بصراحه انا احب الأأكل الصيني والحمد لله جميع الأاطباق ط§ظ„طµظٹظ†ظٹظ‡ اعرف اسويها
مشكلتي في ط´ظˆط±ط¨ط© ط§ظ„طط§ظ…ط¶ ط§ظ„طظ„ظˆ << ( هوت اند سور ) انا احبها مررررره وجربتها اكثر من مره
وكانت شبه مضبوطه لكن ماترضي زوجي للأسف
الي ط¬ط±ط¨طھظ‡ط§ بس تفيدني بطريقتها عشان اسويها واضبطها وينبسط ابو شاهين 
a,vfm hgphlq hgpg, hgwdkdi hgd [vfjih fs jshu]kd
ان شاء الله البنات يفيدونك
وينكم بنااااااااااااااااااااااااااااات يلا ورونا همتكم ياطبخات حواء
الكعك ط§ظ„ظ„ظٹط¨ظٹ الحلو
كوبين زيت + كوب ماء ساخن مذاب فيه كوب سكر + ملعقتين كبيرتين بيكنج بودر + حوالي كيلو دقيق قد ينقص.
– ملعقتي طعام ينسون أو شومر ( الكمون العريض – كمون الخبزة ) محمص قليلا على النار.
يخلط الزيت مع الماء المذاب فيه سكر و تضاف البيكنج بودر اليهم
ثم يضاف الدقيق و الينسون أو الشومر إلى المواد السابقة
و يجب عدم اضافة كل مقدار الدقيق دفعة واحدة لان نوعيات الدقيق تختلف
بل يضاف الدقيق رويداً رويداً و يخلط حتى تتكون عجينة قابلة لتشكيل
ثم يؤخذ جزء بسيط من العجينة ويدحرج بواسطة الأصابع على طاولة العمل
حتى تتكون اصابع تقطع و تشكل على هيئة دائرة.
أو يمكن أن توضع العجينة في ألة البسكويت التي تثبت على المفرمة اليدوية القديمة.
و يثبت بها الشكل الذي على هيئة نجمة و تلف المفرمة
فيخرج ط§ظ„ظƒط¹ظƒ على هيئة اصابع بها نتوءات تشكل على هيئة دائرة.
و ان استعملت هذه الطريقة في التشكيل
لا يضاف الينسون أو الشومر إلى المواد لأنها تغلق فتحة الألة و تمنع خروج العجينة منها.
ثم يصف ط§ظ„ظƒط¹ظƒ في صينية الفرن
و يوضع في الرف الاوسط للفرن على نار متوسطة حتى يشقر من اسفل
ثم يحمر من اعلى.
و يقدم مع الشاي و القهوة.
hg;u; hggdfd hgpg,
تسلم الاياااااااااااااادي زوزوووووو
مميز
أسعد الله أيامكن أخواتي
وملأها رضا منه وعنه
اللحم الحلو
الكثير يقولون : كيف يكون اللحم حلو؟
جربوه راح تحبوه!!
اللوازم:
*حبة بصل مقطعة شرائح
*ملعقة سمن
*قليل من القرفة المطحونة ومعها عود
*قليل جدا من الفلفل الأسود
العوينة أي البرقوق -المجفّف- لا نستغني عنها
ثم المشمش والزبيب وممكن كيوي وغيره…
*حبتين أو ثلاث تفاح: ويستحسن يكون من النوع جولدن
ولما تكون الحبات صغيرة يكون أحسن
*فنجان لوز محمّص
*نصف ملعقة صغيرة ملح
*كوب سكّر
*فنجان ماء الزهر
نضع في طنجرة بارد في بارد:
اللحم ولتر ماء والبصل والقرفة
لما يسخن نضع عليهم السمن والقرفة وملعقة كبيرة سكّر
ولو احتجنا الزيادة, نضيف ماء مغلّى
اثناء ذلك نغسل الفواكه ط§ظ„ظ…ط¬ظپظپط© ونفوّرها على البخار حتى تنتفخ وتصير طرية
ومن الأحسن نفور البرقوق لوحدة حتى ما ينزل السواد على البقية
وإذا تعذر التفوير نمررهم في ماء مغلّى مدّة 5 دقائق أو 10
ونفوّر أيضا قطع التفاح بعد تقشيرها وتنقيتها
وتقسيمها الحبة على 2 أو 4
لما يستوي ط§ظ„ظ„طظ… نرص معه التفاح وتشكيلة الفواكه
إلا البقوق نتركه على البخار أو في الماء المغلى ومش على النار..
نتركه يغلي حوالي 5 دقائق ونطفي النار ونغلق القدر
يقدّم ساخنا
ومن جانب آخر:
ريحة ماء الزهر مع القرفة تشهّي …
‘fr hggpl hgpg,< fhgjthp ,hgt,h;i hgl[ttm '''
تسلم الايادي الحلوة غاليتي
بالعافية على قلوبكم الطبق اللذيذ
جوعتيني
يسلمووووووعلى هيك طبخه
تسلم الايادى الحلوة قلبو
والف هنا وشفا على قلوبكم حبيبتى
t’dv hgt’h’vn hgpg, lk l’fo hgadt l,kn fhgw,v
رائعه .. تسلم ايدك اختي وبالعافيه على قلوبكم ..
لاهنت بارك الله فيك ووفقك لكل خير ..
ولك جزيل الشكر على الطرح.
عندنا اليوم طلعه وطبعا
لازم حلا انا تطوعت بالحلا
قلت علي الحلا وانتم عليكم الباقي
عاد قلت لازم اصوره لكم اول واوريكم اياه قبلهم
اكيد طولت عليكم
وهذي صوره الحلى
ومن جنب
المقادير
1- بسكوت شاي
2- علبة قشطه انا حطيت3 قشطه التاج الحجم الصغير
3- حليب مركز وحطيت3علب حليب مركز صغير
4-2ظرف دريم ويب
5-ظرف كريم كرمل
6-2ملعقة سكر بودر
لتغميس البسكوت
كاس ماي 2ملعقه سكر بودر و2ملعقه نسكافيه او كاكاو
او الكاكاو ونسكفيه مع بعض
الطريقه
تخلط جميع المقادير من 2-6 بخلاط حتى تتكون الكريمه كثيفه
طبعا انا استخدمت الحله اللي تنفك قمست البسكوت وصفيته
بقاع الحله طبقتين وبعدها حطيت من الكريمه
ووسيت السطح ووضعت طبقه فوق الكريمه بسكوت مغمس
ووضعت جزئيه من الكريمه ونوسي السطح ونضع بقه اخيره
من البسكوت ونضع عليه باقي الكريمه ونوسي سطحها
ونضعها بالفليزر 5 ساعات انا خليتها يوم كامل وطلعتها
وفكيتها من الحله وزينتها بشكولاته هيرتشي وبسكوت اريو
ودخلتها مره ثانيه الفليزر
حتي وقت التقديم
وبالهنا والعافية
[/align]
pgn pg, gglkj]n hgpg,
رووووووعه
تسلم ايدك هموووووسه
حلى سهل وسريع وجميل
الله يعطيكى العافيه
تسلم يدينك ياهموسه والله شغلك ماعليه كلام
ربي يحرم يدينك عن النار يارب
وعوافي عليكم
حلا روووووووعه ومن ايدينك هموووووس اروع
تسلم الاياااادي يالغلا
والله يعطيك العافيه
hgvrhr hgpg, hglwvd "jhkd " fs hglvm ]d fhgw,v
رائعة يأم احمد رقاق حلو من أنامل حلوة وسكرة
مشكورة عالرقاق المصري المُسكر يا سكرة
ربي يسعدك ويوفقك
محبتي واحترامي لك
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ام يوسف 74 
المقادير بالخلاط::فراوله مثلجه ونضيف له كاسين مويه بارده وفنجالين سكر او حسب الرغبه وملعقتين كبيره ايسكريم فانيلا تخلط وتترك تبرد وبالعافيه والله رررررررررررررررررررروعه جربواوادعولي
fvvvvvvvvvvvvv]d ugn rgf; fhpgn uwdv lk hl uf,]d hgpg,
واتحفتينا باطباقك الروعة
والمميزة..
الف شكر لكـ
روووووعه ومنعش من الصور
ننتظر جديد ابداعاتس ..
تسلم الاياااااااادي
t’dv hgt’h’vn hgpg, lk l’fo hgadt l,kn fhgw,v
رائعه .. تسلم ايدك اختي وبالعافيه على قلوبكم ..
لاهنت بارك الله فيك ووفقك لكل خير ..
ولك جزيل الشكر على الطرح.
السلام عليكم مابدي طول عليكم 
dhpg,hj hgpg, h]og, ‘gfj;l ghjtag,kd
حلى كيك السويسرول بجوزالهند بالصوررررر
اتفضلي اختي ان شاء الله تفيدك الروابط
ربي يعطيكي العافيه
وموفقه باذن الله
حلى السويسرول بكريمة النسكآفيه (L)
قالب السويسرول بالشوكولاته يجنن بالصور طعمه مره روعه
ونزين بالكيتشاب وندخلها إلى الفرن
lk hgpg, Ygn hglhgp:whfgd lhgp ugn a;g sl;m
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة لؤلؤة2017 الأروع هو مرورك وردك المشجع غاليتي
