معروفين اهل الامارات بالعصيييييده حبيبتي الخفايا هي اماراتيه وعلمتنا على طريقتها بالعصيده ومن عرفتها وانا دايم اسويها …. مع اني قبل كنت اسويها بس كانت تتكتل معاي بعض الاحيان واضيف عليها زيت كثييييير بس الحين غييييير … وهي كانت حاطه مقادير كبيره وانا اختصرتها
8 كاس ماء
3 كاس طحين
5 فنجان سكر
ربع كاس زيت
هيل وزعفران
الطريقه :
نحمر الطحين حتى يشقر … ثم ننخله ونحط عليه نصف مقدار الماء او اكثر (لان مرات نوع الطحين يختلف ويشرب ماء اكثر ) … ونحرك فيها جيدا … حتى يتجانس جيدا ونتركه على جنب
نجي الحين للسكر نحمر السكر حتى يصبح لونه ذهبي ويذوب وبعدها نصب عليه باقي مقدار الماء ونتركه يغلي تى يذوب السكر تماما ….
ثم نصبه على خليط الطحين ونضيف الهيل والزعفران والزيت ونحرك فيه حتى يختلط جيدا … ثم نضعها على نار هاديه ونحرك فيها حتى تثخن بالشكل المطلووووب (والله يعينكم اهني على التحريك )
ترى سكرها خفيف بس مناااااااااسب … واللي تحب الحلى اكثر ممكن تحط 7 فنجان سكر
بس انا حبيت حلاها هالشكل … وعلى فكره انا احب اضيف لها مع الهيل الحبة الحلوه البودر يعطيها طعم مميز
تجنننننننننننننننن انصحكم فيها
hguwd]m hghlhvhjdi ugn hw,gihhhhhhhh
ويعطيك العافيه انت وغاليتنا الخفايا
مشكورة يا ام عزيزان …..تسلم ايدك ..
شكلها
رووووووووووووووووعه
ماشاء الله وتباااااااااارك الرحمن
§®¤*~ˆ°ياريت عندي صور عشان أوريكم روعتها °ˆ~*¤®§(*§