الوسم: gt;>مشاركتي

كل عام والجميع بخير

تارت القطه لذيذ وخفيف امممم وحلو مره ينفع للضيوف ويواجه في الشكل والطعم

المقادير

2 قالب زبده زنة 100 جم بحرارة الغرفه يعني لينه
بيضه +رشة فانيليا
كاس سكر ناعم
2 كاس طحين فاخر
نصف ملعقه صغيره بكنج بودر
ذرةملح

الطريقه
نخفق الزبده جيدا ثم نضيف السكر والبيض والفنيليا
ونخفقهم جيدا

ننخل الطحين مع البكنج والملح

ثم نضيفهم تدريجيا للخليط الى ان تتكون عجينه متماسكه

نخليها ترتاح بالثلاجه ربع ساعه
وبعدها نشكلها بالقوالب الخاصه

ندخلهم الفرن مسبق التسخين على 350 فهرنهايت مدة 10 دقائق من تحت او الى ان تتحمر الجوانب
ونخليها تبرد ونطلعها من القوالب

ونكون مجهزين ط§ظ„ظ‚ط´ط·ظ‡
وهي عباره عن علبة قشطه باااااارده
ملعقتين سكر بودره
ملعقتين حليب بودره
2 حبة جبن كيري بحرارة الغرفه

نخفقعلبة ط§ظ„ظ‚ط´ط·ظ‡ الين تنفش وبعدها نضيف السكر والحليب والجبن ونخفق الين نحصل على قشطه متماسكه
ونخليطا تتماسك في الثلاجه ونحشي فيها التارت

وتزين بالمكسرات وتقدم

هنا حطيت معاها كيك وزينتها بالملتيزر وعود شوكلا وخليتها مثل صدفه

وهون بقالب اخر

وعلينا وعليكم بالعافيه

ldkd jhvj hgra’i >>lahv;jd 13 td high vlqhk ,pg,dhj vlqhk

خطيييييييييييير تسلم يمناك وجزاك الله الجنه

وعساك من عوووواده

شكلها شهي جدا

اكيد بتقولون ايش هذا القصقوص

هذا اسم مخبز ناخذ منه كيك مشهور عنده ومن لذته انتشرت عنده طريقت الكيك وهو مره رهيب
وحتى لو حبيتون تسون منه كاب كيك رهيب
جربوه ان شاء الله بتعجبكم

المقادير

2 كاس دقيق
1 كاس سكر
1 كاس حليب سائل >>>كاس ماء مع 3 ملاعق حليب بودره
نصف كاس زيت
2 بيض +فانيليا
ملعقه كبيره بكنج بودر
لون الزعفران
ذرة ملح
ولزينه شوية شيره مع جوز هند
الطريقه
ينخل الدقيق مرتين ثم ياخذ مقدار 2 كاس وينخل مع البكنج بودر والملح وصفار الزعفران

يخفق البيض والزيت والحليب والفانليا الين تظهر الرغوه

ونضيف الباقي ونخفق بشكل هادئ
وبعدها نصب الخليط في صينيه مدهونه بالزيت ومرشوشه بطحين

وندخلها فرن مسبق التسخين على حرارة 170 مئوي >>350 فهرنهايت مدة 35 دقيقه الى 30 دقيقه

اول مانطلعها نمسحها بشيره
ونرش جوز هند

وتقطع
وتقدم هني وعافيه

;d;m rwr,w >>lahv;jd 12 td high vlqhk ,pg,dhj vlqhk

الله يعطييييييييييييييييج الف الف عافيه

شوقتيني اجرب كيكة القصقوص

ولونها يهبببببببببببببببببببببببببببببببل

هذا الحلى خفيف سهل روووووعه وطعمه كنك تاكلين سنكرز صراحه رووعه وعجب كل من ضاقه واخذ الوصفه
المهم انا هذي الوصفه اخذتها من كتاب اطباق النخبه بس اضفت عليها بعض تعديلاتي
ماقدر لازم لمساتي هههههه

المقادير سهله ومتوفره وفي نفس الوقت ماتخذ شغل كثير وبسرعه تخلص والطعم امممم ولا احلى
بعد هالمدح لازم الكل يجربها

المقادير والطريقه

2 باكيت بسكويت الشاي تكسرينه بيدك قطع صغيره
3 ملاعق زبدة الفول السوداني الخشنه يعني الي فيها مكسارت بعد ولو ماتوفرت عادي حتى العاديه تمشي الغرض بس بالخشنه اطعم

وثلث قالب زبده سائح
ملعقة سكر بودره
ملعقتين قشطه نصف كاس فول سوداني محمص مجروش

ونعجنهم بحليب مركز محلى على حسب الكميه حطي ملعقتين وعجيني وساويها في الصينيه
طبعا الصينيه غطيها بورق الألمنيوم عشان يسهل اخراجها وتقطيعها

وترصيهم كذا

نذوب 4 حبات جالكسي مع ملعقة زيده في حمام مائي او المكرويف اسرع لمدة دقيقه
نحركهم لين يذوب وندهن طبقة البسكويت

وندخلها الثلاجه ربع ساعه وهي جاهزه

قبل ماتقطعيها لو كانت من الليل او من كم ساعه خليها شوي برى 10 دقايق وطلعيها من ورق المنيوم وقطعيها
وتقدم

زوووووووووم

شفتو قد ايش هي سهله يالله ابغى اشوق تطبيقات >>واثقه الأخت

pgn hgsk;vs >>lahv;jd 14 td high vlqhk ,pg,dhj vlqhk

كيفكم ان شاء الله بخير

طريقة ظƒظٹظƒط© ط§ظ„طھظ…ط± من اروع الكيكات الي جربتها مره رهيبه وتواجه الى ضيف الرجال ومفيده مره مره

المقادير والطريقه

نصف كوب سكر بودرة
كوب ماء حار + كوب تمر منزوع النواء
كوب طحين >> ينخل الطحين 3 مرات عدها ياخذ منه مقدار كوب
2 بيض + رشة من الفانيلا
نصف كوب زيت
ملعقة كبيرةبيكنج باودر
ربع ملعقة صغيرة من القرفة البودرة
رشة ملح

الطريقه
نضع ط§ظ„طھظ…ط± في وعاء صغير ونصب فوقه الماء الساخن ويغطى لمدة نصف ساعة

نضرب البيض مع الفانيلا في الخلاط الطويل الخاص بالعصير حتى تتكون لدينا بعض الفقاعات
ثم نضيف السكر ونستمر بالخفق
ثم الزيت ونستمر

ثم نضع ط§ظ„طھظ…ط± المذاب في الماء الى ان يذوب ط§ظ„طھظ…ط±

الآن نقوم بنخل النواشف كلها في طبق منفص ونصب الخليط السائل المتكون بالخلاط فوقها
ونخلط المزيج السابق بخفاق الكيك على أقل سرعة .. ولمدة دقيقة إلى دقيقة ونصف ..

نصب المزيج في صينية مدهونة بالزيت ومرشوشة بالطحين ..
وتوضع في فرن متوسط الحرارة [165 درجة مئوية ] لمدة نصف ساعة فقط .. 320 فهرنهايت

تزين بالتوفي والمكسرات او جوز الهند المبشور

وهون وهي مقطعه مع حلى ثاني مقدمتنه الى ضيفوفي
وان شاء الله قريب انزل صورة الحلى الثاني

شوفو كيف هشه مره ولذيذه
اتمنى تجربوها وتعجبكم

;d;m hgjlv >lahv;jd 11 td high vlqhk ,pg,dhj vlqhk

شكرا على الوصفة اختي

تسلم اناملك

مشاركتي الخامسه ان شاء الله تنال على اعجابكم

الأطباق الرئيسيه والمكرره
الثريد +السمبوسه +القيمات +سلطة الفتوش وبعد فيها طريقة الساقووو

هنا الطرق لها جميعا
ماتحلى سفرتنا الا في رمضان مشاركتي الأولى

نجي لصور ط³ظپط±طھظ†ط§

صورت بعد ماقعدو الرجال

الأطباق ثريد +قيمات +ساقوو+ صينية اللحم بالبطاطا والصلصه المكسيكيه + سلطة مكرونه
دونات بالجبن +سلطة فتوش +سمبوسه +شوربة الشوفان بالدجاج

نجي لتفاصيل

هذي سلطة الفتوش والقيمات وسلطة المكرونه

نزلت الطرق من قبل

صينية اللحم بالبطاة والصلصة المكسيكيه

شرائح بطاطا مقليه ومصفوفه في صينيه مدهونه
بعدها لحم معصج مع صلصه بطريقتك
الصلصه المكسيكيه
2 حبة طماطم مع فص ثوم وشويه بقدونس و2 فلفل حار مع ملعقة صلصة طماطم وملعقتين شطه مكسيكيه واذا لم تتوفر شطه حاره
كلهم في الخلاط نفرهم ونضعهم في قدر مع بيالة ماء وملعقة زيت زيتون على النار الين يثقل القوم ونصبه على اللحم
وتحمر في الفرن الى ان تتماسك وهني

دونات محشيه جبن ومربى فراوله

المقادير

3و14 اكواب طحين +3 ملاعق زبده سائحه او زيت بس انا افضل الزبده +14 كوب سكر +1كوب حليب +بيضتين +1 ملعقة خميره فوريه +ذرةملح
الطريقه
نخلط المواد الجافه مع بعض >> الطحين والخميره والسكر والملح وبعدها نضيف الحليب والبيض والزبده السائحه ونعجنهم جيدا طبعا ذي العجينه تميل انها تلصق باليد عادي ادهني يدك بالزيت وكملي عجن
وخليها الين تخمر لمدة ساعه او اكثر على حسب الجو

بعدها ناخذ قليل من العجينه ونضع قطعه صغيره من الجبن او شوية مربى ونكورها كره ونضعها في صحن مرشوش طحين الين نخلص الكميه
بعدها يقلى في زيت غزير مثل القيمات
ويدحرج في سكر بودره
ويقدم

سلطة المكرونه

سلطة المكرووووونه بالفاصوليا الحمراء

المقادير

خس مقطع + خيار مقطع +جزر مقطع + علبة ذرة مصفاه + علبة فاصوليا حمراء مصفاه شوية كزبره وبقدونس مفرومين

ونص كيسه مكرونه مسلوقه في ماء وملح

الصوص
علبتين زبادي + 2 ملعقتين مايونيز كبار + نص ملعقه ثوم بودره +فلفل اسود + ملح + ملعقة زيت زيتون
ينخلطون سوا>>> سوا ولا موبايلي

المهم
نسلق المكرونه ونخليها تبرد

نخلط الخس والذره والخيار والجزر والفاصوليا والكزبره والبقدونس
وبعدها نضيف المكرونه ونحركهم

واخير شوربة الشوفان بالدجاج
شوربة شوفان بالدجاج مشاركه 5 مقبلاتي في اطباقي

اسالكم الدعاء

lhjpgn stvjkh hgh td vlqhk >>lahv;jd 5

ويسلم الايادي اللي عملتها

تسلم ايديكى الحلوة حبيبتى

ربي يسعدك ويبارك فيك

اخباركم بنات ان شاء الله الكل بخير وسلامه

هذي ط³ظپط±طھظ†ط§ المتواضعه

عباره عن
بروستد ربيان مع بطاطس +وسلطة كنتاكي +سلطة فتوش + سمبوسه +قيمات +
فطائر البتزا +كروسون جبن +فطائر سبانخ +بف باستري بالقشطه +

القيمات والسمبوسه في هذا الرابط

ماتحلى سفرتنا الا في رمضان مشاركتي الأولى

سلطة الفتوش
سلطة فتوش مشاركتي 7 مقبلاتي في اطباقي

المعجنات

بيتزا وكروسون >>معجناتي الشهيه في الليالي الرمضانيه مشاركة 5(تمت مراقبتة)

بروستد الربيان

المقادير

المقادير :¦§¤~!
-كيلو او نص كيلو ربيان منظف وكل شي منزوع
عدا الذيل او حسب الرغبه
-بهار منوعه وملح
-نص كاس خل ابيض
-نص كاس حليب سائل
-ونص كاس زيت زيتون
-ربع كاس ليمون
-3 بيضات
-ورقتين غار
-ملعقه كبيره بكنج بودر
-طحين
-بقصم ( فتات خبز)

!~¤§¦طريقة التحضير ¦§¤~!
1-بعد تنظيف الربيان وازالت الخيط
الموجود اعلى الربيان وازالت القشر وابقاء الذيل
او ازالته حسب الرغبه نتبل الربيان بالبهارات
المشكله والملح نضيف الخل والزيت بعد التأكد
من مزج البهارات والملح
2-بعد ذلك نأخذ ورق الغار نكسره قطع كبيره
ونضيفه بكل جوانب الربيان ونغطي الوعاء
بكيس نيلون ونتركه بالبرادالي اليوم الثاني
او مثلا من الصباح الى وقت التحضير المطلوب
وكل ما زات وقت التخمير له افضل

3-بعد تلك الخطوه وتركه بالخليط نأخذ البيض
والحليب وبعض من البهارات ونخلط مع بعضواذا تبين
حار نضيف ملعقة فلفل احمر حار الى البيض والحليب

4-ونخلط الطحين مع كمية البكنج بودر

5-قبل البدأ في تتبيله بالطحين والبيض
والبقصم نزيل الورق عنه

6- والآن نأخذ حبات الربيان نغمسها بالطحين
المخلوط معها البكنج بودر بعدها بالبيض
المخلوط مع الحليب والبهارات وبعدها بالبقصم
-ثم نقليه لاحظي ان تكون النار وسط.

يمكن نقدمه مع صلصات مختلفه.

وسطة كنناكي
ملفوف مقطع رقيق وجزر مبشور مع ميونيز وسكر بودره وشوة ملح تخلط مع بعض وتقدم مع البروستد

نعمل القشطه
كاس حليب +ملعقة نشاء وملعقة سكر وملعقة قشطه نذوبهم على النار الين تغلظ ونحشي الفف باستري وندهنها بحليب وندخلها الفرن على حرارة 400 فهرنهايت لمدة ربع ساعه ونحمرها من فوق بعدها نرش شيرها ومكسرات حسب الرغبه

العصير كان تاتنج برتقال يمي

وهني وعافيه

lhjpgn stvjkh hgh td vlqhk >>lahv;jd 7

تسلم يمناااااااك

سفر مبدعه

وعساك من عواده قيل الزحمة

اخباركم يالغالين ان شاء الله الجميع بخير يارب

وهذي سفرتي السادسه ان شاء الله تنال على اعجابكم ومثل ماقلت احنا نفطر في بيت اهل زوجي جميع البيت مع بعض لن ط±ظ…ط¶ط§ظ† مايحلى الا بالمة الأحباب

بسم الله

الأطباق عباره عن

دجاج مشوي مع البطاطا +قفشة العروس +كرسبي كريم + مطبق بالبيض +ورق عنب +سلطة فتوش +عصير منجو + قيمات ومن عند الأهل والجيران هريس وكريب البيتزا
طبعا طريقة القيمات نزلتها من قبل هو
ماتحلى سفرتنا الا في رمضان مشاركتي الأولى

الوجبة الرئيسه دجاج مشوي مع بطاطا

عشانا دجاج مشوي بخلطتي الخاصه (ذو الحجة )

ورق عنب

الطريقه
ورق عنب لذيييذ من مطبخي (ذو الحجه)

قفشة العروس

طريقتها هون
قفشة العروسه >>مشاركتي 4 في معجناتي الشهيه في الليالي الرمضانيه(تمت مراقبتة)

مطبق بالبيض والجبن

مطبق بالبيض مشاركتي 5 مقبلاتي في اطباقي

سلطة الفتوش

سلطة فتوش مشاركتي 7 مقبلاتي في اطباقي

عصير المنجو

المقادير والطريقه

نصف كيس منجو مثلج
سكر حسب الرغبه
ماء بارد
ربع علبة حليب مركز محلى
في الخلاط ينخلطون جميع
وعند التقديم يصب نقطه فيمتو في قاع الكاس ويسكب العصير ويقدم

كرسبي كريم

من عند الأهل قريب احط الطريقه

كريب البيتزا

من عند جيرانا الله يخليهم

lhjpgn stvjkh hgh td vlqhk >>lahv;jd 6

وتقبل الله طاعتكم

الله يعطيك العافية

هذي العجينه رووعه وهشه وطهمه مره حلو يحبها الصغير والكبير وماتخذ وقت ابدا

المقادير والطريقه

كاس ونص طحين
علبة قشطه حجمها 170 جم
نص بيالة ماء
2 ملعقة حليب بودره
ذرة ملح
ملعقة صغيره بكنج بودره

نخلط الطحين والحليب والبكنج والملح وبعدها نعجنهم بالقشطه والماء الى ان نحصل الى عجينه متماسكه

ونخليها بالثلاجه ربع ساعه ترتاح
ناخذ قطعه صغيره ونحشيها قطعة جبنه ونقفل عليها ونشكلها بشوكه
كذا

ونقليها في زيت غزير ونخليها فوق نشاف عشان يمتص الزيت الزايد

وبعد مانخلص نرشها بسكر بودره وتقدم

وهني وعافيه على قلوبكم جربوها بتعجبكم

rtam hguv,si >>lahv;jd 4 td lu[khjd hgaidi td hggdhgd hgvlqhkdi(jlj lvhrfjm)