الوسم: السبانخ

المقادير
حسب افراد العائله انا استخدمت ضمه سبانخ منظفه ومفرومه ناعم وسط
يمكن استبدال ط§ظ„ط³ط¨ط§ظ†ط® بالسلق
وبنفس الخطوات
دجاج حسب المتوفر وعدد افراد العائله

ترفع علي النار مع المطيبات وهي هيل ورق غار وحبه جزر وعروق بقدونس وعود قرفه وهي لسلق الدجاج بصله مقطعه ارباع

ماء لسلق الدجاج

ضمه كزبرة خضراء مفروم ناعم

راس ثوم مدقوق ناعم
كميه من الزنجبيل الاخضر ويمكن الاستغناء عنوا

زيت لتقليب السبانخ

للتقديم ارز مفلفل

الطريقه بعد سلق الدجاج يرفع ونضيف له ملعقه ثون ناعم مع ربع كوب زيت وعصير ليمون وفلفل اسود وملعق صلصه طماطم او كاتشب مخلوط سوي ويوزع علي الدجاج ويحمر بالفرن

الان نصفي المرق ويترك جانبا

نضع في القدر كميه من زيت الزيتون حوالي ملعقتين كبار مع زيت نباتي ممكن الاستغناء عن زيت الزيتون

نقلب الثوم لحتي يصفر وتظهر رائحته الان نضيف الزنجبيل المبروش ناعم حوالي ربع ملعقه فقط ونضيف الكزبرة الخضراء وتقلب لحتي تذبل ثم يضاف ط§ظ„ط³ط¨ط§ظ†ط® الاخضر ويقلب لحتي تتحوس وتصبح نصف الكميه ثم نضيف لها مرق الدجاج وتترك لحتي تستوي وتبق الجدر بدون غطاء لحتي نحتفظ باللون الاخضر للسبانخ

عند التقديم يغرف مع الارز الفلفل ويقدم بجانب الليمون القطع وبالعافيه اتمني تجربوا طريقتي واكيد رح تعجبكم اترككم مع الصور

بعد تقليب الكزبرة مع الثوم

اضافه ط§ظ„ط³ط¨ط§ظ†ط® الي الزيت والكزبرة

وضعت مرق الدجاج علي ط§ظ„ط³ط¨ط§ظ†ط® المقلبه مع الكزبرة والتوم والزيت

هنا لاول رد

jtqg,h ugd ‘fr hgsfhko lk h’fhrkh hgr]dli ,g;k f’vdrjd hg[]d]m

كيفكم حبيباتى

انا حبيت اشارك معكم طريقة من طرق حفظ العجائن

فانا عملت ظپط·ط§ط¦ط± سبانخ وجمدتها لحين ما احتاجها ان شاء الله

طريقة عمل العجينة على هذا الرابط

•·.·´¯`·.·• ( دورة yamy للمعجنات ) •·.·´¯`·.·•

وطريقة الحشو

كالاتى

علبتين سبانخ مجمدة

حبة بصل كبيرة

ملعقة صغير فلفل اسمر

نصف ملعقة صغيرة ملح

ملعقة كبيرة سماق

عصير ليمونة

الطريقة

نعصر ط§ظ„ط³ط¨ط§ظ†ط® جيدا من اى ماء زائد

نفرم البصل فى الفود بروسيسور

ثم نضيف ط§ظ„ط³ط¨ط§ظ†ط® ونفرمهم قليلا

نخرجهم من الجهاز ثم نضيف الملح والبهارات وعصير الليمون

ونقلبهم جيدا

بعد ما تخمر العجينة نأخذ جزء ونفرده ونقطعه دوائر ثم نحشيها بالسبانخ ونقفلها

نضعها فى صنية ونغطيها بالورق البلاستيك لكى لا تجف

ثم نضعها فى الثلاجة الى ان تتجمد تماما ثم نخرجها ونقسمها على اكياس

وقبل خبزها يجب اخراجها بوقت كاف لكى يتم فكها من الثلج تماما وتصبح بحرارة الغرفة

اتمنى انى اكون قد افدتكم ولو بشئ بسيط

مع تحياتى للجميع

وكل عام وانتم بخير

t’hzv hgsfhko *** j[id.hj vlqhk ***

ودي وهي علي السطح 000
" " مش عارفه اذا كانت الصور وضحت كلامي ولا لأ ؟؟ " "

gh.hkdh fhgsfhko : : lahv;jd td lshfri hglu[khj hgvlqhkdi : : ( jlj lvhrfji )

t’dvm hgsfhko hgg`d`m ,lk l’fod lw,vm g;l

ζζ…ΨΏΨஇht’hzv hgsfhko ,][h[ ,gfkm lk l’dod ,fhgw,vm `, hgru]mNஇ₯ ΨΏΨ…ζζ

امممم لذيذ
تحياتي 0000000000000000😎

;hkdg,kd hgsfhko ,[fkm hgvd;,jh>hsl yvdf fs pg,!

*lld.*t’hzv hgsfhko lk ;h]d hg,h]d

‘h[dk hg;klhv fhgsfhko l8 glhvhe,k hg’fo