_ يقطع ط§ظ„ط¯ط¬ط§ط¬ الى قطع صغيرة بعد نزع الجلد و العظم ثم تبشر فوقها الجبن والجبن السائل والبقدونس و الكزبرة و نقلب جيدا ثم تتبل بالملح و الفلفل و البهارات ثم تشكل على هيئة كرات صغيرة وتدحرج في البيض ثم البقسماط ثم تقلى في الزيت .
;tjm hg][h[ fhg[fk
‘vdri sigi ,pg,i hg][h[ fhg;h[, ugn hg’vdri hgwdkdi
تسلم الايادي
غاليتي مافي صور
بس الصور ماطلعت
الله يرزقكم من خير الدنيا والاخره
ذا الله يسلمكم طھط·ط¨ظٹظ‚ظٹ ظ„طµظٹظ†ظٹظ‡ ط§ظ„ط¯ط¬ط§ط¬ ظ„ط¨ظ†طھ ط§ظ„ط§ط³ظ„ط§ظ… الله يعطيها العافيه ذا وهي في الصينيه
[/URL]
وذا بعد الغرف
بنات الرابط اعرف احط الي تعرف تعلمنا
بس بجرب عشان ما اتعب نعووومه والله ما اعرف يفتح الرابط يايصيب يا يخيب
C:Documents and SettingsPC TECHNOLOGYDesktop~ أحلى صينية دجاج بالفرن من يدين اختي بالخطوات المصوره ~ – منتديات بيت حـــــواء.htm
وتسلمممممممون
~** أحلى صينية دجاج بالفرن من يدين اختي بالخطوات المصوره **~
j’fdrd gwdkdi hg][h[ gfkj hghsghl fhgw,v
وبالنسبه لسؤالك اختي بخصوص وضع الرابط بالموضوع
تروحين لنفس موضوع الأخت بنت الإسلام وتسوين نسخ للعنوان>> أعلى الشاشه ولصقه بموضوعك فقط..
دجاجتين
4 حبات لومي أسود ( غير متوفر لدى )
4 أعواد من القرفة
ملعقة طعام حب هيل
ملعقة طعام حب فلفل اسود
ملعقة طعام حب فلفل أحمر
ثانياً مقادير طهي الأرز
كوبين من الأرز
بصلتين شرائح
4 ضروس ثوم مفرومة
حبتين طماطم قطع ارباع
ملعقة شاي بزار مخلوط
ربع ملعقة من كل من ( قرفة مطحونة ، كركم مطحون , ليمون أسود مطحون ، كزبرة مطحونة ، زنجبيل مطحون ملح
مكعب ماجي
أربع ملاعق طعام زيت نباتي
حشو الزينة:
2 بصل متوسطة الحجم/ 21م.ص. دارسين/ 41 كوب زبيب/ 41 كوب زيت/ ملح /21م.ص. هيل مصحون /21م.ص. فلفل اسود.
الطريقة
سنضع الدجاجة في قدر على النار إلى أن تغلي فنعمل على كشط الرغوة الطافية على سطح القدر إلى أن تنتهي ثم نضع جميع البهارات المخصصة لسلق الدجاجة معها ونخفف درجة حرارة النار ونغطي القدر ونتركه إلى أن تنضج الدجاجة
سنصفي الماء عن البهارات والدجاج ونحتفظ به لطهي الأرز ونأخذ قطع ط§ظ„ط¯ط¬ط§ط¬ ونضعها في صينية للفرن ونرش عليها قليل من البهارات والملح ونضعها جانباً
في قدر منفصل سنقلب البصل والثوم المفروم في الزيت إلى أن يذبلان
ثم نضيف إليهمالطماطم
[fj g;l ,lud l[f,s hg][h[ o’,m o’,m fhgw,vvv ((lk l’fo hgstdvm ))
ثم سنضيف 3 أكواب من ماء سلق الدجاج إليهم بالإضافة إلى البهارات الخاصة بطهي الأرز ( أضفت إليهم حبات اللومي الأسود المصاحبات لسلق الدجاج ) ونتركه يغلي على نار خفيفة لمدة 5 دقائق ثم نضيف إليه الأرز المغسول
ونتركه إلى أن يغلي
فنغطي القدر ونتركه على نار هادئة إلى أن ينضج ( من 45 دقيقة )
أثناء ذلك سنحمر الدجاجة في الفرن :
والآن سنسكب الارز في طبق التقديم :
ثم نضع قطع الدجاج فوقه وترش حشو الزينة ويقدم : :
و بالعافية[/align]
الله يعافيك يا عيونى
واشكرك على الرد يا احلى من العسل والقشطة
المقادير و الطريقه
نجهز التتبيله عباره عن ملعقتين كبار زبادي و ملعقه صغيره كمون باودر و ملعقه صغيره كبزره باودر و ملعقه صغيره ثوم باودر و ملعقه صغيره زنجبيل باودر و ملعقه كبيره فلفل احمر مطحون و ملعقه ببريكا و 3 ملاعق كبار بهار ات ظ…ط³ط§ظ„ط§ و عصير ليمونه و زيت انا حطيت زيت زيتون
ما حطيت ملح لان بهارات المسالا فيها ملح
و هذه التتبيله
بعدين نقطع صدور ط§ظ„ط¯ط¬ط§ط¬ لمكعبات متوسطه و نحطها في التتبيله
بعدين نقطع طماطم و فلفل رومي لمكعبات كبيره و نحطها في التتبيله مع ط§ظ„ط¯ط¬ط§ط¬
و نخلط كويس و نغطيها و نتركها بالثلاجه انا تبلتها الساعه 8 الصباح و طبختها الساعه 3 العصر يعني 7 ساعات
و هنا لما طلعتها من الثلاجه
بعدين نضع ط§ظ„ط¯ط¬ط§ط¬ و الخضار في مقلى و نتركها تنضج و تنشف
في قدر اخر نكشن بصل
و بعدين نحط عليه ثوم و زنجبيل مبشورين و نحط معجون طماطم و باقي التتبيله
و ناخذ الفلفل الرومي و الطماطم اللي طبخناهم مع ط§ظ„ط¯ط¬ط§ط¬ و نحطهم على الكشنه
و بعدين نترك الكشنه تبرد و بعدين نطحنها في الخلاط
بعدين نرجع الخلطه على النار
بعدين نحط عليها ط§ظ„ط¯ط¬ط§ط¬ بعدما يستوي
و بعدين نحط كبزره مفرومه نتركها تتسبك على نار هادئه
و هذا شكلها
قدمته مع رز بالزعفران
و هنا من قريب
و قدمت معه سلطة زبادي مع خيار و طماطم عشان تخف حرارة المسالا لانه حااااااار
ان شاء الله تكون عجبتكم
دعواتكم 
][h[ j;h lshgh lahv;jd 2 td hg][h[
وربي وصفه هنديه خطيررررررررره
تسلمين ملووكه حبيبتي
واكيييييييييييد تستاهلين التقيم ..
الحمدلله ميزانك ماردني هههههههه
الله يعطيييييك العافيه ولا تحرمينا جديدك والله جعت خخخخخخخخخ
المقادير
4 صدور دجاج خالية من العظم
علبة بندورة او صلصة جاهزة
كوب من البقسماط
نصف كوب جبنة برميزان ناعم
نصف كوب جبنة موزريلا
ملح , ثوم بودرة , اوريجانوا
قليل من الزيت .
الطريقة
اولا اغسلي ط§ظ„ط¯ط¬ط§ط¬ ثم ضعيه في بلاستيك ورقيه
قليلا بواسطة مطرقة صغيرة ثم ضعي عليه الملح
والثوم في صحن ضعي البقسماط و جبنة البرميزان
و اوريجانوا وهو عبارة عن زعتر ناشف و اخلطيهم
جيدا
احضري صنية وضعي في قاعها صلصة البندورة
ثم خذي ط§ظ„ط¯ط¬ط§ط¬ وضعيه في قليل من الزيت
ثم في البقسماط حتى يتغطى ثم ضعي ط§ظ„ط¯ط¬ط§ط¬ فوق الصلصة
ثم ضعي فوق كل قطعة دجاج القليل من صلصة البندورة
ثم القليل من جبنة الموزريلا
ثم غطيها بورق القصدير و ادخليها في فرن متوسط الحرارة لمدة 40 دقيقة
ويمكن تقديمها مع الارز الأبيض والسلطة الحارة
و صحة وعافية
hg][h[ fhgfvld.hk
تسلم ايدينك ()
المقاديــــــــر /
كيس توست
علبة قشطة صغيرة
مايونيز
جبنة سائلة
و للحشوة :
حبة بندورة كبيرة ( مقطعة متل السلطة )
حبة فليفلة صغيــــرة ( مفرومة )
بصلة صغيرة (مفرومة)
نصف دجاجة مسلوقة ( نقطعها أو نفتتها )
ملعقة كبيرة معجون طماطم
قليل من الملح و الفلفل الأسود و الكمون
……….
الطريـــــــــــقة :
1- نجهز الحشوة , فنضع في القدر قليل من الزيت , ثم نشوح به البصل , و نضيف الفليفلة و البندورة
و البهارات و معجون الطماطم و نقلب قليلاً ثم نضيف ط§ظ„ط¯ط¬ط§ط¬
و نحركهم سوية على نار هادئة10 دقائق حتى تكون جاهزة
2- نبدأ بتجهيز الصينية , نرص طبقة من ط§ظ„طھظˆط³طھ منزوع الأطراف
3- ندهنها بقليل من الجبن السائل
4- نضع الحشوة
5- نضع طبقة أخرى من ط§ظ„طھظˆط³طھ
6- نجهز الطبقة العلوية ( نخلط في صحن : علبة قشطة و 4 ملاعق كبيرة مايونيز و 4 كبيرة جبنة سائلة )
7- ندهنها و ندخلها الفرن , 5 إلى عشر دقائق من الأسفل ثم تحمر من الأعلى
* هنا في مرة أخرى وضعت على نصفها بقدونس قبل التحمير , و كانت شهية أيضاً ..
قبل /
و هنا بعد خروجها من الفرن /
و صحتيـــــــــــن
wdkdm hgj,sj fpa,m hg][h[
تسلم ايدك يا غالية
تسلم ايدك حبيبتى
هنا وعافية يارب
صينية لذيذة عوافي عليكم
لكن اين صورالتقديم ؟
