Hdk hguq,m?
وظروف الحياة احيانا تشغلنا
لكن هى بخير ولله الحمد
ربى يوفقها ويبارك لها
المطبخ
Hdk hguq,m?
وظروف الحياة احيانا تشغلنا
لكن هى بخير ولله الحمد
ربى يوفقها ويبارك لها
شحالــــــــــــــــــــــــــــــكم حبايب البي
جبت اسااال بنااات احسن منتدااا
تكفوون دلوووني على احسن كريمه للخفق تنتفش مثل الي بحلوووويات مبدعتنا شذااااوي
تخبرون قرب رمضان الله يبلغنا ايه اجمعين وتكثررر الحلويات وابيكن تفدني طالبتكن لا تردوني
انتظررر ردوودكن والله لاادعي لهاااا بصلاتي الي ترد
دمتن بوووود
k]hhhhhh ohhw ga`n ,gfkhj fdj p,hhh hgyhgd uhhhli
عندج كريمة كي دي دي السائله تحطينها بالخلاط وتنفش معاااج وصراااحه روووعه …
انا شفت في الجمعيات كريمة خفق جاهزة في علب مثل ملطف الجو تزينين فيها الحلا …
اتمنى اني افدتج …
تقبلي مروري ..
وهذي بعض النصائح عند تحضير كريمة الخفق
الكريمة اللباني أو كريمة الخفق لا تُصنع منزلياً و لكن تُشترى كسائل و تُحفظ في الثلاجة (البراد) إلى حين
استخدامها ، و تستخدم مباشرة في حالة ما استعملت للطهي ، أما إذا استخدمت للحلويات فيجب خفقها أولاً ، و
للحصول على أفضل النتائج يجب خفقها باردة في وعاء معدني بارد ، و يُضاف إليها سكر بودرة- و الذي يُفضل أن يُنخل
قبل أضافته – و حتى نحصل على قوام متماسك يُنصح بإضافته قبل أن تتماسك الكريمة بقليل.
و يُراعى عدم المبالغة في الخفق ، فإذا تم ذلك أصبح لونها مائلاً للاصفرار ثم يُفصل الدهن عن باقي السائل و الذي
يُصبح زبد ، و هذه هي الطريقة التي يتم بها عمل الزبد و التي تكون عن طريق الاستمرار بحركة الهز في الضرع
لمدة طويلة لفصل لبن الحليب عن الزبد .
منقول
اريد تعلموني كيف ط§ط¹ظ…ظ„ ظƒط¨ط³ظ‡ ط¨ط³ظٹط·ظ‡ لاني اول مره رح اجربها
وياريت بالخطوات والله يجزيكم كل خير يارب
وطريقةا لدجاج المشوي كمان ما بعرف اعمله
معلش انا ضعيفه في الطبخ [/align]
ugl,kd ;dt hulg ;fsi fsd’i ,hg][h[ hgla,d
http://www.hawahome.com/vb/t119620
http://www.hawahome.com/vb/t179296
http://www.hawahome.com/vb/t103027
http://www.hawahome.com/vb/t147370
وهنا للدجاج
lk hkh dh pg,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,j
بسم الله وعلى بركه الله ابتدء
المشروبات
سفن اب بالالوان
يضاف قطرة من الالوان المستخدمه في الطعام بالكوب يسكب السفن اب عليه
قمت بتزيينه بشرائح الليمون
والطريقة اخذتها من الغالية لؤلؤة جزاها الله خيرآ
المقبلات عبارة عن
كبدة الدجاج بالبصل
الطريقة نغسل الكبدة ونصفيها
نفرم بصلتين شرائح او جوانح
نضع ملعقتين كبار زيت زيتون بالمقلاة
ونبدا بتذبيل البصل ثم نضيف الكبدة فوقها نقلب لمدة عشر دقائق ثم نضيف الملح والبهار والقليل من البقدونس
ويكن اضافة عصرة ليمون في النهاية وعوافي
طبق المقبلات الثاني وهو
ارغفة العرايس
وهي عبارة عن لحم الكباب جاهزة برشت علية حبة طماطم واكيد سبق تمليحه وتبهيره
ويحشى بارغفة الخبز وتدهن بالسمن او الزبدة وتشوى على الفحم او بصينية بالفرن
الطبق الرئيسي هو
المنسف
وهو طبق اردني لذيذ ويسمى بعريس السفرة الاردنية
المقادير
لبن جميد
ارز مصري
سمن بلدي
مكسرات *لوز*صنوبر
لحم خاروف قطع بالعظم
هيل
ورق الغار
خبز شراك
يسلق اللحم لمدة ساعة ويضاف له الهيل وورق الغار ويغسل الارز وينقع لمدة ربع ساعة في ماء دافئ ونقلب المكسرات في زيت حار حتى تتحمر
يكسر الجميد وينقع لمدة حتى يطرى ويوضع في الخلاط ليصبح ناعم
نسنه على نار هادئة حتى يغلي وثم نضيف له مرق اللحم المصفى
بعد غليانه نضيف قطع اللحم الذي سبق سلقها لتأخذ طعم اللبن
يطهى الارز بالطريقة المعتادة
وعوافي
اما الحلى فهو
الطريقة
لكل لتر ماء نحتاج ل4 ملاعق كبار مسحوق الكاكاو
1 كوب حليب جاف وكوب سكر
5ملاعق كبار نشا وربع اصبع زبدة اي 25 غرام وعلبة قشطة
ولا ننسى البسكويت السادة
نذيب كل ما ذكر بالماء ما عادا القشطة والزبدة
ونضعه على النار ونحركه حتى يصبح مثل الكاستر
نطفئ النار ونضيف الزبدة والقشطة ونحركه في المضرب السلك اليدوي حتى يمتزج ويذوب الزبدوالقشطة فيه
في جاط جانبي او صينيه نرص بسكويت كطبقة اولى ونسكب من البودنج ونوزعه بالتساوي
ثم نكرر طبقه بسكويت
ثم بودنج وهكذا حتى تنتهي الكمية وتترك لتبرد ثم توضع بالبراد لتتماسك بشكل اكبر ونستطيع تقطيعها
ان شاء الله تروق لكن ط§ظ„ظ…ظ†ظٹظˆ البسيطة الخاصة بي
ولا تنسوني من دعواتكن اخواتي وردودكن الاجمل
lahv;jd hgh,gn td hglkd, hglld.**lahv;m ja[dudm **
منيو رائع حبيبتي
الأطباق كلها في قمة الررررررررررروعة
ابدع تي يا قلبي
وأحلي تقييم يا قمر
hggi d]ogih hg[km hggd j[h,fkd >>
http://www.hawahome.com/vb/t46275
وهذا تطبيقي له بصراحه لايعلى عليه
schg ggho,hj hglrdlhj td fvd’hkdh
يمكن تجدي الجواب من الاخوات المغتربات
وبالتوفيق..
بصراحه كنت ببريطانيا بس ماقد اشتريته
بس لو تعرفي محلات عربيه او هنديه تلاقي فيها حتى لوجلي مشي حالك
الله يهون عليك غربتك حبيبتي
كيكة الثلج م 1 لماراثون الطبخ للمرحلة الثانية
https://www.youtube.com/watch?v=SztCN5kXxKc
الوافل م 2 لماراثون الطبخ للمرحلة الثانية
https://www.youtube.com/watch?v=ofE-KQayAfI
الكاشياتوري م 3 للمرحلة الثانية لماراثون الطبخ
https://www.youtube.com/watch?v=3XbtRtQs-8o
كيكة الاجبان م 4 للمرحلة الثانية لماراثون الطبخ
https://www.youtube.com/watch?v=Xs96O0E6uzY
سلطة التفاح والاناناس م 5 للمرحلة الثانية للماراثون
https://www.youtube.com/watch?v=YoJMrCjUmd0
شوربة العدس بالخضار المشوية م 6 للمرحلة الثانية للماراثون
https://www.youtube.com/watch?v=rF-BdM2ET_0
كبسة الزنجبيل م 7 للمرحلة الثانية للماراثون
https://www.youtube.com/watch?v=r94iCS8BoWE
الكريب م 8 للمرحلة الثانية للماراثون
https://www.youtube.com/watch?v=hbKSz7uUiT4
بيتزا دوار الشمس م 9 للمرحلة الثانية لماراثون الطبخ
https://www.youtube.com/watch?v=2BrROSP2lts
شيش طاووق واوصال م 10 للمرحلة الثانية للماراثون
https://www.youtube.com/watch?v=GulMPgxOUaU
شوربة القرع م 11 للمرحلة الثانية لماراثون الطبخ
https://www.youtube.com/watch?v=CHxY6RT83So
قوارب الكوسا م 12 للمرحلة الثانية للماراثون
https://www.youtube.com/watch?v=pXBwxqiHBqk
مجدرة البرغل م 13 للمرحلة الثانية للماراثون
https://www.youtube.com/watch?v=a67crDW4DlM
كرات البطاطا بالبيض م 14 للمرحلة الثانية للماراثون
https://www.youtube.com/watch?v=IT_voDNX-DM
بورجنيون اللحم البقري "مارثون الطبخ" فيديو
https://www.youtube.com/watch?v=PWtForqAg-8
كوسة باللحمة المفرومة "مارثون الطبخ" فيديو
https://www.youtube.com/watch?v=kgGCNRSFM10
رز ايراني "مارثون الطبخ" فيديو
https://www.youtube.com/watch?v=o8qQFOcG8i0
صينية الرز "مارثون الطبخ" فيديو
https://www.youtube.com/watch?v=5THeOUTaHX8
سمك بالعسل والزبدة "مارثون الطبخ"
https://www.youtube.com/watch?v=kHmoU5zSi7A
https://www.youtube.com/watch?v=UBdcFtPnKzc
https://www.youtube.com/watch?v=x7QZCFwAgrE
تشيزكيك الفول السوداني "مارثون الطبخ"
https://www.youtube.com/watch?v=gEFlNMS8yVI
https://www.youtube.com/watch?v=AvGFrtKZXig
https://www.youtube.com/watch?v=fkPKwuEZEs0
https://www.youtube.com/watch?v=jELIPI0St-4
شوربة شعرية بالطماطم " مارثون الطبخ"
فطيرة اللبنة المبرومة " مارثون الطبخ "
الفطيرة التركية "مارثون الطبخ "
تشيز كيك اليقطين "مارثون الطبخ"
سمك بالبارميزان "مارثون الطبخ "
https://www.youtube.com/watch?v=LKrpieREuQ8
https://www.youtube.com/watch?v=GHr1UUbzyN0
دجاج بالسمسمسم والزعتر "مارثون الطبخ "
سلطة ماشروم بالخضار "ماراثون الطبخ "
كيكة الرد فلفت "مارثون الطبخ "
سموثي الجزر والبرتقال "مارثون الطبخ "
ياليت اللي تعرف لها تقولي
اماسي
hguvd;i j;t,k
http://www.hawahome.com/vb/showthrea…DA%D1%ED%DF%E5
http://www.hawahome.com/vb/showthrea…DA%D1%ED%DF%E5
http://www.hawahome.com/vb/showthrea…DA%D1%ED%DF%E5
http://www.hawahome.com/vb/showthread.php?t=35815
http://www.hawahome.com/vb/showthrea…CD%E4%ED%E4%ED
http://www.hawahome.com/vb/showthrea…CD%E4%ED%E4%ED
http://www.hawahome.com/vb/showthrea…CD%E4%ED%E4%ED
وينقل للركن العام للمطبخ
rhzlm hgf,tdm
برأي إنك تطلبي من السيدة اللي راح تسوي لك البوفيه هي ايش تتقن عمله وقائمة الطلبات عندها عشان تقدري تختاري قائمة البوفيه اللي ترغبي
من سلطات ومقبلات وأطباق جانبية وأطباق رئسية وحلويات ومشروبات وهكذا ……..ز زي أي محل يقدم قائمته وانتي تختاري ما يناسبك
منها ويناسب ذوقك ضيوفك