صباحكم / مسائكم خير و عافيه على الجميع ..
اليوم وصفتنا راح تكون نوع من المقبلات اللذيذه واللي يستحيل اي وجبه ان تخلى منه و خصوصا الكبسه و الارز بشكل عام وخصوصا محبين الفلفل الحار .. الا وهي (( ط§ظ„ط¯ظ‚ظˆط³ – ط§ظ„ط³ظ†ط¨ظ„ _ ط§ظ„ط³ظ„ط·ظ‡ ط§ظ„طط§ط±ظ‡ ))
حبيباتي يالله نبدء بالمقادير والطريقه مع بعض والوصفه سهله جدا لا تحتاج منك مجهود ولا وقت طويل في الاعداد ..
والمقادير غير محدده يعني سوي المقدار اللي يريحك ويكفيك حتى لو تبغي تسوي مقدار لشهر و اكثر لانه مايخرب اذا ما لمس باليد وتتركيه في الثلاجه في علبه زجاج محكومه الاغلاق يالله بسم الله نبدء..
اول شيئ راح ناخذ تقريبا حبتين بطاطس صغيره تغسل وتقشر بعدين تقطع مكعبات وسط وتسلق في ماء وملح حتى الاستواء والصوره توضح لكم ..
اليوم وصفتنا راح تكون نوع من المقبلات اللذيذه واللي يستحيل اي وجبه ان تخلى منه و خصوصا الكبسه و الارز بشكل عام وخصوصا محبين الفلفل الحار .. الا وهي (( ط§ظ„ط¯ظ‚ظˆط³ – ط§ظ„ط³ظ†ط¨ظ„ _ ط§ظ„ط³ظ„ط·ظ‡ ط§ظ„طط§ط±ظ‡ ))
حبيباتي يالله نبدء بالمقادير والطريقه مع بعض والوصفه سهله جدا لا تحتاج منك مجهود ولا وقت طويل في الاعداد ..
والمقادير غير محدده يعني سوي المقدار اللي يريحك ويكفيك حتى لو تبغي تسوي مقدار لشهر و اكثر لانه مايخرب اذا ما لمس باليد وتتركيه في الثلاجه في علبه زجاج محكومه الاغلاق يالله بسم الله نبدء..
اول شيئ راح ناخذ تقريبا حبتين بطاطس صغيره تغسل وتقشر بعدين تقطع مكعبات وسط وتسلق في ماء وملح حتى الاستواء والصوره توضح لكم ..
ثم ناخذ طاوه ثانيه ونحط فيها شوي زيت و بصل مقطع وثوم ونضيف البهارات انا حطيت كمون مطحون وفلفل اسود ومكعب ماجي ..
مثل ماهو واضح بالصوره نحطها على النار حتى يتغير لون البصل مع التقليب حتى لايحترق ..
اللحين ناخذ الفلفل الاخضر وننظفه ونقطعه نصفين بعدين شرائح والصور توضح المقصود ..
وهنا نضيف الفلفل على البصل ونقلب لمده 5 دقائق ..
هنا استواء البطاطس .. والفلفل اخذ تشويحه 5 دقائق ..
اللحين نترك البطاطس على جنب ونكمل تحضير ط§ظ„ط³ظ„ط·ظ‡ ناخذ حبه طماطم كبيره نغسلها ونقشرها ثم تقطع مكعبات ونضيفها للبصل والصور توضح لكم ..
يتبع حبيباتي ..
(( hg]r,s – hgskfg _ hgsg’i hgphvi )) ugn ‘vdri .d,,,ki
هنا نضع ملعقتين اكل صلصه وتتركينهم 5 دقائق يتسبكو وذوقي اذا يحتاج ملح رشه بسيطه جدا لاتنسي ان اضفنا الماجي ..
وهنا نضع ملعقه صغيره اللي خاصه بالحلى فلفل احمر حار بودره ونحركهم مزبوط دقيقه ثم نغلق النار ..
وهنا بعد مانرفعه من النار طبعا ممكن في هذه الخطوه قبل اضافه البطاطس تخلطين الخليط في خلاط الكاس ثم تضعين البطاطس عليه وانتي براحتك يالغلا ..انا فضلت بدون خلط ..
وهنا نجيب البطاطس اللي سلقناه ونصفيه من المويه ثم نضيفه لخليط البصل والطماطم والصور توضح لكم حبيباتي ..
وهنا بعد التقليب يم يم ..
وهنا عند التقديم واستمتعو بالذ سلطه حاره اتمنى تجربوها واي استفسار انا حاضره
لاتحرموني من خالص دعائكم
تقبلو خالص الــود ..
تقبلو خالص الــود ..
لكي زينه على الطريقة الحلوه لاتحرمينا من جديدك
زوجي اصبح مدمن طبخاتك
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة إنعام فلمبان 
