الوسم: البقدونس

;vdf fhgfr],ks

ثلاث بيضات

نصف كاس زيت

واحد جزة كبيرة

ثلاث ارباع الجرزة بقدونس

فانيليا

نضع هذه المقادير التي ذكرت في الاعلى في الخلاط

ونخلط واحد كوب دقيق +واحد ملعقة كبير بيكنج بودر مع بعض ثم نضيف فوقهم الخليط الذي خلطناه بلخلاط ونضعهم في صينية بايركس متوسطة الحجم ونضعم في الفرن من الاسفل ثم الاعلى حتى يصبح ملمسها اسفنجية ومائل لونها الى الذهبي

للتزين

والف صحة وهنا للجميع

;d;m hgfr],ks

وبطاطس وخبز وبالهناء والشفاء

][h[ fog’m hgfr],ks ,hg;sfvm []d]

بس ياليت لو كانت مصوره

2 م ك Poppy Seed
خليط من كيك بتي كروكر على ليمون
نص حزمة بقدوني
الطريقه
يخلط بخلاص الكاس ط§ظ„ط¨ظ‚ط¯ظˆظ†ط³ مع نص كاس ماء
حتي يصبح مثل الماء

ثم يخلط خليط الكيك على حسب ارشادات العبوه بس بدون وضع الماء لان احنه ةراح ناخذ ماي ط§ظ„ط¨ظ‚ط¯ظˆظ†ط³ واذا احتج الي مزيد من الماء يوضع عليه

ثم نضع عليه ال poppy seed

ويخلط وثم يوضع بالفرن حتي ان يستوي

بعد ماتبرد الكيكة نضع قليل من الكريمه ثم نزينها وانا هنا استخدمت عجينة المرزبان

شاهدوا معي طريقه التزين

;d;m hgfr],ks >> lk h’fhr ]k],ki

المقادير:

ثمرة بصل مفرومه
3 أكواب مرق دجاج
3 أكواب حليب
ثلاث ملاعق كبيرة زبد أو سمن
ثلاث ملاعق كبيرة دقيق
نص كيلو جبن شيدر مبشور
ملح وفلفل أبيض
بهارات (حسب الرغبة)
ملعقة كبيرة بقدونس مفروم

الطريقة:

1- اذيبي الزبد في إناء على نار متوسطة، ثم اضيفي البصل وقلبي لمدة خمس دقائق حتى يصير لونه أصفر، ثم اضيفي الدقيق وقلبي.
2- اضيفي المرق وقلبي باستمرار حتى يتقل المزيج، ثم اضيفي الحليب، واتركي المزيج على النار – مع التقليب المستمر- حتى الغليان.
3- ارفعي مزيج الحليب من على النار، ثم اضربيه في الخلاط الكاس لمدة نصف دقيقة، وبعد ذلك اعيدي المزيج إلى الإناء، واتركيه على النار حتى يغلي.
4- ارفعي الإناء مرة أخرى من على النار، ثم اضيفي ط§ظ„ط¬ط¨ظ† والملح والفلفل والبهارات وقلبي، وإذا لم يذاب ط§ظ„ط¬ط¨ظ† تماما، ضعي الحساء على نار هادئة لمدة دقيقتين مع التقليب باستمرار.
5- زيني الحساء بقليل من ط§ظ„ط¬ط¨ظ† المبشور والبقدونس المفروم

وبالهنا والعافيه

pshx hg[fk fhgfr],ks

طريقة التحضير:

-تقطع الجبنة العكاوي والجبنة المجدولة أو تبشر على نحو خشن ثم تنقع في الماء البارد
-لمدة نصف ساعة حتى يتم التخلص من معظم الملح الموجود في الجبنة.
-توضع الجبنة في مصفاة وتصفى جيداً للتخلص من كل الماء ثم تلف الجبنة بفوطة مطبخ لإزالة كل الرطوبة منها.
– تخلط الجبنة مع البيضة والبقدونس والدقيق والبهار الأبيض

لإعداد حشوة لذيذة.

– يمكن إضافة 3 إلى 4 ملاعق طعام من البقدونس إلى الحشوة حسب الذوق.
-يوضع مقدار ملعقة طعام من خليط الجبنة على الجانب العريض من كل مثلث، ثم يطوى الطرفان إلى الداخل ويلف المثلث فوق
الحشوة مثل السيجار الرفيع )(. تلصق حواف كل رقاقة بمعجون الدقيق والماء.
-تصف رقاقات الجبنة على فوطة مطبخ موضوعة في صينية وتغطى وتحفظ في الثلاجة حتى موعد الاستعمال.
– يحمى الزيت النباتي في مقلاة عميقة وتقلى رقاقتان كل مرة لتصبحا ذهبيتين وهشتين.
-ترفع الرقاقات المقلية من الزيت وتصفى على محارم ورقية للتخلص من فائض الزيت.
-تقدم الرقاقات ساخنة كنوع لذيذ من المقبلات.
-يمكن خبز الرقاقات في الفرن بدل قليها،شرط دهنها بالقليل من الزيت النباتي قبل صفها في صينية مدهونة بالزيت وخبزها في
الفرن حتى تصبح وردية اللون.

vrhrhj fhg[fki lu hgfr],ks hgltv,l