1/2 كوب من عصير الليمون الطازج.
8 كوب من مرق الدجاج.
1/4 ملعقة شاي من الفلفل الأخضر المقطع.
1 جزر متوسط الحجم – مقطع / مبشور.
1 كوب من ط§ظ„ط¯ط¬ط§ط¬ المطهوة – المقطعة.
1/2 كوب من الأرز الأبيض.
4 بيضات – صفار فقط.
1 ليمونة مقطعة إلى شرائح للتزيين.
الطريقة:
– ضعي قطع ط§ظ„ط¯ط¬ط§ط¬ مع الفلفل والليمون في قدر على النار واتركيهم حتى الغليان.
– أضيفي الأرز والجزر.
– قللي من درجة الحرارة، ضعي غطاء على القدر واطهي لمدة 25 دقيقة.
– أضيفي 1/2 كوب من مرق ط§ظ„ط¯ط¬ط§ط¬ على صفار البيض ولكن ببطء، واخلطيهم جيدا، ثم ضعي الخليط على ما تبقى من كمية مرق ط§ظ„ط¯ط¬ط§ط¬ .
– أضيفي خليط ط§ظ„ط¯ط¬ط§ط¬ على خليط المرق وضعيهم على النار، ولكن لا تتركيهم إلى درجة الغليان حتى لا يتحول صفار البيض إلى عجينة.
– ضعي الشوربة في إناء التقديم.
– أضيفي شرائح الليمون للتزيين.
a,vfm hg][h[ hgd,khkdm fhggdl,k
اختي الحبيبة
ويعطيج ألف عافية
