التصنيف: المواضيع المنقولة

..:: للتزيين ::..
– تغمس حواف كأس التقديم في شراب الفيمتو ثم تغمس في السكر الخشن .
– يحتفظ ببعض من قطع ط§ظ„ظپط±ط§ظˆظ„ط© و توضع في قاع الكأس ثم يصب عليها ط¹طµظٹط± ط§ظ„ظپط±ط§ظˆظ„ط© و تزين حافة الكأس بحبة فراولة كاملة

uwdv hgtvh,gm lk wku d]d

h;gm gdfdm hslih hgfh.dk

طريقة لعمل ط§ظ„ظ„ط­ظ… ط§ظ„ظ…ط¸ط¨ظٹ ط¨ط§ظ„ظ…ظ†ط²ظ„ …

الطريقة هي ط·ط±ظٹظ‚ط© عمل ط§ظ„ظ…ط¸ط¨ظٹ على الملح أو تعرف بالطريقة الحايلية ..

المقادير :
كيس أو اثنان ملح القصب خشن
لحمه هرفي صغير طازجه ..

بهارات لتكشين ط§ظ„ظ„ط­ظ… بشكل خفيف جداً غير ملاحظ ..
ملح ناعم خفيف
بصل
طماط
فلفل بلدي
زيت طبخ أو تاخذ من شحم الهرفي افضل
ورق الغار لزوم الكبسة عشان تطلع نثرية وبها نكهه الرز الزربيان العدني ذو النكهه المميزه ..
حبات هيل توضع مع الارز
عويدي او مسمار يوضع مع الارز
رز ابو كاس حسب عدد الاشخاص (طريقة الليلة لثلاثة اشخاص تكفي اربعه)

الطريقة :

1

أولا ناخذ الملح ونضعه بالقدر حتى يملأ اقل من ثلثه او ربعه تقريبا بدون ماء ولا شئ .. الكيس يكفي اذا كان حجم القدر صغير .. واذا كان القدر كبير كيسان الى كيس ونص ..
نشعل النار على القدر ثم نكب الملح ساده وسطه ولا تخافي ما راح يميع او يحترق من الحراره ابدا ابدا ..

يترك على نار هادئة لمدة عشر دقائق حتى يسخن الملح وتأكد من ذلك بلمس الملح باصبعك ..
بعد ذلك اخلط ط§ظ„ظ„ط­ظ… مع البهارات بشكل خفيف جداً وكذلك اضافة قليل جداً من الملح لأن ط§ظ„ظ„ط­ظ… سيتشرب بجزء من بخر الملح ..
الان بعد ما تبلنا ط§ظ„ظ„ط­ظ… .. الملح وسط القدر اصبح يصدر صوت خفيف طقطقه من اثر الحراراه .. ناخذ ط§ظ„ظ„ط­ظ… ونضعه بكل هدوء فوق الملح قطعه قطعه .. ولا تحركي القطع من مكانها بعد اول مره تضعيهم فوق الملح .. تمام ..

الان بعد ما صفيتي ط§ظ„ظ„ط­ظ… فوق الملح لا تخافي عليه ابد .. كل المطلوب منك ان تضع القصديرعلى فوهة القدر بشكل جيد لفيه مره او مرتين واتركيه لمدة ساعة اذا كان ط§ظ„ظ„ط­ظ… صغير طازج .. ولا ترفعي عنه القصدير ابداً .. وستبهركي رائحة ط§ظ„ظ„ط­ظ… ط§ظ„ظ…ط¸ط¨ظٹ بعد نص ساعه من وضعه داخل القدر .. لذلك لا تنزعجي كثيراً ما دام النار هادئة ..

4

على بال ما ينضج ط§ظ„ظ„ط­ظ… ضعي البصل والطماط واحمسيهم مع الفلفل وضعي الهيل والعويدي .. وخلي شغلك على رواقه لان امامك متسع من الوقت على بال ما ينضج ط§ظ„ظ„ط­ظ… ..

5

ضعي الماء في القدر وخليه لين يسخن ثم ضعي رز ابو كاس ومعه ورق الغار واقفلي على قدر الرز لين يستوي وخليه على نار هادئة .. حتى ينضج هكذا ..

6

شيلي القصدير بعد ساعه لان ط§ظ„ظ„ط­ظ… قرب يستوي ويطلع شكله غير محمر ولا اروع ولونه ورائحته تاخذك الى عالم آخر من الخيال .. بشويش حاولي تاخذي ط§ظ„ظ„ط­ظ… من فوق الملح بدون ما تحركيها كثير يعني تشيليها بحرفنه وهي راح تجي معك ..

7

الارز يكون استوى واللحم كذلك وبكذا تضعي ط§ظ„ظ„ط­ظ… فوق الرز وهذي هي صورة ط§ظ„ظ„ط­ظ… على الرز من قريب

‘vdrm ulg hggpl hgl/fd fhglk.g

يمنع اختي العزيزة وضع دعايات وروابط لمواقع اخرى

lav,fhj hgajhx hgg`d`m( spgf ) [vf,ih

تشيز كيك المارس
المقادير
خليط الكيك الجاهز بيتى كويكر او اى نوع تحبينة بالشوكلاتة
2 باكت دريم ويب
8ملاعق حليب بودر
فنجال ماء ظرف كريم كراميل
4 حبات مارس
اصبع زبدة
علبة قشطة
2 حبة جالكسى اوملكيتا

الطريقة
نخبز الكيكة ونخلط الدريم ويب والكريم كارميل والماء والحليب بالمضرب لمدة ربع ساعة ثم يصب على الكيك
يسيح المارس والزبدة فى حمام مائى ونضيف القشطة وتصب على الوجة
وتبشر الشكولاتة الجالكسى فوقها وتدخل الثلاجة

تشيز كيك بالاناناس
المقاديرر
كيك سوس رول
الطبقة الثانية
6حبات كيري
علبة قشطة
فنجان حليب
ظرف دريم ويب
جلى اناناس
كاس ماء دافى
علبةاناناس شرائح
الطريقة
يقطع السوس رول شرائح ويرص بالصينية
يذوب الجلى بالماء الدافئ تخلط المقادير ماعدا الجلى والاناناس وتصب على الكيك وتدخل الثلاجة لتبرد
وبعدين يرص الاناناس على الخليط ويصب الجلى
[/bor]

jad. ;d; sig ,v,,,,,,,,um

المقادير …..

شريحة من خبز التوست (على حسب حجم الصينية)

جبنه موزريلا

شرائح من جبنة الشيز ديل

شرائح طماطم

شرائح ط¨ط§ط°ظ†ط¬ط§ظ† مقلية
زيت لدهن الصينية

جبنة كرافت

مايونيز

فلفل اسود – ملح

الطريقة…..

ندهن الصينية بالزيت

نقطع اطراف التوست ( لا نرمي الأطراف)

نأخذ 2كوب حليب

ملعقتين مايونيز

ملعقتين جبنة كرافت

ملعقة ملح – فلفل اسود مطحون

نمزجهم مع بعض ويصب المزيج في صحن غزير

ناخذ كل شريحة من التوست نغطسها في خليط الحليب بسرعة

حتى لا تمتص كمية كبيرة من المزيج

وترص في صينية بايركس

نضع شرائح من جبنة الشيز ديل على التوست

نرص شرائح الباذنجان المقلية على الجبنة

نرص عليهم نصف شرائح الطماطم

نضع طبقة أخيرة من جبنة الشيز ديل

نكرر نفس الخطوة الاولى بتغطيس التوست بـمزيج الحليب

ونرص الشرائح على الجبنة …

ننثر مقدار من جبنة الموزريلا وبعض من سائل الحليب

ندخلها الفرن حتى تحمر من فوق – تحت على درجة 300 ف

:

الشكل النهائي

j,sj fh`k[hk fhw,vvvvvv

ويا هلا وغلا بوطنية بمنتدانا ومطبخنا المميز مطبخ بين حواء

ومشاركة رائعه

صينية بالفعل مشهية وجديدة تنفع عشاء غداء ولكل باحث عن طعام

تسلم الانامل الحلوة عالوصفة المميزة

المقادير:::
ك وربع حليب بودره
اصبع زبده
علبة قشطه
3بيض مع فانيلا
ملعقه صغيره بيكنج بودر
فنجال سكر
الخلطة البيضاء:::
نص كاس حليب بودره
علبة قشطه
6ملاعق سكر
5 جبن كيري
الطريقه::
يحمس الحليب حتى يشقر لونه..
نخلط باقي المقادير بالخلاط ونضعها على الحليب المحموس ونخلطهم سوا,,ندهن الصنيه بزيت,,ونصب نصف المقدار ونضعه بالفرن حتى ينضج..نخلط مقادير الخلطة البيضاء ونضعها بالفرن من فوق,,نضع باقي مقادير خلطة ونرجعها للفرن حتى تتماسك وتنضج..نتركها تبرد ونضعها بالبراد…
بالعافيه….دعوااااتكم…منقول

pgn gh dt,,,,j;l>>>

كبة ط§ظ„طµط§ظ…ظˆظ„ظٹ والبطاطس ..كبة بشكل آخر..بطعم آخر..
جربيها واجعليها من ضمن أصناف طعامك لشهر رمضان هذا العام…

واترككم مع الصور لتتحدث لكم:

وهنا صورة الخبز بعد مافرمته وعجنته مع الحليب السايل..
والبطاطس بعد ماسلقته بماء وملح..

منقول لأغلى منتدى.

;fm hgwhl,gd ,hgf’h’h >>>>> jsjhig lk d[vfih >

مشكوووووووووره على النقل الرائع