3م ك مايونيز
3م ك كاتشب
1م ص خل
3 ملاعق كبيره خيار مخلل مقطع
1م ك جزر مخلل مقطع
تخلط جميع المقادير بالخلاط ثم توضع في صحن وتقدم مع البطاطا ط§ظ„ظ…ظ‚ظ„ظٹظ‡
وبالهنا والعافيه
wgwi ohwi ggf’h’h hglrgdi
hgthw,gdh hglrgdi lk l’fo kf,ui( lahv;jd )(jlj lvhrfji )
يالله يامنتداي الغالي لا تنسوني وش بعد نوع البرغل واللحم اللي تستخدمونه كل شي مو تنسوا
hvd] lshu]i dhfkhj td hg;fi hglrgdi
هادي طريقه كبه مره سهله وسريعه تنفع لشهر رمضان وبالعافيه
م ن
هذا طريقه جديده اتمنى تجربيها وتخبرينا عنها لاني لسا ماجربته
/المقادير /
500 جرام بطاطس
115 جرام جبنه بيضاء(استخدمت جبن سائل)
اربع حبات بصل أخضر مفروم(ممكن استخدام البصل العادى)
3 ملاعق كبيره شبنت طازج مفروم
ملح وفلفل اسود
نشأ
زيت للقلي
/الطريقه /
تسلق ط§ظ„ط¨ط·ط§ط·ط³ بقشورها فى ماء قليل الملوحه حتى تصبح طريه
تجفف وتقشر وهى دافئه
توضع فى وعاء مع الجبن والبصل ظˆط§ظ„ط´ط¨ظ†طھ والملح والفلفل الأسود
ثم تخلط جميعها
يغطى الخليط ويترك ليبرد حتى يصبح قويا متماسكا
ثم تعمل كرات منه بحجم الجوزه وثم تضغط بلطف لتتحول إلى أقراص
تقلب على الوجهين فى النشاء
يسخن الزيت فى مقلاة وتقلى اقراص ط§ظ„ط¨ط·ط§ط·ط³ حتى تصبح بنية اللون على الوجهين
توضع على ورق ليمتص الزيت
وتقدم ساخنه
عوافي
مع تحيـــاتى
nono moon
Hrvhw hgf’h’s hglrgdi fhgfwg ,hgafkj
يعطيك الف عافية
كيفكم ياحلويين
الله يخليكم ياحلويين
ساعدوني
ابغا طريقة ط§ظ„ط¨ظٹطھط²ط§ الى تنقلي
انا مااحب اشتري الاكل المفرزن
ويناتي نفسهم في ط§ظ„ط¨ظٹطھط²ط§ ط§ظ„ظ…ظ‚ظ„ظٹظ‡
وقولت اكيد اخواتي مارح يقصرو ويساعدوني
انا استناكم بسرعه
لا تتاخرو 
يالله اشبكم
hgfdj.h hglrgdi ( ;dt)
ان شاء الله طباخات مدونة حواء يفيدونك
البيتزا المقلية 
وقت التقديم:
مناسبة التقديم:
مدة التحضير:
التصنيف: المعجنات
التنفيذ: سهل
التعريف بالوصفةعجينة البيتزا بس شكل تاني المكونات والمقادير3 كوب دقيق
1 م ك عسل ابيض
1 م ك خميرة
ملح طريقة التحضيرتعجن المكونات السابقة في العجانة جيدا ثم تترك لتختمر لمدة 45 ق بعد ان نشكلها لدوائر قبل ان تترك لتخمر ثم ناخذ كل دائرة وتحشى بالخضار او اللحم او الدجاج المستوي في الزيت مع مراعاة ان تقفل مثل شكل القطائف وان تلف الاطراف على بعضها فتكون مبرومة على بعضها وذلك لاحكام الغلق وعدم خروج المكونات
4ك دقيق متعدد الاغراض –
1م/ص خميرة –
2م/ك زيت زيتون –
2فص ثوم مفروم
ملح
الطريقة:
بواسطة العجان تخلط جميع المقادير ثم تترك تخمر
تحشى بحشوات البيتزا المحببه (جبنه رومى-جبنه موتزاريلا-الفلفل الاخضر-الزيتون الاسود-طماطم قطع البنادورة- زعتر)
تحشى العجينه وتغلق جيدا وتترك لتستريح وتخمر اكثر ثم تقلى فى زيت غزير
تنشل وتوضع على ورق ليمتص الزيت الزائد
يدهن الوجه بعد خروجهابطبقه زيت به زعتر وبالهنا والشفا
الي عباره عن رقاق السمبوسه محشي بجبنه موزيرلا وجبنه بيضه وشيدر وفلفل رومي وزيتون ( يعني خلطه البيتزا )وتكون ملفوفه مثل المخدات
أتمنى اكون أفدتك
3 أكواب طحين رقم 1
3 ملاعق حليب بودرة نيدو مثلا
فنجانين إلا ربع سكر
ملعقة شاي خميرة
ملعقة طعام بيكنج باودر
ملعقة طعام نشا
رشة ملح
حبة بطاطس مسلوقه و مهروسه جيدا
نصف كأس ماء
سمسم
الحشوة (جبن أو دجاج)
بيضتان
ملعقتا زيت
زيت للقلي
الطريقة:
تخلط المقادير الجافة عدا السمسم
يضاف البيض و البطاطس و الزيت
تعجن المقادير جيدا و تترك لتتخمرلمدة ساعة أو أكثر
تجزأ إلى كرات صغيرة و توضع في وسط كل كرة مقدار من الحشوة
تغمس الكرات في السمسم
تقلى في الزيت حتى تنتفخ و يصبح لونها ذهبي
hgt’hzv hglrgdi fhgslsl pg,iiiiiiiiiiiiii
تسلمي يالغالية
——————————————————————————–
طريقة لذيذة لصنع ط§ظ„ط³ظ†ط¯ظˆظٹط´ط§طھ
المقادير
-2كوب دقيق
-بيضه
-2 ملعقة طعام حليب بودرة
-ربع ملعقة بيكنج باودر
-ملعقة شاى خميرة فوريه
-ربع ملعقة شاى ملح
-من نصف الى ثلاثة ارباع كوب ماء(حسب نوعية الدقيق) بحيث تكون عجينه رطبه نوعا ما
تعجن جيدا وتلملم او تجمع بقليل من الزيت وتترك لترفخ او تختمر فى صحن مدهون بالزيت لمدة ساعه ونصف هذه العجينه بعد
ان رفخت او اختمرت
شكليها اصابع صغيرة واتركيها ترتاح لمدة ربع ساعه فقط
أقليها فى زيت نباتى واتركيها فى مصفاة قليلا ، ثم ضعيها على مناديل المطبخ (حتى تتخلص من الزيت الزائد )
جهزى الحشوة التى تحبين ،،أنا هنا استخدمت التونه ووضعت معها طماطم مقطع صغيرااا وكذلك خيار وأضفت عليها عصير نصف ليمونه ،،ممكن إضافة الشطه
هذه بعد ان حشيتها ،،صورة قريبه ، انتبهى ط§ظ„ط³ظ†ط¯ظˆظٹط´ط§طھ قوامها اسفنجى
وهذه صورة اخرى للسندويشات ،، تفضلوا —بالهناء والشفاء
ايــــــــــه000صـــــح0000منقووووووووووول0000
وبالهنااااااااااااااااء والعاااااااااافييييييييييه0000000000000
[/align]hgtv;sdi H, hgsk],dahj hglrgdi
على النقل الراااااااااااااااااااائع
بحاول اجربها بس بعد العيد
ان شاء الله
تسلمى على النقل
الله يعطيك العافيه
Hsdho hg][h[ hglrgdi v,,,,,ui
وتسلم الايادي
والله يعطيك العافيه
السندويشات المقليه
نبدا بالمقادير:
3 </SPAN>كوب طحين منخول
ربع كوب </SPAN>زيت
3 </SPAN>ملاعق كبيره سكر
3 ملاعق كبيره حليب بودره (الحليب يمنع العجينه من تشرب الزيت اثناء القلي)
1>ملعقه صغيره خميرة
1بيضه
ملح
ماء للعجن
الطريقه:
نخلط مقادير العجينه ونضيف الماء بالتدريج واحنا نعجن حتى نحصل على عجينة متماسكه …. ونستمر بالعجن مدة مو اقل من </SPAN>5 دقائق حتى نضمن ان العجينه تكون معانا هشه
ونتركها ترتاح ساعه ونص تقريبا
العجينه ماراح ترتفع وايد مثل عجينة الفطاير العاديه لان كمية الخميره قليله واحنا معتمدين انها راح تنفش وترتفع اثناء القلي
في الوقت اللي كانت العجينه فيه ترتاح كنت افكر بحشوة سريعه ومالقيت اسرع من حشوة الاجبان الثلاثه وهي كالتالي:
نص كوب جبنة تشدر
نص كوبجبنة موتزريلا
نص كوبجبنة فيتا2 ملعقه كبيرة مايونيز
نص ملعقه نعناع جاف او زعتر او ريحان (حسب ذوقك)نخلط مقادير حشوة الجبن … ونجهز مع الحشوة شرائح الخيار والطماطم والخس … واذا تبين ممكن تحطين اي نوع خضار مثل الجزر وغيره
والحين بعد ما ارتاحت العجينه نفردها مثل الصورة ونقطعها بالشكل اللي نبي وانا قطعتها دوائر صغيره … وتركتها ترتاح10>دقائق قبل القلي
الحين نيي لدور القلي وهو مرحله مهمه>
لازم يكون الدهن عميق ودرجة سخونته معتدله حتى نضمن اللون الذهبي وارتفاع العجينه ونضجها من الداخل
والحين بدينا نسقط قطع العجين بالزيت الساخن
أثناء ما الفطاير في الزيت نبدا ناخذ من الزيت ونرشه على سطح الفطاير حتى ترتفع اكثر وتصير مثل الكره … وبس تبدا تشقر من تحت نقلبها على وجهها الثاني
ننتبه ان العجينه بسرعه تاخذ لون وبسرعه يصير لونها بني والافضل يكون ذهبي مثل الصوره
نطلعها من الزيت ونحطها على الصحن اللي فيه المناديل حتى تشرب الزيت الزايد ونتركها تبرد قبل ما نبدا بعملية الحشو
والحين بالمرحله اللي قبل الاخيره نبدا نقطع ط§ظ„ط³ظ†ط¯ظˆظٹط´ط§طھ وراح تكون هشه وخفيفه مثل القطنه ومفرغه من الداخل … مثل ما هو واضح بالصورة
نمسح حشوة الجبنه بالكميه اللي نحب ونحط شرايح الطماطم والخيار والخس
نصفها في طبق التقديم ونقدمها
hgsk],dahj hglrgdi
يعطيك العافيه وتسلم يدينك
طريقة لذيذة لصنع السندويشات
×?°المقادير×?°
تعجن جيدا وتلملم او تجمع بقليل من الزيت وتترك لترفع او تختمر فى صحن مدهون بالزيت لمدة ساعه ونصف هذه العجينه بعد ان رفعت او اختمرت
شكليها اصابع صغيرة واتركيها ترتاح لمدة ربع ساعه فقط
أقليها فى زيت نباتى واتركيها فى مصفاة قليلا ، ثم ضعيها على مناديل المطبخ (حتى تتخلص من الزيت الزائد )
جهزى الحشوة التى تحبين
هذه بعد الحشوه ،،صورة قريبه ، انتبهى السندويشات قوامها اسفنجى
وهذه صورة اخرى للسندويشات ،، تفضلوا —بالهناء والشفاء
منقول
hgsk],djahj hglrgdi fhgw,v
رووووووعــــــــهـ تهبل ماشاء الله يسلمووووووو ياعسل 
