضره
شكل العام للبوفيه

قولوا ما شـــــــــــــــــــــــــــــــــاء الله

نبدا الان في التفاصيل

هذا جانب من السفرة

الكرسوان والسنبوسة والطرشي والتبوله والنسكافيه وشاي بالحليب والسندويتشات

وهذا قسم الحلى

ومالقيت غير هذه الصوره للحلى للاسف

نأتي الان لصوره كل طبق

اولا هذه التبوله والكرسوان من صنع اختي الله يحفظها

اولا التبوله

نجي للكرسوان
ما شاء الله كان يذوب في الفم من كثر ما كان رطب جداا

وكان بثلاث حشوات

الاولى بصل محمر وكزبره وجبنه
والثاني جبن مثلثات
والرابع جبن مالح وزعتر

hgf,tdi hggd ulgji .,[i hod flkhsfi .dhvi w]drhjih pr hg[hlui

بوفيه رائع..

الله يديم عليكم المحبة


وهذا سندويتشات كانت محشيه تونه ومايونيز وخيار وكمان عملت بطاط بالبسباس العدني بس نسيت اصوره عملتها زوجه اخي

وهذا طرشي و بسكويت محشي بالتمر ومغطى من فوق بالكاكاو عملت اختها ….

وهذا البيتزا عملتها اختها الكبيره …معليش الصوره مش واضحه كثير

وهذه حليه النحل عملته خطيبه أخي صراحه تذوب في الفم

وانا عملت جاتوه على شكل عروسه بحب اعمله في الجلسات بحس انه يعمل منظر للسفره وكمان عملت حلى الشعيريه وشعيريه بحليب نستله
وجاتوه على شكل قلب

هذا جاتوه العروسه وكانت طول الوقت ترحب بالضيوف

وهذا جاتوه على شكل قلب

وهذا حلى الشعيريه بكريم كراميل

وهذا حلى الشعيريه

وكمان كان في بسبوسه وتوفيه عملتها زوجه اخي بس نسيت مااصور التوفيه

وبصراحه طريقتها مره روعه لدرجه ان الاسره كلها اخذه الطريقه منها

حتى لو في جلسه معانا تعملها وقبل لايروح المعازيم لازم ياخذوا الطريقه

وهذا سنبوسه محشيه خضار وكنافه وبقلاوه جاهزه

وهذا الصوص الخاص بالسنبوسه عملته أخت زوجي

والمشروبات كانت عباره عن نسكافيه وشاي بالحليب وبيبسي وميراند

أن شاء الله ما نسيت شي

اتمنى ان الموضوع يعجبكم لاني تعبت وانا انزل فيه

لو عجبك الموضوع اتمنى منك دعوه خالصه لا أهل غزه ان الله ينصرهم

نتابع معكم مساااااااااااااااااااابقة البوفيه المميز 2024.

[align=center]بسم الله الرحمن الرحيم
اللهم صل على محمد وعلى آله وصحبه أجمعين

أخواتي العزيزات

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

بمشيئةِ الله سوف نبدأ بعمل مسابقتنا

والتي هي بعنوان [ مسابقة ط§ظ„ط¨ظˆظپظٹظ‡ ط§ظ„ظ…ظ…ظٹط² ]

وهِي عمل بوفيه من العضوات فقط وستكون مدّتها بإذن الله أسبوعين فقط

سنبدأ معكنّ من يوم السبت بإذن الله وتنتهي يوم السبت من الأسبوع الثالث

مدّة التصويت أسبوعين على ط§ظ„ط¨ظˆظپظٹظ‡ وسوف نقوم بعون الله بتكريم الفائزة !

هدفنا وغايتنا من هذه المسابقة هو اظهار ابداعكن وتميزكن معنا

الأمر الثاني للمتعة والفائدة وبثّ روح التنافس بين العضوات والتجديد الدائم

والفائِزة معنا بإذن الله ستحصل على وسام ( ملكة ط§ظ„ط¨ظˆظپظٹظ‡ المميز) ولمدة أسبوعين ثم تحصل عليه

الفائزة التي تليها في الأسبوع الذي يليه وهكــــــــذا

أتمنى أن تكون الفكرة وصلت إليكنّ وأن نكون وفقنا في إرضائكنّ

وتذكري ياغالية أن لكل مجتهد نصيب والسابقون السابقون ~

أسأل الله أن يوفق الجميع وأن يكتب لكن الخير وأن تكنّ عند حسن الظنّ بكنّ

لكم تقديري ومودتي

سيتم وضع البوفيهات في هذا القسم وبمواضيع منفصلة وروابط المواضيع تكون هنا في موضوعي والتصويت سيكون بموضوع منفصل ولاتنسي وضع اسمك علي الصور لحفظ الحقوق [/align]

وسنبدأ من هذا السبت والبوفيه الأول هووووووووووو ( ط§ظ„ط¨ظˆظپظٹظ‡ البحري )

kjhfu lu;l lshhhhhhhhhhhhhhhhhhhhfrm hgf,tdi hglld.

نتمنى نشوووف احلى البوفيهااااااااااااااااات من مبدعااااااااااااااااااتنا

موفقين يالغالياااااااااااااااااااااااااات

يالله ياحلوات

نبغى نشوف احلا واحلا

ترا غايتنا الابداع والتميز بروح الاخوة كما عهدناها منكن

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
بارك الله بك , شكراً أختي الكريمة

الملف الكامل لعمل البوفيه 2024.

تعودنآ في هذا`آلقسم على وصفآت ومقآدير وطريقة آكلات وحلويآت ..آلخ
آليوم حبيت آغير وآجيب شي مميز ومفيد وبآلاخير هو له علاقه بآلمطبخ بس من بآب آلتغيير ليس آلا حبيت آنقل لكم هآلموضوع رآجيه منه آلافآدهـ للجميع ..

يعني آليوم مآعندي طبخه عندي بوفيه كآمل ..

..طريقة البوفيه حلوة تجذب الضيوف ونقدر نكسب اعجابهم فيها..

مثلا اذا كنتي عازمه ناس عندك في مناسبه ممكن تسوين بوفيه من
عندك وبكل سهولة

/

طريقة البوفيه :-

ان نجاح البوفيه لا شك يعتمد على نوعية الطعام و جودته و مقدار تنوعه بالتأكيد لكن ديكور البوفه يلعب دورا رئيسيا بل مهما جدا جدا و هو في الحقيق ة ما قد يدفع بضيوفك للتوجه ناحية طاولة معينة أو زاوية في البوفيه دون الأخرى ..

/

– الأواني الخاصة بالبوفيه أيضا لها دور بارز و قد لا تتوفر للجميع ويمكن الاستعاضة عنها بالأواني المعتادة ويكفي شراء مجموعة واحدة من صواني البوفيه و هي ليست بالباهضة السعر كما و انها تعمر فترة طويلة اذا تم الحفاظ عليها بشكل سليم .

– وجود منظر طبيعي كلوحة كبيرة أو سجادة جدارية خلف البوفيه حركة تجعل من البوفيه الذي صنعتيه شيئا يفوق توقعاتهم ..

/

أنواع البوفيه :-

– قد يكون البوفيه معتمدا على نوعية واحدة مثلا : البوفيه البحري و هي مكون من وجبات أطباق بحرية حتى السلطات المقدمة تكون بحرية كسلطة التونة ..

– وقد يكون بوفيه معتمدا على أطباق دول معينة كالبوفيه الآسيوي و هو أيضا يقدم تحت تصميم أسيوي في ديكوراته و حتى شكل أوانيه ..

– البوفيه المشكل : هو الذي لا يعتمد على نوعية معينة او نظام واحد و قد يحتوي على عدة أطباق من مختلف الدول و من مختلف الأصناف سواء كانت بحرية أو غيرها
(وهو النوع الذي يفضله الاغلبية) ..
/

مستلزمات تجعل البوفيه متميزا :-

1- آنية الاحماء ( وهي ما تحفظ الطعام ساخنا ) ..

2- ملاقط البوفيه الخاصة و هي متعددة الأشكال تبعا لوظيفتها فمنها الخاص باللحوم و منها الخاص بالسلطات ..

3- والملاعق المختلفة منها الخاص بالحلويات و منها الخاص بالشوربات ..

4- واذا كنت ممن يعشقون الكماليات في البوفيه فاليك حاملات خاصة للبوفيه ..

/

/

كيفيـة ترتيب البوفيه !!

– يعتمد ترتيب و تنظيم طاولات البوفيه على ذوق صاحب المنزل و لكن ما ينصح به خبراء تنظيم حفلات البوفيه **

هو عدم وضع الطاولات جميعها على مستوى واحد أو جعلها متراصة كطابور عسكري فهو يعطي شكلا رتيبا و مملا نوعا ما كما و انه يجعل الضيوف متكدسين و متزاحمين انتظارا لمن امامهم و ذلك لعدم وجود خط سير آخر ولذلك نوعي في طاولاتك و في ارتفاعاتها و حتى أشكالها و هو امر جميل و لصالحك لأن معظمنا لا يملك مجموعة من الطاولات المتساوية جميعها في الطول و العرض و الشكل بحيث تكفي ظ„ط¹ظ…ظ„ البوفيه الذي اعتدنا رؤيته .

/

اليك هنا أمثلة على عدة أشكال للبوفيه و ترتيب طاولاته و لاحظ معي ديكور البوفيه المكون من خامات بسيطة و لكن بلمسات رائعة.
لاحظ كيف أن الطاولات ليست متلاصقة و انها تبعد مسافة ليست بالقلية عن البقية و كيف أن الحامل موضوع على الطاولة و قد أضفى منظرا جميلا جدا وقد خصصت الطاولة الوسطية هذه للاطباق و الملاعق و الشوك و السكاكين اضافة الى المناديل و الكؤوس و استخدم الستاند لوضع الزهور و أشياء بسيطة.

/

– قسم السلطات في البوفيه و طريقة تنسيقه هنا اعتمدت على التنسيق الهرمي للأطباق واعتمد الديكور على اخدعة المراوحة بين الألوان فاللون الخشبي للطاولة بات ظاهرا عند استخدام الأطباق البيضاء أو الفاتحة ( تعلمي غاليتي خدع البوفيه البسيطة و التي تضفي رونقا جذابا) كما اضاف الترتيب الهرمي للأطباق لمسة اضافيه للديكور و كذلك الاضاءة الصفراء لأن انعكاس اللون الأصفر للاضاءة على اللون الأخضر للسلطات يعكس اشراقة الشمس على الحقول الخضراء .

وهذة صور لبعض البوفيهات : =

«®°·.¸.•°°·.¸¸.•°°·.¸.•°®»

و أيضا تنسيق الطعام نفسه من العوامل الأساسية أيضا التي تجذب الزوار لشكل الأطعمة الموجودة على طاولة الأكل

فتفنني سيدتي في طعامك و خاصة السلطات و الحلويات فهي طرق سهلة و سريعة في نفس الوقت

فقط أستخدمي تقطيع الخضراوت و الفواكه في تزيين طعامك

كما هناك طرق أخرى ليكون طعامك في الشكل المطلوب و هو عن طريق تصفيف الأطعمة الموجودة في إناء واحد كالصور التالية

و مثل ماقلتلكم نقدر نزين أطعمنا بالفواكه بشكل مميز كالصور التالية


موضوع جدا اعجبني ونقلته لكم مع الشكر لصاحبة الموضوع
فرفششششششششه

hglgt hg;hlg gulg hgf,tdi(w,v )

من جد احس موضوع جديد
يعطيك العافيه على الموضوع
مشكوووورة ياقلبي

[

التصويت لمسابقه البوفيه المميز 2024.

السلام عليكم ورحمه الله وبركاته

بدايه احب كل من شارك معنا وكل من دخل لقسمنا واستفاد
واشكر الاخت نوف لطرحها لمسابقتنا الحلوة واتمنى انها نالت اعجابكم
وبصراحه ابدعتن واظهرتن براعه وابداع وحس ذوقي وفن بابداعاتكن
بارك الله فيكن

واحب اوضح ليس الغرض من المسابقه الفوز فقط
لا اااااااااااااااااااا
احنا كلنا هنا لنكسب خبرات وابداع وفن وذوق
ونكسب الاجر وان الكل يستفيد
فاذا كان الديكور مو حلو لكن نرى اطباق قمه بالروعه

وليس معنا احد خاسر لكن الفوز للجميع

اليوم سنبدا بالتصويت وعلى بركه الله
واحب اوضح صاحبه ط§ظ„ط¨ظˆظپظٹظ‡ لاتصوت لنفسها
ولاترسل لاحد من العضوات لتصوت لها
وان تراعي الخوف من الله قبل كل شي وانها مساءله امامه

وبالتوفيق للجميع
مع تحيات

مشرفات مطبخ مدونة حواء

هذا ط§ظ„ط¨ظˆظپظٹظ‡ حقتي اهداء مني لبنات حواء وليس للتصويت

هذا الرابط

http://www.hawahome.com/vb/t140435

ام عزيز

وهذا رابط موضوعها
منتديات بيت حـــــواء

شباصه1

هذا رابط موضوعها
http://www.hawahome.com/vb/t140392#post1820779

ام شاهين

هذا رابط موضوعها
http://www.hawahome.com/vb/t141398

روح الفانيلا

هذا رابط موضوعها
http://www.hawahome.com/vb/t141547#post1838551

نوف العايد


هذا رابط موضوعها
http://www.hawahome.com/vb/t141578

خوخه25

هذا رابط موضوعها

http://www.hawahome.com/vb/t141804

التصويت رايح يكون اخر موعد له يوم الجمعه
بالتوفيق حبيباتي

hgjw,dj glshfri hgf,tdi hglld. ( hgf,tdi hgfpvd)

تم التصويت
بس وين بوفيه الغلا شذااااااااا؟؟؟؟؟
[align=center]تم التصويت..

جهد رااائع من الاخوااات ..الله يبارك فيهم ..

والله يوفق الجميع ….[/align]

ماشاء الله عليكم تبارك الرحمن

كل بوفيه ماعليه اي كلام تسلمون

واتمنى لكم التوفيق لكم

البوفيه البحري 2024.

[align=center]بسم الله الرحمان الرحيم

هذه مشاركتي المتواضعة في مسابقة ط§ظ„ط¨ظˆظپظٹظ‡ المتميز…….يارب تنال اعجابكن اخواتي جميعا

على بركة الله نبدا

قائمة الاطباق هي

شربة الشعير بالسمك

اصابع مقرمشة بحشوة التونة والكبار

كلماري محشي بالصلصة (الحبار)

سلطة الارز بالتونة

كفتة السلطعون (سرطان البحرى)

الطبق الاول +*+*+*+* شربة الشعير بالسمك +*+*+*+*

حمسي البصل في الزيت اضيفي قليل من الثوم المدقوق مع الكمون ثم مركز الطماطم وقلي الكل قليلا على نار هادئة في الزيت فقط مع التحرك …..ثم امرقي بماء السمك المسلوق من قبل واضيفي دقيق الشعير واتركيه يغلى على الاقل ساعة

في اخر مرحلة نقي السمك المسلوق من الشوك جيدا واضيفيه للشربة مع قليل من الكرفس المفروم …..اتركيه يغلي قليلا على النار ثم نزليه

الطبق الثاني +*+*+*+*اصابع مقرمشة بحشوة التونة والكبار +*+*+*+*

مكوناته بطاطس مسلوقة ومهروسة بيض تونة كبار جبن مبشور ملح فلفل اسود واوراق الجلاش او السنبوسة

الطريقة معروفة ان شاء الله

الطبق الثالث +*+*+*+* كلمارى محشي +*+*+*+*

للحشوة بقدونس مفروم بصل مفروم اصابع الحبار او الكلامارى مسلوقة ومقطعة نعناع جاف مدقوق قليل من الرز الابيض و بهارات حسب الاختيار

يحشى الكلاماري ويغلق بعود الاسنان لكي لا تخرج الحشوة عند الطهو في الصلصة

الطبق الرابع +*+*+*+*سلطة الرز بالتونة +*+*+*+*

المكونات ارز مسلوق طماطم مقطعة مكعبات خيار مقطع مكعبات تونة تتبل و تخلط المكونات وتزين بالبيض المسلوق والخس مع قليل من زيت الزيتون

الطبق الخامس +*+*+*+*كفتة السلطعون +*+*+*+*

المكونات لحم سلطعون مسلوق ومفتت بقدونس مفروم ناعم بصل مفروم ناعم خبر مدقوق (شبلور)بهارات حسب الرغبة بيض تمزج المكونات مع بعض جيد وتشكل كريات صغيرة او اصابع حسب الاختيار وتقلي في الزيت الغزير

هذا هو ط§ظ„ط¨ظˆظپظٹظ‡ كاملا يا رب يعجبكم

وهذه صورة من زاوية اخرى

بالله لا تنسونى من صالح دعائكم اخواتي ولكن بالمثل ان شاء الله [/align]

hgf,tdi hgfpvd (lshfrm hgf,tdi hglld.)

ما شاااااااااااء الله

تبااااااااارك الله

الله يعطيك العافيه

مجهود تشكرين عليه يا ام عزيز

رووووووووووووووووووووو عه ماشاء الله

متميزه ام عزيز

دمتي راضيه لربك

مااااشاء الله وتبارك الرحمن

روووووووعه ام عزيز

وتمنياتي لك بالتوفيق