ابي طريقة كبسة الروبيان 2024.

الحقوني ياحلوات زوجي يبيني اطبخ له كبسه روبيان وانا في حياتي ماقد طبختها الجيرياالله يفرجلها
اللي تساعدنيالجيريا


hfd ‘vdrm ;fsm hgv,fdhk

بسم الله نبدأ
الكمية هذي تكفي لـ 10 أشخاص .

أولا :المقادير ..
1- نصف كاسة زيت .
2- ثلاث حبات بصل .
3- خمسة فصوص ثوم .
4- ثلاث حبات طماطم .
5- ثلاث ملاعق كبيرة صلصة ( معجون طماطم ).
6- بهارات تتكون من ( 3 أعواد قرفة – 3 حبات ليمون ناشف – كمون – فلفل أسود – زنجبيل مطحون – ملح – 4 مكعبات ماجي – ورق غار )
7-ملعقتين صلصة صويا حلوة ( حسب الرغبة )
8-ست كاسات رز .
9- ثلاثه كيلو ربيان طازج .
ثم نقوم بالتالي
اولا : البصل يفرم – الثوم يهرس – الطماطم تفرم
ثانيا : الرز ينقع لمدة ساعة
ثالثا : يغلى كمية من الماء في البداية قبل التحضير

ثانيا : الطريقة ..
نضع الزيت في القدر ونضع عليه البصل المفروم
نضيف عليها اعواد القرفة وورق الغار والليمون الناشف.
ثم نضع الثوم المهروس ويحرك حتى يتحمص قليلا .
نضيف الآن البهارات المسحوقة الكمون و الفلفل الاسود والزنجبيل المطحون والملح.
نضيف الآن الربيان ونحركه.
ثم نضيف الماجي .

ثم نضيف بعد كذا الصلصة ونحركها .

بعدها نضيف الطماطم المفرومة.

ثم أخيرا نضيف صلصة الصويا الحلوة .

يغطى القدر ويترك يطبخ لمدة ربع ساعة .

بعد ذلك نضيف مقدار نصف لتر ماء مغلي ( اللي غليناه في البداية ).

نحركة ونتأكد من أن الملح وكذلك من الزيت تمام ( قبل وضع الرز ) ونزيد اذا احتجنا لذاك . و بعد ما يكون كل شئ تمام نضع الرز في القدر بهدوء وعلى مهل بحيث اننا ما نحرك التكشينة اللي في القدر
(( والسبب حتى نحافظ على الربيان في الاسفل والرز في الاعلى وايضا يعطي منظر في الصحن بعد الانتهاء كما سيأتي لاحقا ))

بعد كذا نلاحظ ان تكون كمية الماء مناسبة للرز بحيث يمكننا أن نرى الرز كما في الصورة
(( لاحظ اننا قمنا بتنقيع الرز لمدة ساعة يعني تكون كمية الماء قليلة مو مشكلة ))

بعد كذا نغطي القدر بورق المونيوم قوي ( قصدير ) ونضع الغطاء من فوقة .
نتركه على نار هادئة جدا لمدة نصف ساعة .

بعد مرور نصف ساعة نرفع الغطاء والقصدير ليصبح مثل كذا ..

نضع الصحن اللي راح نقدم فيه الأكل على القدر من فوق وثمن نمسك الصحن مع القدر بقوة انتبه لا ينفلت منك ولا تروح عليك الطبخة ثمن نقلبة بسرعة لين تصير الطبخة في الصحن .ويصير الربيان في الاعلى والرز في الاسفل .
(عرفتوا ألحين ليش قلنا نحط الرز بهدوء دون تحريك التكشينة في البداية ) .
وفي النهاية تقدم كبسة الربيان مع (دقوس حار ) وتوكل بالأيادي وانتبه من أكل الأيادي مع هذه الطبخة الشهية .
وبالهنااااااء والعااااااافية …
مع خالص تحياتي
منقوووول

ع فكرة يوتيوب ميان طرق كبسة الربيان

مشكوووووورة طيوفه جعلها في موازين حسناتك

Shrimp macaroni with vegetables مكرونة الروبيان مع الخضار 2024.

Shrimp macaroni with vegetables

مكرونة ط§ظ„ط±ظˆط¨ظٹط§ظ† مع ط§ظ„ط®ط¶ط§ط± المشوية

Ingredients

1k Shrimp small size
500 g scroll macaroni
Green paper sliced+ red paper sliced+ yellow paper sliced+ salt + black pepper
Grounded coriander 2lubs garlic + fine mince parsley
2bid spoons olive oil or cooking oil
Tomato paste+ sweet soya sauce+ salt soya sauce

For the grill vegetable sticks
Potatoes cubes+ tomatoes cubes + colored paper cubes + Shrimp + wooden sticks for grill

Method of Preparation

Boil the macaroni in the water with oil and salt, spice little from the Shrimp with salt ,pepper ,and parsley , fried them in the oil for five minutes, then add the color paper , then add the paste and the spices, and leave it on the oven until the Shrimp is cook, after that you add the macaroni and stir well .
Start stick the rest of the potatoes, the tomatoes, the Shrimp in the wooden sticks, and you can grill them in the oven or on the electronic grill.
Flow it in the serving plates with the grilled sticks, and serve it hot.

page: 421


Shrimp macaroni with vegetables l;v,km hgv,fdhk lu hgoqhv

Shrimp Mushroom Soup شوربة الفطر بالروبيان 2024.

Shrimp Mushroom Soup

شوربة ط§ظ„ظپط·ط± بالروبيان

Ingredients

2 pack Mushroom soup
1 glass shrimp, clean and washed
1 onion medium size, fine sliced
¼ tea spoon white pepper
2 glasses cold water (don’t use the hot water so the Soup mixture will not be lumping

Method of Preparation

Roast the onion in the oil , then add the Shrimp , stir for five minutes , then add the two Soup envelopes to the cold water stir them well, then add it to the Shrimp on the oven , stir it good , and leave it on the oven for ten minutes add a dash of the white pepper.
Serve it after you decorate the surface with the green coriander.

page: 69


Shrimp Mushroom Soup a,vfm hgt’v fhgv,fdhk