الكيك ط§ظ„ط§ط³ظپظ†ط¬ظٹ
دي طريقتين للكيك ط§ظ„ط§ط³ظپظ†ط¬ظٹ بنفس الصور للطريقتين بس المقادير مختلفه قليلا
المقادير الاولي ( دي طريقتي )
5 بيض كبير طازج بدرجة حرارة الغرفه
معلقه كبيره بيكنج بودر
كوب دقيق منخول 3 مرات
كوب سكر بودره
فانيليا و نقطتين خل أبيض
المقادير الثانيه للغاليه أم ياسمينا
المقادير لصينيه مقاس 26 او 28
7 بيض طازج بدرجة حرارة الغرفه ( يعني تطلعيه بره التلاجه قبل الاستعمال ب ساعه او ساعتين او تحطيه في ميه من الحنفيه لمدة تلت ساعه )
و تحضري جنبك الفانيليا و الافضل السائله
و نقطتين خل ابيض
و تلات ارباع كوب سكر عادي ناعم مش بودره زي سكر الاسره مثلا
و تنخلي كوب دقيق مع ربع كوب نشا تلات مرات ( نقطه مهمه علشان ندخل الهوا )
نخفق البيض كويس قوي بالمضرب الكهربي لغاية ما ينفش و يفتح لونه
هنا لما خفقت البيض فقط
هذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 515×386 و بحجم 18KB.
ثم نضيف الفانيليا و الخل و السكر تحطيه علي دفعات معلقه معلقه مع الاستمرار في الخفق هتلاحظي تضاعف حجمه و لونه بقي فاااااااااااااااااتح
و هنا لما بعد اضافة السكر
هذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 515×386 و بحجم 18KB.
بعد كده هنخلط الدقيق علي اربع دفعات و في كل مره هتحطي الدقيق في مصفاة الشاي و تنخليه تاني علي وش العجين زي الصوره
و هنا لما بدأت أضيف الدقيق
هذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 515×386 و بحجم 16KB.
و هتخلطي بهدوووووووووووووووووووء بالملعقه الخشب من تحت لفوق بحركة النص دائره و متخرجيش الملعقه من العجين خالص و تدخليها تاني علشان منفقدش الهوا اللي دخلناه
و تبطني الصينيه بالسمن او الزبده ( الزيت لااااااااااااا ) و الدقيق
و تحطي العجين فيها و تدخليه الفرن و يكون ساخن مسبقا علي الرف الوسط بدرجة حراره متوسطه لمدة 25 دقيقه او حسب الفرن و متفتحيش عليه خالص لغاية التلت ساعه دي ما تعدي
و هنا لما وضعت العجين بالصينيه
هذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 515×386 و بحجم 13KB.
و هنا لما نضجت و خرجتها من الفرن ( أخذت معي 25 دقيقه تقريبا )
هذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 515×386 و بحجم 21KB.
و تخرجي ط§ظ„ظƒظٹظƒ علي الشبك و تسيبيه يبرد و تقلبيه علي الشبك و يبرد تماما ثم تدخليه التلاجه بعد ما تغطيه بالنايلون علشان مينشفش
و هنا لما قلبتها ( للاسف لصق جزء بسيط من القشره فقط الحمد لله )
هذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 515×386 و بحجم 21KB.
و هنا بعد ما سيبتها بردت و قلبتها ( لصق معي السطح بالشبك لانها هشه جدا و طريه )
هذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 515×386 و بحجم 23KB.
هذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 515×386 و بحجم 18KB.
يتبع ان شاء الله
hg;d; hghstk[d 2 ggj,vj , hg[hj,i & [hj,i hgg,. fhg;vdli(wtv)
هذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 515×386 و بحجم 21KB.
و هنا حطيت طبقه كريمه و فوقها فواكه طازجه مرشوشه بالسكر البودره لعدم توافر الفواكه المعلبه
هذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 515×386 و بحجم 32KB.
و هنا خلصت الطبقات و غطيت الكيك بالكريمه
هذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 515×386 و بحجم 19KB.
و حطيته نص ساعه بالثلاجه و بعدين حطيت طبقه أخري من الكريمه و ساويت السطح و الجوانب بسكين عريض لعدم توافر سكاكين الفرد
و جار ي الحصول علييها هي و المنشار ان شا ءالله
هذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 515×357 و بحجم 17KB.
و هنا غطيت الجوانب بشرائح اللوز المحمص
هذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 515×386 و بحجم 18KB.
و هنا زينتها بالوردات عالحواف و التفاح بالوسط و و ضعت عالوردات توت بري ( بس للأسف ساحت الكريمه مني بالوردات ما اديتني الشكل المرغوب )
هذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 515×386 و بحجم 28KB.
و هنا كم صوره للتورته من جميع الجهات
هذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 515×386 و بحجم 22KB.
هذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 515×386 و بحجم 21KB.
باقي الصور بالرد التالي ان شاء الله
هذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 515×386 و بحجم 21KB.
هذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 515×386 و بحجم 22KB.
هذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 515×386 و بحجم 26KB.
هذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 515×386 و بحجم 22KB.
و هنا بعد التقطيع
هذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 515×386 و بحجم 25KB.
هذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 515×386 و بحجم 21KB.
و هنا قطعه منها هذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 515×386 و بحجم 18KB.
هذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 515×386 و بحجم 21KB.
و بالهنا و العافيه
شكلها رووووووووعة
تسلم ايــــــــــــدك
§®¤*~ˆ°المقادير : 
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة **قطرة ندى** 
