الوسم: الفواكه

شهتيني فيهااااااااااااا انا دائما اسويها

يعطيك العافيه

يعطيك العافيه غلاااااااااتي

جبت لكم ط¹طµظٹط± ينفع للضيوف وينعنش نعنشه بصراحه زوجي يحبه ودايم يطلبه اسويه
وسهل مره
المقادير

المقادير:

2 علبة سبرايت او سفن اب
عصير تفاح سيدار او اي ط¹طµظٹط± تفاح بس انا افضل ذا النوع
حبه تفاحه خضراء او حمراء بس يفضل خضراء
نصف برتقالة مقطعه حسب الرغبة (شرايح او مكعبات)
ثلاث عروق نعناع
نصف ليمونه مقطعه شرايح او مكعبات
قطع ثلج

الطريقة:

– صبي ط¹طµظٹط± التفاح ثم السفن اب ببطء , .
– اضيفي ط§ظ„ظپظˆط§ظƒظ‡ و النعناع و أخيراً قطع الثلج و قدمي الشراب بارداً

وان شاء الله يعجبكم
اراكم على خيييييير

uwdv hgt,h;i hguhzli uq,hjkh ,hgogh’

شامبانيا سعودى

اموت فيها ويا حظى الكاس من نصيبى

روووووووعه

تسلم الاياااااادى يالغلا

يعطيك العافيه

تسلم ادياتك ياقلبي ..

[URL=http://www.00op.com/up]][/UR
L

fhgw,v jr’du hgt,h;i ,hgoqv,hj o’,i o’,i fa;g tkd

]]
]
]
]
]
]
]
]
]
]<a href="http://www.up.00op.com/data/visitors/2017/03/07/storm_156474280_118693875.jpg[/][IMG]http://www.up.00op.com/data/visitors/2017/03/07/storm_916188225_703447148.jpg” rel=”nofollow”><img src="http://www.up.00op.com/data/visitors/2017/03/07/storm_156474280_118693875.jpg[/][IMG]http://www.up.00op.com/data/visitors/2017/03/07/storm_916188225_703447148.jpg” >IMG]
]

مع اني اتوقع ما رح اسوي مثلها ولو حاولت في كيلو منجا وصندوق بطاطس

جزاك الله خيرا

والسلام عليكم

بجربة

تسلمين

تسلــــــــــم الايادي

1لتر حليب + فلان بالشكلاط + فلان بالفانيلا +2 بكيات هرنيس أو أي بسكويت آخر +كريم ط´ظˆظ†طھظٹظٹ
+ شوية زبيب + تفاحة +إجاصة +4 دوائر أناناس +2 موزات (يعني اللي بغاها خاطرك ، أنا اكتفيت بالموز والتفاح هو اللي كان متوفر عندي ) + 2 معالق كبار سكر كلاصي +100غرام كركاع أو لوز ( أنا استعملت اللوز) + 200غرام من الشكلاط الأسود للتزيين .
الطريقة :

يخلط نصف لتر من الحليب مع فلان الفاني ويحرك جيدا فوق نار هادئة حتى الغليان ثم يصب في قالب دائري أو مستطيل حسب الرغبة ، ثم تبسط البكية الأولى من هرنيس مصففة فوق الفلان.

يقشر التفاح ويقطع إلى شرائح والموز إلى دوائر ن ثم تخلط هذه الفواكه بمزيج السكر والقليل من الماء وتوضع على نار هادئة إلى أن تتشرب السيرو ثم ترفع عن النار .
بعدها تبسط الفواكه بملعقة على كل قطع البسكويت ثم رش شوية الزبيب المنقي والمغسول والمنشف.

ثم يوضع النصف لتر الباقي من الحليب في كصرونة مع فلان الشكلاط ويطبخ بنفس الطريقة الأولى
بعدها يصب على الفواكه كلها .
توضع بكية هرنيس الثانية بنفس الطريقة .
يخفق الكريم ط´ظˆظ†طھظٹظٹ ثم يصب على قطع البسكويت ويبسط بالملعقة وتزين جوانبه .
يحك الشكلاط ف الثقوب الكبيرة للحكاكة ونزين به وسط الطارط .

غير قبلوا عليا وصافي التزيين ماشي تالهيه ،
كانوا ولادي بسلامتهم دايرين بيا شي تينبش من هنا شي تيسول هههههههه ماعرفت كيف كملتها .
وأخيرا وضعوها ف الثلاجة باش تبرد وتشد راسها
وهذا مورصو للي جاوبات الاولى ….
غير جربوها تتجي لديدة بزاااااااف .

بالصحة والراحة .

‘hv’ fhgt,h;i la;gm ,;vdl a,kjdd > fhgw,v

يسلمو الأيادي يا عسل

يراعى اختيار الثمرة المتامسكة غير اللينة
تغسل الثمار وتجفف جيدا
تنزع النواة
تترك حبات المشمش في الشمس ثلاثة ايام
نقوم بعد ذلك بضغط الجزئين معا
ضعي المشمش بعد ذلك في الشمس مرة ثانية يومين او اكثر حسب قوة الشمس إلى ان يجف تماما.تجفيف التين

أولا:
يجب اختيار ثمرة التين الناضجة غير اللينة.

ترفع كمية من الماء في إناء عميق علي النار وعندما يغلي الماء, يوضع التين في مصفاة أو قطعة شاش نظيفة ويغمر في الماءالمغلي ويترك 6 دقائق.

يتم تصفية التين من الماء.
تغطي صينية بقطعة قماش ويوضع عليها التين في مكان متجدد الهواء مشمس مع عدم ترك التين ليلا حتي لايتعرض لندي الفجر, حتي يجف تماما 4 ـ 6 أيام.

* يخلط نصف كوب من النشا ونصف كوب من الدقيق ونصف كوب من السكر البودرة وتغمس وحدات التين في هذا الخليط ويضغط عليها باليد.

يرص التين المجفف في عدة طبقات مع رشه بالخليط السابق بينكل طبقة وأخري.
وهناك من يجفف التين بوضعه في شمس مرتفعة الحرارة على السطح بعد الضغط عليه باليد جيدا مع تحريكه من وقت لآخر حتى لا يلتصق.

——————————————————————————–
.

——————————————————————————–

طريقة عمل الزبيب من العنب

اغسلي عناقيد العنب بأن تغمري العناقيد في إناء به ماء عميقعدة مرات.
قومي بغلي كمية من الماء المضاف إليه ملعقة من عصير الليمون وضعي فيها العناقيد لمدة دقيقة واحدة فقط
ارفعي العنب بعيدا عن الماء المغلي وقومي بتصفيته في مصفاة ثم ضعيه في الشمس وفي مكان به هواء متجدد لمدة اسبوع او اقل مع تقليبه من حين لآخرحتى يجف.
قومي بتفريط العنب من العناقيد واحفظيه لحين الاستعمال

ملحوظة يمكنك استعمال نفس الطريقة مع العنب وهومفرط وليس عناقيد
ويجب الانتباه ان تكون حبات العنب متماسكة وليست لينة.

ملاحظات يجب إتباعها عند صناعة الزبيب :

•يتم صناعة الزبيب من العنب البناتى مكتمل النضج الذى يميل إلى اللون الأخضر المصفر وتحتوى على ظ…ظˆط§ط¯ صلبة ذائبة لا تقل عن 21 % كما قد يصنع العنب الرومى الأحمر إلى زبيب .

•كل ( 4 – 5 ) كيلو عنب تعطى كيلو واحد زبيب .
.

——————————————————————————–

تجفيف المشمش

يراعى اختيار الثمرة المتامسكة غير اللينة
تغسل الثمار وتجفف جيدا
تنزع النواة
تترك حبات المشمش في الشمس ثلاثة ايام
نقوم بعد ذلك بضغط الجزئين معا
ضعي المشمش بعد ذلك في الشمس مرة ثانية يومين او اكثر حسب قوة الشمس إلى ان يجف تماما.

——————————————————————————-

تصنيع لفائف قمر الدين

يغسل المشمش جيدا بعد ان ينزغ منه النواة ويفضل هنا المشمش الناضج تماما حتي يكون ذو طعم جيد
تقطع الثمار ويوضع كل خمسة كيلو مشمش في لتر ماء ويوضع على النار حتي يتم هرسه تماما
يخلط بالخلاط ثم يصفى بالمصفاة
نضع صواني خشبية في مكان متجدد الهواء ثم ندهنها بزيت زيتون
نصب الخليط في الصواني على شكل طبقات رقيقة بسمك 15-20 مم وتترك في الهواء حتى تجف ونتمكن من نزعها مع مراعاة تغطيتها ليلا ببلاستك حتى لا تتعرض للندى
تلف في ورق سلوفان مدهون بزيت الزيتون قليلا.

ملاحظات :
• تصنع من المشمش التام النضج الغير مصاب .
• كل 6 كيلو مشمش تعطى كيلو واحد قمر الدين .
• يفضل استخدام صوانى خشبية لتصنيع لفائف قمر الدين

——————————————————————————-

تجفيف الطماطم والثوم والبصل

قطعي الطماطم الصلبة ورشي عليها ملحا بحريا وضعيها في الفرن او في الشمس المرتفعة الحرارة وحين تجف احفظيها واستخدميها في الوصفات التي تتطلب الطماطم المجففه.

تجفيف البصل
قشري البصل ثم قطعيه شرائح رقيقة
ضعيه في الشمس مع تحريكه من وقت لآخر حين يجف تماما احفظيه في برطمان أو في كياس من القماش

تجفيف الثوم

قشري الثوم ثم قطعيه شرائح رقيقة
ضعيه في الشمس مع تحريكه من وقت لآخر حين يجف تماما احفظيه في برطمان أو في كياس من القماش

يستخدم البصل والثوم المجفف لإضفاء مذاقا مميزا لوجبات كثيرة وكتابل من التوابل.

تجفيف النعناع
اغسل النعناع وجففيه وضعيه في الهواء الطلق بعيدا عن الشمس حتى لا يتغير لونه، مع تقليبه من آن لأخر.
بعد أن يجف تماما ضعيه في كياس قماش أو علبة زجاجية ويحفظ لمدة عام

تجفيف الكسبرة والشبت والبقدونس

اغسل الكسبرة أوالشبت أوالبقدونس
جففي هذه الخضروات الورقية بنفس طريقة النعناع بعيدا عن الشمس حتى لا يتغير لونها، مع تقليبه من آن لأخر.
بعد أن تجف تماما ضعيها في كياس قماش أو علبة زجاجية وتحفظ لمدة عام

تجفيف الباميا
نغسل الباميا وتجفف بقطعة قماش نظيفة
تزال أقماع الباميا ثم تشك الثمار بابرة وتعلق بالخيط في هواء طلق حتى تجف تماما
مع ملاحظة ضرورة تهويتها جيدا حتى لا تدخلها الحشرات.

تجفيف الملوخية

اغسل الملوخية وجففيها بوضعها في الهواء الطلق بعيدا عن الشمس حتى لا يتغير لونها، مع تقليبها من آن لأخر.
بعد أن تجف تماما ضعيها في كياس قماش أو علبة زجاجية وتحفظ لمدة عام

——————————————————————————-

حبيت بس أضيف معلومه مجربة حديثا عن طھط¬ظپظٹظپ المشمش ونفع وكان جميل والحمد لله وهي ان ننزع النوى ونجففه بنفس طريقة طھط¬ظپظٹظپ التين السابقة.

يجب اختيار ثمرة المشمش الناضجة غير اللينة.

ترفع كمية من الماء في إناء عميق علي النار وعندما يغلي الماء, يوضع المشمش في مصفاة أو قطعة شاش نظيفة ويغمر في الماءالمغلي ويترك 6 دقائق.

يتم تصفية المشمش من الماء.
تغطي صينية بقطعة قماش ويوضع عليها المشمش بعد ضغط كل نصفي مشمشة معا ويوضع في مكان متجدد الهواء مشمس مع عدم تركه ليلا حتي لايتعرض لندي الفجر, حتي يجف تماما يحتاج من4 ـ 6 أيام.

——————————————————————————–

عمل الشطة بالمنزل

احضري قرون الفلفل الحار
اغسليها وشقيها نصفين وانزعي البذور منها
دعي حبات الفلفل تجف في الهواء الطلق ثم اطحنيها بالخلاط
لا تفتحي الخلاط إلا بعد مرور دقائق حتى لا تنتشر الرائحة في أنفك ويصيبك العطس المتكرر.

j[tdt hgt,h;i ,hgoqvh,hj f],k l,h] pht/m

طرق راااااائعه ومفيده

بارك الله فيك

ا لسلام عليكم ورحمة الله وبركاته
فوائد بعض ط§ظ„ظپظˆط§ظƒظ‡ والخضروات…

ذكرت الا بحاث المتخصصة في الجسم والغذاء ان كل فاكهة او نبات او خضرة يشير الىالعضو الذي يفيده ::: اليكم بعض الامثله

اذا قطعنا الجزره بشكل عرضي….نلاحظ انه تشبه عدسة العين…اذا الجزر مفيد للنظر

شريحة من الطماطم حمراء لها اربع حجرات …والقلب لونه احمر وبه اربع حجرات ..اذالطماطم طعام القلب والدم

عنقود العنب يشبه الشكل الخارجي للقلب وكل حبة عنب يشبه خليه دموية…اذا العنب مفيد للقلب والدم ايضا

الجوز من الداخل يشبه الدماغ(المخ) الايمن والايسر حتى التلافيف الموجوده بداخله…فتناول الجوز يساهم بشكل كبير في نمو الكثير من الخلايا العصبيه التى تساعد في اداء المهام الدماغيه

الفصوليا الحمراء ..تشبه الكلى …فهي تساعد الكلى في اداء مهامها.

البطاطا الحلوه (الجزر اليمني)تشبه البنكرياس …فهي تساعد في توازن السكر في الدم.

البصل.. يشبه خلايا الجسم ..وتظهر الا بحاث ان البصل يساعد في التخلص من فضلات الجسم…ويجعل عيون الانسان تدمع فتنظف طبقات العين.

(سبحان الله العظيم لم يخلق شي عبثا)

t,hz] fuq hgt,h;i ,hgoqv,hj

هذه الطورطة جهزتها اليوم مذاق و منظر روعععععععععععععععععععععععععععععععة

اولا مقادير الكيكة الاسفنجية

تخفق اربع بيضات مع 125 غرام سكر و ملعقة فانيلا و رشةملح جيداااااااااااااااااااااااااااا

ثم اضيف 125غرام دقيق و ملقعة بيكينغ باودر و اعملها في اناء الكيك المدهون بالزبدة و مرشوش بدقيق و الى الفرن

بعد اخراجها من الفرن نتركها تبرد ثم اسقيها بشراب السكر انا هنا استعملت شراب حب الملوك كان موجود عندي

ثم اجهز مقادير الكريما باتيسير و لقد سبق لي ان وضعت المقادير و طريقة الكريما في هذا الرابط

حلا كاسات الارز بحليب مممممم مشاركتي السابعة في مسابقة حلويات رمضان

كريما باتيسير

فواكه مشكله مقطعه
توضه في الكاس على شكل طبقات اول شي برتقال ثم موز وهكذا صبي فوقهم عصيرمنجا واخلطي علبة قشطه وملعقة حليب بودره وشوي سكر او ظرف دريم ويب وحطيه فوقه وزيني بقطع ط§ظ„ظپظˆط§ظƒظ‡ وبالعافيه
ملاحظه ممكن استبدال القشطه بايسكريم فانيليا اواي نكهه تعجبكم

sg’m hgt,h;i hgg`d`i fhgra’i lu hgw,v

لا تحرمينا جديدك اختنا