ما لقيت العنصر اللي اضغط عليه ويطلع لي ظ…ط±ظƒط² تحميل الصور ط§ظ„ط®ط§طµ بمدونة حواء
اين اختفى مع التغيرات ام …………………؟
نحمل الصور من منتديات او ظ…ط±ظƒط² اخر
Hdk lv;. hgjpldg hgohw flkj]hkh fdj p,hx
تفضلي ياعسسل
المعجنات
hgldk, hgohw fd gi`i hghlsdi jvhkdl hgwfhp
hgtghtg lk l’fod hgohw
المقادير
آلو (بطاطس) واحد
جزرة واحدة
كوسة واحدة
ملعقة صغيرة و ربع بيكنج بودر
ملعقة صغيرة كركم
ملعقة صغيرة فلفل أحمر
ملعقة صغيرة ملح
بيضة واحدة
طحين كباب (حمص مطحون) (يضاف حتى تتماسك العجينة بحيث لا تكون سائلة)
فلفل واحد حار (حسب الرغبة)
قليل من البقل (ربع صرة)
بصل واحد متوسط
ثوم فصين
طريقة التحضير
يخلط الجميع بماء دافيء و يترك لمدة من ربع إلى نصف ساعة. يحمى الزيت و بملعقة أكل متوسطة يوضع في المقلاة على شكل اقراص حتى تحمر.
وبالهناء والشفاء
hg;fhf hgfpvdkd lk l’fod hgohw
تسلم يدك
المقبلات
شوربة الدجاج بالكريبما مطبخ شذاوي
hglkd, hgohw fhghlsdm
الاخت الغالية هند
احببت ان اشارك بالمسابقة وقمت بإرسال مشاركتي لك ط¹ط§ظ„ط®ط§طµ ولكن ظٹطھط¹ط°ط± وصول الرسالة
لان صندوق بريدك قد امتلئ بالرسائل فقد احببت ان اشارك بالمسابقة الشتوية الكبرى
كيف لنا ان نسل مشاركتنا لك وصندوقك ممتلئ ويتعذر ط¹ظ„ظٹظ†ط§ مراسلتك
هل انتهى موعد التقديم بالمسابقة
ارجوا الرد والمساعدة
شاكرة جهودك
k]hx gghoj ik] glh`h dju`v ugdkh hvshg vshgm g; uhgohw gglshfrm
المقادير :
العجينة / 2كوب دقيق + ربع ملعقة ملح + ملعقتين زيت + 3/4 كوب موية
الحشوة / نصف كيلو لحم مفروم + بصلة + فلفل , كمون , كزبرة , ملح , بقدونس وشبث
الطريقة :
قطعي البصلة وحمسيه على الزيت وحطي اللحمة وقلبيهم مزبوط حتى تجف موية اللحمة ثم ضعي البهارات الملح والكزبرة والكمون وقلبيهم مزبوط وطفي النار حتى تبرد , ثم ضعي البقدونس والشبث وقلبيهم .
اخلطي مقادير العجينة في العجانة ووحطي الموية تدريجياً واعجنيها لمن تصيري لينة وخليها ترتاح نص ساعة ..
خذي قطعة من العجينة وافرديها (أنا استخدمت آلة الفرد ) وحتصير طويلة وقسميها مربعات وكل مربع حطي عليه الحشوة واطبقي الطرفين على بعض (الطرف اليمين على اليسار ) واضغطي بيدك وقصي الزوائد وقطعي المربعات بحقت السمبوسة … واقليها بزيت غزير يكون حامي واذا حمرت خرجيها وحطيها على المناديل …
اكواب عيش باللحم
المقادير : ( المقادير تكفي 10 أكواب الكيك)
– كوب دقيق
– 3/4 كوب موية دافي
– ملعقتين سمن
– ملعقة صغيرة خميرة
– قليل ملح
– 1/4 ملعقة من يانسون و محلب مطحونة
مقادير الحشوة :
ربع كيلو لحم + بصلة + فلفل كمون وملح + 6 ملاعق طحينة + نصف فنجان موية + كراث + حبة بندورة صغيرة
+ غطيان خل
الطريقة :
حمسي بصلة صغيرة وحطي اللحمة وحمسيها وحطي عليها البهارات فلفل كمون وملح وقلبيهم ….واتركي على جنب
وجهزي الطحينة وحطي عليه كراث وبندورة وغطيان خل وفلفل وكمون وملح , وحطي شوية من اللحمة على الطحينة وقلبيهم وخليها على جنب … جهزي العجينة في العجانة حطي الدقيق وخميرة والسمن والملح والياناسون والمحلب واخليطهم , وبعدين حطي الموية على العجينة واخلطيه … جيبي صينية الكوب كيك وادهنيها بزيت وحطي ملعقة من العجين وفوقها ملعقة من الحشوة في الوسط , ورشي شوية سمسم ودخليها في فرن سبق شغلتيه من اول وحمريها من تحت ومن فوق …
بيتزاء الخضار
المقادير :
– 2 كوب دقيق
– نصف فنجان زيت + ط«ظ„ط§ط« ارباع ماء دافي
– ملعقة كبيرة خميرة + ربع ملعقة صغيرة ملح
– رشة سكر + 2 ملعقة حليب بودرة
الطريقة :
اخلطي المقادير الجافة وبعدين ضيفي الزيت واعجني وبعدين حطي الموية شوي شوي حتى تصير طرية , خليها ربع ساعة
ونجهز الخلطة :
واحد بصل أخضر مقطع + جزر مبشورة + شوية ملفوف مقطع صغير
حطي الزيت في المقلاة وشوحي البصل وبعدين ضيفي الجزر والملفوف وضيفي قليل ملح وفلفل وقلبيه وطفي النار وخليه على جنب …
في زبدية حطي ملعقة لبن زبادي وملعقة مايونيز وملعقة ونص جبنة سايلة واخلطيهم , ضيفي الخلطة في الزبدية وحطي شوية بقدونس وفلفل رومي وزيتون وقلبيهم مزبوط …
افردي العجينة دوائر وامسحيها بجبنة سايلة , وضيفي الخلطة وابشري عليها جبنة عشقوان ودخليها بالفرن وحمريها من تحت , حمريها من فوق قليل حتى يسيح الجبن …
‘fr chnoof hgohw eghe Hk,hu lu[khj sigm
مطبق من ظ…ط·ط¨ط®ظٹ وبطريقتي الخاص
مقادير
1- دقيق
2- خميرة
3- ملح
4-ماء
الحشوة
1- بطاطس المسلوق
2- بصل 2 صغيرة مقطع قطع صغير
3-كزبرة مقطع
4- ملح و فلفل حارررررررر
5-زيت ملعقتين كبيرتين
الطريقة
نعجن دقيق مع ماء وملح وخميرة وعجينة لا يكون قاسي ونتركه حتى تخمر
وطريقة الحشوة
نسلق البطاطس ونخلطه في الخلاط ثم نضع قدر على النار ونضيف زيت ثم بصلة حتى تحمر ثم نضيف بطاطس ونحرك لمدة دقيتين ثم نتركه حتى تبرد ثم نضيف بصلة وكزبرة وملح وفلفل وبهارات ونخلط باليد جيداً
وطبخت سبانخ كمان
وطريقة عمل في الصور
هذه صورة لبطاطس
نضع ملعقتين زيت فقط
لذيذ مرة 
ان شاء الله تعجبكم 
وممكن ان تكون الحشوة جزر او اي شي تحبين
l’fr lk l’fod ,f’vdrd hgohw
رووووووووووووعه
انا اول وحده ولي الطبق كله
تسلم الايااااااااااااااااااادي غاليتي نجمه خراسان
والله يعطيك العافيه
لي قطعه لاني رديت الثانيه..
نجووووووووومه روووووووعه
الله يعطيك العافية غلاتي
المقادير :
العجينة / 2كوب دقيق + ربع ملعقة ملح + ملعقتين زيت + 3/4 كوب موية
الحشوة / نصف كيلو لحم مفروم + بصلة + فلفل , كمون , كزبرة , ملح , بقدونس وشبث
الطريقة :
قطعي البصلة وحمسيه على الزيت وحطي اللحمة وقلبيهم مزبوط حتى تجف موية اللحمة ثم ضعي البهارات الملح والكزبرة والكمون وقلبيهم مزبوط وطفي النار حتى تبرد , ثم ضعي البقدونس والشبث وقلبيهم .
اخلطي مقادير العجينة في العجانة ووحطي الموية تدريجياً واعجنيها لمن تصيري لينة وخليها ترتاح نص ساعة ..
خذي قطعة من العجينة وافرديها (أنا استخدمت آلة الفرد ) وحتصير طويلة وقسميها مربعات وكل مربع حطي عليه الحشوة واطبقي الطرفين على بعض (الطرف اليمين على اليسار ) واضغطي بيدك وقصي الزوائد وقطعي المربعات بحقت السمبوسة … واقليها بزيت غزير يكون حامي واذا حمرت خرجيها وحطيها على المناديل …
اكواب عيش باللحم
المقادير : ( المقادير تكفي 10 أكواب الكيك)
– كوب دقيق
– 3/4 كوب موية دافي
– ملعقتين سمن
– ملعقة صغيرة خميرة
– قليل ملح
– 1/4 ملعقة من يانسون و محلب مطحونة
مقادير الحشوة :
ربع كيلو لحم + بصلة + فلفل كمون وملح + 6 ملاعق طحينة + نصف فنجان موية + كراث + حبة بندورة صغيرة
+ غطيان خل
الطريقة :
حمسي بصلة صغيرة وحطي اللحمة وحمسيها وحطي عليها البهارات فلفل كمون وملح وقلبيهم ….واتركي على جنب
وجهزي الطحينة وحطي عليه كراث وبندورة وغطيان خل وفلفل وكمون وملح , وحطي شوية من اللحمة على الطحينة وقلبيهم وخليها على جنب … جهزي العجينة في العجانة حطي الدقيق وخميرة والسمن والملح والياناسون والمحلب واخليطهم , وبعدين حطي الموية على العجينة واخلطيه … جيبي صينية الكوب كيك وادهنيها بزيت وحطي ملعقة من العجين وفوقها ملعقة من الحشوة في الوسط , ورشي شوية سمسم ودخليها في فرن سبق شغلتيه من اول وحمريها من تحت ومن فوق …
بيتزاء الخضار
المقادير :
– 2 كوب دقيق
– نصف فنجان زيت + ط«ظ„ط§ط« ارباع ماء دافي
– ملعقة كبيرة خميرة + ربع ملعقة صغيرة ملح
– رشة سكر + 2 ملعقة حليب بودرة
الطريقة :
اخلطي المقادير الجافة وبعدين ضيفي الزيت واعجني وبعدين حطي الموية شوي شوي حتى تصير طرية , خليها ربع ساعة
ونجهز الخلطة :
واحد بصل أخضر مقطع + جزر مبشورة + شوية ملفوف مقطع صغير
حطي الزيت في المقلاة وشوحي البصل وبعدين ضيفي الجزر والملفوف وضيفي قليل ملح وفلفل وقلبيه وطفي النار وخليه على جنب …
في زبدية حطي ملعقة لبن زبادي وملعقة مايونيز وملعقة ونص جبنة سايلة واخلطيهم , ضيفي الخلطة في الزبدية وحطي شوية بقدونس وفلفل رومي وزيتون وقلبيهم مزبوط …
افردي العجينة دوائر وامسحيها بجبنة سايلة , وضيفي الخلطة وابشري عليها جبنة عشقوان ودخليها بالفرن وحمريها من تحت , حمريها من فوق قليل حتى يسيح الجبن …
‘fr chnoof hgohw eghe Hk,hu lu[khj sigm
قهوة تركية من النوع الجيد..
حليب المراعي..
كريمة..
سكر..
شكولاته هرشي سايلة..
الطريقة..
هذا شكل الجهاز اللي بستخدمة ان شاء الله..اولا تكوني معبية الحوض ماء موجود داخل الجهاز ومن ثم يشغل الجهاز..
شغلي الزر اللي بجانب الجهاز وانتظري حتى تعطيك اللمبة اللون الاخضر اللي فوق..
اول شي ناخذ مقدار ملعقة من القهوة(الملعقة مرفقه مع الجهاز) ونضيفه في الاناء الصغير(الشبكة فوق الاناء) ..
ونركبه في مكانه المخصص في الاسفل كما بالصورة..
ندير زر التحكم على جهة اليسار اللي بصورة الكوب وتكوني حاطة الكوب تحت الان يتم تقطير ط§ظ„ظƒظˆظپظٹ الخلاصة او العصارة تجيك بالتقطير انتظري حتى تحصلين على التركيز الكمية اللي تبين ربع الكوب او نصفه كيفيك..
شوفي كيف يقطر القهوة بالكوب..
00**00**000 ‘vdrm hg;,td hgl,;h hgshok fhg[ih. hgohw (([]d]))lw,vlk l’fod000**00**00
نصب فوق الحليب خلاصة القهوة المقطرة فيها حسب الكمية اللي تبين..
الان استخدمي انبوب التسخين والبخار لإستخراج الرغوة حسب الطلب والرغبة..انتبهي لازم ترفعي الربلة السوداء اللي في اعلى الانبوب حتى تنفتح الربله السوداء الثانية اللي تحت ويطلع الهواء بهدوء دون تنطيش لو ماانفتح بطير الحليب وينطش بالمطبخ كله خخخخخخخخخخ
ندخل الكوب بالانبوب ونتظر حتى يغلي الحليب..((ندير زر التحكم على الجهة اللي باليمين لتسخين الحليب))
وشوي شوي نبعد الكوب عن الانبوب حتى تطلع الرغوة اللي نبيها كثيفة او قليلة..
وهذا الرغوة اللي حبيت تكون عليها الكوفي موكا…او الكباتشينو حسب طلبك..
نحط الحين الكريمة..
والان نحط صوص الشكولاته..بالعااااااااااااااااااااافية ..
تمتعي بالطعم والراااااااااااااائحة الزكية الرائعة من صنع ايديك..
دعواتكم لي بأن يحقق الله مافي قلبي..
اكيد بتقولي مقدم ههههههههههههههههههههههههههههههههههه
مشكووووووووووووورة يا لغلا
العفو ياقلبي..
