الوسم: المشروم

صينية البطاطس بالبروكلي والمشروم 2024.

السلام خواتي/// مبارك عليكم الشهر الفضيل والله يعيننا على قيامه وصيامه أجمعين يارب
هذا الطبق سويته من قبل حق بوفيه ط¨ظ†طھظٹ مريوم وآنا وعدت الأخوات إني أنزل الأطباق الموجودة بالبوفيه كلما أسمحت لي الفرصة واليوم سويته عشان جمعة أهلي عالعشا وبصراحة مطلوب هالطبق واااايد من أهلي حتى الخدم الجيريا هههههههههه المهم حبايبي نبدي بسم الله
المقادير ///

فلفل ألوان يقطع دوائر / بصل مفروم/ مشروم/ بطاطس مقطعة دوائر بالقشر/ بروكلي مقطع صغير / ثوم مهروس

بمقلاة جريل تحطين دهن شوية والبصل والثوم لما يذبل تحطين البروكلي ظˆط§ظ„ظ…ط´ط±ظˆظ… ويقلب

وتحطين نص علبة كريمة وكزبر بهار وفلفل أسود ويقلب دقيقة فقط ويرفع من على النار

بصينية الفرن يصف البطاط المقلي من قبل بهذا الشكل

تحطين فوقة البروكلي ظˆط§ظ„ظ…ط´ط±ظˆظ… اللي حمستيهم وفوقهم شوية جبن موزيريلا

ثم باقي البطاط المقلي بهذا الشكل

مجهزه بزبدية علبة كريمة تخلط مع قيمر نستلة1 وبيضة وملح وفلفل أسود وكوب موزيريلا وربع كوب جبن شيدر


وتوزعينه على البطاط بهذا الشكل

وتوزعين الفلفل الألوان بهذا الشكل وشوي جبن موزيريلا وبقسماط وبالفرن من تحت ثلث ساعة وفوق لما يتحمر وهذا شكله النهائي

وبالعافية عليكم وكل عام وانتو بألف خير الجيرياالجيريا

(lk h’fhr f,tdm fkjd lvd,,,l) wdkdm hgf’h’s fhgfv,;gd ,hglav,l (pdh;l)

أمممممممممممممم بما أني أول وحده أرد الصينيه كلهااا ليه خخخخخخخخخخخخخخ

يعطيكي العافيه والله يجمعكم دووووم على خيرر والله يعوده علينا وعليكم

مشكورة ياعسولة عالمرور الأكثر من رائع
والصينية وصاحبة الصينية لج ههههه
تستاهلين يالغالية تعالي الكويت واحطج بعيوني
يمي يمي يشهي ..

يعطيك العافيه

نيوكي بصوص المشروم ₡مشاركتي الثانيهـ بالاطباق الرئيسيهـ ₡₡طبق ايطالي₡¨ 2024.

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

مشاركتي الثانيه ط¨ط§ظ„ط§ط·ط¨ط§ظ‚ الرئيسيه ..

وهو طبق ايطاليـ

ஷ৴¨ ̅ ™*৲Ϡ₡النيوكي مع صلصة ط§ظ„ظ…ط´ط±ظˆظ… ₡ ৴¨ ̅ ™*৲ஷ
ܔܛ৴المقاديــــــــرܔܛ৴

[صحن دجاج مقطع قطع صغيرهـ .. بهارات .. ملح ]..

العجينه النيوكي :

[ 4 حبات بطاطس مسلوقه ومقشرة ومهروسه .. بيضة واحده ] ..

[ 1 كوب طحين .. رشة ملح وفلفل أسود ]..

الصلصه :

[ مشروم طازج مقطع الى شرائح او مشروم معلب ]..

[ 2 ملعقه زبدة .. ملح وفلفل(حسب الرغبة) ] ..

[ 3 ملاعق من الجبن سايل .. علبه قشطه ..] ..
ܔܛ৴الطريقــــــــهـ عجينه النيوكيܔܛ৴
نضيف الملح والفلفل الاسود إلى البطاطس بعد سلقه ونحركه سوياً حتى يتجانس ..

نضيف البيض و نخلط المزيج ثم نضيف الطحين بالتدرج ونخلط جيدا ..

حتى تصبح العجين متماسك ولا تلتصق باليد ..

وهذا شكل النيوكي ..

نشكل من النيوكي الكرات وكل كره تفرد ع شكل اسطوانات طويلة اسطوانيه ونقطعها إلى مكعبات صغيره ..

وبواسطة قطاعة الخضار نقوم بعمل لفه صغيره او بواسطة مبرشة الجبن ..

قومي باسقاط حبات النيوكي في ماء مغلي واتركيها لمدة دقيقتين الى ان تطفو وهذا يعني انها قد نضجت ..

وبعد تصفيه النيوكي ..


ܔܛ৴الطريقــــــــهـ صلصه النيوكيܔܛ৴

نقطع الصدور الدجاج ونتقلب بزيت زيتون … ونضع ط§ظ„ظ…ط´ط±ظˆظ… وقليل من الماء ..وبهارات وملح .. ونتركه ينضج ..

وقبل وضع النيوكي نضيف الجبن والقشطه ..

وبعد الانتهاء من النيوكي نضعه ع الصلصه ونقلب ثم يقدم بطبق التقديم ..

وهنا بصحن التقديم بس للاسف الصوره مهب واضحه ..الجيريا

واتمنى ينال ع اعجباكم …

وصحه وعافيــــــــــــــــــــــــه الجيريا

kd,;d fw,w hglav,l ₡lahv;jd hgehkdiJ fhgh’fhr hgvzdsdiJ ₡₡’fr hd’hgd₡¨(jlj lvhrfji)

تسلم ايدك تشهي وتااااخذ العقل الله يعطيك الف عافيه وننتظر جديدك يامبدعه
ماشاء الله تبارك الله
تسلم الايادي الحلوة عذوووبة
الله يعطيك العافية غاليتي
مميــــــــــــــــــــــز
لي الشرف بتواجدكم في موضوعي .. نورتوني ياغالين ..

دجاج بالمشروم وصوص الصويا 2024.

دجاج بالماشروم وصويا الصوص
المقادير:
– نصف كيلو من شرائح صدور ط¯ط¬ط§ط¬
– نصف رأس ثوم مفروم أو مقطع
– مشروم معلب شرائح صغيرة
– نصف كوب لبن
– 2 معلقة كبيرة من الدقيق
– نصف معلقة من صوص الصويا

الطريقة:
– يوضع مقدار الثوم على النار في الزيت ويقلب حتى يأخد اللون الذهبى .
– يضاف الدجاج و يقلب حتى يصبح لونه وردى و حتى ينزل ماؤه كلها ثم تغطى وتترك حتى تأخذ اللون الذهبي المحمر .
– يوضع الدقيق على اللبن و يقلب حتى تمام الذوبان ثم يضاف عليه صوص ط§ظ„طµظˆظٹط§ و يوضع على الدجاج ثم يترك إلى أن ينضج مع التقليب من حين لأخر .
– يضاف المشروم على الدجاج و يغطى لمدة دقيقتين و تطفئ النار و يقدم مع أرز أو بطاطس وخبز .

][h[ fhglav,l ,w,w hgw,dh

مشكورةةةةةةةةةةةةةة عالنقل الجميل

تحياتي

يسلموووووووووووووو خيتوووووووووو

مشكوووووووورة

يعطيكي العافية وينقل لقسم المواضيع المنقولة

سلطه الشمندر والمشروم .صوره 2024.

(IMG:http://cookingcafe.net/pics/beetsalad.jpg)

سوف تحتاجين إلى

· 2 شمندر مقطع مكعبات

· 2-3 أكواب خس أمريكي مقطع

· 6 حبات مشروم منزوع الساق

· 5 ملاعق ذرة

· 2 بصل أخضر مقطع شرائح

· 6 مكعبات جبن مازرولا

الصلصة:

· 4 ملاعق طعام ليمون

· 10 ملاعق طعام زيت زيتون

· رشة ملح

· رشة فلفل أسود

· رشة سماق

سوف تقومين بـ:

· اخلطي مقادير السلطة معا.

· بالمضرب اليدوي اخلطي مقادير الصلصة.

· اسكبيها على السلطة وقدميها.

منقوووووووول

sg’i hgalk]v ,hglav,l>>>>>w,vi

[align=center]يعطيكي الف عافية اختي[/align]
يسلموووووووا
الله يعطيك العافية وتسلم الأيادي

شوربة الكوسى والمشروم بالكريمة 2024.

3 شريحة توست
4 ملعقة كبيرة زيت زيتون
6 حبة كبيرة كوسى شرائح طويلة
10 حبة كبيرة مشروم أنصاف
4 فص ثوم أنصاف
1 حبة كبيرة بصل مفروم
1 ملعقة صغيرة زنجبيل مفروم
2 ملعقة كبيرة دقيق
4 كوب مرق دجاج
1 ملعقة صغيرة ملح
1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود
1/2 ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة
1/2 ملعقة صغيرة هيل مطحون
1/2 كوب كريمة سائلة
1/4 كوب بقدونس مفروم
1. ضعي مقلاة واسعة على نار قوية لتسخن تماما. ضعي شرائح التوست على المقلاة. إنتظري إلى أن يصبح القاع ذهبي اللون ثم إقلبي على الجهة الثانية. دعي التوست إلى أن يتحمص تماما. ضعي التوست في طبق جانبي.
2. في نفس المقلاة ضعي 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون. دعي الزيت إلى أن يسخن. ضعي شرائح ط§ظ„ظƒظˆط³ظ‰ ظˆط§ظ„ظ…ط´ط±ظˆظ… في المقلاة. إشوي شرائح ط§ظ„ظƒظˆط³ظ‰ إلى أن تصبح ذهبية اللون.
3. في قدر متوسط الحجم ضعي بقية الزيت. ضعي القدر على نار متوسطة. أضيفي البصل، الثوم و الزنجبيل. باستعمال ملعقة خشبية قلبي البصل لمدة دقيقتين. أضيفي ط§ظ„ظƒظˆط³ظ‰ والمشروم. أضيفي الدقيق وقلبي إلى أن يختفي الدقيق. أضيفي المرق، الملح، الفلفل، الكزبرة والهيل. غطي القدر ودعي ط§ظ„ظƒظˆط³ظ‰ مع بقية المواد لتطهي لمدة 15 دقيقة.
4. باستعمال مطحنة الطعام اليدوية إطحني الشوربة إلى أن تصبح ناعم جدا.
5. في طبق تقديم عميق أسكبي ط´ظˆط±ط¨ط© الكوسى. وزعي الكريمة على الشوربة وزيني بالبقدونس المفروم ثم قدميها مع التوست المحمص.

a,vfm hg;,sn ,hglav,l fhg;vdlm

كبدة دجاج بالمشروم من مطبخ لؤلؤة 2024.



حياكم الله غالياتي

معي لكم طبق سريع وبسيط وله فترة طويلة بجهازي
اتمنى يعجبكم

كبدة ط¯ط¬ط§ط¬ ط¨ط§ظ„ظ…ط´ط±ظˆظ…


المقادير
=====


نصف كيلو ظƒط¨ط¯ط©
علبة مشروم شرائح
زنجبيل مبشور
ملعقتين خل
3 فصوص ثوم مهروسين
ملح – فلفل – شطة حسب الرغبة
زيت

الطريقة
====

نفرم الزنجبيل مع الثوم ويشوح بالزيت
ثم نضع عليه المشروم ونقلبه

ثم الكبدة والخل ولا نقلب الكبدة مباشرة نتركها لدقائق ثم نقلبها

نضع التوابل

ونقلب جيدآ
نتركها على نار هادئة لخمس دقائق ونضع عليها بقدونس مفروم وتقدم

"سأل رجل الشافعي فقال يا أبا عبد الله أيما أفضل للرجل أن يُمكن أو يُبتلى؟
فقال الشافعي: لا يُمكن حتى يُبتلى،
فإن الله ابتلي نوحاً و إبراهيم و موسى و عيسى و محمداً سلام الله عليهم أجمعين
فلما صبروا مَكنهم فلا يظن أحد أنه يخلص من الألم البتة".

– ابن القيم، الفوائد

;f]m ][h[ fhglav,l >>>> lk l’fo gcgcm

ماشاء الله عليكِ رائع جدًا وممشهــــــي ~
تسسلمي لؤلؤة (:

„..
مشششهيةة جدا جدا والله ..,
تسلم هالايادي يا احلى لؤلؤة
طروحآتك قيمةة يا غلآي
تم التقييم عيوني ,..

ما شاء الله
رووووعة
تسلم إيدك ياارب

الجيريا

سؤال عن المشروم 2024.

اخواتي

ماهو احسن انواع ط§ظ„ظ…ط´ط±ظˆظ… للبيتزاء الجيريا

schg uk hglav,l

أنا اجيب يا الغلا (ماركة بيتي )
ان شاء الله البنات يفيدونك لأني ما أحبه بس أحطه رضاء خاطر الجيريا
الله يجزاك خير نعومه

صينية الارز بالمشروم ‗۩‗°¨_‗ـ مشاركتي الرابعهـ بالمسابقهــ‗_¨°‗۩‗‗۩ ـ 2024.

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
الجيرياالجيرياالجيريا

! ॐख़ख़ღصينيه ط§ظ„ط§ط±ط² بالمشرومღॐख़ख़
! ॐख़ख़ღالمقــــــــاديرـرـر ღॐख़ख़

2 صدر دجاج مسلوق ..
بصل مفروم ..
علبه مشروم ..
كاس رز ..
بهارات + ملح ..

1|2 اصبع زبده ..

بقدونس ..
سماق ..

! ॐख़ख़ღصلصه البيضاءღॐख़ख़
علبه قشطه ..
2 ملعقه مانيونيز ..
2 ملعقه جبن سايل ..
2 ملعقه ماء ..

! ॐख़ख़ღالطريقـــــــــهـ ღॐख़ख़
بعد سلق الدجاج .. نذوب ربع من زبده ونضيف لها بصل حتى يتغير لونه للون الذهبي .. ثم نضيف الدجاج والبهارات .. والمشروم
ونتركه حتى يتسبك ..


بعد ما نطفي النار نضيف البقدونس ..
ونعمل رز المشخول ..بعد غلي الماء نضيف الملح ثم ربع الزبده ونضيف الرز حتى الاستوى .. ثم نشخله ونضعه بصينيه الفرن ..


بعد وضع الرز بالصينيه نضيف فوقه الدجاج..

ثم صلصه البيضاء ..

ويزين بالبقدونس والسماق .. وتدخل الفرن .. ربع ساعه حتى يتسبك الرز ..

وهنا بعد خروجها من الفرن ..

! ॐख़ख़ღصحـــــــــه وعااافيـــــــــــه الجيرياღॐख़ख़

wdkdm hghv. fhglav,l ‗۩‗°¨_‗J lahv;jd hgvhfuiJ fhglshfriJJ‗_¨°‗۩‗‗۩ J(jlj lvhrfji )

تسلم ايديك رووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووو وووووووووووووووووووووووووووووووووووووووعه
مآشآء الله

تسلم يدينك ^^

شوربة المشروم على الطريقة الايطاليه 2024.

شوربة المشرووم على ط§ظ„ط·ط±ظٹظ‚ط© الأيطالية

المقادير : 1 كوب مشرووم شرائح1 ملعقة أكل بصل مفرووم2/1 ملعقة صغيرة ثوم مهروس2 ملعقة أكل سمن ( أو تسب… المقادير :

1 كوب مشرووم شرائح
1 ملعقة أكل بصل مفرووم
2/1 ملعقة صغيرة ثوم مهروس
2 ملعقة أكل سمن ( أو تسبدل بالقليل من الزيت )
2 ملعقة اكل طحين ابيض
4 كوب ماء
3 ملعقة أكل حليب بودره
ملح ، فلفل أسود ( حسب الرغبة )
مكعبات خبز أبيض محمصة

للزينة :

1 ملعقة أكل بقدونس مفرووم

الطريقة:

– يحمر البصل و الثوم في السمنة ( أو الزيت )
يضاف المشرووم ، و يقلب لعدة دقائق ثم يضااف
الطحين و يقلب لمدة دقيقتان على نار متوسطة
الحرارة .
– يذوب الحليب في كوب ماء ساخن حتى يذوب
تماماً ثم يضاف مع بقية الماء إلى خليط المشرووم
و يقلب على النار حتى يغلي الخليط ثم تخفف النار
و يترك لمدة 30 دقيقة بعد أن يتبل بالملح و الفلفل
الأسود .
– يسكب في أواني الشوربة و يزين بالبقدونس المفروم
و يقدم مع مكعبات الخبز المحمصة .

a,vfm hglav,l ugn hg’vdrm hghd’hgdi

معكرونه بتونا ومعكرونه بصوص المشروم 2024.

[align=center]


اليوم رح اقدم طبقين من المعكرونه ان شاء الله يعجبكم وتجربو

معكرونه ط¨طھظˆظ†ط§

المقادير

معكرونه ممكن اشكال او رفيعه انا استعملت اشكال
نصف علبة تونا مصفا من الزيت
ذره
رئس بصل مقطع جوانح صغير
4 ملاعق جبنه سائل بوك او كرفت
بهار
ملح
خل

الطريقه

نسلق المعكرونه ومن ثم نضع المعكرونه في صحن الذي سوف ندخله الى الفرن ونضع في وعاء اخر التونا وملعقة خل ولملح وبهار وذره ولبصل ونحرك جيدا ثم نفرد هذه الخليط على المعكرونه واخر شي ندهن الوجه بجبنه وندخله الفرن لمدة 10 دقائق ويقدم

الصوره

معكرونه ط¨طµظˆطµ ط§ظ„ظ…ط´ط±ظˆظ… لذيذ

المقادير ظ…ط¹ظƒط±ظˆظ†ظ‡ اشكال حسب الرغبه المهم ظ…ط¹ظƒط±ظˆظ†ظ‡

كوب مشروم

نصف كوب بصل مفروم ناعم

3 ملاعق حمص مسلوق حسب الرغبه ممكن ما تضيفي حمص حسب الرغبه

2 ملاعق طحين

ملح
بهار

مراك بودره

2 كوب ماء ساخن

الطريقه

نضع قليل من الزيت على النار ونحمر البصل المفرم ومن ثم نضع ط§ظ„ظ…ط´ط±ظˆظ… ونحرك جيدا ومن ثم نضع الطحين ونحرك بسرعه واخر شئ نضيف الماء الساخن ونحرك جيدا حتى لا يصبح كتل من العجين ونستمر بتحريك حتى يصبح غليظ او جامد ومن ثم نضع الملح ولبهار ونحرك جيدا نسلق المعكرونه ونضعها في الصحن الذي سوف يدخل للفرن ومن ثم نضع الخليط على المعكرونه ويدخل للفرن لمدة 10 دقائق ويقدم

الصوره

[/align]

lu;v,ki fj,kh ,lu;v,ki fw,w hglav,l

روووووووووووعه ما شاء الله تبارك الله
جزاكي الله خيرررررررر
جزاكي الله خير على مرورك الطيب
اممممممممم

اشتهييييييييت مكرونه

تسلم ايديييييييينك