صينية معكرونة لذيذة وخفيفة بالقشطة حق هنودة بس بلمساتي السحرية 2024.

هلا حبيباتي كيف الحال
المكرونة أنا أختها من حبيتي هند الله جزها خير
بس مع لمساتي غيرات فيها معليش يا ظ‡ظ†ظˆط¯ط© بس الطعم جنان
بس والله الكل يطلبها مني ماسوي غير صنتين كل مرة أتمناء ياهند
انتي وعضوانتا الكرام تجربوها بقوة الجيريا

°•H!ND•° معكرونة لذيذة وخفيفة بالقشطة من مطبخي يمييي ما ألذها من إيد هنودة °•H!ND•°

الطريقة سهلة وبسيطة /

أسلقي المكرونة أنا ااااستختمت مكرونة ألعالي على شكل قواقع
في قدر متوسط أحمر البصل وشوية ثوم في قليل من الزيت
ولما يحمر البصل أحط فوقه طماطمتين متوسطات ومقطعات لمربعات
جزرة صغيرة مبشورة ويقلب جيداا ثم ااضيف علبة ذرة مصفي من الماء
وقلب جيداا

وأضيف فوقه البهارات المفضلة + الكاري + نصف مكعب ماجي +فلفل اسود +كمون

تم نضيف كرم مقطع طويل ويقلب جيداا لما يذبل

وبعدين أحط فوقها المعكرونة المسلوقة مسبقاً وأتركها على نار هادية مدة 5 إلى 10 دقايق وبسسسسسسسس طبعا هذا كلام ظ‡ظ†ظˆط¯ط© خخخ

بعدين أضعها في الصنية المفرون

الآن حضري خلطة القشطة للوجه /

اخلطي ما يلي :

علبة قشطة نستله أو التاج + كوب صغير جبنة كريمة سائلة ( كرافت وليس بوك لازم نقاطع جبن بوك الدنيماركي الجيريا ) هذا كلام ظ‡ظ†ظˆط¯ط©
ملعقتين مايونيز + نصف كوب موزيريلا مبشورة بس أنا ماضيف نصف الجبنة موزيريلا
وصبي الخلطة على المكرونة

ورشي على الوجه قليل من جبن الموزيريلا المبشور
شفتوا كيف لازم صينيتين وحدة للضيوف وحدة احتياط بعد الضيوف ههههههه
وحياننامافي أحطياط كلها للضيوف خخخخخخخخخ
نصيحة كثروا الجبنة على الوجة ترى عذابالجيريا

دخليها الفرن مد 10 دقايق من أسفل ومن ثم افتحي عليها الفرن من فوق حتى يتحمر الوجه ويذوب الجبن

كيف بس خطيرة واخوف ولا لالالا


wdkdm lu;v,km g`d`m ,otdtm fhgra’m pr ik,]m fs fglshjd hgspvdm

ماشاء الله شكلها خطيــــــــــــــــر
جاري التنفيذ
الله يعطيك العافيه

الجيريا المشاركة الأصلية كتبت بواسطة يومياتي الجيريا
ماشاء الله شكلها خطيــــــــــــــــر
جاري التنفيذ
الله يعطيك العافيه

يسلمووووووووووووووحبيتي على المرور على موضوعي الجيريا
شكرا لمرورك على موضوعي وهذا شرف لي ووسام على صدري

رووووووعة ما شاء الله
يعطيكي العافية

عجينة الزبادى السحرية للمعجنات بالصور من مطبخى لا يفوتكم 2024.


كما عودتكم بعرض افضل وصفاتى راجية ان تاخذ حيزا فى مطابخكم وبين أحاديثكم ….
أضع بين أيديكم ….
المقادير :

7 أكواب دقيق … العيار بأى وعاء تختارينه مع التقبد به لباقى المواد
2 بيضة
4 ملاعق ك حليب بودرة
نصف كوب ماء فاتر للخميرة
3 ملاعق ك خميرة
ربع كوب سكر
ثلاث أرباع كوب زيت نباتى
2 كوب لبن زبادى + نصف ملعقة كربونات الصوديوم
ملعقة صغيرة بايكنج باودر

الطريقة :

نأخذ كوب الطحين + نصف كوب الماء الفاتر + الحليب الباودر + السكر وذلك لعمل الخميرة ……. وتترك نصف ساعة حتى تتركز كما بالصورة

فى هذه الأثناء نقوم بنخل الدقيق + البايكنج باودر + الملح ثم نقوم ببس الدقيق مع الزيت
الان وسط طبق الدقيق نقوم بعمل حفرة ونضع خليط الخميرة

الان نذوب البجنج صودا

مع اللبن ط§ظ„ط²ط¨ط§ط¯ظ‰ ونخفق البيض ونضيفه للزبادى
ثم نعجن العجين ويترك لكى يختملر

ويشكل

حشوة اللحمة مع السماق :

ربع كيلو لحم مطبوخ
2 بصلة مفرومة ناعم تحوس مع 3 ملاعق زيت … حتى يتذبل البصل …. ثم نضيف نصف ملعقة فلفل اسود + اللحمة
,اخيرا نضع 2 ملعقة سماق وتكون الحشوة جاهزة

حشوة اللحمة الذيذة جدا

ربع كيلو لحم مفروم مع الدهن

3 ملاعق زيت
2 بصلة كبيرة ناعم
2 سن ثوم ناعم + نصف ملعقة قرفة
ضمة بقدونس مفروم ناعم + نصف ملعقة فلفل
2 ملعقة صنوبر ان وجد

نحوس اللحمة مع الزيت ….. والبصل … ونضيف تباعا كل المواد ….. وأخيرا البقدونس والملح …

وأخيرا اترككم مع الصور للحشوات وطريقة الحشى والصورة النهائية للطبق


نضع الاشكال بالصينية وتدهن باللبن ويرش على وجهها السمسم والحبة السوداء

الشكل النهائى

ملاحظة : العجين تصلح لعمل كافة المعجنات … والبيتزا … والخلية … والمناقيش

صحتين والف عافية
ولا تنسونى من الردود

u[dkm hg.fh]n hgspvdm gglu[khj >>>> fhgw,v lk l’fon >> gh dt,j;l

تسلم الاياااااااااااادي يالغلا

الجيريا المشاركة الأصلية كتبت بواسطة om nona الجيريا
تسلم الاياااااااااااادي يالغلا

راحب اختي الغالية واشكرك علي المرور

يسلمووو ياقلبي

قلابة الفوالين السحرية رهيبة وتسلم الديات * __ ^ 2024.

قــــــــــــــلابة الفـــــــــول السحرية

رهييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييبة

تجنن ولا ط§ظ„ظپظˆط§ظ„ظٹظ† سريعة وسهلة وغنية الفوائد
وطبعا تفرق لو أكلتي فول عادي …

وبعد كذا بلاش تطلبي القلابة من الفوال
حضريها في البيت ساخنة واستمتعي الجيريا

المقادير كالتالي ::

علبة فول مقشوربالخلطة السرية كاليفورنيا العادي مثل الصورة ..
ركزي في العلبة لأن في نوع فلفل حار !! .

ملعقة ونصف جبن سائل

ملعقة طحينية

طبعا نضع في المقلاة بصلة صغيرة مقطعة مكعبات صغيرة
ونشوحها دقايق ونضيف علبة الفول ونهرسها بالملعقة وتكون النارعالية عشان تنشف ميوتها
ونضيف لها البهارات المفضلة عندكـ + الكمون ورشة ثوم بس بدون ملح !!
وبيصبح المزيج هيك في شوية رطوبة مو جااااااااااااااف !!!
وانتبهي لاتحرقي الطبخة * __ ^
لأن بسرعة تستوي

بعدها نضيف الجبن + الطحينية مثل ماذكرت لكم سابقا ,,,

ونستمر في التحريكــ وبيصير المزيج يشهي كذا

نصبه في صحن التقديم ونرش عليه ملعقة ونصف زيت الزيتون

^

^

^

^
و خلصنا ولازم بالليمون يحلى الفول

^ ولاتنسو الخبز تجهزوه و تفضلو بالعافيهـ على قلوبكم …

أتمنى عجبتكم ………..

أختكم الكيكة *أم رضا*
سلملم …..


rghfm hgt,hgdk hgspvdm vidfm >> ,jsgl hg]dhj * __ ^

ممممممممممممم
تسلم يدك
اناشاء الله راح اجربها عن قريب
رووووووعة
راح اجربها
ماشاء الله تبارك الله
احلي طبق فول من احلي ام رضا
تسلم الايادي حبيبتي
يعطيكي العافيه يارب
وفي انتظار جديدك بكل شوق

العجينة السحرية بكل انواعها (مشاركتي مسابقة الربيع الطبخ 2024.

طريقة تحضير ط§ظ„ط¹ط¬ظٹظ†ط© ط§ظ„ط³ط­ط±ظٹط© بكل ط§ظ†ظˆط§ط¹ظ‡ط§ الحلو والمالح
عجينة جد طرية وسهلة التحضير

المقادير
2كوؤس طحين
ملعقة صغيرة خميرة الخبز
ملعقة كبيرة سكر
3 معالق حليب بودرة
30غ زبدة طرية جدا
ماء دافئ لجمع ط§ظ„ط¹ط¬ظٹظ†ط© حوالي 170مل

نخلط المواد الجافة مع بعض


ثم نضيف الماء تدريجيا حتى نتحصل على عجينة طرية

هذي ط§ظ„ط¹ط¬ظٹظ†ط©

الان نضيف الزبدة الطرية قطعة تلوى الاخرى

الان نتحصل على عجينة لينة نغطيها بكيس بلاستيكي ونتركها تتخمر جيدا

الان بعد ما اختمرت ط§ظ„ط¹ط¬ظٹظ†ط© نلاحظي طروتها

الان راح اشكل بيه
اولا راح اعمل الدونات

نحل ط§ظ„ط¹ط¬ظٹظ†ط©

ونقطع دوائر وايضا في الوسط

ونضعهم في صنية مرشوش بالطحين لنجاح الدونات نتركهم يختمرة أكثر انا تركتهم ساعيتن

بعد الاختمار نقليهم في الزيت يكون مسخن مسبقا

الان دونات جاهزين بالشكولاطة او بالسكر نعطسهم وهم سخنين

ولان راح اعمل مني كرواصو مالح بالجبن وحلو بالشكولاطة
نحل ط§ظ„ط¹ط¬ظٹظ†ط© على شكل دائري ونقطعهم على 8 قطع بهذي الطريقة ونحط الجبن والشكولاطة

نلفها على شكل كرواصو
يتبع……..


hgu[dkm hgspvdm f;g hk,huih (lahv;jd lshfrm hgvfdu hg’fo

نشكلها كرواصو وندهنها بالبيض انا رشيت بالسمسم ابيض المحشوة بالجبن

وعملت خبيزات ورشيت عليها حبة البركة

ولان بعد خروجهم من الفرن


والمحشوة بالشكولاطة رشيتها بالسكر بودرة

وعمات بيتزا

ولان بعد خروجها من الفرن

والان عجينة فعلا سحرية

تسلم الأيادي ،،،،
ماشاء الله عليك شكلها عجينة فعلاً سحرية ،،،،
ماشاء الله روعة حببتى

الكيكة السوداء السحرية 2024.

الكيكة ط§ظ„ط³ظˆط¯ط§ط، السحرية

المقادير :
1- 1 3/4 كوب دقيق

2- 2 كوب سكر

3- 3/4 كوب كاكاو خام

4- 2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر

5- 1 ملعقة صغيرة بيكنج صودا

6- ربع ملعقة صغيرة ملح

7- 2 بيضة

8- 1 كوب قهوة مذابة بنكهة قوية

9- ا كوب قشطة

10- 1/2 كوب زيت

11- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
طريقة التحضير :
1- قومى بتسخين الفرن
2- فى طبق عميق قومى بخلط المكونات الدقيق والسكر والكاكاو والبيكنج صودا والبيكنج باودر والملح
3- قومى بإضافة البيض والقهوة والقشطة والزيت والفانيليا وباستخدام العجانة الكهربائية إضربيهم لمدة دقيقتين بسرعة متوسطة وقومى بتبطين الصينية بالسمن والدقيق وضع العجينة بالصينية
4- إخبزيهم على درجة حرارة 340 درجة من 30 – 40 دقيقة
5- بعد إخراجها من الفرن اتركيهعا لتبرد قبل التقطيع ويمكن إضافىة الشيكولاته الخام المذابة أو تزيينها حسب الرغبة


hg;d;m hgs,]hx hgspvdm

رووعة أختي (:

الجيريا المشاركة الأصلية كتبت بواسطة مشاعر خجولـة الجيريا
رووعة أختي (:

الرررروع وجوووودك