الوسم: السلطه

[ALIGN=CENTER]

من طرق طھظ‚ط¯ظٹظ… السلطه
1 _ جبن تشيدر مبشور
يوضع االقليل منه على التيفال
الذي يمنع الالتصاق حتى يصبح قرص
ويتحمر من تحت ثم تؤخذ وتقلب
على زبديه صغيره للتقديم
وتترك لتبرد حتى تأخذ شكل الزبديه
وتسحب الزبديه منهاثم توضع السلطه في داخله
×××××××××
2 _ لتقديم السلطة الخضراء او الفتوش

افسمي العيش اللبناني الى نصفين ( حافظي على الشكل الدائري )
ثم اقليها في قدر عميق حتى تتثنى الاطراف و يصبح شكلها مثل الطبق ( الزبدية) ثم تصفي من الزيت وتوضع السلطة في داخله
×××××××××
3 _ نفرغ الملفوفه الكبير بالسكين من الورق اللي داخلها بحيث ما نخلي ألا الأطراف بعدين نضع السلطه بداخلها .

واللي عنده طرق غير يابنات لا تبخل علينا[/ALIGN]

‘vr jr]dl hgsg’i>>>

ماعليكم من اللي احترق هههههههههههه

hglsrui ,hgsg’i hgv,sdi lhjl az lkil lhahx hggi juhg,h a,t,il

بسم الله نبدا..

نسيت اصور المقادير..
ابدا بالطريقه والمقادير مع بعض

طبعا حمري شرايح الباذنجان …واتركيهم على جنب

في جدر على النار احمسي اللحم المفروم بدون اي اضافات الى ان يبدا ينشف

اضيفي الثوم المفروم والبصل وقلبي

اضفت فلفل بارد ملون (احمر برتقالي اصفر) مقطع مكعبات صغيره …
يعطي نكهه لذيذه ورائحه حلوووه

بعد التقليب اضفت البهارات
(فلفل اسود – بابريكا – زعتر او روزماري او اوريجانو – قليل من البزار المشكل – مزيج المكرونه – كزبره ناشفه – كركم ) وقلبت

اضفت الكزبره المفرومه والشبت

في الخلاط (اخلطي 4 طماطم + مكعب ماجي +فنجان زيت زيتون )
واضيفي على الخلطه وقلبي

وهنا السر في النكهه
اضيفي 2 ملعقه طعام سكر وقلبي…

واخر خطوه ((اختياري)) اضفت حمص مطبوخ وجاهز ممكن معلب وممكن انتي تجهزينه

الحين في صينيه بايركس
طبقه ياذنجان فوقها طبقه من العصاج..

في الخلاط اخلطي((3 ملاعق جبن كاسات اي توع تحبينه +ا علبه قشطه او قيمر +1/2 كوب ماء))
وتصبين فوق اللحم قليل من الخلطه

ورشه من جبن البارمزان

ندخلها الفرن الى ان تحمر فقط

وقدميها بالف عافيه…وتمتعي بالطعم اللذيييييييييييذ والمميز جدا..

وهاي تطبيقي

بس بالمره الجايه باكثر من الخلطه البيضه خلطه الجبن يمي يمي

المقادير :

جزر مقطع مكعبات صغيره
بطاطس مقطعه مطعبات صغيره
معكرونه
ذره
بازيلا
3 ملاعق زيت زيتون
ملعقه كبيره خل
ملح وشويه فلفل اسود

الطريقه :::

تسلقين المعكرونه اول شئ
وبنفس الوقت تسلقين الجزر والبطاطس والبازيلاا

وعقب تصفينهم

وتحطينهم باناء وتخلطين على جنب الزيت الزيتون والخل والملح والفلفل الاسود مع بعض
عقب تصبينه على المعكرونه والخضروات

وبعدها تحطين المايونيز لين ماتغطين السلطه

ملاحظه

اختي حطت روب ومايونيز
علشان مالمايونيز مايثقل السلطه وتكون دسمه واهم شئ المتن هههههههههههه
حطت 3 علب روب ومايونيز تقريبااا 5 ملاعق

(( hg]r,s – hgskfg _ hgsg’i hgphvi )) ugn ‘vdri .d,,,ki

لكي زينه على الطريقة الحلوه لاتحرمينا من جديدك

(( ط§ظ„ط³ظ„ط·ظ‡ المكسيكيه ))

نأتي للمقادير والطريقة ….

المقادير :
– خس قدر خمس ورقات .
– جزر ثلاث حبات .
– جبن تشيدر علبه.
– علبة ذرة حلوة .
– دجاج مسلوق (أو بدون).
– ثاوزند ايلاند(هذي صلصه جاهزة بتلاقينها في كارفور او اي سوبر ماركت .
– شيبس ( أسمه DOritos)) في كارفور موجود.

مكونات الصلصة البيضاء:
– نص علبة لبنة .
– علبة لبن زبادي .
– ملعقتين مايونيز .
– ليمون قدر حبتين .
– ملح حسب الرغبة .

الطريقة : –
1- يقطع الخس و يبشر كل من الجزر والجبن التشيدر .

– يخلط الدجاج مع الثاوزند ايلاند .
(انا كنت مستعجله وحطيت ثلاث ملاعق من صلصه الثاوزندايلاند بدون دجاج )

3- في بايركس يوضع طبقة من الخس ويترك نصفه للطبقة الأخرى ثم نضع نصف كمية الجزر ونصف كمية الذرة وبعد ذلك جبنة التشيدر ثم يوضع الدجاج كاملا(أو الصلصه بدون الدجاج) ويوضع فوقه الشيبس ثم توضع نصف كمية الصلصة البيضاء.
4- الان نعود لوضع الطبقة الثانية من جديد خس – جزر – ذرة – ثم الصلصة واخر شي نرش جبنة التشيدر من فوق ، وعلى الجوانب نوزع الشيبس .

وبالهنا والشفا يارب

وهذي صورة الشيبس

وهذي الصلصة

وهذي السلطة أقدمها لكم

وهذي صورة ثانية لها

جربووووووها بنات

الشيبس انا شريته من المخازن
والصلصله بعد من المخازن
وحطيت انا دجاج مفروم
روووووووووووووووعه اطلعت ط§ظ„ط³ظ„ط·ظ‡

وهاي تطبيقي للسلطه ط§ظ„ظ„ط°ظٹط°ظ‡

hgsg’i hgl;ds;di hgg`d`i ,w,,vi gj’fdrd gihhh dld dld

المقادير :
2خيار
ملح
1كوب زبادي
بهارات حاره
قليل من الفلفل الحار
الطريقه:
نضع جميع المقادير في الخلاط الكهربائي ونفرمها حتى تصبح سائله ثم تصب في اواني التقديم

زي ماقلت تراي انتظر …………………….

ha vhd;l j[vf,k hgsg’i hgik]di??