كوكيز بالموز والشوكليت تشيب 2024.

[FONT="Courier New"] hglrh]dvالمقاديرالجيريا
151غ زبدة
2ونص كوب دقيق منخول
نص ملعقة شاي بيكن باودر
موزة مهروسه
ثلث كوب سكر ابيض
ثلث كوب سكر بني
بيضه
نص ملعقة شاي فانيليا
نص كوب من الشوكليت طھط´ظٹط¨
رشه من جوزة الطيب
الطريقةالجيريا
سخن الفرن الى 180 درجه مئويه
نخفق الزبدة والسكرالبني والابيض الى ان يصير مثل الكريمه
اضيفي البيضه واخفقي بعدها اضيفي الموز المهروس والفانيليا واخفقي
نخلط الدقيق مع البيكن باودر ونضيف عليه الخليط
نضيف الشوكولاته المقطعة او الشوكليت طھط´ظٹط¨ وجوز الطيب اذا رغبتي
نخلط بملعقه خشب بخفة
نغرف بالملعقه من العجين ونضع بالقالب فيه ورقه زبدة
نباعد بين كل وحدة ندخلة الفرن15 دقيقة ونخرجه ونضعة على رف السلك

بالعافيه
[IMG]
[IMG][IMG][/IMG][/IMG][/IMG]


;,;d. fhgl,. ,hga,;gdj jadf

يسعدني أكون أول من يرد على موضوعك
ومشكووووووووووووووووووووووووورة
بارك الله فيكي أختي وحياكي الله نورتينا بأولى مشاركاتك
الجيريا
أسعدنا لانضمامك الجيريا
وينقل للحلويات الجيريا
ماشاء الله ابداااع مرره روعه

بانتظار جديدك يا مبدعه

كب كيك بالشكولاتة من مطبخ خديجة الكثيري 2024.

أهلين بالحبايب

طبق اليوم هي كب كيك بالشكولاتة وهي أحد أطباقي مافن بالشكولاتة ..مجرد إختلاف في التسمية
لكن الأساس نفسها وأيضا زينتها بطريقتين مع إضافت أفكار مختلفة للتزيين…الهدف منها

أنك تقدري تغيرين لو حبيتي تغيري …إذا نقص شيء من المقادير مو معناتها أنك ما تطبقين الوصفة
دا مو بعذر ..تقدرين تعوضين بالبديل أو إستغناء عنها

مثالا في وصفة مافن بالشكولاتة وضعت فيها شكولاتة ملونة ..ولعدم توفرها ..
ما يمنعك أنك تطبقين الوصفة…تقدري تستغني عنها ..وتبقى الوصفة شهية ولذيذة حتى بدون شكولاتة
وممكن تستعيني بالبديل…مثالا تبدلي شكولاتة ملونة بشكولاتة بيضاء لأنها متوفرة..أو برقائق شكولاتة بيضاء

وهذي صورة رقائق شكولاتة بيضاء

وممكن أيضا تستبدلين بدل شكولاتة بالبديل آخر مثل زبيب أو مكسرات وبدون تزيين ..تحصلين على مافن لذيذ وصحي.
وصفة اليوم هي نفس وصفة مافن لكن عملت فيها تغيير بسيط وأضفت إضافات بسيطة
أستخدمت بدل شكولاتة ملونة شكولاتة بيضاء ..وممكن إستغناء عنها ..رح تحصلين على كب كيك بشكولاتة لذيذة
وأيضا زينتها بطريقتين وأضفت عدة أفكار للتزيين حتى الجميع يستفيدون منها

قبل البدء بخطوات العمل

للتذكير

كل أطباقي التي عرضت هنا بالمنتدى مدونة حواء ..بطريقتي الخاصة
أي كل أطباقي يا اني أطورها وأجددها أو أنتجها جديدة غير مكررة
طبعا مع إضافت أفكاري ولمساتي الخاصة .

لنبدأ
المقادير وطريقة التحضير نفس وصفة مافن بشكولاتة

هذي رابط وصفة مافن بشكولاتة

لـمـسـااات أم عـــدي الابداعية…مافن بالشكولاتة …لاااايفوتكن

وهنا صور طريقة التحضير كب كيك بشكولاتة …أستخدمة شكولاتة بيضاء
إستمتعوا بمشاهدة لقطات صور التحضير بطريقة إحترافية

لا أحد يرد


;f ;d; fhga;,ghjm>>lk l’fo o]d[m hg;edvd

,,,

هنا أضفت شكولاتة بيضاء مقطعة

ممكن تستخدمين قوالب كب كيك سيليكون ضد الحرارة.. ثم ترصين القوالب في صينية
وتدخلين في الفرن مسبق التسخين..وتترك حتى تنضج..

لا أحد يرد

,,,

نبدأ بتزيين…نذوب الشكولاتة البيضاء وبعد ما تبرد كب كيك نضع فوقها شكولاتة المذاب
ثم تزيين بالسكاكر حسب ذوقك.

لا أحد يرد

,,,,

نبدأ بطريقة التزيين الثاني

هذي الكريمة بطريقتي الخاصة

المقادير وطريقة التحضير

تخفق 2 كوب من سائل كريم الخفق المحلى طويل الأجل
+ 3 ملاعق طعام سكر بودرة + ملعقة شاي فانيليا
تخفق جيدا حتى نحصل على كريمة ..ثم يضاف
ملعقة صغيرة أي متوسطة من كاكاو بودرة مرة
+ 3 ملاعق صغيرة أي متوسطة الحجم من سائل نوتيلا
تخلط المقادير بواسطة ملعقة حتى تتجانس ثم تبرد لحين الاستخدام.

نضع الكريمة في كيس قمع للتزيين ونزين بها كب كيك بطريقة حلزونية..ثم نزينها
بقطع شكولاتة بيضاء أو سكاكر ..أو تترك كما هي.

وأحلى كب كيك ....لأحلى أول رد

وهذي هدية لجميع الاعضاء

أتمنى أنكم أستمتعتم بطبق اليوم

أختكم

خديجة الكثيري

كيكه بلونين مره حلوة 2024.

بسم الله الرحمن الرحيم

الى أخواتي الحبيبات-
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

أقدم لكم طريقة كيك مره لذيذه
1-أوقدي الفرن (متوسط الحرارة)
2-ضعي أربع بيضات مع ملعقة فانيليا في المضرب واخلطي جيدا0
3-ثم ضعي كأس سكر واخلطي جيدا 0استخدمي نفس الكأس في جميع المقادير
4-ثم ضعي نصف كاس زيت واخلطي
5-ثم ثلاث ملاعق كبيرة حليب واخلطي ثم اضيفي كأس ماء وحركيه
6-ثم أضيفي كأسين دقيق بالتدريج واخلطي مع اضافة ملعقه صغيرة مملوءة من البكنج بودر
7-ضعي نصف الخليط في صينية والباقي من الخليط أضيفي علية ثلاث ملاعق كبيرة كاكاو واخلطيها
8-ثم أضيفيها على الخليط السابق وضعي الصينية في الفرن(يكون الموقد من أسفل)
9-لاتفتحي الفرن قبل ربع ساعة تم راقبي نجاح الكيكة
الجيرياالجيريا

وبالهناء والعافية


;d;i fg,kdk lvi pg,m

ماشاء الله تبارك الله تسلم يدك ويعطيكي الف عافيه يارب

تورتة المربى والشيكولاته بلمسات الشيف مونى بالصور 2024.

السلام عليكم ورحمة الله
كل عام وانتم بخير بمناسبة العام الهجرى الجديد
ان شاء الله يبقى عام سعيد على جميع المسلمين
انا من فترة عملت طھظˆط±طھط© وصورت خطواتها
وهنزلها دلوقتى ان شاء الله
اول حاجة مقادير الكيكة
انا اخترعت المقادير دى بعد تجارب كتير ونجحت معايا الحمد لله
6 بيضات كبار
2 ونصف كوب دقيق ناقص معلقة كبيرة
ملعقة كبيرة كاكاو خام
كوب زبدة جامدة
ملعقة كبيرة بيكنج بودر
كوب وربع سكر
فانيليا
كوب مياه
الطريقة
فى بولا هنحط الزبدة مع السكر

وهنضربهم كويس بالمضرب

وهنحط عليهم البيض والفانيليا

وهنضربهم كويس

ونحط عليهم بقية المقادير اللى هى الكاكاو والدقيق والبيكنج بودر والمياه

ونضربهم ونبطن الصينية اللى هنحط فيها الخليط بالسمنة والدقيق
هى غير لاصقة بس انا بحب اخد احتياطاتى

ونحط فيها الخليط

دخلتها الفرن لغاية ماتستوى وده شكلها بعد ماستوت

وقلبتها على ورق زبدة

دخلتها التلاجة وقسمتها تانى يوم


j,vjm hglvfn ,hgad;,ghji fglshj hgadt l,kn fhgw,v

وبدأت احشيها كريم شانتيه

وغطتها كلها بالكريم شانتيه

ودخلتها التلاجه لمدة نصف ساعة او اكتر
وبدأت اعمل فى صوص الشيكولاته اللى هو مقاديره
كوب الا ربع كاكاو خام
كوب الا ربع مياه وممكن استبداله بلبن
قطعة كبيرة زبدة
نص كوب سكر او اكتر حسب الرغبة
2 ملعقة صغيرة جيلاتين بودرة مذوبين فى مياه بارده من الحنفية
والطريقة هى
هنحط الزبدة والسكر مع الكاكاو فى حلة على النار

ونحط عليهم الميه
وندوب الجيلاتين فى مياه باردة وده شكله

ونحط الجيلاتين على الصوص ونسيبهم يغلو وبعد كده نطفى النار

ونصفى الصوص عشان اى كلاكيع فيه متكونش موجودة

ونسيبه يبرد شوية
فى الوقت ده نطلع الكيكة ونبدأ فى التزيين
وانا قسمتها بالوردات وحشيت مربى وطبعا المربى لازم تكون بره التلاجه قبلها بفتره والصوص اللى عملته
وحطيت فى الجناب فارمسيل
وده بقى شكلها



يارب موضوعى يكون عجبكم
سلمت يمناكي على هذه الكيكه الجميله
ويعطيكي ألف عافيه
وكل عام وانتي بخير
الشيف مونى

تسلم يديك ماشاءالله شكله يجنن

حلى خطير بدقيقتين ويكون جاهز 2024.

هذا الحلى من اختراع وعمل اختي الحبيبة نعومة84الجيرياالجيرياالجيرياالجيرياالجيريا[msg]دعواتكم لفنون88 ونعومة 84[/msg]
ا
لمقادير
علبة بسكوت
علبتين قشطة
كاكاو بودرة
حليب سائل

الطريقة
تضعي طبقة من البسكويت مغمس بالحليب في قاع البايركس
ثم تضعي طبقة من القشطة بعد خلطها بالكاكو فوق طبقة البسكويت
ثم طبقة من البسكويت ثم القشطة وهكذا
ثم يوضع في الثلاجة الى ان يبرد

وشوفو الصورة

دعواتكم الخالصة
لنعومة وفنون
ترى شهادتي يوم الاربعاء
ودعاء المسلم لاخيه في ظهر الغيب مستجابة


pgn o’dv f]rdrjdk ,d;,k [hi.

فنوووووووووووووون يا بنت خالتي هلا والله هلا نورتي ونور المنتدى برجعتك
أول وحد أرد هييييييييييالجيرياالجيرياالجيرياالجيريا
ما شا الله
ربي يوفقك يا رب وتكوني من الاوائل يا رب
الله يعطيك الف عاافيه انتي والغاليه نعومه

وصفه سهله وبسيطه وغير مكلفه

الله يجزااااااااااااكم الف خييييييييير

ولاتحرمنا وصفااتكم

الله يوفقك ااامين

يعطيك العااااااااافية…

لقيمات الكيري .تهبل 2024.

~*¤ô§ô¤*~*¤ô§ô¤*~المقادير:

علبة قشطة، ملعقة صغيرة خميرة، رشة ملح، كوب ونصف دقيق، 12 حبة جبن كيري.

الطريقة:

اخلطي القشطة مع الخميرة والملح ثم اضيفي الدقيق بالتدريج حتى تتكون عجينه متجانسة ثم غطيها واتركيها تتخمر لمدة 10 دقائق. كوري العجينة الى كرات صغيرة واحشيها بالكيري ثم اقليها في زيت ساخن وغزير حتى تحمر وبالعافية.
منقوووووووووووول~*¤ô§ô¤*~*¤ô§ô¤*~


grdlhj hg;dvd>>>>>>>jifg

تسلم الايااادي…..
يسلمو يالغاليه وانا احبها حارة وعليها شيرة

أسرع حلى للضيوف الغير متوقع حضورهم 2024.

كيفكم بنات اليوم جايبة لكم طريقة حلى ولا ط£ط³ط±ط¹ رهيبة
المقادير والطريقة
سرسيول بالشوكولاتة (الحجم الصغير)
يقطع شرائح ويغمس في خليط من الكيري والنستلة
ثم يغمس بالشعيرية الباكستانية المحموسة أو جوز الهند
وعليكم بالعافية
الجيرياالجيرياالجيرياالجيرياالجيرياالجيريا


Hsvu pgn ggqd,t hgydv lj,ru pq,vil

الجيريامشكوره حبيبتي الله يعطيك العافيهالجيريا

بااارك الله فيك غلاتي ام نصور

تحلية بالكابريس روووعة 2024.

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
كيف حالكم بنات الحمد الله انتهت المسابقة الطبخ وكانت ط±ظˆظˆظˆط¹ط© وجو المنافسة رائع فعلا مسابقة الجيرياولا اروع
البارحة عملت طھط­ظ„ظٹط© ط¨ط§ظ„ظƒط§ط¨ط±ظٹط³ مابعرف كيف تسموها بصراحة اول مرة بعملهاالجيريا
لذلك ما صورت الخطواتالجيريا
قولت لما اذوقها واشوف طعمها
طلعت ط±ظˆظˆظˆط¹ط© احب طعم الكرامال ..

المقادير
1/2 لتر حليب
20حبة كابريس ( الحبات الي موجودة في الصورة)
2 صفار بيض
2مغارف نشاء
ملعقة سكر
التحضير
نضع جميع المقادير فوق النار مع الخلط حتى تخثار وتشكل فوقعات ننزعها ونفرغها في كؤوس التقديم
من جهة البياض الباقي نعملو ميرانغ انا الميرانغ احب اعملها فوق حمام مائي واخلط بالخلاط الكهربائي واضيف عليه 4 معالق سكر ونخلط ختى تتماسك تصبح ط±ظˆظˆظˆط¹ط©
نفرغها فوق الكؤوس الكرامال
لتحضير الكرميل (صوص) نضع كأس سكر فوق النار حتى يذوب ويبدا يتغير لون الى بني نضيف فنجال ماء ونخلط ونتركه يتماسك جيدا يصبح كراميل
نفرغه فوق الميرانغ
وفي النهاية دايمن احب ارش شوية لوز او اي شي موجود
اامممممممممم روعة طعمها عجبني كثيرا

ان شاء تعجبكم وتجربوها لانو طعمها رائع جدا الجيرياالجيرياالجيرياالجيرياالجيريا

مع السلامة……….


jpgdm fhg;hfvds (;vhldg) v,,,um

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته

تسلم ايدك وعوافي على قلوبكم ..
وفقك الله واسعدك عزيزتي ..

ما شاء الله

شكلها شهى

تسلم ايدك غاليتى نادية

فضلا صورى الخطوات فى المواضيع القادمة للاستفادة والتوضيح

محبتى

الجيريا المشاركة الأصلية كتبت بواسطة اسماء بحر الجيريا
ما شاء الله

شكلها شهى

تسلم ايدك غاليتى نادية

فضلا صورى الخطوات فى المواضيع القادمة للاستفادة والتوضيح

محبتى

الله يسلمك ان شاء الله
انا قولت اني كنت اجربها فقط ؟لذاك ماصورت الخطوات ؟؟؟؟شكرا على مرورك العطر

حلى الزبادي خيااااال من مطبخي بالصور(^_^) 2024.

[align=center]

الطبقة الاولى :::
يرص في الصينية بسكويت شاي مطحون مفروك باصبع زبدة
الطبقة الثانية:::
يوضع في الخلاطة (علبتين زبادي+8فناجين حليب بودرة+4فناجين سكر خشن)
تخلط وتصب على البسكويت وتدخل الفرن من اسفل ومن الاعلى
حتى تحمر قليل
الطبقة الثالثة:::
يوضع في القدر (2ظرف دريم ويب +كأس ماء+ملعقة صغيرة نسكافية)
يحرك على النار حتى الغليان ويترك حتى يبرد ثم يصب على الطبقة الثالثة
ةيوضع في الثلاجة حتى يبرد

يارب تعجبكمالجيريا[/align]


pgn hg.fh]d odhhhhhg lk l’fod fhgw,v(^_^)

يسلمووووووووووو الايادي يا عسل
تسلم ايدينك يالغاليه

نفس طريقتك بس الطبقه الاخيره احط لها نسكافه وكريم كرميل

يسلموووووووووووووووووووو

:. تــورتــة الــفــراولــة .: 2024.

بسم الله الرحمن الرحيم

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

هذة مشاركة أتمنى تنال على أعجابكم, تورتة الفراولة, ياللّة نبدأ؟؟الجيريا ياللة بسم اللة:

المقـــــاديــر

– 1 علبة عجينة رقائق
– حمص أو أرز
– 1 علبة 397xغ حليب نستله المكثف المحلى
– ½1 كوب ماء
– 2 ملعقة كبيرة دقيق الذرة
– 1 علبة 170xغ قشطة نستله
– 1 ملعقة كبيرة ماء الزهر
– 2 كوب فراولة طازجة (مقطعة أنصافاً)
– 250غ شوكولاتة سوداء للطهي (مذوبة)
– آيس كريم الفانيليا, كريمة مخفوقة

الطـــريقـــة:

تمدّ عجينة الرقائق في صينية فرن مستطيلة ,تغطى الصينية بورق ألمنيوم الذي يغطى بدوره بالحمص أو الأرز لمنع العجينة من الانتفاخ الزائد أثناء الطهي. تخبز العجينة في الفرن على حرارة عالية (200 مئوية) لمدة 10 – 15 دقيقة

ترفع الصينية ويزال الحمص أو الأرز ثم الألمنيوم، ثم تعاد الصينية إلى الفرن حتى تكتسب العجينة لوناً زهرياً. ترفع الصينية وتترك جانباً حتى تبرد

يضاف حليب نستله المكثف المحلى إلى الماء ودقيق الذرة ويحرك فوق نار هادئة حتى يتكاثف. يرفع من النار ويترك جانباً حتى يبرد

تخلط قشطة نستله مع خليط حليب نستله المكثف المحلى، ثم يضاف ماء الزهر وتسكب جميعها فوق العجينة المحضرة مسبقاً

تصف أنصاف الفراولة فوق التورتة وتزيّن بالشوكولاتة المذوّبة ,تقدم مع آيس كريم الفانيليا والكريمة المخفوقة.

هاااااااه شرايكم؟؟؟ حلوة صح؟؟الجيريا

أن شاء اللة بالهنا والعافية .. وما تنسون تعزموني :p

أوقاتكم أمل


:> jJJ,vjJJm hgJJtJJvh,gJJm >:

ما شاء الله

يعطيكي الف عافيه

الله لا يحرمنا من حلويات الروعه

سموره

اللة يسلمك حبيبتي الجيريا كلك حلا يا سمورة ومنورة يابعدي الجيريا

شكرا على مداخلتك وتواصلك الكريم

تقبلي تحياتي القلبية

أوقاتك أمل الجيريا