المنتو الكذاب !!!!!!!!! << بالصــــــــــــــــــور>> 2024.

[align=center]المقـادير:.

رقاق السمبوسه الجاهز >> السنبله او اي نوع
لحمه مفرومه
4 حبات بصل متوسطه
(( ملح وكمون و فلفل اسود و 2 حبه مرقة الدجاج ماجي ))
1 ملعقه كبيره جبنه كاسات >> بوك او المراعي او اي نوع
2 كاسه ماء ساخن.

الطريـقة:.
قطعي بصلتين قطع صغيره جدآ وضعيها علي اللحمه المفرومه
وضعي عليها البهارات ماعدا الماجي
وقلبيها جيدآ

اقطعي الرقاق اللي نصفيين

ثم ضعي علي الطرف من حشوة اللحمه مقدار نصف ملعقه صغيره >> او اللي ان يتغطي
كما الصوره

ولفيها اللي النهايه

وصفيها بصينيه >> مجهزه من قبل مضاف لها شرائح من البصل

كذا انتهت الصينيه

نأتي للخطوه الثانيه >>>>
نضع الماء الساخن مع قليل جدآ من الملح ومع مرقة الدجاج ماجي ونقلبه اللي ان يذوب

ثم نضع عليه ملعقة الجبنه السائله ونقلب اللي ان تذوب

والأن اضيفي محلول الماجي والجبنه علي الصينيه
اللي ان تتغطي الفائف

وغطيها باالقصدير جيدآ وادخليها الفرن من اسفل واتركيها تقريبآ نصف ساعه او اللي ان تجف الماء
واخرجيهااا

بعد ان بردت قليلآ قدميهااا

قدميها مع سلطة الخل والشطه امممممممممم لذيذه

سلطة الخل

كاسه ماء دافئ مضاف له ملح وكمون وفلفل اسود و 3 ملعقه كبيره خل

والله عن تجربهـ ترى طعمــهــااااا جـنـــاااااان مـــــرررررره انـصـحـكـم جـربـوهــا[/align]

[align=center] الجيريا ان شاء الله تعجبكـــــــــــــــــــم …. الجيريا

الجيرياالجيريا ومنتظرة ردود اعجــــــــــــابكـــــــــم……. الجيرياالجيريا[/align]


hglkj, hg;`hf !!!!!!!!! << fhgwJJJJJJJJJJJJJJJJJJ,v>>

ماشاء الله تسلم ايدك على المنتوا

أنا ذقته أمس من المطعم بصراااااحه رووووووووعه

وإن شاء الله اسويه بالبيت بإذن الله

تقبلي مروري همــــــــــــــــس

يسلموووووووووا

الجيريا المشاركة الأصلية كتبت بواسطة همــــــــــس الجيريا
ماشاء الله تسلم ايدك على المنتوا

أنا ذقته أمس من المطعم بصراااااحه رووووووووعه

وإن شاء الله اسويه بالبيت بإذن الله

تقبلي مروري همــــــــــــــــس

تسلميـــــــــــن يالغلا….

اهم شي اعجابك بالموضوع….

عشانا اليوم المنتو الآمريكي يمديكم عليه !! 2024.

ما شاء الله ، لا قوة إلا بالله


السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

صراحه انا وزوجي من عشاق الآكل الحجازي وبالأخص المنتو

و من زمان حابه اجربه في البيت

واليوم الصباح طقت في راسي آسويه ع الغدا ,,
وآتحمس وأعجن العجينه عالصباح وحالتي صعبة << برد وتعجن

وشوي الا يتصل علي زوجي ويقول لاتسوين غدا ابجيب معاي
وآتحطم دام هذه بدايتها أجل ينعاف تاليها

المهم وآدخل عجينتي الثلاجه

وجا الليل واقول لزوجي وش نفسك فيه الليله ,,؟؟

جاوبني كالعادة بكيفك ,, كل شي الا المرقوق والسليق << عدوو الآكلات اللي على قولتة خبيصه

وأقوله وش رايك أسوي لك منتو …!! صار وجهه كذا
وأطلع العجينه من الثلاجه وأسوي الحشوه حقت ط§ظ„ظ…ظ†طھظˆ ,,

وآبتدي آفرد العجين تكسرت يديني وانا آفرد جااا راعي الفزعات وقال هاتي انتي وش عرفك فالطبخ وقام يعجن ويقطع هههههههههه شكله والله يضحك وانا ماسكة الكاميرا واصور ,,

وهذه شكل العجين بعد التقطيع


وأبتدينا نحشي ط§ظ„ظ…ظ†طھظˆ وحاولت قدر الإمكان اني أسويها نفس الشكل اللي متعوده ط¹ظ„ظٹظ‡ ماقدرت بس سويت شكل قريب منه ,,
وابو الشباب كان يقولي سوي اي شكل مايهم اهم شي منتوو <<الجووع ومايسووي ,,



وبعد ماخلصنا من الحشي ,,

أبتديت اجهزه للطبخ ,,

طبعا انا ماعندي قدر ط§ظ„ظ…ظ†طھظˆ آو قدر البخار
<< بآمريكا من وين تجيبه .. !!
فـ وش سويت الحاجه ام الإختراع ,,
جبت الصينيه حقت الشوي وآخذت الطبقه اللي فوق كانت فيها فتحات من تحت ودهنتها بزبدة وصفيت قطع ط§ظ„ظ…ظ†طھظˆ عليها ,,


uahkh hgd,l hglkj, hgNlvd;d dl]d;l ugdi >> !!

وجبت قدر كبير وحطيت فيه موية وحطيته ع النار ويوم ابتدا يغلي وانا آحط المنتو على القدر
وآرش على المنتو شوية كمون وشوية فلفل آسود وشوية ملح
وأبتدا البخار يتصاعد <<متعووب عليها
وابتدا المنتو يستوي ,,


غطيت المنتو بقطعة قصدير وخليته ينكتم وخفضت النار وخليته يطبخ على اقل مهله



بعدين سويت الكشنة حقت المنتو

سويت مقادير من راسي وطلعت تجنن
بعد ساعه تقريبا وعلى نار هادئه ,,
آستوى المنتو وجا وقت التقديم

وهذه الصور تتكلم



وهذه الصورة من داخل ,,

وااو ع الطعم يابنات لايفوتكم

وفالختام آعطيكم بعض الملاحظات
وطريقة العجينه والحشوة والتغطية ,,

*حلو ان الزوج يدخل معاك المطبخ ويساعدك , بس تحملي اللي يجيك من تعليقات مثلا انتم ماتعرفون تطبخوون خلو الطبخ لآهله ’’
و آصلاً أفضل الشيف في العالم الرجال ,, ومن هالكلام عن جد بيصدع راسك وهو يتفلسف عليك ,,
**آمدحي زوجك وطيريه فالعجه وقوليله هذا احلى عشا ذقته في حياتي لانه من يدينك وشوفي وش ردة فعلة .. ههههههههه<< إستغلاليه
***الله يعينك على تنظيف المطبخ بعد العشاء ,,
——————-

هذه مقادير العجينه وطريقتها


4 كاسات دقيق فاخر – ملعقتين صغيرة ملح – كاس ونصف ماء
تعجن العجينة وتترك نصف ساعة ثم تعجن مرة اخرى لتتجانس وتكون متماسكه ولينه
وهذه مقادير الحشوه وطريقتها
لحم مفروم – بصل وثوم مفرومين- بهارات وفلفل آسود

تحمسن البصل والثوم في شوية زيت وإذا ابتدا يذبل البصل حطي عليه اللحم المفروم والبهارات وأتركيه لين يستوي

وهذه مقادير الكشنه

بصلة
فصين ثوم
حبتين طماطم
نص فلفل رومي

تدخلين كل هالمقادير فالخلاط وتحطينه بقدر وتحطين البهارات وشوي ملح لين يبتدي يطبخ وطفي النار ,,

____________________

وعليييكم بالعافية ,,

ماااااااشاء الله
روعهههه والله طقت فى راسى انى اسوى
تسلم ايدك ياعسسسسل
بجد شكلو يشهى ان شاء الله اسويه

خلطة المنتو الكذاب 2024.

السلام عليكم

الله يسعدكم يابنات ابغى طريقة لخلطة الوجة للمنتوا الكذاب


og’m hglkj, hg;`hf

قشطه+مايونيز+جبن سائل وممكن تستغني عن المايونيز اذا متحبيه تخلطيهم مع بعض وتحطينهم على المنتو وتحمريه.
2قشطه..جبن سايل كبير
وإذا الصينيه صغيره
قشطه وحده وجبن سايل صعير
اخلطيهم وحطيهم ع المنتو
وفي الفرن
شكرا لكممجموعة زهورسارة

المنتو بالتفصيل 2024.

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
صباحكم معطر بالورد والرياحين

المقادير ::
للعجينه :
2كاس دقيق كويتي
نص كاس دقيق سعودي
ملعقه صغيره ملح
1كاس ماء +2ملعقه كبيره ماء

للحشوه :
2كاس لحم مفروم ( الافضل يفرم شحم مع اللحم )
1كاس بصل
2ملعقه زيت
2ملعقه طماطم مقطع من دون لب الطماطم
كون وفلفل اسود وملح حسب الرغبه

الطريقة::

للعجينه ناخذ مقادير العجينه ونحطها بالعجانه ونعجن زين ولازم تكون العجينه قاسيه شوي

حتى نحصل على عجينه بهالشكل تغطى وتترك لمدة ساعه

نجي للحشوه :

ناخذ المقدار

تخلط مع بعض وتترك بالثلاجه الى وقت الحشو

لازم يكون عندك قدر زي هذا ( هذا اللي لقيته بسوق الرياض ومناسب لحجم عائلتي )

ناخذ القدر ونحط فيه مويه مغليه وبعض شرائح من الليمون حتى لا يسود القدر

هذه العجينه بعد ما ارتاحت شوفي كيف صارت ناعمه مرره

ناخذ قطعه من العجينه ونفردها بشكل بسيط علشان نقدر ندخلها الفراده

نفدرها بالفراده ابتداء من رقم 1 الى رقم 4 ( الافضل يكون عندك زي الفراده تعطيك نتيجه حلوه وتريحك من الفرد المتعب )

ونبدا بتقطيع العجينه بقطاعه دائريه

ناخذ دائره ونضع فيها ملعقه كبيره من الحشوه

ونبدأ عملية التضفير او التسكير نبدأ من طرف الدائره كأنك تثنين العجينه على الحشوه

ونسوي نفس الحركه من الجهه المقابله


hglkj, fhgjtwdg >>>>

وكمل بالتناوب من الجهتين حتى اخر شئ ندخل طرف العجينه ونضغط عشان نحكم الاغلاق

ونبدأ نرصها بعد دهن القدر بالزيت

وفيه طريقه ثانيه انك تجمعين الطرفين وتضغط عليها مع بعض

حتى تكتمل حبات المنتو

ونرص الطبقات فوق بعض بعد ما يبدأ الماء بالغليان ونرش وجهها بماء بارد


يتبع فديتكم

نتركها تغلي لمدة 25 الى 30 دقيقه وهذه النتيجه احب احط معاها زبادي وشطه وليمون

اتمنى اني اكون وفقت في طريقة شرحي لكم .

يعطيك الف الف عافية من جد روووووعة
اموووووووووووووووت على المنتو

Mantu .المنتو 2024.

Mantu

المنتو

Bahan untuk adonan

4 gls terigu putih .
1 st garam .
1 1/2 gls air .

Bahan untuk isi

1 kl daging sapi cing cang .
3 bawang sedang cing cang .
Garam , merica hitam dan jinten sesuka selera .

Cara membuat

Adoni bahan adonan dan tinggalkan selama 1/2 jam . lalu adoni lagi supaya adonan bagus . campur bahan isi semua jadi satu . gelela adonan dan cetak jadi bundar 2 ambil satu bundaran taruh di telapak tangan kiri dan isi dgn bahan isi lalu atasnya tutup dan tata di langseng yg buat ngukus dan lumuri atasnya dgn sedikit samin atau mentega . kukus di atas api panas selama 20 menit dan angkat tata di atas lodor yg untuk hidangan .

halaman:142


Mantu>>>hglkj,

المنتو الكذاب بالقشطه 2024.


السلام عليكم ورحمةالله وبركاته

اليوم سويت المنتوالكذاب وحبيت انزله لكم في المنتدىواتمنى يعجبكم

المقادير
شرائح سويتز للسمبوسه
الحشو
عصاج لحمه مفرومه دجاج ومبشور جزر
الخلطه
في الخلاط علبة قشطه و2 ملعقه كبيره جبنه سائله
والطريقه
موضحه بالصورالجيريا

تحياتى لكم


hglkj, hg;`hf fhgra’i

يعطيكـ العافيهـ

//

رووووووووعهـ

÷

سلمتـ الاياديـ.

:

يممممم الله شكله لذيييذ

اليوم امي سوته غدا ياليت اننا جربنا طريقتك بالقشطه اكيد لذيذه

تسلم يدك ما قصرتي يالغلا

رووووعه حبيبتي بارك الله فيك

###طريقه المنتو الاصلى ### 2024.

السلام عليكم ورحمه الله وبركاته

جبتلكم طريقه ط§ظ„ظ…ظ†طھظˆ الاصلى
المقاديـر

4 كاسات دقيق فاخر – ملعقتي شاي ملح – كاس ونصف ماء

مقادير الحشوة :-

كيلو لحم بقري مفروم ( وطريقتي إنني أقطع اللحم باليد قطع صغيره جداا وهو الأفضل والألذ- 3 بصلات متوسطة مفرومة – ملح وفلفل اسود حسب الرغبه

الطريقه
تعجن العجينة وتترك نصف ساعة ثم تعجن مرة اخرى لتتجانس وتكون متماسكه ولينه

2ـ تخلط مقادير الحشوة جميعا وتترك جانبا

(IMG:http://www.up.00op.com/data/9728/992…1958868985.jpg)

تفرد العجينة بمكينة فرد العجين على رقم 5 مرتين وتقطع بقطاعة دائرية الى دوائر متساوية

(IMG:http://www.up.00op.com/data/9728/992…_887239422.jpg)

نأخذ شريحة عجينة ونضعها في وسط كف اليد اليسرى ونضع عليها ملعقة طعام من الحشوة

(IMG:http://www.up.00op.com/data/9728/992…1489611414.jpg)

الصقي طرف العجينة كما في الصورة بالضغط عليها بين سبابة يدك اليمنى وابهامها

6- تابعي كما في الصور

(IMG:http://www.up.00op.com/data/9728/992…_545807957.jpg)

– رصيها في القدر المخصص لعمل ط§ظ„ظ…ظ†طھظˆ المدهون بسمن نباتي او زيت

(IMG:http://www.up.00op.com/data/9728/992…2082921856.jpg)

8- ضعي في الطبقة السفلية للقدر ماء مغلي حتى ثلث القدر وضعيه على نار عالية وضعي عليه طبقات

القدر الاخرى واحكمي غطاء القدر واتركيه على النار لمدة 20 دقيقة بعد الغليان

9- رصيها في طبق التقديم وتقدم

وهذا شكله النهــــــــــــــائي بعد مانضج

(IMG:http://www.up.00op.com/data/9728/992…_583321313.jpg)

وبالهناء والعافية

منقول


###’vdri hglkj, hghwgn ###

الله يعطيك العااااااافية
[align=center]تسلمي اختي[/align]
ووووواو ماشاء الله
اموت عليه

يسلموا الله يعطيك العافية

اكلتنا اليوم اسمها اليو طازه مع بُلَقْ منتو والمنتو العادي بالصور حياكم 2024.

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
ط§ظ„ظٹظˆظ… ط§ظƒظ„طھظ†ط§ بخاريه واسمها اليوطازه والبُلَقْ ظ…ظ†طھظˆ ومعاه طبعا المنتو ط§ظ„ط¹ط§ط¯ظٹ لازم
نبدأ سوا بالممكونات والطريقه مع بعض
العجين وهو يتكون من خمسه اكواب دقيق وملح وملعقه كبيره خميره فوريه وماءدافيء للعجن نعجن المكونات مع بعض وتكون عجينه لينه نوعا ما ونتركه لمدة عشره دقائق مغطاه

كوري العجين الى قطع بحجم البيض الكبير ثم في سطح املس ضعي قليل من الزيت وابدئي افردي العجين عليه

وبعد فرديه ادهنيه بقليل من السمن اي نوع تستخدمي انا استخدمت سمن مازولا

ثم رشي عليه الكراث مفروم فرما ناعما

ولفيه على شكل اسطوانه كما في الصوره

وبعد ذلك لفيه دائري على شكل العمامه ورصيه في قدر المنتو الخاص


ويمكن عمله بهذا الشكل بعدلف العجين على شكل اسطوانه قطعيه الى قطع صغيره كما في الصوره

ثم اضغطي عليه ضغطا خفيفا براحة يدك كما في الصوره

ثم رصيه في القدر الخاص بالمنتو متباعده عن بعض لانه ينفش


h;gjkh hgd,l hslih hgd, ‘h.i lu fEgQrX lkj, ,hglkj, hguh]d fhgw,v pdh;l

البلق منتو من نفس العجين خدي قطعه صغيره وافردي بيدك وحطي عليه الحشو المكون من لحم مفروم وبصل وملح ورشة فلفل اسود وقليل من الزيت

ورصيه في قدر المنتو الخاص

http://forum.hawahome.com/nupload/45746_1236110348.jpg[/IMG]
وهذا بعد ما استوى

وهذا المنتو العادي معاه

وهذا صوره جماعيه

وهذا اليوطازه لوحده
وهنا شوفي الطبقات


وهذا الصغير

وهذا البلق المنتو

وعليكم بالعافيه اتمنى انه تنال اعجابكم ورضاكم ولا تنسونا من صالح دعواتكم

سلمت يمناك

رووووووعة

يعطيك العافية

روعة ماشاءالله الله يعطيك العافية

Mantu .المنتو 2024.

Mantu

المنتو

Bahan untuk adonan

4 gls terigu putih .
1 st garam .
1 1/2 gls air .

Bahan untuk isi

1 kl daging sapi cing cang .
3 bawang sedang cing cang .
Garam , merica hitam dan jinten sesuka selera .

Cara membuat

Adoni bahan adonan dan tinggalkan selama 1/2 jam . lalu adoni lagi supaya adonan bagus . campur bahan isi semua jadi satu . gelela adonan dan cetak jadi bundar 2 ambil satu bundaran taruh di telapak tangan kiri dan isi dgn bahan isi lalu atasnya tutup dan tata di langseng yg buat ngukus dan lumuri atasnya dgn sedikit samin atau mentega . kukus di atas api panas selama 20 menit dan angkat tata di atas lodor yg untuk hidangan .

halaman:142


Mantu>>>hglkj,

إبداعك فرض كلماته على الصفحات السحرية

لاحرمنا الله هذه الكلمات

لكـ خالص إحترامى

……………………………….
طرحَ عَذب ..!!
أختيآر أنيق وحضور صآخب
سلة من الوردَ وآنحناءة شكر لسموك

المنتو اكذاب 2024.

واحد عجينة السمبوسه
واحد لحم مفروم
كزبره و كموون وفلفل اسود وابزار وملح
وطماطم و فلفل رومي
بصله مفرومه

الطريقه:

قومي بخلط اللحم المفورم مع الكزبره والفلفل الاسود والملح والابزار والكمون والبصل

وافردي عجينه السمبوسه اواقطعيها من النصف

واضيفي كاسه وربع من الماء الساخن مع مكعب ماجي علي الصينيه

ثم غطيلها بالقصدير وضعيها بالفرن لمدة ساعه

وقدميها بالعافيه


hglkj, h;`hf

يم يم يم

تسم الانامل ياعسسسسسسسسسسل

تسلم يدج اختي الكريم

والله يعطيج الف عافية

في انتظار المزيد…

تسلم ايدك حبيبتي