اليوم ظ…ط´ط§ط±ظƒطھظٹ شيء جديد وسهل وحلو في نفس الوقت
امس جربتها لاول مره وكان طعمها لذيذ مــــــــــــــره 
تصلح تقدمينها لضيوفك تبيض الوجه 
ندخل في المهم …..
3 -ملعقة وسط خميره فورية .
4- ملعقة صغيرة بكم بودره.
5-كاس وربع كاس ماء للعجن.
6-ثلاث ملاعق حليب بودره.
7– نصف بيالة زيت .
8- ذرة ملح .
– نذوب السكر والخميرة الفورية مع الماء ونتركهم عشر دقائق على جنب .
– نخلط المقادير الجافه في وعاء كبير مع بعض .
– نضيف الزيت ونفرك الطحين معاه جيدا .
– نسكب مقدار خليط الماءعلى المقادير الجافة ونعجن جيدا إذا احتجنا للماء نضيف شوي شوي حتى نحصل على عجينه متماسكة .
– نحصل على عجينة هشة ومتماسكة نكورها وندهن الوجه ونتركها تتخمر في مكان دافئ مدة ساعتين او اكثر .
– بعد ان تتخمرناخذ قطعة صغيرة نكورها في الدقيق ونضغط باليد عشان تصير مسطحة الشكل .
[img3]http://up.arab-x.com/Aug10/KV538458.jpg[/img3]
– نحطها في محمصت التوست اللي شغلناها مسبقان عشان تسخن ننتبه لها الى ان تستوي متحمره وريحتها مثل الخبر الطازا.
[img3]http://up.arab-x.com/Aug10/bcF38458.jpg[/img3]
– نقطعها نصفين ونفتح بطنها بالسكين وهي حااارة .
[img3]http://up.arab-x.com/Aug10/Fvj38559.jpg[/img3]
ونضعها في علبه محكمة الاغلاغ عشان ماتيبس الى حين حشوها .
[img3]http://up.arab-x.com/Aug10/ngN38559.jpg[/img3]
– تحشينها بالحشو اللي تحبينه انا حشيتا بحشوة لحم مفروم
محموس بالبصل والبهارات ملح وفلفل وكركم واخر شيء اضفت البقدونس المقطع ناعم .
[img3]http://up.arab-x.com/Aug10/pm338559.jpg[/img3]
-اخر شيء اضفت قطع صغيرة من الجبن السلايس وحطيتها بالفرن عشان يذوب الجبن مدة خمس دقائق .
تقدم ساخنة .
[img3]http://up.arab-x.com/Aug10/2nn38695.jpg[/img3]
باقي العجينة حشيتها بباقي ط§ظ„ظ„طظ… ولفيتها كروسون وحمرتها طلعت هشة ولذيذة مـــــــــــــــره .
[img3]http://up.arab-x.com/Aug10/QhA38695.jpg[/img3]
وبالعوااااااااااااااااااااافي
تـــــرى ردودكم فخراً لــــــي
r,hvf hggpl hgltv,l lahv;jd td lshfrm hglu[khj hgvlqhkdm ( jlj lvhrfji)
بالتوفيق ان شاء الله
رووووووووووعه
بالتوفيق ان شاء الله حبيبتى
مميز
