المقادير :
1- سمك – ناجل ويكون مقاس كبير
2- بصل – ثوم – فلفل حار
3- بهارات مشكله خاصه بالسمك
4- ملح – زيت
5- رز الوليمه
الطريقه :
يغسل ط§ظ„ط³ظ…ظƒ جيدا وينظف ويقطع اجزاء كبيره ثم يوضع زيت فى القدر وبوضع عليه البصل والثوم والفلفل حتى يصبح لنه ذهبيا ثم يوضع ط§ظ„ط³ظ…ظƒ ويوضع البهارات المطحونه عليه ثم يوضع الماء الحار ويترك على نار هاديه جدا – ثم يقطع بصل وثوم وفلفل ويوضع فى طاوه ويتم حرق البصل مرره حتى يصبح بني قامق مررره ثم يخرج من الطاوه ويوضع فى الخلاط ويخلط ثم يسكب على ط§ظ„ط³ظ…ظƒ ويترك ط§ظ„ط³ظ…ظƒ فى القدر 25 دقيقه ثم ينشل ط§ظ„ط³ظ…ظƒ من القدر ويوضع فى حافظه يتم تصفيه المرق الذي بالقدر من بعض قطع ط§ظ„ط³ظ…ظƒ المهريه فى صفايه حتى تكون المرقه صافيه من الشوك او الشوائب الزايده يغسل الرز يوضع على مرق ط§ظ„ط³ظ…ظƒ حتى يتم الاستواء ثم يفرق فى صحن ويوضع عليه ط§ظ„ط³ظ…ظƒ وبالصحه والعافيه ياكل ط§ظ„ط³ظ…ظƒ بالسلطه الخضراء او سلطه الطحينه 0 بالهناء والعافيه
‘fr hgHv. lu hgsl; lu hgw,,,,,,,,,,vm >>>>>>>
السمك من اروع الوجبات انا ما اتغديت معليش اخد طبق من عندك انتي فتحتي نفسي
هههامزح ممكن يصير بالهامور ادا ما عليكي امر
يسلموا الايادي
..