مقبلات الخضار
نحفر خيار ونحشيها لبنة ونحفر جزر ونحشيعا حمص ونحفركوسة ونسلقها نصف سلقة ونحشيها فصوليا متبله
lrfghj hgoqhv
3 كـاسات كبيـرة دقيق أبيض
ملعقتا سمن
ملعقة باكينج باودر
كأس ماء كبيرة للعجن
حبة بطاطس صغيرة مسلوقة
ذرة ملح (ملعقة صغيرة).
مقادير الحشوة:
ربع كيلو لحم مفروم ومطبوخ
حبة بطاطس كبيرة مقطعة لقطع صغيرة مقلية
حبتا جزر مقطعتان لقطع صغيرة ومقلية
ربع حزمة بقدونس مفروم
حبة فلفل حار مفروم ناعماً
نصف ملعقة صغيرة من بودرة الكاري.
طريقة التحضير:
يوضع الدقيق في زبدية العجن مع الملح والباكينج باودر ويقلب مع الدقيق والسمن
والبطاطس المهروسة ويفرك الدقيق مع السمن والبطاطس بأطراف الأصابع جيداً حتى
تختفي معالم البطاطس وتضاف كمية الماء وتعجن العجينة باليد أو بالخلاط الخاص لعمل
العجينة، حتى تتجانس مثل عجينة السنبوسك العادية ،، تترك العجينة مغطاة لمدة ساعة
ثم تقطع العجينة بحيث يكون حجم القطعة مثل حجم البيضة الصغيرة وتفرد العجينة بواسطة
النشابة على طاولة خاصة بذلك حتى تصبح لدينا عجينة مستديرة الشكل ثم تقسم العجينة
(الدائرة) إلى قسمين وتحشى كل قطعة على حدة بالحشوة وتقفل وبعد الانتهاء من عمل
الحبات تقلى في زيت حار نسبياً.
تحياااااتي لكم
slf,sm hgoqhv «’vdrm ik]dm»
تسلمين وان شاء الله هجربه
وينقل لقسم المعجنات
[/img]
جيت اليوم وجايبة معي طبق سهل ولذيذ وجديد وسريع (قاعدة أعمل لها دعاية )
طبق اليوم هي ط³ظ„ط·ط© ط§ظ„ظ…ظƒط±ظˆظ†ط© مع ط§ظ„ط®ط¶ط§ط±
وإليكم صورتها وهي تكفي لأربعة أشخاص اللي هي عائلتي الغالية وأنت ضاعفي الكمية إذا كانت العائلة كبيرة ومن ثم الطريقة
[img]
[/img]
وهذه من قريب
[img]
[/img]
بسم الله نبدأ
نصف علبة مكرونة
[img]
[/img]
اسلقي ط§ظ„ظ…ظƒط±ظˆظ†ط© بماء وملح وزيت حتى تستوي
[img]
[/img]
قطعي واحدباذنجان مكعبات وبطاطا مكعبات تكون متوسطتين
ونصف رغيفة خبز مربعات وتقلينهم بالزيت
[img]
[/img]
وجهزي واحد طماطم واحدخيارة و واحدبصلة خضراء وشوي بقدونس وواثنين ورقةخس ومن ثم قطعيهم مربعات صغيرة
مع واحد علبة زبادي وملعقة مايونيز
[img]
[/img]
ومن ثم اخلطيهم مع بعض
[img]
[/img]
ضعي الزبادي والمايونيز عليهم
[img]
[/img]
واخيرا ضعي قليل من الملح وضعيها في صحن التقديم
[img]
[/img]
وبالهناء والعافية مع إنتظار الردود الجميلة
sg’m hgl;v,km lu hgoqhv
المكرونة بالخضار للنباتين
Ingredients
2bag macaroni spagitti
1big onion sliced
1 head garlic sliced
(Red, green, yellow) paper sliced
Coriander
1coffee cup soya sauce
Oil
Method of Preparation
Boil the macaroni in water with little oil, and then keep the water on side so you can use it again.
Add little oil to the pot and put the onion and roasted a little, then add the garlic, and stir it, then add all the papers and stir them well, now add to it the macaroni water, then the soya sauce, stir well on low heat and leave it until the vegetables is cooked and the sauce becomes thick.
Add the coriander and stir it well, and remove it away from the oven.
Put the macaroni in a plate then the sauce with the vegetables on it the way you like.
page: 416
Vegetarian macaroni with vegetables hgl;v,km fhgoqhv>>>>
الحمام ط¨ط§ظ„ط®ط¶ط§ط± فكرة كانت على بالى قلت ط§ظ„طظ…ط§ظ… بيتعمل مشوى ومحشى وفى الرز ليه مش نعمله ط·ط§ط¬ظ† فى الفرن
جربت الطريقة فى جوز حمام والحمد لله كان طعم ط§ظ„طظ…ط§ظ… مع الخضار حلو ان شاء الله يعجبكم
ملحوظة
الخضار اختيارى حسب الرغبة
وصورى الجديده من غير اسم السايت بتاعى
اولا بناء على طلب الادارة
ثانيا علشان اخد مميز
خلاص كفاية كده ونبتدى ان شاء الله
1- بعد مانغسل ط§ظ„طظ…ط§ظ… كويس نفتحه من الضهر ونحطه فى ط·ط§ط¬ظ† او صينية على النار مع شوية زبده ومعاه الكبد والقوانص ونقلب لحد ما يكون لونه ذهبى ونشيله فى طبق
2- فى نفس المكان نحط بصل اخضر وفصين توم ونقلب
3- نحط فلفل الوان
4- انا حطيت كرنب شرايح ومكعبات طماطم
5- اضافة جزر مبشور
6- اضافة مكعبات بطاطس
7- نقلب شوية لحد ما الون يتغير ونحط ملح وفلفل وبهارات
8- نضيف الحمام
9- نغطى الطاجن بالفويل ويدخل الفرن
10- يقدم ساخنا ودى صور الطبق النهائية
وحبها للمنتدى وكل البنات
مستنية التميز والتقييم وشكرااااااااا ليكم حبايبي
‘h[k hgplhl tn hgfvhl fhgoqhv lahv;jn tn w,hkn hgtvk
نبدأ بالمقادير
1كيس مكرونه
خضار مشكله مجمد
1علبه مشرومصغير ومقطع
القليل من الملفوف مقطع صغير
بقدونس
صنوبر
بصل وثوم وفليفله مقطع مربعات صغيره
ماجي ملح وبهارات زيت
للتحمير
علبةقشطه
كاس جبن صغير
جبن موزاريلا
الطريقة :
نسلق المكونه مع الخضار المجمده مع الملح والقليل من الزيت
نحمس البصل مع الثوم والفليفله والصنوبر
ونضيف الملفوف والمشروم وبعد مايتنضج الحمسه نضيف البقدونس
ثم نضيف المكرونه مع الخضار ونقلبهم مع بعض
ونضعهم في البايروكس
نخلط القشطه مع جبن الكاسات
ونصبه على المكرونه واذا وجد جبن شرايح"سلايس" نصفه فوق الصينيه
ونرش جبن موزاريلا
وتدخل الفرن حتى تذوب شرايح الجبن وتتحمر
وعوافي على قلوبكم
إذا عجبكم انتظروني بمكرو نه بالتونه
وهاذي لأول وحده ترد
[IMG]
[/IMG]
l;v,ki fhgoqhv
تسلم يدك
>|>| sk],dahj hgoqhv ,hg][h[ __dld dld fhgo’,hj hglw,viJ >|>|
تسلم ايديك الله يعطيك العافية
المقادير ياحبايب هي دجاجة متوسطة مو ابتدائية 
][h[ lap, lu hgoqhv hgs,jdi
يقدم لـ 5 أشخاص، مدة الاعداد 30 دقيقة.
المقادير: 2 كوب رز بسمتي، جزرة وسط، بصل أخضر، كوب ملفوف مبشور، 2 ملعقة زبدة، 2 ملعقة زيت ذرة، 2 كوب ماء.
طريقة الاعداد: يغسل الرز وينقع حوالي نصف ساعة،يقطع البصل ويحمر بالزيت ويضاف عليه الجزر المبشور ثم يضاف الملفوف المبشور ويحمر مع التقليب خمس دقائق ويضاف الملح والبهار حسب الرغبة.
تضاف الزبدة ونقلب جيدا ثم يضاف الرز ويقلب حتى يصبح لونه ذهبي.
يضاف الماء ويقلب مدة عشر دقائق على نار قوية ثم يوضع على نار خفيفة لمدة ربع ساعة وصحة وعافية. "
hghv. fhgoqhv h;gi wdkdi
ياليت كان فيه صور <— تحب الصور
تقبلي مروري ياعسل
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
المقادير..
كل شي الان تقطيعه حجم خشن كبير..
بصل عدد خمسه حجم متوسط..
5 فصوص ثوم شرايح..
خضار حسب رغبتك انا حطيت(بطاطا جزر وقرع وباذنجان)
حمص
دجاجة مقطعه حجم مربعات
فلفل رومي
كزبرة
بهارات …كركم وزعتر بري وكمون وكزبرة
طماطم(نطحنه مع شوي موية وماجي وصلصل ملعقة وبهار وكاري وفلفل اسود)
الطريقة…
نقلقل اول شي الخضار..البطاطا والجزر تحمير خفيف…..بعدين نحطه بالمشخال..
نقلقل القرع ونحطه على جنب..
ثم الباذنجان…ونحطه بورق حتى يمتص الزيت..
الان نحمس البصل ثم نضيف الثوم ثم الفلفل الرومي واخيرا الكزبرة نقلب ونقلب كما في الصورة..
في نفس الطابي او المقلاة مانغيره نضيف ط§ظ„ط¯ط¬ط§ط¬ ونزيد الزيت قليلا ونقلقل ط§ظ„ط¯ط¬ط§ط¬ بنار عالية حتى لايخرج الماء ونضيفه بعد القلقلة الى قدر الفخار..
ونضع فوق ط§ظ„ط¯ط¬ط§ط¬ شوي من الزعتر الايطالي وشوي كمون وكزبرة بودرة وذرة ملح وكركم..
نضع نصف كمية البصل المحموس فوق ط§ظ„ط¯ط¬ط§ط¬ ..
ومن ثم الخضار …
ومن ثم الحمص..
00**00**000 hg][h[ fhgoqhv fr]v hgtohv >>>>>> lw,vi lk l’fod000**00**00
نضيف نصف كوب ماء..
وندخله الفرن ساعتان كاملتان على نار هادئة..
وهذه الصورة بعد اخراج الفخار من الفرن..
ممكن تقدم مع الرز الابيض او الخبز وبالعافية…
بعد الغرف..
شكله يفتح النفس
