الوسم: الزبادى

نقلت لكم ط¨ظٹطھط²ط§ من احد المنتديات
المقادير
-كيلو طحين ابيض ( طحين الكويت )
-علبة روب (زبادي) المراعي
-علبتين ونص ماء دافىْ ( نستخدم نفس علبة ط§ظ„ط±ظˆط¨ لقياس الماء)
-ملعقة ونص صغيره خميره جافه
-ملعقة ونص صغيره سكر
-ملعقتين صغيره ملح
-ربع علبة ط§ظ„ط±ظˆط¨ المستخدمة زيت زيتون
الطريقة
الحشوه :
-نقانق مقطعه قطع صغيره
-جبنة الموزاريلا
-صلصة الطماطم
-زيتون شرائح
-مشروم
-بصل مقطع جوانح
-فلفل أخضر حار وبارد
الطريقة:
-تخلط المقادير الناشفة مع بعض وتعمل حفره في وسط الطحين
-يصب ط§ظ„ط±ظˆط¨ في وعاء ويضاف إليه الماء ويخلط جيدا ويصب على الطحين ويعجن باليد مدة 10 إلى 15 دقيقه ( يمكن استخدام العجانة الخاصة إن وجدت)
-تقسم العجينه إلى كور صغيره من 9 الى 10 كور وتصف في صينيه مرشوشه بالطحين ويرش ايضا فوق العجين مقدار 4 ملاعق كبيره طحين وتغطى بقماش وتترك جانبا في مكان دافىء بعيدا عن التيارات البارده مدة ساعه ونصف الى ساعتين حتى تتخمر العجينه
-بالنسه للفرن توضع صينية الفرن الثانية (الصينية الخاصة بالفرن وهي نفس الصينية الموجودة في اسفل الفرن فوق الشعله) على الخط الأول السفلي
-يوضع شبك الفرن تحت الشعله العلويه بخط واحد فقط
-تشعل النار العلويه للفرن وتخفف حرارته الى النص
-يشعل الفرن بدرجة 260 أو الرقم 6 قبل استخدامه بنصف ساعه
-ترق العجينه بحيث تصبح رقيقه وتوضع على ظهر صينيه مرشوشه بالطحين وذلك لإنزالها على صينية الفرن
-توضع الصلصه وتوزع على العجينه وتوضع مقادير الحشوه المرغوب فيها
-ترفع الصينيه ويفتح الفرن وبخفه نسقط العجينه على صينية الفرن
-تترك مدة 5 الى7 دقائق ويفتح الفرن ونلاحظ العجينه يجب ان تتحمر جوانب البيتزا وكذلك سطح البيتزا الملاصق للصينيه وترفع وتوضع بالشبك العلوي مدة دقيقه تقريبا حتى تتحمر الجبنه قليلا
– ترفع البيتزا وتقطع وهي ساخنه ونعمل في بقية العجين بنفس الطريق
-ملاحظه: اقصد بالملعقه الصغيره في هذه الوصفه هي أصغر ملعقه والتي تستخدم للشاي (الإستكانه)
وبالهنا والعافيه 00000000😎

fdj.h hgv,f h, hg.fh]n (hglrvlai)

hgf’h’s fhg;hvn lu w,w hggfkm ,hg.fh]n

‘vdrm ulg hg.fh]n

حياكم الله اخواتى العزيزات

معى ط§ظ„ظٹظˆظ… بان كيك بالزبادى

اولادى ط§ظ„ظٹظˆظ… كانوا عايزين يفطروا بان كيك وما كان عندى حليب

فسويته ط¨ط§ظ„ط²ط¨ط§ط¯ظ‰ وطلع رااااااائع ما شاء الله ولزوم الفرفشة اضفت عليه شوكليت شبس الوان

المقادير

بيضتين

ربع كوب زيت

ملعقة كبيرة سكر

ملعقة صغيرة فانيليا

كوب زبادى

كوب دقيق مع ملعقة كبيرة بيكنج بودر

شوكليت شيبس ( اختيارى )

الطريقة

نخلط البيض والزيت والفانيليا والسكر والزبادى جيدا

ثم نضيف الدقيق والبيكنج بودر ونقلبهم

ثم ندهن طاسة تيفال بالزيت ونضع مغرفة من البان كيك ثم نضيف الشوكليت شيبس ولما تنضج بنسبة 90% تقريبا نقليها على الوجه الاخر

ثم تقدم بالهنا والشفا مع العسل

مع تحياتى واحترامى للجميع

t’,v h,gh]n hgd,l fhk ;d; fhg.fh]n *** lu[khj la lof,.hj ***

تكمله لموضوع ط§ظ„ط²ط¨ط§ط¯ظ‰

زبااااااادى لكن غيررررر ((من مطبخ خوخه))

تشيز كيك الزبادى

المقادير

2 باكيت بسكوت دايجستف اواى بسكوت ساده
100 جرام زبده
2 علبه زبادى او 2 صحن زيادى لو حتسويه فى البيت بنفسك
8 فنجان (فنجان القهوه) حليب بودره
3 فنجان (فنجان القهوه) سكر

وللزينه مثل ما تحبى
ممكن شيكولاته او مكسرات او مربى او اوريو حسب رغبتك

الطريقه

انا سويتها فى قوالب مستطيله ولسهوله تقديمها غلفت القوالب ب ورق قصدير

نطحن البسكويت مع الزبده ويوضع فى كل قالب ويضغط عليه
ثم نخلط الحليب مع السكر مع ط§ظ„ط²ط¨ط§ط¯ظ‰ ويوضع على البسكوت

ثم يدخل فرن حار حتى يتماسك

تخرج من الفرن تترك لتبرد ثم تزين حسب الرغبه

نرفعها من ورق القصدير وتوضع فى صحون التقديم وتقدم بارده

وبالعافيه عليكم

يتبع

jad. hg.fh]n ((lk l’fo o,oi25))

يخلط فى الخلاط علبه زبادى مع اى فاكهه تحبيها
مع تفاحه او موزه او الاثنين مع بعض حسب الرغبه
تقطع فواكهه وتوضع فى كاس التقديم ثم يوضع قليل من عصير البرتقال
ثم خليط الزبادى بالفواكهه ويقدم بارد

البسبوسه

البسبوسه بالتفصيل بناء على طلب البنات من خوخه25

كيك الزبادى

كيك الذبادى ( لذيذ ** خفيف ** سريع ) (( من مطبخ خوخه))

تشيز كيك بطريقه مختلفه

تشيز كيك مشاركة تشجيعيه (( مع قهوه العصرية حلانا احلى ))

وكتير من الحلويات لا تستغنى عن الزبادى

اتمنى الموضوع ينال اعجابكم