الوسم: الكفتة

hgvyhdt lulvdk fhg;tjm , hgoqvm

لكن الصور صغيرة جدآ انت استخدمتي رابط اخر

تجدي هنا شرح لمركز التحميل والرابط الصحيح

"◦˚ღشرح كيفية إستخدام مركز مدونة حواء الجديد مع الصور أهلا بكم ღ˚◦"

انقلي الروابط الصحيحة وعدليها .

وصفة ولا الذ من هيك ما تحرمينا من جديدك يا قلبي

تسلم ايدك الحلوه قلبو

بجد شكلو لذيذ

سلمت ايدك

ولاحظت انكم بتستخدمو الزيتون كتير بالاطباق رح جرب اعمله ان شاء الله عجبني

تسلم ايدك قلب

المكونات

1 كيلو مفروم دجاج
1ملعقة اكل ثوم
1 ملعقة صغيرة زنجبيل

2 حبة طماطم مقطع مربعا

بصل مقطع
كزبرة
1 بيض
بهارات
بهار الكاري
بهارات صحيح _5 حبات هيل و عود قرفة
ملح

زعفران حسب الرغبة
1 علبه زبادي
ممكن تضيفوا ملح صيني
ماء

الطريقة
نحضر المفروم ونضع اليها الزنجبيل

و نضيف الكاري والملخ __ممكن نضيف ملح صيني __

وكذلك نضيف الكزبرة

نخلط المقادير

نضيف البيض ونخلط

الان نحضر الصاج ونضع فيها الزيت والبهار الصحيح ونتركها قليلا

نثثم نضع البصل ونحركها حتى يذبل

الان نضيف الثوم والزنجبيل

ونحركها حتى تصبح هكذا

يتبع

hd]hl hg;tjm fhg.fh]d hgaidm>>lshfrm vfdu hgl’fo

حتى تصبح هكذا وترفع من النار

توضع في الخلاط مع الزبادي وكوب ماء

هكذا

الان توضع المزيج على النار مع كوبين ما ونتركها يغلي

بعد الغليان تضع الكفتة ولان الخليط لزج لاداعي ان تكور
فقد خذي بيديكي وضعيها في الصلصة المغلي

ونتركها حتى يستوي ويقل الماء هنا نضيف الزعفران

الشكلالنهائي

ايدام لذيذ هنا وعافية عليكم

المقادير:
250 غ لحم غنم، مفروم ناعماً
1 بصلة صغيرة، مفرومة ناعماً
2 ملعقة كبيرة بقدونس، مفروم ناعماً
6 اكواب أو 1500 مل من الماء
2 ملعقة صغيرة صلصة البندورة
1 حبة من البطاطا مقطعة الى مكعبات صغيرة
2 حبة من الجزر مقطعة الى مكعبات صغيرة
2 حبة من الكوسا مقطعة الى مكعبات صغيرة
ملعقة كبيرة بقدونس، مفروم (إضافيّ للزينة)
ملح
فلفل اسود

طريقة التحضير:
1-يُمزج لحم الغنم المفروم مع البصل والبقدونس في وعاء ويُقسّم المزيج إلى مقادير متساوية ويعمل على شكل كرات صغيرة.
2-توضع كرات لحم الغنم في صينية خاصة وتُطهى في الفرنٍ على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 10 دقائق أو إلى أن تصبح الكرات مطهوّةً جيداً.
3-في هذه الأثناء، يوضع الماء وتضاف اليه جميع الخضار، صلصة البندورة، الملح والفلفل في قدرٍ كبيرٍعلى النار.
4-تُغلى المكونات وتُترك على نارٍ خفيفةٍ لمدّة 10 دقائق وتُضاف إليها كرات لحم الغنم المطهوة وتُحرّك.
5-تُزيّن الشوربة بكمية البقدونس المفروم الإضافية وتُقدّم.
م ن ق و ل

a,vfm hg;tjm fhgoqhv

المقادير:

نصف كيلو لحمة مفرمة
بصلة مفرمة
كسبرة خضرة مفرمة
ملح وفلفل اسمر او اسود وفحم
وزيت .

الطريقة:

التحضير توضع اللحمة فى اناء ثم يوضع البصل والملح والفلفل الاسمروالكسبرة ونتركة نصف ساعة وبعدين نشكلها حسب الرغبة مثل الاصابع او مثل الكرة ثم يوضع طاسة على النار بها زيت ثم توضع ط§ظ„ظƒظپطھط© فى الزيت حتى تحمر ثم توضع فى اناء ويوضع عليهاالفحم يعنى تدخن ثم تقدم حتى تاخذ رائحة الشواء

وبالهنا والشفاء مع تحياتى

‘vdm ulg hg;tjm

نفرم البصل

نخلط اللحم مع نصف البصل و الفلفل الأسود والملح والكزبرة

نشكل منه كويرات

حتى يتم تشكيلها بهذا الشكل

نضع في قدر السمن مع باقي البصل حتي يشقر ثم نضيف الكويرات وقليل من الماء

نزينها باللوز المحمر وتقدم إما مع الخبز الفرنسي أو مع الأرز

hgle,l : hg;tjm hg[.hzvdm

تحياتي

اختي الغالية

المقادير
للصوص نحتاج
لحم مفروم، بصل ، ثوم ،معدنوس، ملح ، فلفل اسود ، توابل ، حبة بيض، زيتون ، زيت ،
سمن ، فطر
التحضير

نقلي البصلة ومع الثوم والتوابل والملح والزيت

يذبل البصل ونضيف الفطر مقطع شرائح

نخفض النار ونتركهم يقلو في راحتهم
بعدها نحضر ط§ظ„ظƒظپطھط©
وذلك باضافة القليل من البصل المفروم مقدار نصف ملعقة كبيرة وقليل من المعدنوس
بيضة ملح فلفل اسود فص ثوم
نخلط الكل ونشكل اصابع بها وفي هذا القوت يكون الفطل ذبل مع البصل

نضعهم في الطنجرة

ونقلبهم برفق من حين لاخر حتى نلاحظ نضوجهم تقريبا

بعدين نمرق بكمية من الماء حتى نغطي اللحم
ونضيف حبات من الزيتون الاخضر ( نكون قد غاليناه عدة مرات حتى ننزع منه اللملوحة)

نجعل النار متوسطة ونترك الصوص حتى تتشرب وتصبح النص تقريبا
مثل ماهو موضح بالصورة ( قليل من الصوص واصباع ط§ظ„ظƒظپطھط© مبينة)

هكذا تكون الصوص جاهزة
الان الدور على السفيرية او اصابع البطاطا المحشية جبن
المقادير
بطاطا مطبوخة في الماء ، جبن كريمي بطعم الثوم ، وجبن نوع أخر
حبة بيض ، شابلير ، ملح ، فلفل كحل، وزيت للقلي

التحضير

نسلق البطاطا في الماء نضيف لها الملح فلفل اسود
جبن طري وحبة بيض ونخلطهم

نقطعو الجبن مستطيلات ونضعهم في وسط البطاطا كما موضح بالصورة
( حتى لا تتلاصق البطاطا في ايدينا نضع قليل من الزيت في كف اليد)

نغلقوهم بحيث يكون الجبن مغطى تماما نغطسهم في بيضة مخفوقة
ثم نمررهم في الشابليلر (بقسماط)

ونقليهم في الزيت

ولما يخذو لون محمر نقطرهم من الزين

ويكونو حاضرين للتقديم مع الصوص

طبقنا صار جاهز

ان شاء الله ينال اعجابكم
ولاتنسوني من صالح دعائكم
ودي لكم
اختـــــ موني ـــــــــكم

stdvdm tvlh[ fw,w hg;tjm lk l’fod

تسلم ايديك باين انها لذيذة الله يعطيك العافيه

واحلا تقييم لعيونك

الطبق شكلة روووووووووعة

تسلم الأيادي موني

وصفاتك تجنن ماشاء الله

يعطيكي العافية حبيبتي

وفي انتظار اطباق جديد من الجزائر الحبيب

وأحلي تقييم يا قمر

[ALIGN=CENTER][TABLETEXT="width:70%;background-image:url(‘http://forum.hawahome.com/backgrounds/5.gif’);border:3px double orangered;"][CELL="filter:;"][ALIGN=center]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة اللؤلؤ الأبيض

يسعدني أنسي أول من ترد عليكي
يم يم يم
يعطيكِ العافية

نورتي اختي اللؤلؤ الأبيض

اسعدني تواجدك في موضوعي

شكرا لمرورك الكريم

تسلم ايدك انتي وعذوب

اليوم بقدم لكم طµظٹظ†ظٹط© ط§ظ„ط®ط¶ط§ط± ط¨ط§ظ„ظƒظپطھط© واتمنى تجربونها لان طعمها خياااال …..

تهببببببببببببببل غاليتي نايلا

بارك الله فيك واصلح لك حالك وعيالك وزوجك

طبعا الصينيه لي بما اني احب الباذنجان مثلك

هههههههههههههه