الوسم: الجوري

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

شلونكم ياطباخات .. اليوم جبت لكم حلى انما إيه يجنن طعمه وشكله ..صلحته قبل كم يوم

وهذي صورته ….

وإن شاء الله يعجبكم …

المقاديـــــــر :

أ ) العجينــــة :

1كأس دقيق
1/2 كأس سميد
3/4 علبة قشطة
1ملعقة صغيرة بكنج باودر
بيضة
رشة فانيليا
3/4 إصبع زبدة لين

ب) الحشوة :
حلاوة التوفي الجاهزة

الطريقـــة :
تعجن المقادير سويا ثم تفرد وتقطع دوائر
نأخذ دائرة من العجين و يوضع في وسطها قطعة من التوفي ( الصورة 1)
تقطع على شكل (+) دون الوصول للوسط
يلف الجانب الأول على الحشو ( الصورة 2)ثم الثاني ( الصورة 3) ثم الثالث ( الصورة 4) وفي الاخير يتكون شكلها على هيئة وردة جوري ( الصورة 5)

ترص في صينية وتخبز في الفرن حتى تنضج ثم ترش بالشيرة

وهذا الشكل النهائي

وتوضع في ورق بليسيه وتقــــــــــــدم .. وبالعافية

اعطوني رااااااااااااايكم ياعسولااااااااااااااااااااات ..

–•(-•♥ pgJJJJJJn ,v] hg[,vd lk l’fod fhgwJJJJ,v ,pwvd gfdj p,hx ♥•-)•–

الطريقة مثل ما تعجنون الفطاير والبيتزاء ،ونتركها حتى تخمر

ترق وتقطع دوائر وتحشي جبن كيري ، وهذا طرق القطع والف

u[dkm hg,v] hg[,vd **

عادت لكم ط§ظ„ط¬ظˆط±ظٹ بحلاها الجديد

على فكره ان انا مااجيب لكم إلا اروع الحلااااااا

يعني سويه وانتي مغمضة العينان يبي يطلع روعه وتشكرين عليه

المقادير

وتدخل الثلاجه حتى تبرد وإذا حضروا الضيوف قدميها لهم والعافيه

pghhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhh hg[,vd

بعد ما عملت ط¹ط¬ظٹظ†ط© ط§ظ„ط¬ظˆط±ظٹ ….فكرة وقالت ليش ما اسوي ظƒظٹظƒط© ط§ظ„ط¬ظˆط±ظٹ

وهذا شكلها بعد ما طلعتها من الفرن وبردت

fu] u[dkm hg[,vd *,wgj ;d;m hg[,vd *

كأس دقيق
12 كأس سميد
34 علبة قشطة
1 ملعقة صغيرة p.p
بيضة
34 اصبع زبدة
رشة فانيليا

(ب) الحشوة :

جبنة كيري
الطريقة:
[grade="FFA500 FF6347 008000 4B0082"]1 تعجن المقادير السابقه مع بعض زين بعدين نقطعها دوائر بالقطاعه او بالكاس[/grade]

[grade="FFA500 FF6347 008000 4B0082"]2نحط في وسط كل وحده حشوه

3نقطع على شكل + بس ما نوصل الى الوسط[/grade]

[grade="FFA500 FF6347 008000 4B0082"]4نلف الجهة الاولى ثم الثانية ثم الثالثة ثم الرابعه [/grade]

[mark=666699]وبعدين راح يصير شكلها كذا [/mark]

[blur] نحطها في صينية تيفال وندخلها الفرن حتى تستوي …

بعدين نطلعها ونرش عليها شيره ,,[/blur]

[fot1]وبالهنا والعافيه[/fot1]

pgn ,v]hj hg[,vd fhgw,v

المقااااااااادير:.
كأس طحين ..
نص كأس سميـــد ..
ملعقة صغنطوطة بيكنج بودر..
رشة فانيلا ..

—

بيضة ..
ثلاثة ارباع قشطة..
وثلاثة ارباع زبدة ( تكون لينة )

الحشوة // جبن كيري قطعي الحبه لتسع قطع ..
…………………………….
الطريقة..

جيبي لك زبديتين ..
اخلطي في الأولى .. ( الطحين – والسميد – والبكنج بودر – والفانيلا )

واخلطي في الثانية ( القشطة – والبيض- والزبدة .. وسبق وقلت الزبدة ماتكون مايعة مرة او توك مطلعتها من المايكروويف لأنك لو حطيتها على البيض يمكن يستوي) <<< ياشين الفلسفة ..

اخلطي مكونات الزبدية الاولى مع الثانية واعجنيهم كويس …

بعدين خيتو … افردي العجينة ..

بعدين خيتوو قطعيها دوائر .. من 6 – 7 سم

بعدين خيتو بالسكين اقطعيها على شكل ( + ) بس بدون ماتوصلين للنص ..

بعدين خيتو حطي الجبنه في النص ولفيها ..

بعدين خيتو صفيهم في صينية تيفااال ..

بعدين خيتو انتبهي وأنتي تلفين اضغطيهم بقوة
عشان بعد ماتدخل الفرن ماتتفتح ..

بعدين خيتو اذا خلصتي ..

تكونين مجهزة الفرن دخليها اول شي من تحت .. لين تحمر من تحت يعني اقعدي عندها وقلبي ..

ثمن من فوق شوي لين تشقر ..

وفي كلا المرحلتين ( اقصد الفرن من تحت وفوق ) ترا ماتاخذ وقت ابد ..

ثمن اذا طلعت ..
خليها تبرد شوي ..

بعدين خيتو صبي عليها شيرة

ترى لازم تغرقينها شيره..

وهيدا هو الشكل النهائي ..

وشكرا لكم
باااااااااااااقي بس دلة القهوة
يااااااااسلاااااااااااااام

pgn hg[,vd lk l’fod fhgw,v>>