الوسم: القشطه

المقادير
دجاجه
1/2 كوب جبن شيدر مبشور
2/3 كوب طحين
كوب من خلاصة الدجاج
كوب قشطه
ملعقه شاي بهار حلو + ملعقة شاي فلفل ابيض وملح
كوب بقسماط+ بيض مخفوق+ زيت للقلي
الطريقه
تغسل الدجاجه جيدا وتسلق
تصفى من الماء وتزال العضام ويفرم اللحم
توضع خلاصة الدجاج في اناء ويضاف اليه الطحين والقشطه ويوضع الاناء على نار هادئه ويقلب
حتى يثخن
في اناء اخر يضاف الجبن المبشور الى الدجاج ويضاف الملح والبهار والفلفل الابيض
تضاف اليه كريمة القشطه ويمزج الخليط جيدا ثم يوضع في الثلاجه
عند اعداد الاقراص يؤخذ من العجين مقدار 3 ملاعق طعام ويشكل مقدار قرص ويضغط براحة اليد
يغمس في البيض ثم يقلب بالبقصم ترص في صينيه وتدخل الثلاجه لمدة نصف ساعه
يسخن الزيت وتقلى

بالهناء واوالعافيه

منقووووووووووول

][h[ fhgra’i ,hgw,vi

منقول للفائده

hghv. fhg[fk ,hgra’i

تسلم يدك ويعطيك الف عافية

hgfsf,si hglpadi fhgra’i>>hg;g vhp dsHg; ukih>>[vfd ,Hp;ld fkts;>>

اعرف هالفكرهـ بس ما يربتهـــــــــــا

تسلمين وربي يعطيج الصحه والعافيــــــــه

هذا طبق سهل وسريع ولذيذ

اولا شي ناخذ دجاجه وتفضل تكون كبيره شوي وتغسليها كويس

ثانيا نسلقها زين مع شوية بصل وثوم وبهارات

ثالثا تقطع قطع صغيره مثل الشاورما

رابعا نقطع بصل قطع صغيره وفلفل بارد وطماط وثوم لكن كلها قطع صغيره مره

خامسا نحمر اولا البصل شوي ونحط الباقي لين تستوي شوي ولا ننساا البهارات عاد علي كيف كيفك

سادسا نحط عليها شوي ماء ونحط الدجاج وتخلط مع بعض شوي

سابعا نخلط في الخلاط علبة قشطه وثلات ملاعق جبن سايل

ثامنا نحط الدجاج في الصينيه وذا بتحطي قبلها خبز مفرود عادي

تاسعا نصب عليها الخليط وندخلها بالفرن لتحمير فقط

عاشرا تقدم او توضع باشاندوتش كا شاورما

وبالعافيه وانشاالله يعجبكم

][h[ fhgra’i

هلا وغلا ومرحبتين وحياك الله في بيتنا الغالي …

ويسعدني ويشرفني أن أكون أول من رد عليك …

تسلمين على الطريقه شكلها لذيذه يعطيك العافية …

ولا تحرمينا من جديدك …

مشكروه ع مرورك الرائع][`~*¤!||!¤*~`][

شكلهم كتير حلووووو ومشهين

مشكورررررررة يا عسل وربي يسعدك

الطــريــقة:
. تقلى شرائح البطاطس في 2/1 كوب من الزيت حتى يصبح لونها ذهبياً ثم ترفع وتصفى وتترك جانباً
. يقلب ط§ظ„ط¬ظ…ط¨ط±ظٹ في ملعقتي زيت حار كبيرتين في وعاء نظيف حتى يصبح لونه ذهبياً، ثم يرفع ويترك جانباً حتى يصفى
. في نفس الوعاء، يقلب الكراث، الكرفس، الفطر، الذرة الصغيرة و الفلفل الأحمر في ملعقتي زيت كبيرتين
. تترك المقادير لمدة 3 دقائق على نار هادئة
. يضاف ط§ظ„ط¬ظ…ط¨ط±ظٹ للخليط السابق مع مرقة ماجي والتوابل ويترك الخليط على نار هادئة لمدة 5 دقائق
. يضاف الدقيق الأبيض لخليط ط§ظ„ط¬ظ…ط¨ط±ظٹ مع التحريك جيداً
. يترك الخليط حتى يبدأ بالغليان والتكاثف ثم يرفع عن النار
. تضاف القشطة إلى الخليط مع التحريك
. يسكب الخليط في صينية بايركس مقاوم للحرارة بشكل متساو
. يغطى الطبق بشرائح البطاطس المحضرة سابقاً بشكل متساوٍ ومنظم
. تدهن كافة شرائح البطاطس بالبيض المخفوق بواسطة فرشاة الحلويات <<يمكنك الإستغناء عن البيض إذا لم ترغبي فيه وتستبدليه بالزبدة النباتية>>
. يوضع الطبق في فرن درجة حرارته عالية (200 درجة مئوية) لمدة 15 – 20 دقيقة حتى يصبح لون شرائح البطاطس ذهبياً

وبالهنـــاء والعـــافية ..
منقوووووووووووول..

hg[lfvd fhgra’i >>

تسلم الايادي الحلوه …..

الف شكر لك