الوسم: المنتو

——————————————————————————–

بسم الله الرحمن الرحيم
اليوم جايبه لكم مقلوبه بالخضار 00 والله من جد روعه 00

نبداء حبه حبه00( انا سويت في الصور كميه بسيطه يعني تكفي لشخصين) لكن المقادير بوجه عام هي كالاتي

المقادير:

دجاج
ماء لسلق الدجاج
بهارات
ملح
رز انقعيه في ماي
الخضار الي تحبيها انا استخدمت ( باذنجان وبطاطس ) قليتها في الزيت
بصل
طماطم
ماجي
ثوم وقرفه وهيل
الطريقه :

نسلق الدجاج في ملح والبهارات والقرفه وهيل

لمن يستوي الدجاج ناخذ مقدار كوب من مرقة الدجاج ونطلع الدجاجه ثم نضع الرز

ثم نقلي بالتدريج البطاطس ,الباذنجان,والدجاجه نحمرها في الزيت
هذي الخضار صورتها مقليه و الدجاجه قبل التحمير

وهذي بعد ما حمرتها في الزيت عشان تتحمر بس هي ناضجه00 وهذا الكوب هو مرق الدجاج

ثم نقطع البصل ونضيف له الطماطم والماجي والبهارات والثوم ونتركها لمده 5 دقائق ثم نضيف الدجاج
وثم المرق

نتركها حتى تتسبك 00 يعني مدة 7 دقائق
واخيرا اصبح كل شيئ جاهز 00 بعد كذا اضع الخضار في اسفل الصينيه

ثم الطبقه الثانيه الي هو الدجاج بعد ماتسبك

ثم بعد كذا نضيف الرز ونضغط عليه بالملعقه

بالقصدير نقصدر الصينيه

وندخله الفرن ونكون شغلنا الفرن من فوق ومن تحت 00 وبعد ثلث ساعه نطلعها ونقلبها على صحن التقديم

ثم نتركها حتى تبرد شوي بس 00 وبعد كذا نرفع الصينيه بحذر 00 ونجملها 0 بليمون او بقدونس 00 وانتي وذوقك
…..**************…….

وهذي عملتها في قدر صغير وطلع شكلها دائري

ويار ب بالعافيه علىقلوبكم 00(( انتظر ردودكم ))

تحياتي
asz
واذا جبتكم اكلتي 00 لاتنسوا تقيموني منقـــــــــــــــــــــــــــــــــــول للامانة

hglkj, hgsvdu

(( انا ابي افرزن ط§ظ„ظ…ظ†طھظˆ ط§ظ„ط¨ط®ط§ط±ظٹ في الفريزل ظ„ط±ظ…ط¶ط§ظ† بس الحشو اللحم اطبخه ولا ما اطبخه لان طريقة حشوة ط§ظ„ظ…ظ†طھظˆ تكون نية مش مطبوخة وانا خايفة لما افرزنه الحشوة يطلع منها دم و تخرب العجينة !!!!؟؟؟؟
ارجوووووووووووووكم جابوني ظروووووري اخاف يروح تعبي و وقتي و خسارة عالفاظي ؟؟؟؟!!!!

اكلتنا اليوم اسمها اليو طازه مع بُلَقْ منتو والمنتو العادي بالصور حياكم

المنتو بالتفصيل ….

الطريقة:-
1- إنخلي الدقيق وضعي عليه البيضه والملح ويعجن بالماء بالتدريج إلى أن تصبح عجينة متماسكة غطيها واتركيها لمدة ساعة إلا ربع
2- ضعي اللحمة في زبدية وضعي عليها البصل والفلفل الأسود والملح والشحم وتعجن جيداً
3- تكور العجينة بحجم صفار البيض وهكذا إلى أن ينتهي المقدار وتغطى وضعيها جانباً
4- إحضري القدر المخصص لعمل المنتو وادهني بالسمن كل طبقاته
5- إفردي العجينة دائرية بالمكينة أو النشابه وخذي مقدار ملعقة طعام من الحشوة وتضفر الواحدة تلو الأخرى وضعيها في القدر
6- ضعي ماء مغلي في القدر وضعي عليه ملعقة شاي ملح ورشي قليل من الماء البارد على الطبقة العليا من المنتو وغطي القدر جيداً وارفعيه على النار لمدة ساعة إلا ربع إلى أن ينضج المنتو
7- يوضع في الصحن المع ويقدم

الف عافيه على قوبكن……….

hglkj,>>>>hglkj,>>>

المفضله

مشكووووووورة

رووووووووعه

وانا اول واحده حدوق

تسلم ايدك مكرونه باشميل

الله يعطيكى العافيه

تطبيقي دجاج شوايه للاخت الغاليه فين منتو
الله يجزاك الجنة رائعه جدا

حمرتها زياده

وتطبيقي جريش بالقشطه للاخت الغاليه ط§ط±ظٹط§ظ… 2024
الله يجزاك الجنة طعمه لذيذ جدا

اتمنى يعجبكم طھط·ط¨ظٹظ‚ظٹ الله يجزاكم الجنة

رابط فين المنتو
http://www.hawahome.com/vb/t133293

رابط ط§ط±ظٹط§ظ… 2024

http://www.hawahome.com/vb/t95869

juhg, a,t, j’fdrd g][h[i tdk hglkj, ,[vda hvdhl 2024

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة {هتوف}

تطبيق جدا رائع ماشاء اللة عليك

الرائع حضورك الجميل
وتسلمييييييييييييييييييين على الرد الذوق مثلك

الله يعطيك العافية..

المنتو بالتفصيل ….

اكلتنا اليوم اسمها اليو طازه مع بُلَقْ منتو والمنتو العادي بالصور حياكم

واسمحيلي بنقله لمنتدى المطبخ
دعواتك

اليوم جبت لكم تطبيقي لطبق ( دجاج كانتون) للأخت أم نجود الأحساء يعطيها العافيه وهذا رابط موضوعها

يمنع وضع الروابط لمواقع اخرى

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة فلنبدا من جديد

بسم الله الرحمن الرحيم

المقادير:
1)نصف كيلو لحم مفروم. 2

) ربع كيلو بصل.

3) رقاق سمبوسه.

4) جبنة مازوريلا(خاصة بالبيتزا)

5) حبتين طماطم مقطعة شرائح. 6

) مكعبين ماجي مذابة في كاستين ماء ساخن.

الطريقة:
1) نأخذ اللحمة المفرومه ونخلط معاها البصل والملح والبهارات.وتشوح على النار قليلا

2) نقطع الرقاق إلى نصفين.

3) نضع اللحمة داخل الرقاق ونلف الرقاق كالسجادة وبدون قفل الأطراف ثم نرصها في الصينية.

4) نضع الطماطم على الوجه ونسقيه بالماء مع الماجي ونغطيه بالقسطير وندخله الفرن إلى أن ينضج وينشف الماء.

5) نخرجه من الفرن ونرش على وجهه جبنه مازوريلا….وبالهناء والعافيه.

(موشرط تحطون الجبنة على حسب الرغبة )

منقوووووووووووووول
*********************اما عن نفسي انا اعملها بطريقة غير شوي بعد رصها في صينية اضع عليها خليط مكون من
كاس ماءومرقة ماجي وملح وبهارات واضع على الوجة بقدونس مفروم وجبنة مبشورة وطريقة اخرى اضع خليط مكون من جبنة كرفت كاس كبيرة وقشطة وجنة فيلاديفا وقليل ماء وتخلط وتوضع وتغطى اكيد بالقصدير في كلا الطرق وتحمر من اعلى

اتمنى تجربتة فهو روعة وان شاء الله اضع تطبيقى للطبق قريبا
ودمتم بمحبة وسلام
واي سوال انا في الخدمة

وياليت كل وحدة تدخل تكتب الطريقة المفضلة في عملة اي الاضافات