عشان عندي ستيك وأبغى أسويه بكرة إن شاء الله وتسلموا أخواتي
ggofdvhj td ulg hgsjd; dshu],kd
الوسم: الستيك
ابي طريقه لعمل الستيك لحم ضروري يا حلوات 2024.
ابي ط·ط±ظٹظ‚ظ‡ ظ„ط¹ظ…ظ„ ستيك اللحم بالخطوات والوقت اللازم لكل خطوه ولا عليكم امر حبيباتي
ومشكورات 
hfd ‘vdri gulg hgsjd; gpl qv,vd dh pg,hj
الستيك بصلصة المشروم
المقادير :
كيلو شرائح ستيك
التتبيلة :
3-4 ملعقة أكل روب
2 ملعقة أ كل خل أبيض
ملعقة أكل كمون ناعم
ملعقة أكل فلفل أسود
ملعقة صغيرة دارسين ناعم
زيت وزبدة
صوص المشروم :
كوب بصل شرايح
شرائح مشروم طازج
1/4 كوب صوص صويا
2 ملعقة أ كل زيت أو زبدة
1/4 كوب ماء
طريقة عمل صلصة المشروم :
قلبي البصل بالمقلاة بدون اي شي لحد مايتغير لونه شوي ضيفي زيت أو زبدة وبعدين شرايح المشروم وقلبي ..
ضيفي صوص الصويا والماي وقلبي لان صوص خليها على النار لمدة 10 – 15 دقايق أو لحد ما ينشف شوي الماي وتسمك الصلصة وطفي النار ..
طريقة عمل الستيك :
يتم تتبيل الستيك بالتتبيلة لمده لا تقل عن 3 ساعات ..
إقلي شرايح الستيك بالزيت والزبدة على نار هادية لحد ما يتحمر " كل وجه خليه 10 دقايق " ..
حطي الستيك بصحن الفرن وحطي عليه صلصة المشروم ودخليه الفرن ثم تقدم ..
ما قصرتي بعد عمري 
http://www.hawahome.com/vb/t105911
وينقل للركن العام للمطبخ
ابي طريقه لعمل الستيك لحم ضروري يا حلوات 2024.
ابي ط·ط±ظٹظ‚ظ‡ ظ„ط¹ظ…ظ„ ستيك اللحم بالخطوات والوقت اللازم لكل خطوه ولا عليكم امر حبيباتي
ومشكورات
hfd ‘vdri gulg hgsjd; gpl qv,vd dh pg,hj
الستيك بصلصة المشروم
المقادير :
كيلو شرائح ستيك
التتبيلة :
3-4 ملعقة أكل روب
2 ملعقة أ كل خل أبيض
ملعقة أكل كمون ناعم
ملعقة أكل فلفل أسود
ملعقة صغيرة دارسين ناعم
زيت وزبدة
صوص المشروم :
كوب بصل شرايح
شرائح مشروم طازج
1/4 كوب صوص صويا
2 ملعقة أ كل زيت أو زبدة
1/4 كوب ماء
طريقة عمل صلصة المشروم :
قلبي البصل بالمقلاة بدون اي شي لحد مايتغير لونه شوي ضيفي زيت أو زبدة وبعدين شرايح المشروم وقلبي ..
ضيفي صوص الصويا والماي وقلبي لان صوص خليها على النار لمدة 10 – 15 دقايق أو لحد ما ينشف شوي الماي وتسمك الصلصة وطفي النار ..
طريقة عمل الستيك :
يتم تتبيل الستيك بالتتبيلة لمده لا تقل عن 3 ساعات ..
إقلي شرايح الستيك بالزيت والزبدة على نار هادية لحد ما يتحمر " كل وجه خليه 10 دقايق " ..
حطي الستيك بصحن الفرن وحطي عليه صلصة المشروم ودخليه الفرن ثم تقدم ..
ما قصرتي بعد عمري
http://www.hawahome.com/vb/t105911
وينقل للركن العام للمطبخ
طبق الستيك المميز مع المقبلات يفوتكم 2024.
هذا الطبق حظرتة للغدآ وأرجو أن يعجبكم طبعآ أنا عضوة جديدة وحبت المنتدى لأن هواية مفيد وأنا أعشق الطبخ
‘fr hgsjd; hglld. lu hglrfghj dt,j;l
يسلموووو
وياهلا فيك معانا ببيتك الثاني
مميز وننتظر الطريقه عيوني
الستيك الأصلي .من مطبخي !!!!!!!! 2024.
اليوم حبيت أشاركم طريقتي السهله في طبخ الستيك……
وبإذن الله تكون مضمونه…..وراح تعجب كل من ذاقها…..
بالبدايه…..بشاركم معلومه سمعتها من طباخ عالمي متخصص في الستيك…
الإستيك 3 أنواع من حيث الطبخ….الني…متوسط النضج…والناضج (ويل دون)!!!
طيب……كيف نفرق بينهم؟؟؟
عن طريق اللمس والضغط عليه بالأصابع..فإن كان ملمسه مثل…
– لمس الخد فهو…غير ناضج..وهالنوع مفضل عند غالبية الأجانب…
– لمس الذقن فهو..متوسط..وهالنوع مفضل عند العرب في أفريقيا…
– لمس الجبين فهو..ناضج..وهالنوع مفضل عند باقي العرب……….
– لمس الذقن فهو..متوسط..وهالنوع مفضل عند العرب في أفريقيا…
– لمس الجبين فهو..ناضج..وهالنوع مفضل عند باقي العرب……….
أما أفضل أنواع اللحم فهو لحم العجل الطازج وخاصة من منطقة الخاصرة حيث تكون قليلة الدهون…
بعد الدرس….نرجع لطبختنا…
تختلف أنواع الصوص المستخدمه في التتبيل….
شخصيا أفضل الصويا صوص و الباربيكيو صوص مع الليمون والخل والملح والفلفل الأسود
نتبل شرائح اللحم من الليل ونتركها بالثلاجه أو لمده لا تقل عن 6 ساعات.
نقلي الشرائح بقليل من الزيت…ولإضافة النكهه يمكن إضافة الزبده للزيت…مجرد تحمير من الجانبين..
بعد إخراجها من الزيت تصف في صينية الفرن..وطبعا ممكن شويها هلى الشوايه الساخنه..
بالنسبة للأشخاص اللي يفضلون متوسط النضج ممكن تقدم لهم بهالطريقة…
نرجع للزيت اللي قلينا فيه نشيل منه شوي…والباقي نضيف له ملعقتين كبار طحين أبيض ونص كاس من الخلطه اللي نقعنا فيها الستيك…
ونتركها تطبخ على النار 6 دقايق حتى تتمون عندي صلصة خاصه ومميزه…
أضيف الصلصة للستيك بالصينيه وأقصدرها..
أدخلها للفرن على حرارة متوسطه لمدة نصف ساعة…(للحصول على ط§ظ„ط³طھظٹظƒ الناضج)
طبعا يستحيل تقديم ط§ظ„ط³طھظٹظƒ لوحده بدون مرافقين!!!
طبعا يستحيل تقديم ط§ظ„ط³طھظٹظƒ لوحده بدون مرافقين!!!
يتبببببببببببببببببببببببببببببببببع !!!
hgsjd; hgHwgd>>>lk l’fod>>!!!!!!!!
أما مرافقين الستيك فهم الرز الأبيض ( غني عن التعريف ) والخضار السوتيه…..
بالنسبة لطريقتي بالخضار سوتيه..أحمس بالزبده البروكلي والزهرة حتى تتحمر..
وبعدين أضيف لها الجزر والكوسى بعد سلقه 5 دقائق بالماء….وبعدين أبهرها بالملح والليمون.
شكل الصينيه بعد الإستواء…..
والتقديم راجع للذوق الشخصي…يعني إنتي وفنك….
الخطوط البنيه فوق الرز بإستخدام الصلصة اللي طبخنا فيها الستيك بالفرن…
نقلد بعض الناس…
((للتقرييييييييييييييييييييييييب…
((للتقرييييييييييييييييييييييييب…
أو للتعذييييييييييييييييييييييب…كيفكم
أتمنى يكون الدرس خفيف عليكم…وصدقوني يمكن حصة الدرس طويله…بس فيها شرح وااااااااافي.
اممممممممممممم
لذيذ تسلم الايااااادى المبدعه
وتسلمى على الدرس يا استاذتنا الجميله
الستيك المكسيكي الحار مع جوزة الطيب 2024.
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات . إضغط هنا للتسجيل]
المقادير:
– قطع من ط§ظ„ط³طھظٹظƒ البقري.
– ملعقتان من الزبد الطبيعي.
– ملعقة متوسطة من الدقيق الأبيض.
– ينسون محمص .
– فاصولياء بيضاء جافة مسلوقة.
– بقدونس للتجميل.
– ملح وفلفل حار وجوزة الطيب.
الطريقة:
– يغسل اللحم جيداً ويتبل وينثر فوقه الدقيق.
– يوضع الزبد على النار.
– يقلب اللحم في الزبد حتى يحمر لونه.
– يضاف إليه كوب ماء ساخن.
– يترك على نار هادئة حتى ينضج مخلفاً صلصة سميكة بفعل الدقيق.
– تقدم معه الفاصوليا المسلوقة ويجمل بالبقدونس.
وبالهنا والشفا
hgsjd; hgl;sd;d hgphv lu [,.m hg’df
إلى أن استعمال جوزة الطيب لا يجوز
فما أسكر كثيره فقليله حرام
وجزاكم الله خيرا
اصابع الستيك اللذيذه ,,, بالصور 2024.
هلا بنات اخباركم ظ,,,,,, سويت ها الاصااااابع اللحمه رهيبه وطعمها يهببببل ,,,
شوفوا الصوره
طريقتهاااااااااااااااا
ستيك لحم غنم …. قطعيه اصااااااااااااابع بعدين حطي بصينة تيفال زيت واذا حمي حطي اللحمه عليه وقلبي وقلبي وقصررررررري ع النار وغطي القدر لين تكب مويتها وبهريها واذا حسيتيها لالانت يلا ملحيها وسكري عليها النار …
واطبخي الرز بطريقتك بماجي وزبده
واخر شئ قدميه …
سرييييييييييييييييييييع ولذذذذذذذذيذ ..
ماخذه الطريقه من العضوه Q
ودمتم يا الغاليات
hwhfu hgsjd; hgg`d`i <<< fhgw,v
اكله سهله مشكورة حبيبتي
نووووور موضوعي يا الغاليه …..
واسعدني جدااااااااااااااااااااااااا مرورك يا الغلا ….
بحفظ الطريقه ومشكووووووووره فديتج
