[align=center]السلام عليكم و رحمة الله و بكاته
اليوم طبقنا و لا اروع شووووووفو و احكمو مع الرز البخااااااااااري و لا احلى
البطاطس المقلية ط§ظ„ط¬ط§ظˆظٹط© اتوقع اسمها(السنبل قووووورينق قورنيق
)[/align]
[align=center]مقادير البطاطس الجاوية[/align]
[align=center][/align] [align=center] 15او اكثر ط¨ط·ط§ط·ط³ مغسلة ومبشورة او مقطعة عيدان رفيعة جدا جدا [/align][align=center]خولنجان مبشور انا استخدمت زنجبيل
ملعقتين كبيرة توووم مهروس
7ملاعق حمر
ملعقتين خل
ملعقة سكر
فلفل حبوب تلاقو في الصورة او شطة كريستال او الشطة الي طعمهاحلو مالح او سومطرة و الاحلى الفلفل الحبوب لازم البطاطس يكون حار والا ما تحب الحرارة عادي ما تحط بس تحط ملعقة شطة كريستال للطعمة
رشة ملح المقادير حسب الرغبة [/align]
[align=center]بس انتبهي لا يزيد المرق على البطاطس بعدين يطلع لين[/align]
[align=center]الطريقة[/align]
[align=center]بطاطس مغسلة و مبشرورةاو علىشكل اعواد رفيعة جدا(وهذا افضل ) محطوطة داخل ماء بملح
تحطيها في الرف الاعلى في الثلاجة يوم كامل عشان تصير مقرمشة هذا اذا انت مو مستعجلة تقلي
البطاطس ضروري تحطيها على ورق نشاف برضو يوم كامل
بعدين نجيب صينية تيفال كبيرة بها اربع ملاعق زيت و خولنجان مبشور و ملعقتين كبيرة توم مفروم
وتشويحيهم الين يدبلو بعدين تحطي عصير حمر 7 ملاعق وخل ملعقتين و الفلفل وملعقة سكر ورشتين ملح و
تخليهم يغلو دقيقتين الين يثخنو
و ترمي عليه البطاطس و تقلبي و تقلبي و تقلبي الين ما ينشف و سكي النار و قلبي كتير الين يصير
ناشف و يقرمش و ضعي في علبة لا تغطي على طول خلي شوي الين يبرد و بعدين غطي يقعد سنة هههههههههههههه و بالعافية[/align][align=center]
[align=center][/align]
[align=center]الطريقة الثانية
انك تجيبي عيدان البطاطس انا استخدم كيسين للطبخة دي
في السعودية شكلها علب حطي 5 او اكثر علب [/align]
[align=center]اسهل من البطاطس الطازج المتعب تقشير و تقطيعو و قليو و الله يبنات النتيجة ط§ط³ظ‡ظ„ و اطعم و ما يطلع لين بس المهم تقلبي عشان تنشف المرقة [/align]
[align=center]
[/align]
[align=center]
جربوها يبنااااااااااااااات يحبوووووكم رجااااااااااجيلكم هههههههههههه ط²ظˆط¬ظٹ ما يستغنى عنوا مع الرز و الايدام [/align]
[align=center]وحدة من صاحباتي تحطو في الساندويش و تشيلوا معاها الجامعة روووووووووووووووووووووووووعة
من عيوبوا فاااااتح الشهية ههههههههههه
المقادير حسب الرغبة المهم ان ما تزيد المرقة على البطاطس و التقليب المستمر على نار متوسطة الى ان ينشف
و استخدمي الحمر الحامض الحلو يعطي نكهة واذا كان حلو ضعي له ملح الليمون[/align]
f’h’s hgskfg r,vdkr hg[h,dm , ‘vdrm hovn hsig [k,,,,, ugdih hwphf .,[d