قالب ط§ظ„ظƒظˆط³ط§ بالشبت
المقادير
كيلو كوسا متوسطة الحجم
نصف كيلو لحم مفروم
كأس شبت مفروم
علبة معجون طماطم ( انا استخدم طماطم طازج عدد 6 حبات في الخلاط )
2 بصلات مفرومة
ملعقة شاي ملح
فلفل أسود
كوب ماء
ملعقة بهارات
زيت نباتي للتحمير
الطريقة
– تقطع حبات ط§ظ„ظƒظˆط³ط§ بطريقة طولية , ثم تغسل وتملح و تترك لمدة 10 دقائق .
– يسخن الزيت و تحمر فيه حبات ط§ظ„ظƒظˆط³ط§ .
– في وعاء آخر نسخن الزيت و نضع فيه البصل ونتركه ليحمر .
– نضيف اللحم ط§ظ„ظ…ظپط±ظˆظ… و البهارات و نتركه على النار لمدة 10 دقائق .
– نحضر طبق بايركس و يدهن بقليل من الزيت و نصف حبات ط§ظ„ظƒظˆط³ط§ فيه .
– نضع عليه خلطة اللحم و ننثر الشبت و نضع عليه طبقة أخرى من ط§ظ„ظƒظˆط³ط§ .
– يذوب معجون الطماطم في كوب ماء و نسكبه على اللحم ندخله الفرن لمدة 30 دقيقة .
– يقدم ساخنا مع الأرز بالعافيــــــة .(f)
rhgf hg;,sh fhggpl hgltv,l ,hgafj lk l’fod ,fhgw,v *** jtqg,h
يجننننننننننننن ما شاء الله والشبت نكهته رهيييييييييييييييبة جداً
تسلم الأيادي المبدعة
مشكووووووورة الغلا
الله يسلمك ياالغلاااا
اسعدني تواجدج
