الوسم: اليونانية

يسلم غاليك حبيبتي ام ريماااااااا

أسعدني مرورك

تسلم ايديكي

هذه ظپط·ظٹط±ط© يونانية نقلتها لكم عسى ان تعجبكم

فطيرة ط§ظ„ط¬ط¨ظ† ط§ظ„ظٹظˆظ†ط§ظ†ظٹط©

هي ظپط·ظٹط±ط© لذيذة وطعمها المالح يعطيها مذاق محبب وخفيف لا يمنع من تناولها بوفرة، ويمكن توفيرها للإفطار والعشاء.

مواصفات الفطائر:
تكفي: (6-8 أشخاص)
مدة التحضير: 10 – 15 دقيقة
مدة الطهي: 55 – 60 دقيق

ثانيا: المقادير:
• نصف كيلو من ط§ظ„ط¬ط¨ظ† الفيتا.
• كوب من اللبن.
• 3 ملاعق من الزبد.
• نعناع.
• 4 بيضات.
• فلفل وتوابل حسب التفضيل.
• بن رومي مبشور
• زيت نباتي.

• نصف كيلو عجين ( فايلو ) وهي عجين جاهزة تباع بالمحلات كفطائر سابقة التجهيز.

ثالثا: طريقة التحضير:
* تهرس ط§ظ„ط¬ط¨ظ† بالشوكة وتضاف إليها الجبنة الرومي والحليب والزبد والنعناع والبيض والفلفل.

* يدهن وعاء طهي بالزيت وتوضع فيه نصف كمية عجينة الفايلو المدهونة أيضاً بالزبدة(لمنع التصاقها)
* يضاف خليط الجبنة إلى الوعاء وتغطى الجبنة بالنصف المتبقى من العجينة المدهونة أيضاً بالزبدة.
* يوضع الوعاء في فرن متوسط الحرارة وتطهى المقادير لمدة ساعة واحدة
تقدم الفطائر ساخنة.

t’dvm hg[fk hgd,khkdm

صوت الامل

ameeraa

مشكورين عيوني على مروركم الكريم

بصلة كبيرة مفرومة
1 فص ثوم مهروس
2 ملعقة كبيرة زبدة
750 غرام لحم مفروم
2 ملعقة كبيرة معجون طماطم
1 ملعقة كبيرة خل احمر
2/1 فنجان مرقة دجاج
2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
1 ملعقة صغيرة سكر
ملح وفلفل
صلصة البيشاميل:
3/1 كوب زبدة
2/1 كوب دقيق
3 كوب حليب
4/1 ملعقة صغيرة جوزة الطيب
ملح وفلفل
بيضة مخفوقة

الطريقة:

1- اسلقي المكرونة بالماء والملح حتى تنضج ثم صفيها
2- ذوبي الزبدة حتى تحمر ثم اضيفي المعكرونة واضيفي 2/1 كوب جبن واضيفي الجوزة الطيب والملح والفلفل اخلطيها جيدا ثم اتركيها تبرد اضيفي البيض وحركيه جيدا ثم اتركيه جانبا
3-جهزي اللحم بالطريقة العادية مع اضافة كل المقادير عليه
4- جهزي البيشاميل عادي بعد ان يبرد اضيفي البيض وحركيه ثم اتركيه
5- اضيفي مقدار 2/1 كوب من البيشاميل على اللحم وحركيه جيدا

6 – ادهني صينية الفرن بالزبدة افرشي نصف المعكرونة ثم اللحم ثم المعكرونة الباقية سوي السطح وصبي البيشاميل عليه
ثم رشيه بباقي الجبن و اطبخيه في فرن متوسط الحرارة
لمدة 50 دقيقة حتى تتحمر
7- اتركيها ترتاح 10 دقائق قبل تقطيعها
ثم تقدم

hgfhsjds, hgfhahldg ugn hg’vdrm hgd,khkdm

وبانتظار جديدك

شاركونا

http://www.hawahome.com/vb/showthread.php?t=22193

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ام نونـا

مشكوووووووره يالغلا

ام نونا مرورك اسعدني ونور الموضوع

سلطه رااااائعه

وانتظر منك طريقه سلطه السيذر

لا تنسى

يعطيكى العافيه

السلطة اليونانية

يقدم لـ 4 أشخاص، عدد السعرات الحرارية 140 وحدة حرارية ، مدة الاعداد 15 دقيقة.

المقادير: 3 حبات طماطم مقطعة إلى أرباع، حبة خيار مقطعة شرائح رفيعة، 1 بصل أحمر مقطع على شكل هلال، 10 حبات زيتون أسود، نصف كوب ممكعبات جبنة فيتا، ولتحضير الصلصة اليونانية: 2 ملعقة كبيرة زيت الزيتون، 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون، 2 ملعقة صغيرة أوراق الزعتر ،القليل من الملح والفلفل.

طريقة الاعداد : نخلط الطماطم مع الخيار والبصل والزيتون والجبنة، ثم نضيف عليه الصلصة ط§ظ„ظٹظˆظ†ط§ظ†ظٹط© بعد خلطها وتقلب جيدا ثم تقدم
منقول:o
والسلام عليكم ورحمة الله وبركاته

hgsg’m hgd,khkdm

ومشكوووووووووورة عالسلطة يسلموا الايادي

خس وطماطم وخيار وزيتون اسود وقطع جبن والصوص عبارة عن ليمون وملح وزعتر زيت زيتون يصب فوقها وبالعافية
جربوها وادعولي

hgsg’m hgd,khkdm hgg`d`m

– نصف كيلو من الجبن الفيتا.

– كوب من اللبن.

– 3 ملاعق من الزبد.

– نعناع.

– 4 بيضات.

– فلفل وتوابل حسب التفضيل.

– جبن رومي مبشور

– زيت نباتي.

– نصف كيلو عجين جاهزة تباع بالمحلات كفطائر سابقة التجهيز.

طريقة التحضير:

– تهرس الجبن بالشوكة وتضاف إليها الجبنة الرومي والحليب والزبد والنعناع والبيض والفلفل.

– يدهن إناء الطهي بالزيت وتوضع فيه نصف كمية العجينة المدهونة أيضاً بالزبدة(لمنع التصاقها)

– يضاف خليط الجبنة إلى الإناء وتغطى الجبنة بالنصف المتبقى من العجينة المدهونة أيضاً بالزبدة.

– يوضع الإناء في فرن متوسط الحرارة وتطهى المقادير لمدة ساعة واحدة ، وتقدم الفطائر ساخنة.

م ن ق و ل

t’dvm fhg[fkm ugn hg’vdrm hgd,khkdm

[vf,,,,,hgsg’m hgd,khkdm lvvvvvvvvm pg,m

تسلمي يالغلا

جزاك الله خيرا

وسدد خطاك وسدد يمينك