اول مشاركة الى هون واكيد هل الطبق مجرب 2024.

هلا بيكم جميعا صح انا ما افهم عليكم كتير لانوا بصراحة انا هون من زمان بس ما كنت بشارك |

ولكن اتأقلمت مع انوا لحد هلا فى شغلات اسمائها غريبة لكن

مع انى لى زمان متزوجة لكن مش كتير بعمل اكلات لانوا الحجات الى ناكلها محدودة

لكم طبقى المجرب

تشكن بيتزا

المقادير الكمية حسب الحاجة يعنى كم عدد الاشخاص المثال لشخصين

صدور دجاج مقطعه مربعات (مثل اللحم الى نقطعه للطبيخ ) 4 صدور

فلفله حلوة ( الى ما بتحرق ) نقطعها شرايح (حبة كبيرة او 2 وسط )

زيتون اخضر خالى من النواه واسود كمان معلقتين من كل نوع

بصله وحدة مفرومة صغيرة

جبنة صفراء (من نوع k او اى نوع تفضلينة يكون للبيتزا ) مبشورة 100 غرام تقريبا او حسب الحاجة

الطريقة

قطعى البصلة فى الطنجرة او القدر الى تطبخين فية مع قليل من الزيت للقلى ومن ثم وضع الصدور الدجاج وبعد 5 دقائق من التقليب ضعى باقى المقادير ومن ثم البهارات الملح والفلفل الاسود ومعلقة من الكاتشب الحار اما شرى السائل او مطحون كمان تريدين ومن ثم ابشرى الجبن وضعيها حسب رغبتك يعنى انا مثلا احب الجبن بزيادة

ملاحظة توضع الجبنة عندما ينضح القدر يعنى عند ما يجي يستوى نحط الجبنة وبعدا نرفعها عن النار ونوضعها بسندويشات الفنيوا وبالهنا والشفا تاكل ساخنة

اممم ولا اروع ومجرب كمان ومنوا مكلف كتير


h,g lahv;m hgn i,k ,h;d] ig hg’fr l[vf

تسلم ايديك مدام فتافيت
واذا لم تفهمي هنا شئ اسألي فكلنا اخوات ونفيد بعض
بارك الله فيك .
تسلم يد يا قمر

وفى انتظار جديدك المصور

واى سؤال احنا حاضرين

مشكوووووورة والله يعطيك الف عافية حبيبتي

وصفة ولا الذ من هيك ما تحرمينا من جديدك يا قلبي

الطبق الاول 2024.

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
بسم الله الرحمن الرحيم
حياكم الله في طبقي الأول طريقة عمل البرازق
المقادير:
*2ك من الدقيق الأبيض
*1ك من السكر الناعم
*1ك من السمسم
*1ك من سمنة قودي النباتية (بيضاء)
* رشة ملح
*بيضة مخفوقه
*2م طعام من الفستق المفروم
@@@@@@@@@@@@
طريقة التحضير:
تفرك السمنة بأطراف الأصابع مع الدقيق والسكر والملح ثم يضاف الفستق ويعجن بإضافة نصف بيالة ماء وتكور كور صغيرة وتفرد على شكل دائري ثم يدهن بالبيض وبعد ذلك يغمس بالسمسم على الوجهين ويوضع بصينية مدهونة ويدخل بالفرن حتى يصبح لونها ذهبياً ، وتقدم باردة مع الشاي .


hg’fr hgh,g

مرحبا بك ربة بيت فى بيتك الثانى مدونة حواء ومشكوووووووووورة على أحلى برازق وفى انتظار المزيد
حياك الله يا غالية الجيريا

ومشكووووورة على الوصفة

اعطينا لو تكرمت نبذه عنها

لأن اسمها جديد علي

سلمت غاليتي ام عمرو ومشكوره على الرد
أما غاليتي هند فاشكرك على إهتماماتك بالجميع بالنسبه للبرازق فهي اكله شاميه تصنف مع الحلويات وتكون اقراص مستديره لذيذة الطم وبالإمكان ححفظها لمده طويله بالهناء والعافيه

((ّّ الــمـــحلات ّّّ)) من يدين الوالده الغاليه ّّّ ويازين هالطبق في ايـــام البرد ّّ 2024.

هاذا الطبق من ظٹط¯ظٹظ† ط§ظ„ط؛ط§ظ„ظٹظ‡ امي الله يحفظها

ّّّ… المقادير …ّّّ

تمر معبوط جاهز

4 كاس دقيق بر

2 اصبع زبده عاديه

م ك فلفل اسود

ّّّ… الطريقه …ّّّ

ينقع التمر في ماء عادي من الليل ويكون الماء يغطي التمر بشوي

بعد مرور 15 ساعه من النقع يحرك جيدا حتى يتجانس التمر والماء

ثم يوضع الدقيق البر ويحرك جيدا حتى يتجانس

ثم يوضع على نار وسط وعندما ينبر الخليط اي يغلي يقصر على النار ويكون على نار هادئه جدا حتى لايحترق

وبعدها يحرك دائما ثم توضع كمية الزبده المذكوره

وتحرك حتى تذوب ثم يوضع الفلفل الاسود

ويحرك كل ربع ساعه بتمام

ومع الطبخ يتغير لون التمر من الفاتح الى الغامق

وبعد مرور ساعتين يكووون جاهز للأكل

ويصب بكاتمه لتحفظ حرارته ويكووون دااافي

خاصه في اياام ط§ظ„ط¨ط±ط¯ يدفي الجسم

والطعم روووووعه وجنااااااااان

وهاذي اختي (ام نايف) تقوم بتوزيع
والقيام بواجب الضيافه
يالبى قلبها

ّّّّ…. وبالعااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا ااااااااااااااااااااافيه ….ّّّّ


((~~ hgJJlJJJpghj ~~~)) lk d]dk hg,hg]i hgyhgdi ~~~ ,dh.dk ihg’fr td hdJJJhl hgfv] ~~

ماشاء الله شكله مره مشهي
تسلم ايد امك
اممممممممممممم

ماشاء الله تبارك الله

وصفه رووووووووووووووعه طعوم

تسلم يد الوالده يارب وربي يجعلها تاج فوق رؤؤسكم

وكل عام وانتم بخير وعساكم من عواده ان شاء الله

بالهنا والعافيه علي قلوبكم

عسووووله
مشكوره على المرور الحلووو

ام يووووسف مشكوووووره

وكل عااام وانتي بالف خير

وعيدك مبااارك

لعبة اعرفي الطبق 2024.

[IMG]http://www.upload.************/uploader/upload2017/83415/11256414573.gif[/IMG]

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته

ليه دائما الألعاب موجودة في أغلب أقسام المنتدى إلا في قسم الطبخ ..

خلونا نغير شوي ..

تعالوا نلعب ونشوف المُبدعات و الطباخات السنعات ..!!

[IMG]http://www.upload.************/uploader/upload2017/83415/11256414699.gif[/IMG]

اللعبة بإختصار

نجيب صورة طبخة ( مالح .. حلا …)

و نضع لها 3 إختيارات حتى نتعرف على أسمها …

و نشوف مين هالطباخة السنعه السريعة الي بتعرف الإجابة ..

و طبعا نرحب بمشاركاتكم في وضع صور حتى نتعرف عليها ..

جاهزين !!

نبدأ على بركة الله

الطبق الأول

[IMG]http://www.upload.************/uploader/upload2017/83415/01242174598.jpg[/IMG]

عصيدة
عريكه
عرق السوس

ان شاء الله اللعبه تعجبكم


gufm huvtd hg’fr

عريكة

او

عصيدة

ي عريكه

الصوره الجديده


الاختيارات
1)عصيدة الحنطه
2)الدغابيس
3)الفريقه
بنشوف الشطارتكم ياحلوين:

صراحة مااعرف لا الصورة ولا اي اكلة من الاكلات اللي مذكورة هههههههههههه

القبوط أرجو إلقاء نظرة على الطبق 2024.

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
أخواتي العزيزات سأقدم لكم اليوم طبق القبوط ولنبدأ بالمقادير:
3 كوب ونصف طحين _ نصف ملعقة شاي ملح _ كوب ونصف لماء العجين.الجيريا

& مقادير المرق:
كيلو لحم مع العظم مغسولا ومقطعا _ 3حبات طماطم مقشورة وكبيرة، عصير طماطم " 2حبة طماطم +2 علبة معجون طماطم" تخلط بالخلاط مع قليل من الماء_ حبة باذنجان كبيرة مغسولة ومقطعة مع القشر قطعا كبيرة سبق نقعها بماء مملح أو حسب الرغبة _ 3 حبات فلفل أسود _ ملعقة كركم ناعم كبيرة _ 3 أو 4 حبات لومي" ليمون أسود" مثقوبا _
2 ملعقة ملح كبيرة أو على حسب الذوق _ 3 فصوص ثوم كبير أو 5 فصوص صغيرة.الجيريا

& مقادير الحشو :
6 بصلات كبيرة مفرومة _ نصف كوب كشمش" زبيب مغسولا" _ ملعقة كبيرة لومي _"ليمون أسود " ناعما _ نصف ملعقة شاي كركم أو على حسب الرغبة_ ملعقة شاي فلفل أسود ناعما _ شدة كزبرة خضراء مفرومة أو على حسب الرغبة.الجيريا

& الطريقة :
# نسلق اللحم قليلا مع البصل على النار إلى أن تتشرب عصارة البصل ثم نضع البهارات والثوم واللومي ونقلبها ويترك 3 دقائق.
# نضيف الطماطم ويترك 2 أو 3 دقائق على النار.
# نضيف عصير الطماطم والماء " بارتفاع 3/4 ارتفاع القدر" ويترك المرق ليغلي إلى ان ينضج اللحم " تزال الزفرة حال وجودها " .
# نعجن مقادير الطحين والماء والملح إلى ان تصبح عجينة طرية متماسكة قبل نصف ساعة من نضج اللحم ثم تترك لترتاح نصف ساعة .
# قبل نضج اللحم بقليل نضيف الملح .
# نقطع العجينة إلى كور صغيرة نفردها ثم نحشوها بقليل من الحشو ثم نقلبها جيدا ونضعه في صينية مدهونة بقليل من الزيت وهكذا إلى ان تنتهي العجينة.
# نسقط الكور في مرق اللحم وهو على نار معتدلة مع بقية الحشو ، ثم نضيف الباذنجان والفلفل الحار على حسب الرغبة ونتركهما على النار من 40 إلى 45 دقيقة إلى أن تنضج وتصبح جاهزة للأكلالجيريا

لحظةالجيريا
هناك ملاحظات وددت لو تتطلعين عليها اختي القارئةالجيريا

& البعض يفضل :
# إضافة ربع ملعقة شاي حلبة للحشو أو العجينة .
# حمس الحشو على النار مع البهار والكزبرة الخضراء.
# يراعى أن يكون ارتفاع مرق اللحم يغطي العجينة بارتفاع 4 سم " 3/4 طول إصبع صغيرا " حتى لا تصبح الصلصة ثخينة….

وشكرا جزيلا أختي القارئة على إتاحة بعضا من وقتك للإطلاع على ط§ظ„ط·ط¨ظ‚ وأرجو أن ينال إعجابك

،،،،،،،،،،،، وبالهنا والشفاالجيرياالجيريا


hgrf,’>>>>Hv[, Ygrhx k/vm ugn hg’fr

شكرا لك الله يعافيك انا اسمع عنها عند خواتنا الكويتيات بس نفسي اشوفها
الله يعطيك العافيه اختي شيف سمر

وتسلم الايااااااااااااادي

تسلم ايدك اختي

وصفه رائعه

ما هو الطبق المكون .الكل يشارك 2024.

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

كيفكم يا صبايا ما انحرم من هالطلة

رح ادخل بالموضوع فورا واظن الموضوع باين من عنوانه

بس لازم الكل ظٹط´ط§ط±ظƒ بدي اذكر مكونات طبق اي كان نوعه رئيسي او مقبلات او او …….

وعليكن معرفة اسم هذا ط§ظ„ط·ط¨ظ‚ والي بتعرف تذكر لنا مكونات طبق جديد وهكذا ………

واذا اضيفت 8 ردود ولم يعرف ما هو ط§ظ„ط·ط¨ظ‚ صاحبته بتذكر اسمه وبترجع بتضيف مكونات جديدة

هااااااااااااااااااا شو رايكم بدي تفاعل يا حلوات

الطبق الاول :

دجاج
زعتر اخضر
ملح
فلفل ابيض –
القرفة او الدارسين –
ليمون
زيت

هي مكونات ط§ظ„ط·ط¨ظ‚ وانتوا وشطارتكم يالله بانتظار ردودكم

===========================================

اخواتكم مشرفـــــــــــــــــــــات الطبخ


lh i, hg’fr hgl;,k >>>>>>>>>hg;g dahv;

مشكوره هديل
موضوعك حلو وينشط ركن الأطباق
والطبق إذا ماخاب ظني اااااااااااا دجاج بالزعتر
تسلمي على النشاط الحلووووووو يا هدووولة ..

مع اختي حااائرة ..

منورين عزيزاتي حائرة وتوفي

ما توقعت حائرة تكوني اول واحدة لانه الطبق الي ذكرت مكوناته انت الي اضفتيه هههههههههههههههه

واكيد جوابك صحيح انت وتوفي وبما انه انت الاولى فدورك الان

بانتظارك

الهمة الهمة آخر يوم فى مسابقة الطبق الذهبى 2024.

هيا يا صبايا هيا يا حلوات ..هاتوا ألاطباق قبل إنتهاء اليوم
اليوم إن شاء الله آخر موعد لتلقى المزيد من أشهى الأطباق فى المسابقة ويغلق الموضوع ونبدأ بإذن الله فى انتظار المشاركة بالتصويت لنعلن الفائزة إن شاء الله وأدعو لكن بالتوفيق
مع تمنيات مشرفات الطبخ لكن بالفوز


hgilm >>hgilm >>Nov d,l tn lshfrm hg’fr hg`ifn

خسااااااااره ماأشتركت مادريت

يله الله يعوضها

شووق

قدر الله وما شاء فعل حبيبتى
ااااااااالله يسهل

طبق من السلطه مع الغريسي سلاد والتونه الطبق الذي اعجب كل العائله 2024.

[

اخواتي طبعا شهر رمضان المبارك تحتار سيدة البيت ايش بدها تنسق من السفرة اليوم اخترت طبق مقبلات الصراحة هو كتير مميز ويحتوي علي كل العناصر ويمكن انك تعتبريه طبق جانبي ليش خلينا نشوف المكونات واحكمي بنفسك

المقادير
كوب تونه اي نوع متوفر عندك مصفي من الزيت
كوب من الكزبرة الخضراء المفرومه

كوب فاصولياء حمراء منقوعة ومسلوقه

خس منوع اي نوع متوفر ويمكن الاستعاضه عنوا
كوب فلفل ملون حلو ممكن الفلفل الحار كمان

كوب بصل اخضر مفروم

كوبين من الارز المسلوق البواقي او الارز الامريكي المسلوق انا استخدمت ارز كان باقي ممن ارز مفلفل من الغداء
كوب جزر مبشور
كوب من ال1ذرة الصفراء المسلوقه انا استخدمت المعلبه الجاهزة وهي افضل

الدرسنج عبارة عن
3 ملاعق منالليمون الفرش المعصور
3 ملاعق من زيت الزيتون
ملعقه سكر
نصف ملعقه صغيرة فلفل ابيض
ملح حسب الرغبه 3 ملاعق من الخل البلسمك او الابيض
تخلط سوي وتستخدم للتتبيل مع ملعق تشيلي حار اي شطه

الطريقه

طبعا تخلط كل الخضار ظˆط§ظ„طھظˆظ†ظ‡ وتمزج ثم نضيف الدرسنج وتوضع بطبق التقديم وتزين بالبصل الاخضر وحبات الزيتون الاسود


‘fr lk hgsg’i lu hgyvdsd sgh] ,hgj,ki hg’fr hg`d hu[f ;g hguhzgi

روووووووووووعة ما شاء الله تسلم يدك اختي الله يعطيك العافية
يسلمو الايادي حبيبتي
ننتظر جديدك
لذيذه مررررررره يسلمو على السلطه احب التونه والخضار

هلا فيكم مع الطبق البيتزاء 2024.

كل عام وانتم بخير

انا استخدمت عجنة هنودة الله يعطيها العافية وهي شي اساسي عندي
3كاسات وربع طحين ابيض ( الدقيق الكويتي الفاخر )

4ملاعق طعام حليب
فنجال زيت
فنجال سكر
ملعقة طعام خميرة فورية
ملعقة ملح
ملعقة طعام بيكنج باودر
كاس وربع ماء دافئ للعجن
تعجن كافة االمقادير معا باليد او با العجانة الكربية لمدة عشر دقائق كاملة حتى تشكل لنا عجنة طرية متماسكة وكلما زاد ت ة العجن كلما زادت طرية ومتماسكة ثم تغطى وتترك في مكان دافء لمدة ساعة

بعد ماتخمر العجينة نفردها وتشكل على حسب الرغبة انا سويتها دوائر

[size=5]ونرصها في صنية مدهونة زيت[/size

وندهنها بخليط عبارة عن 2 ملعقة مايونيز + يصل مفروم + زعتر


ونسويلها الكشنة او الجهازة الي في العلب وانا ضفت عليها النقانق والفلفل الرومي
ونضع عليها الجبنة وندخلها الفرون لما تحمر وبلعافية

وهذا شكل عشائي النهائي


igh td;l lu hg’fr hgfdj.hx

يعطيك العافيه يالغلا
يسلموووووووووا
تسلم ايديك