المعجنات والسندويشات
مرحبا اخواتي اليوم حابه اعطيكم شندويشات ملونه وخفيفه
[/url]v,ghj hggfki hglg,ki
3 اكواب من الطحين
نصف كوب زيت
رشة ملح
4 ملاعق كبيرة حليب
ملعقة صغيرة سكر
ملعقة كبيرة خميرة
نصف كوب ماء دافيء
نعجن ثم
نترك العجين ليرتاح نصف ساعة بمكان دافيء
ثم نفرد العجينة بالصينية
من مركز الدائره نشق خط مقدار 5 سم على شكل + ثم على شكل نجمه هكذا (
فتظهر العجينة على شكل مثلثات من النصف فقط بشرط لاتوصلي الشق إلى حافة الصينية
ضع الصلصة في المساحة الفاضية
ونضع الحشوة ( بصل صغير ، فلفل رومي أخضر وأحمر وأصفر، فطر،) مع الجبنة وحسب الذوق
نأخذ كل طرف قطعناه ونلصقه بطرف العجين من حافة الصينية
بعد الانتهاء من كل طرف ندهنها ببياض البيض المخفوق
ونضع القليل من السمسم او حبة البركة حسب الرغبة ونضعها بالفرن قليلا لتحمر وهذا شكلها النهائي
‘vdrjd hglkr,gm ggfdj.h hgk[ldm lu hgw,v
أعذروني تعبت مع الصور أحاول أتعلم وأكتبها مره ثانيه
بصراحة بيتزا الكل سألني عن طعمها وشكلها
حياكم الله اخواتي النشيطات
سنضع هنا مشاركاتكم بترتيب الاشتراك بالمسابقة
ننتظر اطباقكم الرائعة
وفقكم الله
==============
المشاركات التشجيعية
الفطاير المطفورة تشجيعية ربيع المطبخ
lahv;hj lshfrm vfdu hgl’fo gglu[khj
الطريقة السريعة لعمل التوست الطرى ( مسابقة ربيع المطبخ )
كعكة الشيفون بالسكر * مسابقة ربيع المطبخ*
فطيرة الاجبان *مسابقة ربيع المطبخ*
رولات الزبيب * مسابقة ربيع المطبخ*
بصلةحجم وسط…..بيضة.. ملعقةكبيرة جبن سائل..ملعقة كبيرة خميرة فوريه… قليل بقدونس اوكسبرة. حبة ماجي ..علبة حليب سائل بوني…فنجان شاي زيت…2كأس طحين بر منخول ……………….. الطريقة طريقتها سهله كثير نضع كل المقادير مع بعض ماعدا الطحين في الفرامة اوالخلاط الكاس لمدة 2دقيقة ثم تصب في زبدية ويوضع عليها 2كأس الطحين وممكن زياده شوي ربع ثم تعجن جيدا وتغط وخليها ترتاح 2ساعة او حسب الجو ثم ترق وتقطع دوائر زي الجبنية واكيد الكل يعرف الجبنية ثم تغلى في زيت وتوضع على ورق نشاف ثم تصب عليها الشيره او الدبس وتقدم تراهل طعم مع تحيات اختكم ميراند11
hglfwgm h;ev lk ‘ul vhzu
يسلمو غلاتي ميرندا
والله يعطيك العافيه
حياكم ط§ظ„ظ„ظ‡ اخواتي الغاليات
طبقآ لتعليمات الادارة الموقرة
قررنا جمع ط§ظ„ط§ط·ط¨ط§ظ‚ ط§ظ„ظ…ظ…ظٹط²ط© بالقسم
ووضعها بموضوع مستقل حتى يسهل البحث عنها
ليستفيد منها الجميع ان شاء الله
وسنبدأ بالمواضيع الاقدم فالاحدث .
سائلين المولى التوفيق في كل ما نقدمه لكم .
lgt hgh’fhr hglld.m grsl hglu[khj " lj[]] fY`k hggi "
*مميز*الكروسان :::: اللذيييييذ ::::: من مطبخي :::::
*مميز*الى محبي خبزالرقاق "الطريقه مع الصور"
تحضير خبز الهمبرجر hamburgher من مطبخ سوسو22
* مميز * ألذ شاورمــا من صنع إيدي .. وبالصور لعيونكم ..
بسم الله ( البوريك بحشوة اللحم المفروم ) أول موضوع من مطبخي بالخطوات المصورة..
البرجر البيتي 100 % روووووووووعة أحلي من الجاهز بالخطوات المصورة من مطبخي لا يفوتكم
أحلى وأروع فطيرة أجبان وبشكلين:::من مطبخي:::لا تفووتكم؛؛؛؛
░▒▓ مـــاك عربي وبكل فخـر مـن مطبــخ ღزهرة الفانيلاღ. ▓▒░
دونــاتــ بالكلاصاج + فطاير وبيتزاء
البرغر البيتي دايت وقليل السعرات واكيد من مطبخي المتواضع
*مميز*فطيرة الزيتون بالجبن والزعتر…..رهييييييييييبة…لا تفوووتكم….من مطبخي…
*مميز*التميـــــــــــــــــــــــــــس بالصور من مطبخي
سندويشات السمكة من يديات دموع الفرح 566
الجباتى الأبيض خطوه بخطوه من مطبخى
Sandwich خُورآفِي<–▒▓ وَتَلتَف النُجُوم عَ القَمَر لِتُكَوِِن جَلسَهـ عآئِليَهـ ~
&& العيش الفينو (الصامولي) && بأقل التكاليف من مطبخي بالصور كما تصنعه المخابز
$بيتزا بفاكهة البحر$وبيتزا بالنقانق$وطبعا اكيد من مطبي $
شاورما الدجاج بالبيت أحلي من المطاعم و بالخطوات المصوره من مطبخي حياكم
*مميز*فطاير مقلية::::::: هشة وطرية؛؛؛؛؛؛؛؛ من مطبخي……
!!المحـــــاجبــ أشـــــهر أكلة فيـ الغالية الجزئــــر !!
بيتزا بالبسكويت .. من اطباق دندونه
عيييييش باللحم على كيف كيييفك…..بالصورررررر من مطبخي
((( الشريك )))) احلى فطور مع الشاى
ميني برجر لحم ..من مطبخي…لذيييييذ ..اتفضلوا
%%ساندويتشات التاكو رهيييبة من ايديني بطريقتي الخاصة %%
فطيرة البطاطس …………من مطبخ simsimaya
الخــبز الأسمــر brown bread من nono moon
من مخبخي يعني مطبخي احم احم البف الذهبي اللذيذ والمقرمش بالصور
:••: سَآمبُوسَة دِجَآج بالـشعيرِيَهـ :••:
فطيرتي بالباذنجانة السوودة بالصور
فطاير التشوكليت اللذيييييذة..رووووعة؛؛؛؛؛
بوريك الجبد الليبي … بوريك هش و خفيف روعة لا يفوتكم
الكَسْرَة الجزائرية من مطبخ الجزائرية ( مشاركتي في مسابقه المعجنات )
معجنات السلاحف ! ولكن بطريقتي الخاصة !؟!؟
فطيرة بيض بالخضار:::رووووووعة؛؛؛لا تفووتكم؛؛؛؛؛من مطبخي…..
سلـــة عنقــــود العـــنب !؟!؟
خبز الكماج العربي من طقطق الى السلام عليكم من مطبخ ميسوو لعيونكم الحلوه
كاساديا لا تحزنين::تناافس كاساديا تشيلز::لا تفووتكم:::
مشاركتي في مسابقه المعجنات الرمضانيه ( تمت مراقبته )
؛؛ ألذ واشهى فطاير بالخبز … بخطوات المصوره .. ؛؛
سله معجناتي بالالوان لعيونكم الحلوه
خليه نحل اممممممممممممممممممممممممم
خبز جبن الشيدر مع مجموعه متنوعه من معجناتى
اكلات خفيفه وسريييييييييييييييييييعه
** مشاركتي الثالثة بالمسابقة الرمضانية .. سمبوسة مراصيع هشة محشية ولاالذذذ منها **
بنات ساندويتش صب واي الارنب الجائع $$$وصل
(( مشاركتى في مسابقه المعجنات الرمضانيه )) .. بيتزا + كروسان + فرموزا( تمت مراقبته )
مشاركتي بمسابقة المعجنات << خلية النحل >> فكرتي ( تمت مراقبته )
السمبوسة الإسفنجية وحصريا من مطبخي(المشاركة2 في المسابقة) ( تمت مراقبته )
��]¦ǁણಱಐ೩♥الكروســــان♥೩ಐಱણǁ¦[��]¦ǁણಱಐ೩♥مشاركتي بالمسابقه الرمضانيه♥೩ಐಱણǁ¦[�
فطائر بحشو البطاطس والجبن …. مسابقة المعجنات الرمضانية ( تمت مراقبته )
مشاركتي في مسابقة المعجنات ( تمت مراقبته )
مني بيتزا والفطائر بعجينةالعشر دقائق بالصوررررررررررررر
مقليه حجازيه بسلطة الحمر ( التمر هندى ) * بالصور *
فطاير بحشو الجبن ولفة راائعة ……. من مطبخ simsimaya (مسابقة طبق من بلادي)
عيش بالحم على طريقتي مرررره لذيذه جربوها بتعجبكم
مشاركتي في طبق المعجنات ((البف ))من مطبخ &عشوقة & ( تمت مراقبته )
خبز حلزوني وخبز بالثوم والزعتر روووووووووووووعه
وردة الجبن:::أحلى وردة:::من ايدين لا تحزنين:::
أقماع البيتزا بالصور مشاركتي في المسابقة ( تمت مراقبته )
؟!؟!؟! الــبـف بــســتــري باأشكال عديدة ؟!؟!؟!
مشاركتي في مسابقة المعجنات الرمضانية ( باي البطاطس ).. ( تمت مراقبته )
سمبوسة بيت خطوة خطوة بالصور " مشاركتى فى مسابقه المعجنات الرمضانيه " ( تمت مراقبته )
~¤¦¦§¦¦¤~مشاركتي الثانيهـ~¤¦¦§¦¦¤~~¤¦¦§¦¦¤~ معجناتيـ .. ~¤¦¦§¦¦¤~( تمت مراقبته )
مشاركتي في مسابقة المعجنات الرمضانية ( تارت اللحم بالخضار ) ( تمت مراقبته )
كنافتي المالحة ….. مسابقة المعجنات الرمضانية ( تمت مراقبته )
[]مقادير العجينه
3 كاسات طحين كويتي
3 ملاعق حليب بودرة
1 ملعقه خميرة فوريه
1 كوب شاي زيت
1/2 كوب شاي سكر
ذرة ملح
1 4/1 كاس ماء
تخلط مقادير العجينه وتخمر لمدة ساعه الى ساعه ونصف
أو أي عجينه تحسين أنها مضبوطه عندك
مايونيز+كاتشب
فلفله خضراء جوانح صغيرة+طماطم جوانح صغيرة+مشروم+زيتون أخضر وأسود
الطريقه
تفرد العجينه على شكل مستطيل
تدهن بخليط المايونيز والكاتشب
توضع عليها الحشوة
تلف مثل الرول
تتقطع بالسكين
ترص في صينيه مدهونه بالزيت وتدخل الفرن
بعد أن تستوي يوضع عليها الجبن المبشور وتدخل قليلا حتى يذوب الجبن
ترص في طبق التقديم[/]
hgfdj.h hglgt,ti fhgo’,hj
الف شكر يا قلبي,,,,,,,,,,
أختي الغالية الفجر على البيتزا اللذيذه
الله يعطيك العافية ..
حياكم الله جميعآ وبلغنا واياكم رمضان
جمعنا لكم اطباق السمبوسة الطبق الاشهر برمضان
وسنترك المشاركات الاولى لمشاركاتكم الجديدة هذا العام ان شاء الله
نرجوا ان تستفيدوا من الملف ولاتنسونا من دعواتكم .
lgt slf,shj fdj p,hx >>lj[]]
~:/ (2) سُفرَتناّ الرَمَضاّنيهـ خِتاّم الشَهر الفَضيل /:~
سفرتي اليوم الرابع طاااااازه وبالصور
سمبوسه اريام جنااااااااااان من مطبخ شذاااوي
سمبوسك الكلاج بالبطاطس(بطاطس*بطاطس)
سمبوســــــــــه البيض ( صفر )
مشاركتي (1) اسم سمبوستي اختصري الوقت ( ما تحلا سفرتنا إلا في رمضان )
":{ سَمبُوَسة نيُوِدلهِي إِسمٌ جَديد وَطَعمٌ فَرِيد }:"
سمبوسات وسبرنج رول(جهزي سفرتك النهاردة وارتاحي بكره )
وان يكون الفرن حارا جدا فاذا لاحظتي انها بدات تصبح صفراء من اسفل اغلقي النار من اسفل واشعليه من الاعلى ورفع الصينيه بالقرب من النار
فمن شروط زبط الفطاير الا تاخذ فتره طويله في الفرن
‘vdrjd hgohwi td hgu[dk
4 كوب طحين كويتي
نصف كوب زيت
4 ملاعق حليب بودره
2 ملعقه سكر
2 ملعقه خميره
كاس ونصف ماااااء دافى
تعجن العجينه وتترك لمده نصف ساعه تقريبا ….
بعد نصف ساعه نبدا الشغل
انا سويت بهاي العجينه صينيتين بيتزا ولبنه بالجبن…
اول شي سويت الحشووو للبيتزا وهو نحط بالمقلاه
بصل وفليفله وفطر ودجاح وطماطم وزيتون اخضر واسود وبهارات وملح الين مايستون
نأخذ العجينه ونفردها ونحط الكاتشب بالجوانب وشوفو شلون قصصتها بالنص على شكل مثلثات
بعدين نحطط الحشو ونرفع المثلثات نفس الصوره
وهنا رفعت كل المثلثات
ورشيت عليها الموزيلا
وهنا لما طلعتها من الفرن
طعمها لذيييييييييييذ جوووووونان
وباقي العجينه سويت بها لبنه بالجبن اخذت العجينه وفردتها وقطعتها دوائر كبار شويه ومسحتها باللبنه وجبنه الموزيلا وثنيت الدائره على بعضها ومسحتها بصفار البيض ورشيت فوقها سمسم
يم يممممممممممممممممممي
hgfdj.h hg`dddddddddddddddddddddd`i , t’hzv hggfki fhgl,.dgh
التحضير :
نخلط الخميرة بقليل من الماء ثم نضيفها للطحين مع الملح ونترك قليل من الطحين جانبا ونتركها ترتاح 20 د
نعجن العجين جيدا
نقسمها ونفردها بهذا الشكل
نتركها ترتاح 15 د نخبزها في الفرن ط§ظ„طھظ‚ظ„ظٹط¯ظٹ أو في الفرن العادي بدون صينية نضعها على الحديد اللي نحط عليه الصينية يلي يشبه شباك الغريل
وما نغطيها لكن لازم تكون العجين ماسكة نفسها شوي تجي عليها خطوط من تحت مثل الهامبرغر ومن فوق عادي
hgof. hgjrgd]d fhgw,v o’,m o’,m
اذا ماتقدري تحملي الصور من مدونة حواء حمليها من هذا الموقع http://hrof.net/
الله يعطيك العافيه
تحياتي
