الوسم: التوابل

رووووووووووووووعه

😮

يصفى بعد مرور 5 دقائق سوف تلاحظين انا الكتل كبيرة و يظهر ماء شفاف قريب للاصفرار
صفيه في اناء به ثقوب لمدة لا تقل على ساعة

شوفي الاناء كيف عملت فيه ثقوب و خصصته لصناعة ط§ظ„ط¬ط¨ظ† كي يسهل نزول الماء المتبقى

مرت 2 ساعة على تصفته الان نضعه باناء اخر و نضيف ملعقتين زيت زيتون القليل من معجون الثوم
+زعتر مجفف + بقدونس مجفف انا ما كان عندي بقدونس مجفف فقمت بتجفيفه في مقلاة بعدها هرسته و حصلت على بقدونس بودرة

هنا لما وضعت في اناء اخر

هنا لما هرست البقدونس و اصبح بودرة ةو اضفته للخليط و اخلطت الكل بواسطة الشوكة
و طاع معي هذا الجبن

كتير طيب

وضعته في علبة و بعدين في الثلاجة ليبرد
ملاحظة ط§ظ„ط¬ط¨ظ† هذا اكون قوامه كريمي تقيل و صحتين و عافية على قلوبكم
احبكم في الله

hg[fk hglk.gd fhgj,hfg

الرغبه؟ ننتظر لذيذكِ وجديدك..شكراً لكِ.

الطريقه:
_ لصنع طµظ„طµط© ط§ظ„ط®ظ„ ط¨ط§ظ„طھظˆط§ط¨ظ„ يوضع ط§ظ„ط®ظ„ والصعتر والبصل والسكر والفلفل الحلو في قدر صغير وتخلط المقادير ثم تترك دون غطاء على نار هادئه حوالي 10 دقائق.
_يوضع الطحين مع الفلفل الاسود في وعاء متوسط الحجم ويخلطان ثم تقلب شرائح السمك قليلا بالطحين المتبل وينفض عنها الطحين الفائض .
_يخفق البيضجيدا مع الثوم والفلفل الحلو بالمضرب الكهربئي حتى يزبد ثم نغمس كل شريحة سمك في مزيج البيض.
_يسخن الزيت في مقلاه متوسطة الحجم ويضاف السمك في الزيت على نار معتدله لمدة 4 دقائق لكل جانب حتى يصبح لونه ذهبيا و تصفى سرائح السمك من الزيت على ورق ماص.
_يقدم السمك فورا مرفقا بصلصة ط§ظ„ط®ظ„ ط¨ط§ظ„طھظˆط§ط¨ظ„ .
ملاحظه:
تغميس السمك بمزيج البيض يعطيه غلافا يصبح عباره عن قشر محمصه بعد القلي .
يقدم السمك فور الانتهاء من قليه والا تصبح القشره مبللة .
تقدم الصلصه مع السمك وليس فوقه.

انشاءالله تعجبكم الطريقه وتتمتعون بمذاقها و افضل ان يكون الطبق للعشاء لانه خفيف .

اختكم ام سلطان

sl; lrgd lu wgwm hgog fhgj,hfg

اللة ما يحرمني هالتواصل أبدا يا رب

تقبلي تحياتي القلبية

أوقاتك أمل

اوقاتك سعادة

طريقة الاعداد: يحمي الفرن الي درجة 170 درجة، ينخل الدقيق قبل أن يقاس ثم ينخل مرة اخري مع الباكينج باودر و سائر التوابل.

تخفق الزبدة حتي تنعم و تصبح لينة ثم يضاف اليها السكر بعد ان ينخل و يحرك المزيج حتي يصبح لزجا.

يخفق صفار البيض جيدا و يضاف الي مزيج الزبدة ويضاف خليط الدقيق و ط§ظ„طھظˆط§ط¨ظ„ الي المزيج السابق علي دفعات و يضاف قليل من اللبن الزبادي بين كل دفعة و أخري.

يخفق زلال البيض حتي يجمد و يضاف الي المزيج ثم يحرك جيدا، ثم يصب في قالب له فتحة في وسطه مدهون بالزبدة و يوضع في الفرن مدة ساعة أو أكثر. "

منقوووووول

;d;m hgj,hfg hgaidm

الهال بالكيك يجننننننننن

يسلمو أم عمرو

تسلم الايادي يالغلا

هذا الطبق حلو ولذليذ ودايما يسونه المطاعم ,,,,فاليوم حبيت اعطيكم طريقته

المقادير :

سمك فيليه

5 ملاعق كبيرة نشاء

2 طماطم مقطعة مربعات صغيرة

1 بصلة متوسطة مقطعة شرائح

2 فص ثوم مهروس

1 ملعقة كبيرة كرفس مفروم

ربع كوب بصل مقطع مع كزبرة

النوابل ( 2 ملعقة صغبرة صوص صويا 1 ملعقة كبيرة سكر 1 ملعقة كبيرة صوص سمك 2 ملعقة ك فلفل أحمر حار رشة فلفل )

الطريقة :

نغمس ط§ظ„ط³ظ…ظƒ في النشا ثم يقلى في الزيت حتى يصبح ذهبي اللون

نضع في قدر قليل من زيت المقلي فيه ط§ظ„ط³ظ…ظƒ ونضع البصل والثوم ونقلبه ثم الكرفس والطماطم ونض الصويا وصوص ط§ظ„ط³ظ…ظƒ والسكر والفلفل ونطهوه حتى تصبح لدينا صلصة سميكة

نصب الصلصة فوق ط§ظ„ط³ظ…ظƒ في قدر ثم يترك على نار هادئة لمدة 20 دقيقة ثم يزين بالبصل الأخضر والكزبرة ويقدم ساخننا مع الأرز الأبيض

وبالهنا والعافية
وهذي الصورة

يم يم يم

مراحب

tgdm hgsl; fwgwm hgj,hfg