الوسم: الدجاج

الطريقة :

قطّع ط§ظ„ط¯ط¬ط§ط¬ بشكل رقيق إلىشرائح رفيعة و رشه بتوابلِ الشواء . قم بإحماء مقلاة كبيرة فوق نار قوية. أضف الزيت النباتي، ثمّ الدجاج. اطبخ ط§ظ„ط¯ط¬ط§ط¬ لدقيقتين، حرّك بشكلثابت. أضف الزنجبيل، والثوم، و الفلفل، والملفوف، وخليط الجزر، و الكراث و اقليلدقيقتين إضافيتين. أضف صلصةَ الأجاص، و حمّر لدقيقةَ ثمّ أضف الريحان ودع الأوراق تذبل .
أضف صلصةَ السمك و حرّك الخليط حتى تمتزج المكونات. انقل ط§ظ„ط¯ط¬ط§ط¬ والخضار المطَبوخة إلى زبدية. ضع ملأ ملعقة من الدجاجِ على قطعةخس مع الخيار ثم اطو الخس للأَكل، مثل خبز التاكوالصغير.

gthzt os hg][h[ hgjhdghk]d

وما قصرتي..

شرائح خبز طھظˆط³طھ طازجة
قطع دجاج مخلية من العظم و الجلد
بصل مُقطَع شرائح (سابق التحمير في زيت)
سماق
زعتر جاف
زيت زيتون
ملح و فلفل
دقيق عادي
بيض مخفوق
دقيق بقسماط
زيت للتحمير

الطريقة

– تُقطع جوانب التوست (ممكن استخدامها في عمل البقسماط ) ، و يتم فرده بواسطة النشَابة .
– تُقطَع قطع الدجاج إلى شرائح رفيعة و تُخلط مع البصل و يُضاف السماق و الزعتر و زيت الزيتون و يُتبل الحشو بالملح و الفلفل.
– يُوضع كمية مناسبة من الحشو على أحد طرفىَ الخبز و يُلَف عليه على هيئة أصبع مع الضغط عليه.
– تُدحرج أصابع الخبز المحشوة في الدقيق ثم تُغمس في البيض و تُدحرج في دقيق البقسماط مع التأكد من أن في كل مرحلة قد تم تغطية الأصابع بالمكون تماماً سواء دقيق أو بيض.
– تُوضع في الثلاجه لمدة ساعة حتى تتماسك (ممكن أن تُلف في أكياس بلاستيك و تُحفظ في الفريزر لاستخدامها فيما بعد) .
-تُحمر في الزيت الساخن ثم تُوضع على منشفة ورقية لامتصاص الزيت الزائد
انشالله تعجبكمchefosama.com/images/posted/cont_[/img]

of. j,sj lpa, fhg][h[ ghdt,j;l fhgw,v

حتى ريحتها الحلوة وصلتني

الله يعطييييييييييييييييييك العافيه

يالغاليه يطول الدجاج في الفرن ؟؟

ما شاء الله تبارك الله

عليكم بالعااافيه

وصفه اليوم هي ط¨ط·ط§ط·ط§ ظ…ظ‚ظ„ظٹظ‡ ط§ظˆظ…ظ„ظٹطھ يعني بالبيض والدجاج المحمر

عليكم بالعافية اختي

المقادير:_
3كوب دقيق ,4م ك حليب ناشف , 1,5م خميرة فورية ,بيضة ,مكعب ماجي ,نص كوب ماء دافي لتذويب الماجي
الطريقة:_
تذوب الماجي في الماء ثم تخلط مع الدقيق وباقي المقادير وتعجن وإذا احتاج ماء اضيفي قليييييييييييييييل بس
ويعجن ويعجن ويعجن …كمان يعجن حتي يدك تتعب(اذا ماتعبت يدك فشلت الطبخة) وتترك تتخمر….
وبعد ذلك تفرد العجينة بحيث تكون سميكة ثم تقطع دوائر …يعني قطرهاقد كذا___________________ثم تقلى في زيت مع تحريكها في الزيت حتى يكون لونها متساوي .

وبعدين تقصين الدوائر بالنص وتحشى بالجبن وتزين بالبقدونس.وبالعاااااااااااااافية

lu[khj flvr hg][h[

عاشت ايدج اختي

الطريقه:
نفور البطاطس ونحط عليه شوية بهارات

نحمر البصل والفلفل البارد والدياي المفور والمقتت والبهارات

بعد الانتهاء من الخلطه تصب فوق خليط البطاطس المهروس

تكور الخليط وتوضع بالنشاء اولا

بالبيض و بعدين بالبقسمات

يقلى في زيت حار جدا ويكون شكله بهاي الطريقه

بالعافيه عليكم [/align]

;tji fhgf’h’s ,hg][h[

شكله لذييييييييييييييييييييذ

بجربه بإذن الله