الكذابة Archives - الصفحة 2 من 2

أقماع الكذابة + صينية العجينة() 2024.

بسم الله الرحمن ارحيم

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اللهم صل على محمد وعلى آله وصحبه أجمعين

مثل مانتم شايفين اسمها وسبب التسمية الجيريا لأني مااستخدمت الأقماع الخاص للمعجنات ولكن استخدمنا

القصدير كبديل للأقماع وفكرة القصدير أخذتها من منتدى أخر للأخت ريم المها الله يجازيها كل خير مع بعض التغيير.والتسمية أنا اللي سميتها بهذا الإسم

ووصفة الأقماع ط§ظ„ظƒط°ط§ط¨ط© وصينة العجينة وحدة

نبدأ بالخطوات والوصفات

ماشاء الله لاقوة إلا بالله
………………………………………….. ……………………..

خطوات عمل القصدير

******************

أولا نفتح لف القصدير مساحة 50 سم وقصوها بالمقص

بعد كدا نبدأ نطبق القصدير بالطول بالتساوي على شكل مستطيل تقريبا على 3 تطبيقات ونقص الخط الفاصل بينهم بالمقص.

نأخذ المستطيل اللي قصيناه ونطبقه مرة ثانية على 3 تطبيقات بالطول بالتساوي ونقص الخط الفاصل بالمقص ونكرر مع المستطيل الثاني والثالث

http://dc07.arabsh.com/i/01944/yqx17x6mgqcc.gif

http://dc07.arabsh.com/i/01944/5btnulwyf8n5.gif

http://dc07.arabsh.com/i/01944/hdh2y9r07qkm.gif

http://dc07.arabsh.com/i/01944/bu5dep8b6lke.gif

http://dc07.arabsh.com/i/01944/6zew90dlb6yh.gif

http://dc07.arabsh.com/i/01944/dxwxz7v4zks3.gif

نأخذ كل جزء ونلفها من تحت والجزء اللي فوق نخليه عريض عشان نقدر

http://dc07.arabsh.com/i/01944/aiz56r8cteny.gif

نحط الحشو يعني تقريبا مثل شكل المثلث

وان شاء الله فهمتوا الطريقة

بالنسبة لمقادير العجينة:

4 أكواب دقيق

علبة زبادي

ملعقة كبيرة خميرة

نصف ملعقة كبيرة باكينج بودر

ملعقة كبيرة سكر

رشه ملح

ماء دافئ للعجن

ملعقتين حليب بودرة

الطريقة:
***********

يعجن المواد الجافة أولا ثم نضيف بقية المقادير ونتركه ليتخمر لمدة ساعة

بالنسبة لطريقة عمل الأقماع
************
نقسم العجينة إلى قسمين ونفردها ونقطعها بالطول نفس عملية عمل الأقماع.

نأخذ كل جزء ونلفها حوالين القصدير ونكرر العملية

وإذا نقصت القصدير عندك اعملها بنفس الخطوات اللي شرحتها

نرصها في طµظٹظ†ظٹط© ونتركها 15 دقيقة .

http://dc07.arabsh.com/i/01944/gmbjtzo1xy34.gif

نخفق البيض مع القليل من الحليب وندهنا على العجينة ونرشها بحبة البركة والسمسم

طبعا احنا سخنا الفرن على درجة200 درجة مئوية وندخل العجينة ونراقبها لأن الفرن حار مايأخذ وقت طويل بعد 5 دقائق شوفي العجينة احمرت من تحت . إذا احمرت من تحت

شغلي النار اللي فوق وحمريها لثواني أو الين مايحمر من فوق وخرجيها من الفرن.

اتركيها تبرد عشان نبدأ بحشوها
شكلها ماشاء الله بعد ماخرجناه من الفرن

http://dc07.arabsh.com/i/01944/isycm1pwfr4d.gif

انزعي القصدير وابدئي بحشو العجينة
شكلها بعد الحشو ماشاء الله

http://dc07.arabsh.com/i/01944/tr10xp805zsc.gif

طريقة عمل الحشو:

******************

4 صدور دجاج فيليه مقطع إلى مكعبات

بصل +ثوم مبشور

نصف ملعقة صغيرة كركم

ملعقة صغيرة بهارات مشكلة

القليل من الفلفل الأسود والقرفة

1 مكعب ماجي

الطريقة :
*********

نحمر البصل والثوم وبعد كدا نحط الدجاج والبهارات والماجي والقليل من الماء ونقلبها الين مايستوي

Hrlhu hg;`hfm + wdkdm hgu[dkm(( lajv;m td hglshfrm)) ( jlj lvhrfji )

يتبع

*****

بالنسبة صينية العجينة بنفس المقادير ونفس الحشو بس الطريقة كالأتي:
الجيريا

بعد ماخمرنا العجينة نقسمها إلى قسمين القيم الأول نفردها في صينية مدهونة ونحط الحشو والقسم الثاني نحطها فوي قالأول مع مراعاة ضغط أطرافها ونتركها لمدة ربع ساعة ونشكلها من فوقمثل مانحب وندهنها بالبيض المخفوق بالحليب ونرش فوقها السمسم وحبة البركة

وندخلها الفرن وننتظر الين مايستوي

شكلها قبل إدخالها الفرن

http://dc07.arabsh.com/i/01944/pwsqh3144lg4.gif
شكلها بعد ماخرجناه من الفرن ماشاء الله

http://dc07.arabsh.com/i/01944/bfrqlnz034s1.gif
شكلها من القريب بعد التقطيع

http://dc10.arabsh.com/i/01944/al92ot4omo8v.gif
ويارب تعجبكم الوصفة والطريقة والفكرة نفسها

لاتنسوني من عواتكم الطيبة

ما شاء الله تبارك الله
تسلم الايااااااااااااادى حبيبتى
الصور كده واضحه حبيبتى
موفقه ان شاء الله
مميز

ماشاء الله تبارك الله
تسلم الايادي ام تركي
موفقه حبيتي
يعطيكي العافيه

الكنافة الكذابة وعضوة جديدة 2024.

[align=center]مرحباً بجميع عضوات هذا المنتدى الرائع
إليكن أولى مشاركاتي وعذراً لعدم وجود صور لها وإن شاء الله تجربوها وتعجبكم وتعطوني رايكم فيها
الكنافة ط§ظ„ظƒط°ط§ط¨ط©

المقادير والطريقة معاً
كيس بريد منزوع الحواف ومطحون – نصف أصبع زبدة سائحة
يفرك البريد المطحون بالزبدة السائح حتى يتختفي الزبدة ويقسم المقدار نصفين يرص نصف الكمية جيداً في صينية بايركس دائرية ويترك النصف الآخر
على النار يوضع في قدر ( نصف كاس حليب سائل وملعقتين نشا وعلبة قشطة وثلاثة أرباع كاس ماء + ماءورد ) على أن يكون ماء الورد أكثر
يحرك الخليط على النار حتى يصبح كالمهلبية ويصب حالاً على البريد المرصوص بالصينية على أن يكون بالوسط ويساوى بحيث لا يصل لاطراف الصينية
تغطى المهلبية بالقسم الآخر من البريد ويرص أيضاً باليد وبحذر
يدخل الفرن حتى تحمر ط§ظ„ظƒظ†ط§ظپط© من أسفل ويمكن ملاحظتها لأن الصينية شفافة وعندما تحمر جيداً من أسفل تحمر من أعلى وتخرج وتشرب الشيرة الباردة وتزين بالفستق وبالعافية عليكم [/align]

hg;khtm hg;`hfm >> ,uq,m []d]m

[align=center]مرحباً بجميع عضوات هذا المنتدى الرائع
إليكن أولى مشاركاتي وعذراً لعدم وجود صور لها وإن شاء الله تجربوها وتعجبكم وتعطوني رايكم فيها
الكنافة الكذابة

المقادير والطريقة معاً
كيس بريد منزوع الحواف ومطحون – نصف أصبع زبدة سائحة
يفرك البريد المطحون بالزبدة السائح حتى يتختفي الزبدة ويقسم المقدار نصفين يرص نصف الكمية جيداً في صينية بايركس دائرية ويترك النصف الآخر
على النار يوضع في قدر ( نصف كاس حليب سائل وملعقتين نشا وعلبة قشطة وثلاثة أرباع كاس ماء + ماءورد ) على أن يكون ماء الورد أكثر
يحرك الخليط على النار حتى يصبح كالمهلبية ويصب حالاً على البريد المرصوص بالصينية على أن يكون بالوسط ويساوى بحيث لا يصل لاطراف الصينية
تغطى المهلبية بالقسم الآخر من البريد ويرص أيضاً باليد وبحذر
يدخل الفرن حتى تحمر الكنافة من أسفل ويمكن ملاحظتها لأن الصينية شفافة وعندما تحمر جيداً من أسفل تحمر من أعلى وتخرج وتشرب الشيرة الباردة وتزين بالفستق وبالعافية عليكم [/align]

تسلمين يالغلا وفعلا دايم الحلى اسويه ويجنن

وياهلا فيك معانا ببيتك الثااااااااني

مشكوووووره

والله يعطيك العاافيه

Kentang bohong البطاطا الكذابة 2024.

Kentang bohong

البطاطا الكذابة

Bahan

5 atau 6 Kentang yg ukuran sedang rebus .
Tepung roti coklat ( putih ) haluskan .
1/4 gls biji Capri rebus .
1/4 gls jagung kuning .
Air dari 1/2 lemon .
1 st na’na di cing cang halus .
1 siung bawang putih .
2 sm mayones .
1 wadah zabadi , wortel parut untuk hiasan .

Cara membuat

Kupas Kentang dan haluskan dgn garpu lalu ambil sebagian kira kira 1/2 cup dan tinggalkan . potong 2 kertas folium kotak 2 dan taruh atasnya plastic lalu ambil sedikit Kentang kira 2 bebesar Kentang yg kecil taruh di atas kertas folium tadi dan tutup tekan dgn tangan pelan 2 dan bentuk seperti bentuk Kentang dan tinggalkan selama 5 menit . buka kertas folium dan plastic lalu Kentang gulingkan ke tepung roti semua sampai rata . sekarang ambil Kentang yg di tinggal 1/2 cup dan masukan bawang putih , 1 st na’na , air lemon dan 1 sm mayones dan zabadi aduk jadi satu sampai rata . dan juga masukan biji Capri dan jagung yg sudah matang setelah sudah siap ambil satu persatu Kentang di buka atasnya dgn pisau jangan sampai ke pinggir . lalu ambil dari saos isi ke tengah Kentang dan taburi atasnya dgn parutan wortel . siap untuk di hidangkan .

halaman:57

Kentang bohong>>>>hgf’h’h hg;`hfm

الكبة الكذابة من مطبخي بالصور:. 2024.

الاسم اللي في الصورة اسمي برضو

ملاحظات:

مناسبة هذه ط§ظ„ظƒط¨ط© للفريز واستخدامها وقت الحاجة

ممكن قبل القلي غمسها بالبيض ثم البقسماط
لكن بتشرب زيت اكتر وتطرى

الافضل تفريزها نص ساعة قبل القلي

ماشاء الله تبارك الله

hg;fm hg;`hfm lk l’fod fhgw,v:>

يسلمو بس التوست وشلون يتماسك او ممكن تضيفين الحليب؟؟

تسلم الايادي يارب

الكنافة الكذابة 2024.

المقادير:

1كيس توست منزوع الحواف ومطحون
2 قشطة تطحن في الخلاط مع شوي ماء حتى تنصب
1/2 فنجان فستق مبشور

الطريقة:

يفرك التوست بثلاث ملاعق الزبدة ثم برص حوالي 1/2 الكمية في الصينيه
مدهونة ثم يصب عليه خليط القشطة والفستق أو (قشطها نصفها +6 جبنات)
ثم توضع الطبقة الثانيه وترص ثم تدخل الفرن لمدة 1/3ساعه من تحت ثم يحمر الوجه
وتسقى بالشيرة وتوضع في الثلاجة وهي ساخنة

hg;khtm hg;`hfm

تسلم الاياااادى
الله يعطيكى العافيه

جزاكي الله خيرررر

البيتزا الكذابة من ^^DALA3^^ دعواتكم للغالية إم يوسف 2024.

بسم الله الرحمن الرحيم
دعواتكم يا الغوالي لعزيزتنا إم ظٹظˆط³ظپ بالشفاء العاجل
أسأل الله العظيم رب العريش العظيم ان يشفيها شفاء لا يغادر سقما

كنت قد حضرت هذا الطبق قبل غيابي و عند عودتي تفاجأت بالخبر
ربي يخفف عنها و يؤجرها في مرضها و ترجع لنا بالسلامة

بسم الله نبدأ
المقادير التالية لشخصين
حبتين طماطم مفرومة ,, بصلة صغيرة مفرومة ,, ثوم حسب الرغبة (بس ضروري لنكهة ألذ )
نص علبة فطر الحبة الكاملة و بنفرمه (ليه لانه ازكى من المقطع ) ,,, 5 أصابع هوت دوج (سجق )

البهارات

ملح ,, فلفل أسود ,, نعنع ناشف .. ورق ريحان ,,كتش أب ,, صلصة الطماطم

الطريقة

توضع الطماطم المفرومة في مقلاة جافة و يضاف البصل و الثوم و تقلى نضيف القليل من الماء
و زيت القلي (قليل بعد دقيقتين : سر النكهة )
يطبخوا لمدة 5 دقائق على نار هادية نضيف معلقة صلصة ,, نطبخهم نضيف معلقة كتش أب
نطبخ المكونات على نار هادية لمدة 5 دقايق مع إضافة القليل من زيت الزيتون
نضع البهارات المذكورة أعلاه نستمر بالتقليب

ثم نضيف الهوت الدوج ,الفطر, الفليفة المقطعة ,و نطبخهم مع الصلصة

نتركها دقيقتين تاخذ النكهة و تنضج
ثم نأتي ليه ط§ظ„ط¨ظٹطھط²ط§ هذه كذابة الجيريا

نقطع الخبز نصفين ندهنه بقليل من الكتش أب نضع الصلصة نوزعها على الخبز
نضيف فليفة و جبنة و زيتون مقطع و شرائح بصل يعني متل ما بتحبوا إضافات

السر الثاني إنه بنسخنها في الميكروويف 3 دقايق فقط
انا كنت جهزتهم لعشاء ابو عمر و عملت 2 حتى تشوفوا النتيجة

و بنطلعها من الميكروويف و بنرش السحر قصدي الموزاريلا دقيقة بس

و بنحكي بسم الله و بناكل اطيب بيتزا سريعه و ما تنسوا الغالية إم ظٹظˆط³ظپ من ط¯ط¹ظˆط§طھظƒظ…

تم بحمد اللــــــــه و كرمه

hgfdj.h hg;`hfm lk ^^DALA3^^ ]u,hj;l ggyhgdm Yl d,st

ما شاء الله بتشهي
الله يسلم هالديات
والله يشفي حبيبتنا الغالية ام يوسف وترجع بالسلامة يارب
اشتقنالك
ولحدى يقرب كلهم الي ههههههههه

تسلم الايادي دلع بيتزا حلوة

وجاري التقييم اذا سمح الميزان + 5 نجوم

وربنا يشفي اختنا ام يوسف شفاء لايغارده سقما

ويقومها بسلامة ويرجعها الى اهلها وعيالها ولنا يارب

الله يشفي الغالية ام يوسف وشكرا على الوصفة الطيبة يا احلى ام عمر
وريمو انا ريم طيني قطعة بما اني عم خبص هل يومين

الكنافة الكذابة 2024.

المقادير
كيس خبز توست منزوع الأطراف ومفروم بالخلاط
إصبح زبدة سائحة
2 علبة قشطة نستله
فستق مطحون للزينه
شيرة

الطريقة
يفرك الخبز مع الزبده
توضع نصف كمية الخبز في الصينيه ( انا حطيتها في بايركس )
تحشى بالقشطه
توضع باقي كمية الخبز فوق القشطه
تدخل الفرن
وبعد النضج تسقى بالشيرة وتزين بالفستق المطحون
وبالعافية عليكم
(( والله لذييييييذه أكثر من الصادقة واخف بالطعم ))

hg;khtm hg;`hfm

رااااااااااااااائعة

وسبق وسويناها وكانت يمممممممممم لذيذة الجيريا

هذا الحلى اموووووووووووووت فيه

مرة اكلته من عند وحده قريبتي

اشكرك على الطريقه

مشكورة حبيبتي

يمممممممممممممممممم تسلم الايادي

كيكة الاناناس الكذابة لذيذة تاخذ العقل 2024.

بسم الله الرحمن الرحيم..
السلام عليكم ورحمة الله وبركاتة..
اخبـــاركــم صبايـا..
واخبـــار الإجازة معاكم..
حبيت أعرض لكم حلى من عمل إيدي..
و آخذ ارائكم عليه..
بسم الله نبدأ..
(على فكر أقول لكم ان الحلا طبقات)
الطبقة الأولى الجيريا

نصف بيالة شاي سكر.
كاس ماء.
ثلاث ارباع كاس زيت.
اربعة بيضات.
كاس حليب بودره.
ملعقة باكنج بودر.
*نخلط جميع المقادير السابقة في الخلاط.
*ثم توضع في صينية كبيرة.
*ثم توضع في الفرن حتى تشقر.
الطبقة الثانية الجيريا